كومبوت الراوند. كومبوت الراوند - أفضل الوصفات لمشروب فيتامين لذيذ كومبوت الراوند مع الفواكه المجففة

من الراوند، يمكنك طهي كومبوت مثير جدًا وعطري لفصل الشتاء، والذي سيفاجئك ويسعدك بمذاقه. يمكنك إضافة التفاح أو البرتقال أو الليمون أو القرفة إليها. قبل أن نبدأ في وصف الوصفات، دعونا نفهم خصائص مفيدة من الراوند.

فوائد ومضار كومبوت الراوند

ميزات مفيدة

• له تأثير إيجابي على الهضم، وتطبيع عمل الجهاز الهضمي.
• يساعد على تقوية نظام القلب والأوعية الدموية.
• يساعد على خفض درجة الحرارة، مما يجعله علاجاً رائعاً لنزلات البرد.
• يسرع عملية التمثيل الغذائي.

خصائص ضارة

بسبب المحتوى العالي من حمض الأكساليك والراوند وكومبوت الراوند يمنع تناوله للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

كومبوت الراوند مع القرفة لفصل الشتاء

نحن نحتاج:الجرار والأغطية والمقالي وآلة الإغلاق.

مكونات

التحضير خطوة بخطوة

1. غسل وتعقيم الجرار جيدا.
2. اغسل السيقان (745 جرامًا) تحت الماء الجاري وقشرها وقطعها إلى قطع متوسطة.
   
3. ضع السيقان المفرومة في مرطبانات معقمة، واسكب الماء المغلي عليها واتركها لمدة 5-10 دقائق لتبخير المنتج.
   
4. يُسكب 2.8 لترًا من الماء في قدر ويُضاف 305 جرامًا من السكر ويُطهى حتى يغلي ويذوب تمامًا.
   
5. ضع الأغطية في وعاء به ماء ساخن وقم بتعقيمها.
   
6. صفي الماء من البرطمانات، وأضيفي عود القرفة إلى كل برطمان واملئيها بالشراب. قم بتغطية كل جرة بأغطية معقمة ولفها.
   
7. اقلب البرطمانات وغطيها ببطانية أو منشفة كبيرة واتركها حتى تبرد تمامًا. ثم يمكنك نقل الجرار إلى المكان الذي سيتم تخزينها فيه.
   

وصفة فيديو

سيسمح لك هذا الفيديو بتعلم كيفية طهي كومبوت الراوند لفصل الشتاء باستخدام وصفة بسيطة.

كومبوت الراوند مع الليمون

وقت الطبخ: 45-50 دقيقة.
نحن نحتاج:
عدد الحصص: 3 علب سعة 1 لتر.

مكونات

التحضير خطوة بخطوة

يمكن طهي نفس الوصفة لفصل الشتاء كومبوت الراوند مع البرتقال.

وصفة فيديو

يمكنك مشاهدة الوصفة الكاملة الموضحة أعلاه في الفيديو التالي. حاول صنع هذا الكومبوت وسوف يعجبك بالتأكيد.

راوند وكومبوت التفاح

وقت الطبخ: 35-40 دقيقة.
نحن نحتاج:المقلاة، الجرار، الخياط، الأغطية.
عدد الحصص: 5 علب سعة كل منها 1 لتر.

مكونات

التحضير خطوة بخطوة

1. نغسل السيقان (7 قطع) ونقشرها ونقطعها إلى قطع صغيرة.
   
2. اغسل 850 جرامًا من التفاح وقطعه إلى شرائح بأي حجم.
   
3. صب 4.7 لترًا من الماء في المقلاة واتركها حتى تغلي. يُضاف التفاح المفروم والسيقان ويُترك حتى يغلي مرة أخرى.
   
4. يُسكب 345 جرامًا من السكر في المقلاة ويُطهى الكومبوت على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.
   
5. يُرفع الكومبوت النهائي عن النار ويُبرد ويُقدم. أو يمكنك تعقيم الجرار والأغطية وصب الكومبوت في الجرار ولف الأغطية وتخزينها في مكان مناسب.
   

خيارات الطبخ

• —كومبوت الفراولة — سيسمح لك بالشعور برائحة الصيف في الشتاء.
• كومبوت التوت ينتج لونًا جميلًا وغنيًا.
• إذا كنت ترغب في تجربة النكهات، أوصي بمحاولة الطهي لفصل الشتاء.
• يمكن النظر في خيار آخر غير عادي. لها نكهة ورائحة الخوخ والبرقوق اللطيفة للغاية.

الآن أنت تعرف، كيفية طهي كومبوت الراوند بسرعة وسهولةوالتي ستسعدك في أيام الشتاء الباردة. يمكنك تحضير كومبوت الراوند لفصل الشتاء دون تعقيم. ومع ذلك، فإنه بالتأكيد سوف تحتاج إلى تخزينها في الثلاجة. أيها الأصدقاء، إذا كنت قد أعددت بالفعل مثل هذا الكومبوت، فشارك تجربتك في التعليقات.

في يوم حار ومشرق، سوف ينقذك كومبوت الراوند من الحرارة المزعجة. المشروبات الغازية الحامضة ليست ممتعة فحسب، بل صحية أيضًا. خلال فصل الصيف يمكنك حصاد النبات مرتين. يحتوي الحصاد الأول على حمض الماليك، ولهذا فهو أكثر قيمة. وفي الحصاد الثاني، يتحول حمض الماليك إلى حمض أسيتيك، لذلك يكون هذا الجذع أقل فائدة.

تحضير مرق الراوند ليس بالمهمة الصعبة. تتضمن وصفة كومبوت الراوند عدة خطوات يتم فيها تقطيع الراوند أولاً إلى قطع ثم يُسكب في شراب فقاعي. لكن أي أوصاف خطوة بخطوة لها دائمًا فروق دقيقة خاصة بها، كما هو موضح أدناه. يمكن استخدام الراوند ليس فقط في شكله الوحيد، ولكن أيضًا مع مكونات أخرى، مثل التفاح والبرتقال ومختلف أنواع التوت والتوابل العطرية. لن تستغرق العملية سوى ساعة واحدة وستكون النتيجة مذهلة. لذلك ، يجدر تخصيص وقت ثمين جانباً إذا كان لديك مثل هذا النبات في حديقتك ، وستساعد الوصفات التفصيلية مع صور كومبوت الراوند في إحياء هذا الإكسير الواهب للحياة.

الراوند: فوائد وأضرار

قبل أن تطبخ أي شيء من راوند، عليك أن تتعرف على مزاياه وموانعه. كومبوت الراوند الذي تعتبر فوائده وأضراره مهمة إذا كنت تخطط لإدراجه في نظامك الغذائي. تشمل الصفات الإيجابية ما يلي:

• يقوي عضلة القلب ونظام القلب والأوعية الدموية، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وفشل القلب.
• يقلل من احتمال تكوين أورام حميدة.
• يحسن الهضم.
• يمنع نزلات البرد بسبب محتواه العالي من فيتامين C.
• يقوي أنسجة العظام ويحسن الرؤية بفيتامين أ.
• يعمل على استقرار الجهاز العصبي، وتطبيع النوم بفضل قدرة كميات كبيرة من المغنيسيوم والحديد.

كما أن هناك جوانب غير سارة للشرب من هذا النبات، منها:

• بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في المعدة، جرعات كبيرة من كومبوت يمكن أن تؤدي إلى تفاقم المرض؛
• أولئك الذين يعانون من أمراض الكلى والمثانة يجب ألا يشربوا قوام الراوند.
• يجب على مرضى السكر تناول مشروبات الراوند بعناية.

يمكن أكل سيقان الراوند فقط، وأوراقها ليست مناسبة للأكل.

كومبوت الراوند لفصل الشتاء مع التعقيم

هذه الوصفة للكومبوت عبارة عن مشروب حمضي قليلاً مصنوع من سيقان صغيرة ومحفوظ لفصل الشتاء. يمكنك أن تأخذ أكبر عدد تريده من هذه الأعناق. بناءً على كمية المواد الخام التي تم جمعها، فإن الشيء الرئيسي هو طهي الشراب بشكل صحيح. ويتم حسابه على النحو التالي: يتم تخفيف 1 كيلوغرام من السكر في لتر من الماء. يحتوي الراوند على حمض الماليك، الذي يحل محل حمض الستريك أو الخل، لذلك ليست هناك حاجة إلى مكونات إضافية لحفظ الطعام.

عملية الطبخ:

تعتمد درجة التشبع بالطعم الحامض للتحضير على كمية الراوند المصبوبة في الجرة.

كومبوت الراوند لفصل الشتاء بدون تعقيم

يمكنك بسهولة وسرعة تحضير كومبوت الراوند لفصل الشتاء دون تعقيم عن طريق تناول 350-400 جرام فقط من السيقان. سيستخدم الشراب 60-70 جرامًا من السكر وحوالي 1.5 لترًا من الماء.

عملية الطبخ:

لتعزيز الحموضة، يمكنك إضافة عصير الليمون أو عصير الليمون إلى الشراب.

راوند وكومبوت التفاح

يمكنك الحصول على مشروب الراوند اللذيذ ذو الرائحة الرقيقة من خلال إضافة شرائح التفاح إليه. طعم كومبوت الراوند والتفاح جيد جدًا، والأهم من ذلك أنه محصن. لذلك تحتاج إلى تحضير 300 جرام من الراوند و 200 جرام من التفاح. إذا كنت ترغب في إضافة لون مختلف إلى كومبوت، أضف بذور الرمان. 45 جرامًا من العسل سوف تشبع الاستعدادات الشتوية بطعم لاذع وحلاوة غير عادية. ولضمان تخزين آمن، أضف 45 جرامًا من عصير الليمون.

عملية الطبخ:

كومبوت الراوند مع البرتقال

لتحضير كومبوت الراوند لفصل الشتاء مع مادة مضافة برتقالية، عليك أن تأخذ 200-300 جرام من الراوند وبرتقالة كبيرة. يمكنك إضافة غصن من إكليل الجبل للنكهة. سيستخدم الشراب 200 جرام من السكر المخفف بـ 500 جرام من الماء و 200 جرام من عصير البرتقال.

عملية الطبخ:

بفضل طعمه الحامض الطفيف، فإن كومبوت الراوند يروي العطش حتى في أشد الأحوال الجوية حرارة. المواد المفيدة الموجودة فيه تملأ الجسم بالفيتامينات وتشحن بقوة وتحفز نشاط الدماغ. قم بطهي كومبوت الراوند وفقًا لوصفات لا تشوبها شائبة مع الصور ويضمن لك يومًا سعيدًا!

يعتبر كومبوت الراوند من المشروبات النادرة التي لا تقتصر قيمتها على قيمتها الغذائية فحسب، بل على خصائصها الطبية أيضًا. يحتوي نبات الحديقة هذا على كمية كبيرة من المواد المفيدة التي تساعد على تقوية الجسم في الصيف والتغلب على نقص الفيتامينات في الشتاء، وهذا هو سبب صنع مستحضرات لذيذة وعطرة.

كيف لطهي كومبوت راوند؟

يمكن تحضير كومبوت ساق الراوند بمكونات مختلفة. كقاعدة عامة، تتم إضافة شرائح التوت والفواكه والحماس والحمضيات إليها. ولكن، بغض النظر عن الإضافات الموجودة في المشروب، فإن تقنية التحضير هي نفسها دائمًا: يتم تقشير السيقان وتقطيعها إلى قطع وغليها في الماء المضاف إليه السكر لمدة 10 دقائق ثم تبريدها.

1. لن يسبب تحضير كومبوت الراوند صعوبات إذا قمت بتحديد السيقان بشكل صحيح. يجب عليك اختيار قصاصات شابة ونضرة ذات لون أحمر.
2. لإزالة المرارة الطفيفة، تحتاج إلى إبقاء الراوند في الماء لمدة 10 ساعات تقريبا.
3. بعد ذلك، من الأفضل سلق قطع الراوند في الماء المغلي. بالنسبة للقصاصات الصغيرة، فإن 30 ثانية كافية، ولكن يجب الاحتفاظ بالقصاصات القديمة لأكثر من دقيقة.
4. يتم تبريد القطع المبيضة في الماء المثلج، وفقط بعد ذلك تبدأ في طهي الكومبوت.

كومبوت الراوند لفصل الشتاء - وصفة بسيطة

إنه مستحضر لا يقدر بثمن، لأن النبات يحتوي على احتياطيات قوية من الفيتامينات، والتي لا يمكن الحفاظ عليها إلا قبل وصول الطقس البارد من خلال التعليب. ولهذا الغرض، يتم سلق الراوند المجهز، ووضعه في مرطبانات، وملئه بالشراب، ثم تعقيمه ولفه.

مكونات:

• راوند - 600 غرام؛
• ماء - 1 لتر؛
• سكر - 300 جم.

تحضير

1. يُقطع الراوند إلى قطع ويُسلق لمدة دقيقة في الماء المغلي ويُبرد ويُوضع في مرطبانات.
2. يُضاف السكر إلى الماء المغلي ويُغلى لمدة 5 دقائق ويُسكب الشراب الساخن في الجرار.
3. قم بتغطية الحاويات بالأغطية وتعقيم كومبوت الراوند لمدة 20 دقيقة، ثم لفها.

راوند وكومبوت الكشمش

يمكن لعشاق مشروبات الفيتامين مضاعفة فوائدهم عن طريق تحضير كومبوت الراوند والكشمش الأسود. عند الجمع بين هذين المكونين الفريدين، يتحولان إلى قنبلة فيتامين، مما يملأ المشروب بأقصى قدر من العناصر الغذائية، ولون ياقوتي مشرق وطعم حامض، مما يروي العطش تمامًا في الأيام الحارة.

مكونات:

• سيقان الراوند - 7 قطع؛
• الكشمش الأسود - 150 غرام؛
• سكر - 60 جم؛
• الماء - 3 لتر.

تحضير

1. تُقشر السيقان، وتُقطع، وتُغلى في الماء المغلي المُحلى لمدة 3 دقائق.
2. يُضاف الكشمش الأسود ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين ثم يُرفع عن النار.
3. صفي الكومبوت من خلال منخل وامسحي التوت.
4. قم بتبريد كومبوت الفيتامين من الراوند والكشمش إلى درجة حرارة الغرفة.

كومبوت الراوند والفراولة - وصفة

يُعرف كومبوت الراوند والفراولة بأنه المشروب الصيفي الأكثر شعبية. هناك طرق عديدة لتحضيرها، إحداها بالكراميل الأولي للراوند والفراولة. ونتيجة لذلك، تتبادل المكونات العصائر والروائح وتكتسب نسيجًا مرنًا يتم الحفاظ عليه حتى بعد المعالجة الطويلة.

مكونات:

• راوند - 400 غرام؛
• الفراولة - 200 غرام؛
• سكر - 250 جم؛
• عصير ليمون - 20 مل؛
• الماء - 3 لتر.

تحضير

1. نقطع الراوند المقشر إلى قطع، ونزيل سيقان الفراولة ونقطعها إلى نصفين.
2. يوضع في قدر ويضاف إليه عصير الليمون والسكر ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق حتى تفرز المكونات عصيرها.
3. يُضاف الماء ويُطهى كومبوت الراوند والفراولة لمدة 3 دقائق ويُرفع عن النار.
4. بمجرد أن يبرد، يصفى.
5. يقدم مع شرائح الفراولة.

راوند وكومبوت التفاح - وصفة

سوف ينعش طعمه ويغذي بالفيتامينات ويسعدك بسهولة التحضير. بعد كل شيء، كل ما هو مطلوب هو غلي المكونات لمدة ثلاث دقائق وتخصيص وقت للتسريب. ونتيجة لذلك، يمكنك الاستمتاع بمشروب لذيذ وعطر بشكل غير عادي مصنوع من الراوند والتفاح مع رائحة حساسة من الحماس والفانيليا.

مكونات:

• راوند - 450 جم؛
• تفاح - 3 قطع؛
• الماء - 2 لتر؛
• سكر - 60 جم؛
• جراب الفانيليا - 1/2 قطعة؛
• نكهة الليمون - 10 جم.

تحضير

1. قشر وقطع الراوند والتفاح.
2. يوضع مع السكر والفانيليا في الماء المغلي ويطهى لمدة 3 دقائق.
3. يُرفع عن النار ويُضاف نكهة الليمون ويُنقع الراوند اللذيذ وكومبوت التفاح لمدة 30 دقيقة.

كومبوت الراوند مع البرتقال

كومبوت الراوند هي وصفة تؤكد أن النبات متوافق مع مجموعة واسعة من المكونات المختلفة. البرتقالي لم يكن استثناء. يتناغم طعمه الحلو والحامض بشكل مثالي مع حموضة الراوند، مما يمنح الكومبوت نضارة حمضية. بالإضافة إلى أنه يحتوي على احتياطيات هائلة من فيتامين سي، وهذا بلا شك يؤثر على فوائد المشروب.

مكونات:

• راوند - 500 غرام؛
• سكر - 100 غرام؛
• برتقالي - 1 قطعة؛
• الماء - 2 لتر.

تحضير

1. نقطع الراوند والبرتقال المقشرين إلى قطع ونضعهما في الماء المغلي مع السكر.
2. اطهي المكونات لمدة 15 دقيقة.
3. قم بتصفية الكومبوت النهائي من خلال منخل، وامسح البرتقال والراوند.
4. يبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم ينقل إلى الثلاجة.

كومبوت الراوند مع النعناع - وصفة

يمكن اعتبار كومبوت الراوند والنعناع بحق أحد أكثر المشروبات الغازية شعبية. وكل ذلك بفضل نباتات الحدائق البسيطة التي يشكل مزيجها طعمًا ممتازًا وتركيبة فيتامينية لها تأثير منعش ومنشط على الجسم بالكامل، وهو أمر مهم بشكل خاص في أيام الصيف الحارة.

مكونات:

• راوند - 500 غرام؛
• حفنة من النعناع الطازج - 1 جهاز كمبيوتر؛
• سكر - 150 جم؛
• الماء - 3 لتر.

تحضير

1. يُوضع الراوند المقشر والمفروم في قدر به ماء بارد ويُغلى المزيج ويُضاف السكر ويُغلى لمدة 7 دقائق.
2. تضاف أوراق النعناع ثم ترفع عن النار على الفور.
3. يُغرس الراوند مغطى حتى يبرد تمامًا.

كومبوت الراوند مع الفواكه المجففة

يعتبر الراوند وكومبوت التفاح المجفف بديلاً رائعًا لمشروبات الفاكهة الطازجة. بعد كل شيء، من المعروف منذ فترة طويلة أنه حتى مع طريقة التخزين هذه، يحتفظ التفاح بشكل مثالي بمذاقه واحتياطياته الغنية بالفيتامينات وهو منتج لا غنى عنه للكومبوتات الغذائية، والتي تزيد فعاليتها عدة مرات عند استخدام الراوند.

مكونات:

• راوند - 350 جم؛
• الماء - 2.5 لتر؛
• التفاح المجفف - 150 غرام؛
• سكر - 120 جم.

تحضير

1. ضع الفواكه المجففة المغسولة في الماء المغلي.
2. بعد 3 دقائق، أضف السكر والراوند.
3. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
4. يترك في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد تماماً.

كومبوت الراوند - وصفة للأطفال

كومبوت راوند للأطفال هو اكتشاف حقيقي. بعد كل شيء، فإن المشروب قادر على إخماد العطش بشكل جيد في الموسم الحار، مما يعزز جسم الطفل بإمدادات العناصر الدقيقة. للقيام بذلك، يتم تقشير سيقان الراوند الصغيرة ونقعها لمدة 15 دقيقة، ثم غليها في الماء المضاف إليه السكر لمدة ربع ساعة، ثم تبريدها وتصفيتها وإعطائها للطفل لتجربتها.

مكونات:

• سيقان الراوند - 3 قطع؛
• الماء - 1.5 لتر؛
• سكر - 80 جم.

تحضير

1. نقطع الراوند المقشر إلى قطع وننقعه لمدة 15 دقيقة في 500 مل من الماء.
2. يُغلى لتر واحد من الماء ويُضاف السكر والراوند ويُطهى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
3. بارد وسلالة.

كومبوت الراوند في طباخ بطيء - وصفة

يمكن لأولئك الذين يرغبون في الحصول على مشروب أكثر ثراءً وثراءً صنع كومبوت الراوند في طباخ بطيء. في هذه الأداة الحديثة، سيكشف النبات عن مذاقه على أكمل وجه، وسيسعدك بسلامة مجموعة الفيتامينات الخاصة به والتحضير البسيط. لذلك تحتاج إلى غلي السيقان لمدة 30 دقيقة في وضع "الحساء" واستخدام "الحساء" لمدة ساعة.

كيفية تحضير الكومبوت

3 لتر

30 دقيقة

30 سعرة حرارية

5/5 (1)

يزرع الكثير من الناس نبات الراوند في حدائقهم وبيوتهم الريفية، والتي لا يمكنهم العثور على استخدام لها لسنوات. يبدو أنه يمكنك الطهي من مثل هذا النبات الحامض حتى يصبح لذيذًا. كومبوت! القليل من السكر أو حتى الفواكه الأخرى - ونحصل على مشروب حلو وحامض صحي للغاية.

لا يمكن للراوند أن يحميك من أمراض القلب فحسب، بل يمنع أيضًا حدوث السرطان. صحيح أن كومبوت الراوند لا يجلب فوائد فحسب، بل يضر أيضًا. لا ينبغي شربه من قبل النساء الحوامل ومرضى السكري والأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة والأمعاء والكلى. ومن الأفضل أيضًا عدم استخدامه إذا كنت تعاني من الروماتيزم أو التهاب المرارة أو النقرس.

ولكن إذا لم تكن تعاني من أي أمراض، فلماذا لا تقوم بتحضير كومبوت الراوند لفصل الشتاء باستخدام هذه الوصفة البسيطة. إقرأ وانظر بنفسك.

كومبوت الراوند مع القرفة

أدوات وأدوات المطبخ:مقلاة، سكين، لوح التقطيع، غطاء لتصريف السائل، الجرار.

مكونات

عملية الطبخ

وصفة فيديو كومبوت

شاهد هذا الفيديو الذي تشرح فيه امرأة كيفية تحضير كومبوت الراوند. إنه يتطرق إلى جميع الفروق الدقيقة: من تعقيم الجرار إلى تخزين الكومبوت، لذلك سيكون الفيديو مفيدًا لك.

كومبوت الراوند مع البرتقال والتفاح لفصل الشتاء

• وقت الطبخ: 20 دقيقة.
• كمية: 3 لتر.
• أدوات وأدوات المطبخ:سكين، لوح مطبخ، مرطبانات، مقلاة، ملعقة.

مكونات

عملية الطبخ

• يمكن تغطية كومبوت الراوند لفصل الشتاء دون تعقيم. للقيام بذلك، ما عليك سوى صب الماء المغلي فوق البرطمانات ثم صرف الماء.
• اغسل الراوند جيدًا، حيث غالبًا ما تبقى الأوساخ في الأخدود.
• تذوق كومبوت السكر وأضفه حسب ذوقك.

ما الذي يتم تقديمه مع الكومبوت؟

يعتبر الكومبوت الحلو والحامض منعشًا جدًا، خاصة إذا قمت بإضافة بضع مكعبات من الثلج إليه. يمكنك شربه بهذه الطريقة أو مع أي حلوى. على سبيل المثال، قم بتقديم الكعك محلي الصنع والكومبوت كوجبة خفيفة بعد الظهر حتى يتمكن الأطفال من تناول وجبة خفيفة. أو قم بشراء أعشاب من الفصيلة الخبازية من المتجر وخذ الكومبوت معك للعمل.

قدم هذا الكومبوت الصحي مع كعكة عيد ميلادك أو فطيرتك. اغسل الحلويات التي تمضغها أثناء مشاهدة فيلم مع الكومبوت، أو الحلوى المفضلة لديك على العشاء. أكثري من شربه، لأن مثل هذا الكومبوت لا يضر بالصحة إذا تم تناوله بشكل صحيح، خاصة إذا كان غير محلى.
ماذا يمكنك أن تقول عن كومبوت الراوند؟ هل أعجبك هذا الكومبوت؟ اكتب تعليقاتك في التعليقات.

في أحد الأيام الحارة النادرة في صيفنا، وضعت والدتي إبريقًا على البخار به مشروب ذو لون مشرق جميل على الطاولة. قالت: "اشرب كومبوت". وقد انقضنا وأقنعناه بسعادة دفعة واحدة. إنه منتعش، منتعش، منغم. لقد كان ببساطة لذيذًا جدًا.

في البداية كنت في حيرة من أمري - لا يوجد توت بعد، ما الذي يجعل مثل هذه البهجة؟ اتضح أنه كان كومبوت راوند مع إضافة حفنة من التوت اللامع للون.

كان هذا في بداية الاستحواذ على الداشا. وبما أنني من سكان المدينة، لم أعرف ما هو الراوند إلا من خلال الإشاعات، لكنني لم أجربه قط. الآن يمكنني طهيه وخبز الفطائر منه. وبعد ذلك كل شيء جديد..

الآن أقوم بإعداد مشروبات الراوند بالنعناع والزبيب والتفاح والفواكه المجففة. وما هي ثروة النكهات التي يتم تحقيقها من خلال مزج التوت في الحديقة - الفراولة والكرز والكشمش.

الشيء الرئيسي هو معرفة أنه يتم استخدام السيقان فقط، والأوراق ليست مناسبة. يجب غسل الأعناق لإزالة الأوساخ وإزالة الجلد الرقيق وتقطيعها إلى قطع.

يمكنك تحويله إلى مشروب غذائي إذا لم تقم بإضافة السكر. وعلى العكس من ذلك، عند التعبئة لفصل الشتاء، ستكون هناك حاجة إلى المزيد من السكر. حسنا، أول الأشياء أولا.

تضيف رائحة الحمضيات نكهة إلى المشروب المنشط.

سوف تحتاج:

• راوند – 400 جم
• سكر – 100 جم
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 2 لتر

تحضير:

• نقوم بتمزيق السيقان وإزالة الأوراق. نحن نغسل ونقشر الجلد. قطع إلى قطع صغيرة.
• نقطع البرتقال إلى نصفين ثم إلى شرائح. ليست هناك حاجة لإزالة الحماس.
• ضع الماء على النار. بمجرد ظهور الفقاعات، أضف السكر وانتظر حتى يغلي مرة أخرى.
• ثم ضعي قطع الراوند وشرائح البرتقال. بعد الغليان، يغلي لمدة 7-10 دقائق. تبرد واستمتع بالمشروب العطري البارد.

وصفة لكومبوت الراوند لفصل الشتاء في وعاء سعة 3 لتر

يمكن تحضير الكومبوت لفصل الشتاء بطريقتين - مع وبدون تعقيم.
الجرار الصغيرة مناسبة للتعقيم - لا تزيد عن الجرار اللترية. يؤخذ السكر بمعدل 100 جرام لكل 1.5 لتر من الماء.

يتم تحضير الشراب وسكبه ساخنًا في مرطبانات مملوءة بالراوند ومغطاة بالأغطية. ضع الجرار في وعاء من الماء الساخن وقم بتسخينه لمدة 15 دقيقة (0.5 لتر) و25 دقيقة (1 لتر). إنهم يضعون.

أفضّل الطريقة البسيطة للتدحرج لفصل الشتاء.

ما سوف تحتاجه لجرة 3 لتر:

• راوند – 600-800 جم
• سكر – 200 جم
• الماء - كم سيدخل

قطع السيقان إلى قطع 4-5 سم.

تحضير الجرار - اشطفها أو اخبزها في الفرن أو بطريقة أخرى.

قم بتغطية الجرار بالسيقان.

يُغلى الماء ويُسكب في مرطبانات ويُغطى ويُترك لمدة 20-25 دقيقة. خلال هذا الوقت، سيطلق الراوند العصير.

يُسكب الماء مرة أخرى في المقلاة ويُضاف السكر ويُغلى ويُسكب في الجرة.

نشمر على الفور، نبرد تحت بطانية، ثم نخزنها.

يمكنك استخدام مرطبانات أصغر حجمًا، مثل مرطبانات اللتر. يكفي ملء جرة لتر في منتصف الطريق بالأعناق. سكر لكل لتر ماء - 1/3 كوب.

كيفية تحضير كومبوت لذيذ مع التفاح للأطفال

كثيرا ما يطرح السؤال: هل يستطيع الأطفال تناول الراوند؟ وبطبيعة الحال، بكميات كبيرة، ولكن، مثل أي شخص آخر، لا. لكن كوبًا أو كوبين من كومبوت الفيتامين اللذيذ لن يفيدك إلا.

سوف تحتاج:

• سيقان الراوند – 400 جم
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• التفاح – 2-3 قطع.
• الماء – 2.5 لتر

دعونا نغسل السيقان. إذا كانوا صغارًا، فاللحم طري، وليس من الضروري إزالة الفيلم.

اغسل التفاح وقطعه إلى قطع.

رمي جميع المكونات في الماء المغلي مع السكر.

يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. أطفئه وغطيه بغطاء واتركه لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت، سيتم غرس المشروب، والحصول على طعم حلو وحامض غني ورائحة ممتعة.

وصفة بسيطة لطهي كومبوت مع الزبيب

كومبوت سيقان الراوند هو أول مشروب ربيعي نحضره في دارشا. أحب أن أضيف التوت، ولكن عندما لا يكون لدي أي شيء، فإن العنب المجفف يعمل بشكل رائع كإضافة. لونه ليس مهما.

سوف تحتاج:

• الماء – 2 لتر
• أعناق الراوند – 400 جم
• سكر – 100 جم
• الزبيب – 100 جم

تحضير:

• نغسل السيقان ونقطعها بحجم مناسب لوضعها في الأطباق.
• املأ الزبيب بالماء وانتظر قليلاً واشطفه.
• أضف السكر والزبيب والأعناق إلى الماء الساخن.
• يُغلى المزيج ويُغطى بغطاء ويُترك على نار هادئة على النار لمدة خمس دقائق. ثم أطفئه واتركه على نار خفيفة لبعض الوقت.

وصفة خطوة بخطوة لصنع الراوند والتوت المتنوع

استخدام التوت في المشروب سيعطيه رائحة مذهلة وطعمًا جديدًا. أي توت ناضج في هذا الوقت على الموقع مناسب - الكشمش الأحمر أو الأسود والتوت والفراولة. يمكنك استخدام الاستعدادات المجمدة.

يحضر:

• أعناق الراوند – 400 جم
• التوت المتنوع - 400 جم
• الماء – 2 لتر
• سكر – 6 ملاعق كبيرة.

نقوم بتنظيف وغسل الجذور. يقطع لاجزاء صغيرة.

نزيل الحطام من التوت ونغسله.

نضع الماء على الموقد. عندما يسخن، أضف السكر المحبب.

التالي يأتي الراوند والتوت.

استمر على الموقد لمدة 5-7 دقائق من لحظة الغليان.

غطيها بغطاء لتنقع لمدة 20 دقيقة.

نقوم بالتصفية ونحصل على مشروب التوت الراوند اللذيذ.

كيفية طبخ كومبوت الراوند مع الفراولة

ينضج الراوند والفراولة في نفس الوقت تقريبًا. ربما لهذا السبب، هذا هو الخيار المركب الأكثر شيوعًا في الشراب. بالإضافة إلى ذلك، فإن حموضة السيقان وحلاوة الفراولة تخلق ترادفًا فريدًا من النكهات. وإذا قمت بكراميلها أولاً، فسيتم الحفاظ على قوام المكونات وكثافتها.

سوف تحتاج:

• راوند – 400 جم
• الفراولة – 200 غرام
• السكر المحبب – 8 ملاعق كبيرة.
• الماء – 3 لتر

تحضير أعناق مقطعة إلى مكعبات.

إزالة الكأس من التوت وتقطيعها إلى قسمين. إذا كانت التوت كبيرة، ثم بمقدار أربعة.

في قدر سميكة القاع، قم بخلط التوت مع السيقان والسكر. يقلب ويترك على نار خفيفة حتى يخرج العصير.

صب الماء الساخن، بعد الغليان، عقد لمدة 3-5 دقائق أخرى، أطفئ. دعها تتشرب قليلا، سلالة.

فيديو تحضير مشروب بالنعناع

مشروب منعش مع إضافة النعناع للمكون الرئيسي مناسب لحرارة الصيف. وينصح بشربه باردا.

كومبوت الراوند مع الفواكه المجففة

في العام الماضي كان هناك حصاد للتفاح، وقمنا بتجفيف الكثير منه. فلماذا لا نستخدم محصول العام الماضي مع محصول الراوند الجديد؟ هذا خيار مشروب غذائي ممتاز.

• راوند – 350 جم
• الماء – 3 لتر
• الفواكه المجففة – 200 غرام
• سكر – 150 جم

كيف تطبخ:

• نقوم بغسل التفاح المجفف لإزالة أي أوساخ منه ووضعه في الماء المغلي.
• بعد حوالي خمس دقائق، أضيفي أعواد الراوند والسكر. تغلي لمدة 10-12 دقيقة.
• تبرد مع إغلاق الغطاء حتى تبرد تمامًا.
• من الأفضل طهي الطعام في المساء وتركه طوال الليل - في الصباح تحصل على طعم ورائحة غنية.

جميع الوصفات سهلة وسريعة. يمكنك مزج التوت والفواكه حسب توفر المنتجات وتفضيلاتك. تحتاج إلى التحلية حسب ذوقك. عائلتي لا تحب الخيارات الحلوة حقًا، لذلك أضيف السكر إلى الحد الأدنى. علاوة على ذلك، فهو موجود في البداية في التوت.