كيفية خبز الخبز مع الجبن ومصل اللبن في آلة الخبز. خبز القمح مع الجبن في صانع الخبز الخبز مع الجبن في صانع الخبز باناسونيك

واحدة من أكثر وصفات الخبز الأبيض المفضلة هي خبز الجبن في آلة الخبز. يتمتع الخبز المحضر ببنية رقيقة للغاية ورائحته لذيذة وصحية ومثالية للسندويشات المالحة والحلوة.

المقادير لكيلو جرام واحد من الخبز:
- 500 غرام من الدقيق،
- 300 مل ماء،
- 100 غرام من الجبن،
- 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي،
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر،
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة حليب (بودرة)،
- 5 جرام ملح.
يمكن استبدال الماء مع مسحوق الحليب بـ 300 مل من الحليب.

تحضير:
1. يجب عليك أولاً صب الماء في وعاء صانع الخبز ثم إضافة الجبن القريش أيضًا زيت نباتي. يجب السماح لكل هذه الكتلة بالاستقرار لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى يصبح الخبز متجدد الهواء لاحقًا.

2. بعد ذلك أضيفي الدقيق المنخل والسكر والملح والخميرة إلى القالب.

3. أغلق الوعاء وقم بتشغيل وضع "الخبز الأبيض" في ماكينة الخبز بوزن 1000 جرام، وحدد لون قشرة الخبز المستقبلية، وينصح باختيار القشرة المتوسطة.

4. عندما ينضج الخبز، لا يجب إخراجه من ماكينة الخبز على الفور، بل يجب تركه ليبرد فيه لمدة عشر دقائق تقريبًا.

إذا كنت ترغب في صنع الخبز الحلو، يمكنك إضافة المشمش المجفف أو الزبيب إلى الجبن. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك حتى استخدام الجبن الحامض لهذه الوصفة.

يمكن لأي ربة منزل أن تخبز بسهولة أي خبز على الإطلاق في آلة الخبز، مع العلم في نفس الوقت ببعض ميزات تحضير منتج مخبز معين. علاوة على ذلك، فإن الخبز المخبوز في آلة الخبز هو ألذ من الخبز في الفرن، وحتى أكثر من الشراء في المتجر. سأخبرك اليوم كيف يمكنك خبز خبز السمسم اللذيذ في آلة الخبز مع إضافة العسل والكفير.

المكونات لـ 500 جرام من الخبز:
- 250 مل من الكفير،
- 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل، ويفضل أن يكون غير مسكر،
- 1 ملعقة صغيرة ملح،
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت (زيتون) ،
- 340 جرامًا من الدقيق.
- 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة (الجافة)،
- 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من بذور السمسم.

تحضير:
1. أولا، صب الكفير في وعاء آلة الخبز، وأضف الزبدة والعسل.

2. ثم يضاف الدقيق والخميرة والملح فوق المنتجات الموضوعة. اختاري وضع “الخبز الأساسي” أو “العادي”، لون القشرة المتوسطة، الوزن 500 جرام، واضغطي على زر “ابدأ”.

3. بعد صدور الإشارة الأولى في صانع الخبز، ضع ملعقة واحدة من بذور السمسم في الوعاء واستمر في خبز الخبز.

4. ثم، عند الانتهاء من العجن الأخير، تحتاج إلى دهن سطح الكولوبوك الناتج بالكامل بفرشاة مغموسة في الماء، ورش بذور السمسم المتبقية في الأعلى.

5. يجب إخراج الخبز المطبوخ بعناية من الحاوية وتركه ليبرد على لوح خشبي أو رف سلكي.

كما تعلمون، الجبن هو منتج حليب مخمر، مدهش في تركيبته ودرجة فائدته، وهو ببساطة ضروري لجسم الإنسان، ولكن ليس كل البالغين والأطفال يحبونه في شكله الطبيعي، لذلك تبحث عنه الكثير من ربات البيوت الطرق التي تسمح لهم باستخدام الجبن في وصفة أو أخرى حتى يحب جميع أفراد الأسرة الطبق النهائي.

أقدم خيارًا ممتازًا لاستخدام عبوة قياسية بحجم 200 جرام من الجبن العادي لخبز الخبز اللذيذ في ماكينة الخبز!

سأخبرك بكيفية خبز رغيف خبز طري جميل وبكل بساطة وبسرعة نسبيًا في ماكينة الخبز مولينكس أونو OW3101 - ما عليك سوى ملء وعاء الجهاز بجميع المكونات الضرورية بالتسلسل الصحيح وستقوم المعدات بالمهمة راحة لك!

معلومات الوصفة

طريقة طهو: في صانع الخبز.

مكونات:

• مياه الشرب - 250 مل
• جبنة قريش طازجة قليلة الدسم – 200 جم
• زيت نباتي مكرر - 1 ملعقة كبيرة
• ملح الطعام، مطحون ناعماً – 1.5 ملعقة صغيرة
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة
• دقيق القمح، درجة ممتازة أو "إضافية" - 450 غرام
• خميرة جافة فورية - 1.5 ملعقة صغيرة.

تحضير:

1. 
   باستخدام كوب خاص، قم بقياس 250 مل من ماء الشرب المغلي الدافئ (35 درجة).
2. اهرسي الجبن الطازج قليل الدسم جيدًا بالشوكة حتى لا تبقى كتل قد لا تختلط أثناء العجن.
3. 
   قم بإزالة الوعاء من صانع الخبز بحيث لا تقع المكونات في خزان الجهاز عند إضافة المكونات، صب الماء المحضر في القاع، ثم انقل الجبن المهروس هناك، لا تحرك.
4. 
   أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي المكرر.
5. 
   بعد ذلك، أضيفي الملح المطحون ناعماً والسكر المحبب حسب النسب المحددة، واسكبيهما بشكل دائري لتوزيعهما بالتساوي في جميع أنحاء الوعاء.
6. 
   مرر دقيق القمح من خلال منخل ناعم لتشبعه بالأكسجين وإزالة الأفلام والشوائب المحتملة، وفي هذه الحالة ستكون العجينة جيدة التهوية وترتفع جيدًا. سيساعدك مقياس المطبخ الخاص على قياس الكمية الدقيقة من الدقيق المنخل.
7. 
   نسكب الدقيق في الوعاء ونوزعه بالتساوي في جميع أنحاء الوعاء.
8. 
   استخدمي ملعقة لعمل فجوة صغيرة في شريحة الدقيق وأضيفي إليها 1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الفورية الجافة.
9. 
   أدخل الوعاء في خزان صانع الخبز، وأغلق الغطاء واضبط البرنامج رقم 1 "الخبز الأبيض"، وزن الرغيف - 750 جرام، نوع القشرة - خفيف، وقت الخبز يزيد قليلاً عن 3 ساعات.
10. 
    كل ما عليك فعله هو الضغط على زر "ابدأ" ودع ماكينة الخبز مولينكس أونو OW3101 تقوم بالباقي نيابةً عنك. في نهاية البرنامج، بعناية، حتى لا تحرق نفسك، قم بإزالة الوعاء، وانقل الخبز الرائب الساخن منه إلى رف السلك واتركه يبرد لمدة 1-2 ساعات.
11. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بهذه التقنية التي تسهل عمل الخبز، أنصحك بقراءة المراجعة

من المعتاد في عائلتنا أن نخبز الخبز بأنفسنا بأيدينا. الآن بعد أن ظهرت آلات الخبز، جعلت عملي أسهل قليلاً. الخبز المنزلي المحضر باستخدام جهاز المطبخ هذا لا يختلف في الطعم عن الخبز المحضر يدوياً بالكامل. في وصفتي اليوم، أريد أن أخبر ربات البيوت عن كيفية خبز الخبز مع الجبن في آلة الخبز. هذا الخبز الرائب الممزوج بمصل اللبن لذيذ جدًا وجيد التهوية. ستوضح الوصفة خطوة بخطوة مع الصور عملية التحضير بالتفصيل.

سنحتاج إلى:

• مصل اللبن - 200 غرام؛
• ملح الطعام - 1 ملعقة صغيرة؛
• السكر المحبب - 1 ملعقة كبيرة؛
• الجبن - 100 غرام؛
• زيت نباتي – 30 مل؛
• الخميرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة؛
• دقيق – 550 غرام.

كيفية خبز الخبز مع الجبن ومصل اللبن في آلة الخبز

قبل البدء في تحضير أي مخبوزات، أول ما عليك فعله هو غربلة الدقيق من خلال منخل.

وعلى الرغم من أن بعض ربات البيوت يعتبرن هذا الإجراء غير ضروري، صدقوني، فإن الدقيق المنخل ينتج خبزًا أكثر رقيقًا وجمالًا. ولذلك، أوصي بشدة بعدم إهمال هذا الإجراء.

الآن يمكننا أن نبدأ بإضافة المكونات الجافة للخبز. قم أولاً بصب الدقيق في دلو ماكينة الخبز. ثم نصنع ثقوباً في الدقيق ونضع فيها الخميرة والسكر والملح.

نظرًا لأن الوصفة تتطلب إضافة الجبن إلى الخبز، فأنت بحاجة إلى قضاء المزيد من الوقت في عجن العجينة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. لزيادة وقت العجن، سأخبز الخبز مع الجبن في آلة الخبز باستخدام برنامج "الخبز الفرنسي". في هذا البرنامج يتم زيادة دورة العجن ورفع العجينة. ونتيجة لذلك، يخرج الخبز في البداية بقشرة مقرمشة لذيذة ولحم طري عطري.

هذه المرة اخترت رقم 3 لدرجة نضج قشرة الخبز، ويجب أن يكون رغيف الخبز النهائي مقرمشاً جيداً.

وهكذا، قمت بتصوير عملية عجن عجينة الخبز في البداية.

بعد دورة عجن كاملة، تصبح العجينة غير "مسدودة" بالدقيق، رطبة قليلاً ولينة جداً وطرية.

تمكنت من تصوير رغيف الخبز الطويل والجميل في بداية عملية الخبز.

انتهى وقت الخبز، والخبز مع الجبن في صانع الخبز جاهز ونحتاج إلى إزالته بعناية من الوعاء.

دع الرغيف يبرد وسيمتلئ المطبخ بأكمله على الفور بالرائحة المذهلة للمخبوزات الساخنة والطازجة.

اتضح أن الخبز المحضر بمصل اللبن والجبن القريش له قشرة ذهبية لطيفة، وكان فتاته جيدة التهوية وطرية جدًا بحيث يمكنك تناولها بشفتيك. 🙂

تُظهر هذه الصورة بوضوح البنية المسامية والمتجددة الهواء للخبز.

يمكن تقديم هذا الخبز اللذيذ محلي الصنع مع أي طبق. طعمها أشبه بكعكة أو رغيف غير حلو. ولذلك يستمتع أهل بيتي بتناوله مع الحليب أو الكاكاو أو الشاي.

إذا كان لديك ملحق رائع في مطبخك كآلة خبز، فعليك بالتأكيد تجربة خبز خبز الجبن. هذه المخبوزات عطرية ولذيذة وذات فتات طرية وعصيرية وقشرة رقيقة مقرمشة. سنخبرك أدناه بكيفية تحضير الخبز بالجبن بشكل صحيح حتى يصبح وصفة الخبز المنزلية المفضلة لديك.

خبز الرائب اللذيذ في آلة الخبز

مكونات

دقيق القمح 500 جرام جبن 250 جرام ماء 300 ملليلتر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ملح 2 ملعقة صغيرة شراب مركز 2 ملعقة كبيرة. خميرة 2 ملعقة صغيرة

• عدد الحصص: 3
• وقت الطبخ: 30 دقيقة

مكونات طريقة عمل خبز الجبن

يمكنك خبز الخبز في الفرن، ولكن الخبز في آلة الخبز فقط سيسمح لك بالحصول على خبز لذيذ حقا مع نسيج كثيف رائع لا ينهار على الإطلاق عند تقطيع المخبوزات إلى شرائح. من أجل تحضير خبز الجبن في صانع الخبز، ستحتاج إلى المنتجات التالية (لعشر حصص).

500 غرام دقيق القمح الأبيض،

250 جرامًا من الجبن (من الأفضل تناول مجموعة متنوعة أكثر ثراءً)

300 مل ماء أو 200 مل حليب

2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس (اختر الزيت غير المعطر)،

2 ملعقة صغيرة ملح (ملح الطعام العادي)،

2 ملعقة كبيرة. ملاعق من دبس السكر،

2 ملعقة صغيرة خميرة.

إذا لم تتمكن من الحصول على دبس السكر، فاستبدله بملعقتين كبيرتين من السكر العادي، يمكنك تناول سكر القصب. استخدم فقط الخميرة سريعة المفعول في آلات الخبز. لذلك، بمجرد إعداد المكونات، يمكنك البدء في الخبز.

خبز خبز الجبن

لكي تحصل على خبز خثارة لذيذ حقًا، الوصفة التي نقدمها في هذه المقالة، حاول مراقبة كمية المكونات بدقة وإعادة إنتاج تسلسل الإجراءات الموضحة أدناه. لذلك، نقوم بإعداد الخبز مع إضافة الجبن.

يُسكب الماء الدافئ في وعاء صانع الخبز ويُضاف الزيت والملح ويُقلب.

أضف الجبن هناك. ينخل الدقيق ويضاف إلى الجبن. مستوى الكتلة.

تضاف الخميرة مع رشها بالسكر. اختر برنامج خبز عادي واضبط وقت الخبز على ثلاث ساعات.

بعد العجن الأول للعجين، أضيفي القليل من الماء أو الدقيق - حسب قوام العجينة.

يمكنك تناوله ساخنًا أو باردًا، على أي حال سيكون لذيذًا بشكل لا يصدق وسيكون إضافة رائعة للأطباق أو أساسًا لمجموعة متنوعة من السندويشات. هذه الوصفة متاحة حتى للطهاة المبتدئين. لتنويع الطعم وجعل الخبز حلوى حقيقية، يمكنك إضافة حفنة من الزبيب أو البرقوق أو المشمش المجفف والقليل من المكسرات المطحونة عند الطهي.

وصفة خطوة بخطوة لخبز الجبن في آلة الخبزمع الصور.

• المطبخ الوطني: المطبخ الأوروبي
• نوع الطبق: الدورات الثانية
• صعوبة الوصفة: وصفة بسيطة

• وقت التحضير: 10 دقائق
• وقت الطبخ: 3 ساعات و 30 دقيقة
• عدد الحصص: 10 حصص
• كمية السعرات الحرارية: 316 سعرة حرارية
• المناسبة: العشاء، الغداء، الإفطار

الخبز الرائب في آلة الخبز يتحول إلى طري ولذيذ بشكل لا يصدق. الآن أنا لا أشتري الخبز من المتجر وأخبزه بنفسي، لذلك أقوم بجمع الوصفات التي سأكررها مرارًا وتكرارًا. هذه هي المرة الثانية التي أخبز فيها هذا الخبز. إنه لذيذ ليس فقط مع الطبقتين الأولى والثانية، ولكن أيضًا مع فنجان من القهوة، مدهون بالزبدة على الخبز.

المكونات لمدة 10 حصص

• ماء 300 مل
• الخميرة الجافة 2 ملعقة صغيرة.
• زيت عباد الشمس المكرر 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• الحليب المجفف 1 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق القمح 500 جرام
• سكر 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح 2 ملعقة صغيرة.
• جبنة قريش 100 جرام

خطوة بخطوة

1. لخبز الخبز نحتاج إلى دقيق القمح والماء والجبن ومسحوق الحليب وزيت عباد الشمس والسكر والملح والخميرة.
2. صب الماء الدافئ وزيت عباد الشمس في دلو آلة الخبز. أضف الحليب الجاف.
3. اعجن الجبن بيديك واسكبه في الماء.
4. ينخل الدقيق في الأعلى ويرش الملح والسكر في الزوايا. اصنعي حفرة في الوسط وأضيفي إليها الخميرة.
5. اضبط البرنامج على الوضع الأساسي، وزن الخبز 1 كجم، العجينة المتوسطة.
6. أخرج دلو الخبز من صانع الخبز واتركه يبرد قليلاً. نخرج الخبز ونضعه على رف سلكي ونتركه ليبرد. الخبز جاهز! بالعافية!