GMO는 언제 나타났습니까? 초록: 유전자 변형 유기체의 생성 및 적용
이 문제에 대한 최선의 해결책은 유전자 변형 식품 공급원(GMI)의 생성을 보장하는 유전 공학의 광범위한 사용이었습니다. 현재까지 제초제 및 곤충에 대한 저항성을 증가시키고, 유분, 당 함량, 철 및 칼슘 함량을 증가시키고, 휘발성을 증가시키고 숙성 속도를 감소시키기 위해 유전자 변형을 거친 많은 식물 품종이 알려져 있다.
GMO는 유전 물질이 원하는 특성을 부여하도록 유전자 조작된 유전자 변형 유기체입니다.
유전 공학의 엄청난 잠재력과 이미 실제적인 성과에도 불구하고 유전자 변형 식품의 사용은 세계에서 명확하게 인식되지 않습니다. 돌연변이 제품에 대한 기사와 보고서는 미디어에 정기적으로 등장하지만 소비자는 문제에 대한 완전한 그림을 얻지 못하고 오히려 무지와 오해에 대한 두려움이 만연하기 시작합니다.
그러나 생명공학의 지지자들은 그들의 활동에 대해 고귀한 인센티브를 인용하는 것을 선호합니다. 현재까지 GMO는 식품을 생산하는 가장 저렴하고 경제적으로 안전한(그들의 의견으로는) 방법입니다. 새로운 기술은 식량 부족 문제를 해결할 것입니다. 그렇지 않으면 지구의 인구가 생존하지 못할 것입니다. 오늘날 우리는 이미 60억이고 2020년입니다. 세계보건기구(WHO)는 70억 명이 될 것으로 추산하고 있으며, 전 세계적으로 8억 명이 굶주리고 있으며 매일 20,000명이 기아로 사망합니다. 지난 20년 동안 우리는 토양층의 15% 이상을 잃었고 대부분의 경작 가능한 토양은 이미 농업 생산에 관여하고 있습니다. 동시에 인류는 단백질이 부족하고 전 세계 적자는 연간 35-4000 만 톤이며 매년 2-3 % 증가합니다.
부상하는 글로벌 문제에 대한 해결책 중 하나는 유전 공학으로, 유전 공학의 성공은 생산 생산성을 높이고 경제적 손실을 줄일 수 있는 근본적으로 새로운 기회를 열어줍니다.
반면에 GMO는 수많은 환경 단체, GMF 반대 의사 및 과학자 협회, 여러 종교 단체, 농업 비료 및 해충 방제 제품 제조업체에서 반대합니다.
생명공학은 비교적 젊은 분야 응용생물학, 응용 가능성을 연구하고 실제 활동에서 생물학적 개체, 도구 및 프로세스의 사용에 대한 특정 권장 사항을 개발합니다. 전체 단세포 유기체 및 자유 세포, 다세포 유기체(식물 및 동물)의 배양을 기반으로 실질적으로 가치 있는 물질을 얻기 위한 방법 및 계획을 개발합니다.
역사적으로 생명공학은 전통적인 생물의학 산업(
사실, 돌연변이의 사용, 즉 사람들은 다윈과 멘델보다 오래 전에 선택에 참여하기 시작했습니다. 20세기 후반에 선택을 위한 물질이 인위적으로 준비되기 시작하여 의도적으로 돌연변이를 생성하고 방사선이나 콜히친에 노출되고 무작위로 나타나는 양성 형질을 선택했습니다.
XX 세기의 60-70 년대에 유전 공학의 주요 방법이 개발되었습니다 - 분자 생물학의 한 분야, 주요 임무는 시험관 내 (생물 외부에서) 새로운 기능적 활성 유전 구조 (재조합 DNA)를 구성하는 것입니다. 새로운 속성을 가진 유기체를 만듭니다.
유전 공학은 이론적 문제 외에도 다양한 유기체 게놈의 구조적 및 기능적 구성에 대한 연구로 많은 실제 문제를 해결합니다. 따라서 박테리아 효모 균주, 생물학적으로 활성인 인간 단백질을 생산하는 동물 세포 배양물을 얻었다. 및 외래 유전 정보를 포함하고 생산하는 형질전환 동식물.
1983년 나무와 관목의 줄기에서 성장을 형성하는 토양 박테리아를 연구하는 과학자들은 자신의 DNA 조각을 식물 세포의 핵으로 옮기고 염색체에 통합되어 자신의 것으로 인식된다는 것을 발견했습니다. 이 발견의 순간부터 식물 유전 공학의 역사가 시작되었습니다. 첫 번째는 유전자를 이용한 인공 조작의 결과로 해충에 취약한 담배로 밝혀졌고, 그 다음은 유전자 변형 토마토(1994년 Monsanto에서), 다음으로 옥수수, 대두, 유채, 오이, 감자, 사탕무, 사과 등으로 밝혀졌습니다. 더.
이제 유전자를 분리하고 하나의 구조로 조립하여 원하는 유기체로 옮깁니다.
일반적으로 전 세계적으로 유전자 변형 제품의 문제는 매우 심각하며 GMO에 대한 논의는 오랫동안 진정되지 않을 것입니다. 그것들의 사용의 이점은 명백하고 환경과 인간 건강 모두에 대한 행동의 장기적인 결과는 덜 명확합니다.
유전자 변형 유기체(GMO)는 이제 언론인들이 가장 좋아하는 주제입니다. GMO 및 유전자 변형 동식물로 만든 제품의 러시아 영토 배포는 State Duma 대리인의 지속적인 감시하에 있습니다. 때때로 어떤 예리한 입법자는 유전자 변형 유기체의 제품이 사람들의 건강에 해를 끼칠 것이라는 사실에 대해 경고하기 시작합니다.
슬프지만 않다면 이 모든 것이 재미있을 것이다. 유전자 변형 유기체에 대해 이야기하는 그러한 두려움과 공포는 대부분의 사람들이 생물학과 유전학에 대한 이해가 부족하다는 사실을 이용하여 이해 당사자에 의해 행해지는 대중 의식의 조작이기 때문입니다.
아시다시피 지구상의 모든 생명체를 구성하는 세포의 기초는 DNA 분자인 데옥시리보핵산입니다. 이 고분자(즉, 매우 긴) 분자는 두 개의 단백질 사슬로, 각각은 나선형으로 감겨 있으며, 하나는 다른 하나에 대해 상대적으로 위치하여 나선형이 말하자면 서로 삽입됩니다. 그러한 DNA 분자의 섹션에는 유기체의 모든 개별 특성을 결정하는 단백질 조합이 포함되어 있습니다. 이러한 영역을 유전자라고 합니다. 그들은 유기체의 크기, 물리적, 생리적 및 기능적 특성을 결정합니다. 모든 유기체의 DNA에 있는 유전자 서열을 게놈이라고 합니다. 현재 생물학자는 많은 유기체의 게놈을 해독했습니다. 즉, 어떤 유전자가 유기체의 어떤 특성을 담당하는지 알고 있습니다. 그러한 지식 자체가 큰 성과입니다.
그러나 유전학자들은 더 나아가 이 지식을 실제로 적용하기 시작했습니다. 비유적으로 말해서 유전자에 대한 작업을 수행할 수 있는 기술이 개발되었습니다. 유전학자들은 특정 유전자를 분리하여 한 DNA 분자에서 다른 DNA 분자로 이식하는 방법을 배웠습니다. 동시에 모든 유기체의 DNA 분자는 동일한 구성 요소인 뉴클레오티드로 구성되어 있기 때문에 한 유기체의 유전자를 다른 유기체에 "이식"하여 의도적으로 이 유기체의 특성을 변경할 수 있습니다. 즉, 이 형질전환 이식 절차는 일반 대중의 "분노한 마음을 끓인다". 어떤 이유에서인지 양의 DNA에 있던 유전자가 유전 장치, 예를 들어 밀에 이식되면 이 밀이 생산성을 높일 뿐만 아니라 출혈도 발생합니다. 퇴색하지 않습니다!
한편, 의도적으로 DNA를 변형시키는 유전공학은 일반적인 선택과 다르지 않다. 선택, 즉 의도적인 인공 선택은 고대부터 인류가 사용하여 동식물(동식물의 게놈)을 최대한 발달시키는 방향으로 변화시켜 왔습니다. 유용한 속성. 이것이 새로운 품종의 식물과 새로운 품종의 동물이 자란 방법입니다. 동시에 어떤 이유로든 인간이 이 모든 인위적이고 의도적인 선택을 통해 하나님의 계획을 방해한다는 사실에 분개한 사람은 아무도 없었습니다.
유전 공학을 사용하면 선택 과정의 속도를 높이고 달성하는 데 수십 년이 걸리던 결과를 몇 년 만에 달성할 수 있습니다. 서로 다른 종의 유전자(그리고 서로 매우 멀리 떨어져 있는 종의 유전자)를 교배함으로써 생물학자들은 향상된 품질로 구별되는 새로운 종을 얻습니다.
이 모든 책임은 누구에게 있습니까? "범인"의 이름은 알려져 있습니다. 미국 생화학자 폴 네임 버그.
그는 1926년 뉴욕의 한 지역인 브루클린에서 태어났습니다. 어린 시절부터 Paul은 과학자가되고 싶었지만 그 전에 그는 2 차 세계 대전에 참여했습니다. 그는 해군과 잠수함에서 복무했습니다. 1946년 전역한 그는 펜실베니아 대학교에서 생화학을 공부했습니다. 1959년부터 P. Berg는 캘리포니아 스탠포드 대학의 생화학 학부에서 일했습니다. 1970년대에 그는 한 세균의 DNA에서 다른 세균의 DNA로 유전자를 이식하는 기술을 개발하여 유전자형을 변경하고 실제로 원하는 특성을 가진 새로운 유기체를 만들었습니다.
1977년 과학자들이 Paul Berg의 방법을 사용하여 박테리아 게놈의 일부를 식물로 옮기는 방법을 배우고 새롭고 유용한 특성을 가진 식물을 만들기 시작했을 때 유전 공학의 돌파구가 발생했습니다. 및 질병.
1980년 Paul Berg는 Walter Gilbert, Frederick Singer와 함께 유전 공학의 기초가 된 핵산에 대한 기초 연구로 노벨 화학상을 수상했습니다.
그리고 1996년에는 이전에 볼 수 없었던 새로운 특성을 지닌 최초의 유전자 변형 식물이 나타났습니다. 유전자 변형 대두, 쌀, 면화, 옥수수 및 유채는 더 높은 수확량을 제공하는 새로운 품종의 시대를 열었습니다. 그런 다음 콜로라도 감자 딱정벌레가 먹지 않은 더 큰 감자가 "만들어졌습니다". 모든 유전자 변형 제품에는 알레르기 또는 독성 물질이 포함되어 있지 않으며 우수한 맛과 품질로 구별됩니다.
유전자 변형 제품을 경계하고 "외국 유전자"에 대한 허구를 반복하는 사람들은 소화 과정에서 우리 몸이 음식을 유전자 수준으로 분해하지 않고 단백질, 지방 및 탄수화물, 품질은 동일합니다. , 유전자 변형 제품과 "천연"제품 모두. 이미 언급했듯이 이것은 아주 자연스럽게 생성되는 것이 아니라 대상 선택의 결과로 생성됩니다.
또한, 다른 유형의 유기체에서 가져온 유전자를 포함하는 DNA 분자(재조합 DNA 분자라고 함)도 "자연" 조건에서 형성됩니다. 그들은 일부 유형의 살아있는 유기체에서 발견됩니다.
과학은 오늘날의 문제를 해결할 뿐만 아니라 기술, 의학, 농업, 성간 비행 및 자연 정복을 위한 내일을 준비합니다.
소개
가장 유망한 과학 중 하나는 유기체의 유전 및 가변성 현상을 연구하는 유전학입니다. 유전은 생명의 근본적인 속성 중 하나이며 다음 세대에서 형태의 재생산을 결정합니다. 그리고 생명 형태의 발달, 우리에게 유용한 형태의 형성 및 유해한 형태의 제거를 관리하는 방법을 배우고 싶다면 유전의 본질과 유기체에 새로운 유전 특성이 나타나는 이유를 이해해야합니다.
이 초록은 유전 공학의 주요 특성, 문제 및 전망에 대해 설명합니다. 현재 이 주제는 매우 관련이 있습니다. 21세기 초, 세계에는 약 50억 명의 사람들이 살고 있습니다. 과학자들에 따르면 21세기 말까지 세계 인구는 100억 명으로 증가할 수 있습니다. 일부 지역에서는 50억 명의 인구가 굶주리고 있는데 어떻게 그 많은 사람들에게 양질의 음식을 먹일 수 있습니까? 그러나 그러한 문제가 존재하지 않더라도 인류는 다른 문제를 해결하기 위해 가장 생산적인 생명 공학을 농업에 도입하려고 노력할 것입니다. 그러한 기술 중 하나는 유전 공학입니다.
초록을 쓰기 위해 자료를 수집하고 일반화하고 체계화하는데 소스에 이견이 많고 관점이 다양하기 때문에 매우 어려웠습니다. 우리 시대에 유전 공학이 크게 발전했기 때문에이 주제에 대한 책이 거의 출판되지 않았으므로 인터넷에서 찾은 기사가 작업에 사용되었습니다.
유전자 변형의 역사
유전자 변형의 역사는 1972년 미국 과학자 Paul Berg가 시험관에서 다른 유기체(박테리아 및 발암성 원숭이 바이러스)에서 분리한 두 개의 유전자를 하나의 전체로 결합하면서 시작되었습니다. 그는 자연에서 형성될 수 없는 DNA의 재조합을 얻었다. 이러한 DNA는 박테리아 세포에 도입되었습니다. 최초의 유전자 변형 유기체가 만들어졌습니다.
그 뒤를 이어 초파리, 토끼 및 인간의 유전자를 운반하는 박테리아가 생성되었습니다.
유전자 변형 유기체는 재조합, 살아있는 변형, 유전자 변형, 유전자 조작, 키메라와 같은 다양한 이름을 받았습니다.
새로운 유기체의 출현은 많은 과학자들을 걱정하게 했습니다. Berg를 포함한 그들은 "Science" 저널에 유전자 변형 유기체의 안전성이 확립되고 작업의 안전성에 대한 규칙이 개발될 때까지 유전 공학에 대한 작업을 중단할 것을 요청하는 편지를 게재했습니다. 인간이 만든 유기체는 기존 유기체에 위험할 수 있다고 제안되었습니다. 자연에서의 그들의 모습은 통제되지 않은 번식, 자연 거주자의 이동을 유발할 수 있습니다. 유전자 변형 유기체가 이전에 알려지지 않은 식물, 동물 및 인간 질병의 유행을 일으키고 자연의 균형을 깨뜨리고 무작위로 유전자를 전달할 수 있습니다. 토론이 있었습니다: 도덕적, 종교적, 윤리적, 정치적.
영국 언론인들은 유전자 변형 식품(트랜스제닉 유기체에서 유래)을 "프랑켄슈타인 식품"이라고 불렀습니다.
유전자 공학 작업에 짧은 모라토리엄이 부과되었습니다. 1976년부터 유전자 변형 유기체 작업에 대한 안전 규칙을 만든 후. 금지가 해제되었습니다. 초기 작업은 특수 시설에서 엄격한 보안 조건에서 수행되었습니다. 그러나 30년의 작업에서 위험한 것은 하나도 생성되지 않았으므로 점차 예방 조치가 줄어들었습니다.
트랜스제닉 기술이라는 새로운 산업이 탄생했습니다. 유전자 변형 유기체의 설계 및 사용을 기반으로 합니다. 트랜스제닉 기술을 사용하는 회사는 미국에서만 2,500개가 넘습니다. 그들은 바이러스, 곰팡이, 식물 및 동물을 기반으로 유기체를 구성하는 고도로 자격을 갖춘 전문가를 고용합니다.
유전자 변형 기술의 개발자는 작물을 만드는 유전 공학 방법을 개선된 교배로 간주하여 개선된 식물 품종을 만드는 시간을 크게 단축합니다. 유전자 변형 기술의 반대자들은 전통적인 육종이 하나 또는 여러 개의 밀접하게 관련된 종의 품종 사이에서 수행되고 유전자 변형 방법은 오랜 기간 동안 확립 된 살아있는 유기체 사이의 모든 경계를 위반하여 한 종에서 다른 종으로 유전자를 이동한다고 믿습니다. 이것은 유전 프로그램이 수정된 근본적으로 새로운 유기체의 출현으로 이어집니다. 그들의 꽃가루와 씨앗은 필연적으로 자연 환경에 침투하여 돌이킬 수없는 변화를 일으키고 그 결과는 예측할 수 없습니다. 또한 형질전환 기술은 충분히 완벽하지 않습니다. 새로운 유전자를 삽입하는 과정은 충분히 정확하지 않습니다. 즉, 게놈에서 새로운 유전자의 위치를 예측하는 것은 불가능합니다. 도입된 유전자는 숙주 세포 유전자의 기능을 변화시키고, 새로운 물질의 합성을 유발하고, 유전자의 다면(다중) 작용과 관련된 부작용을 유발할 수 있습니다.
형질전환 식물은 환경에 안전하다고 가정합니다. 지난 15년 동안 25,000개의 형질전환 작물이 현장 테스트를 거쳤습니다. 최초의 상업적 이식유전자는 Calgen에서 개발한 토마토 품종 "Flavr Savr"(부록 1)이었습니다. 1994년 미국 슈퍼마켓에 등장했습니다. 그러나 생산 및 운송 문제로 인해 품종이 판매에서 제외되었습니다. 그런 다음 다양한 농작물을 많이 얻었습니다. 가장 흔한 작물은 콩입니다. 이식 유전자의 상업적 재배는 1995년부터 시작되었습니다. 옥수수가 2위, 면화가 3위, 유지종자, 담배, 감자 등입니다.
트랜스제닉 식물의 장점은 화학 물질을 사용하지 않고 키울 수 있다는 것입니다. 옥수수, 감자 및 목화의 해충 퇴치에 기여하는 박테리아 Bacillus thuringienesis의 유전자를 보유하는 일종의 살충성 형질 전환 식물이 널리 사용됩니다. 식물에 의해 합성된 살충 박테리아 독소는 인간과 동물에 무해합니다. 따라서 살충제 형질전환 식물을 사용하면 변형되지 않은 식물에 비해 순이익이 35% 증가할 수 있습니다. 테스트한 변형된 식물 중 40%는 바이러스에, 25%는 제초제에, 25%는 해충에 내성이 있습니다.
유전자 변형 식물에는 여러 가지 장점이 있습니다. 그들은 덜 기발하고 질병, 해충, 살충제에 더 저항력이 있으며 더 높은 수확량을 가지고 있습니다. 그들로부터 얻은 제품은 더 오래 저장되고 더 나은 표현이 가능하며 증가합니다. 영양가. 예를 들어, 유전자 변형 옥수수의 식물성 기름인 대두 유채는 포화 지방의 양이 감소합니다. 형질전환 감자와 옥수수에는 물이 적고 전분이 더 많이 함유되어 있습니다. 이러한 감자에서 에어 칩, 감자 튀김을 얻습니다. 이것은 튀김에 더 적은 기름을 필요로 합니다. 이러한 음식은 몸이 소화하기 쉽습니다.
1999년에 카로틴 함량이 높은 유전자 변형 "황금 쌀"이 획득되었습니다. 주식인 개발도상국 어린이들의 실명을 예방하는 역할을 합니다.
형질전환 식물 재배의 세계 리더는 미국, 아르헨티나, 캐나다 및 중국입니다. 12년 동안 미국에서 3조 5천억이 성장했습니다. 수많은 형질전환 식물. EU와 러시아에서 그러한 식물의 대량 파종은 금지됩니다. 유전자 변형으로 얻은 제품에 대한 EU 국가. 일부 변형 제품은 러시아와 우크라이나로 수입됩니다: 대두, 옥수수, 감자.
유전자 변형 식물은 식품 및 영양 보조제 생산에 널리 사용됩니다. 예를 들어, 대두 레시틴(E322)은 제과 산업에서 유화제 및 안정제로 사용되며 대두 스킨은 곡물, 스낵 및 밀기울 생산에 사용됩니다. 변성대두는 식품산업에서 값싼 충전재(소시지, 빵, 초콜릿 등의 제품에 포함)로 널리 사용됩니다. 변형 감자와 옥수수는 칩을 만드는 데 사용되며 전분은 제빵 및 제과 산업에서 증점제, 겔화제, 겔화제로 사용됩니다. 그들은 또한 많은 케첩, 소스, 마요네즈의 생산에 사용됩니다. 변성 옥수수와 유채 기름은 마가린, 패스트리, 비스킷의 첨가제로 사용됩니다.
유망한 방향은 면역 예방을 위한 유전자 변형 제품의 사용입니다. 따라서 담배는 이미 홍역 바이러스에 대한 항체 생산을 담당하는 인간 유전자가 유전자 코드에 획득되었습니다. 가까운 장래에 동물과 인간의 항바이러스 유전자를 가진 식물이 만들어질 것입니다.
그린피스 전문가들은 제조 회사를 나타내는 유전자 변형 제품을 포함할 수 있는 제품 목록을 준비했습니다. 여기에는 Mars, Snickers, Twix 초콜릿 제품, Coca-Cola, Sprite, Pepsi, Co-la 청량 음료, Nesquik 초콜릿 음료, Knorr 소스, Lipton 차, Stimorol 껌 등이 포함됩니다. 모든 인터넷 사용자가 목록을 볼 수 있습니다.
논의의 주요 문제는 신체와 환경에 대한 형질전환 제품의 안전성 문제로 남아 있습니다.
형질 전환 제품은 주요 특성면에서 천연 제품과 다르지 않습니다. 트랜스제닉 제품은 독성 및 알레르기성 테스트를 거쳤습니다. 그러나 무해함을 테스트하는 완전히 신뢰할 수 있는 방법은 없습니다. 에 지난 몇 년살아있는 유기체에 대한 부정적인 영향의 증거가있었습니다.
1998년 4월 Aberdeen의 Rowett State Institute에서 근무한 영국 교수 Arpad Pusztai는 TV 인터뷰에서 형질전환 감자를 먹인 쥐의 몸에서 돌이킬 수 없는 변화가 일어났다고 말했습니다. 동물은 면역 체계의 억제로 고통 받기 시작했으며 내부 장기 기능의 다양한 장애가 관찰되었습니다. 해당 과학자는 허위 정보를 유포한 혐의로 해고됐다.
20명의 과학자로 구성된 독립적인 그룹이 A. Pusztai의 작품을 연구했습니다. 1999년 2월 그녀는 결과의 신뢰성을 확인한 결론을 발표했습니다. 그 후 영국 농무부는 포괄적인 연구와 허가 없이 유전자 변형 제품의 판매를 금지하는 문제를 고려했습니다.
같은 시기에 요크 영양 연구소(York Nutrition Laboratory)는 변형 콩을 먹으면 지난 2년 동안 알레르기와 소화 문제가 악화되었음을 발견했습니다. 더욱이, 콩 종류 중 하나는 견과류에 알레르기가 있는 사람들에게 위험합니다. 종자 회사 Pioneer Hybrid International은 브라질 너트 유전자를 대두 DNA에 도입했습니다. 그것의 저장 단백질은 아미노산 시스테인과 메티오닌이 풍부합니다. 피해자들은 회사로부터 보상을 받았고, 수정 프로젝트는 축소되었습니다.
유전자 변형 제품은 또한 독성 물질을 생성할 수 있습니다. 예를 들어, 100개 이상의 국가에서 식품 및 제약 산업에서 사용하도록 승인된 식품 첨가물 아스파탐(E951)을 몇 년 동안 사용한 후 심각한 부작용이 보고되었습니다. 아스파탐은 설탕보다 200배 더 달기 때문에 감미료로 사용되었습니다(단, 감미료가 아니라 본질적으로 탄수화물이고 칼로리 함량이 높음) 단독으로 또는 감미료 혼합물의 일부로 사용되었습니다("sladeks", " asparvit", "slamiks" 등).). 에 의해 화학 구조두 아미노산(아스파라긴산과 페닐알라닌)의 잔기로 구성된 메틸화된 디펩티드입니다. 아스파탐은 당뇨병 환자에게 권장되었으며, 우식 예방을 위해 5,000개 이상의 제품(유제품 디저트, 요구르트, 츄잉껌 등), 특히 열처리가 필요하지 않은 제품 생산에 사용되었습니다.
장기간 온도에 노출되면 아스파탐 성분이 분리됩니다. 메탄올은 포름알데히드(독성, 단백질 응고 유발)로 변한 다음 포름산으로 변합니다. 메탄올 독성은 다발성 경화증과 유사한 증상을 나타내지만 후자 질환과 달리 치명적입니다.
최신 의학의 발전에 따르면 아스파탐의 일부인 페닐알라닌은 모든 건강한 사람이 아니더라도 효과적으로 흡수될 수 있습니다. 페닐알라닌의 추가 투여는 혈중 농도를 상당히 증가시키고 뇌 기능에 심각한 위험을 초래합니다. 아스파탐은 페닐케톤뇨증(유전 질환) 환자에게 금기입니다. 미국의 인기있는 신문은 아스파탐을 "달콤한 독"이라고 불렀습니다.
트랜스제닉 제품을 통한 유전자 이동은 실질적인 위협입니다. 이것은 Newcastle 대학의 Harry Gilbert와 동료들이 수행하고 영국 식품 안전 표준 기관(UK Food Safety Standards Agency)이 출판한 항생제에 대한 내성을 제공하는 유전자의 움직임에 대한 실험에 의해 입증됩니다. 실험은 지원자(건강한 12명, 결장 수술로 제거된 7명)를 대상으로 수행되었습니다. 그들은 변형된 콩을 함유한 햄버거와 밀크셰이크를 먹였습니다. 실험 분석에 따르면 건강한 사람의 경우 박테리아에는 변형된 DNA가 포함되어 있지 않은 반면 결장을 제거한 지원자의 박테리아에는 그러한 DNA가 포함되어 있습니다. 과학자들은 DNA가 소장에서 보존되지만 대장에서는 완전히 파괴된다고 제안했습니다.
변형된 제품에서 항생제(카나마이신에 내성인 토마토, 암피실린에 내성인 옥수수)에 내성을 제공하는 유전자를 사용하면 인간과 동물의 장에 사는 박테리아의 게놈으로 들어갈 수 있습니다. 대변과 함께 박테리아가 나오고 거기에서 유전자가 병원체로 옮겨집니다. 이것은 사용 가능한 모든 약물에 내성을 갖는 새로운 미생물의 출현으로 이어질 것입니다.
유엔 생물다양성협약의 생물안전의정서에 따르면 유전자변형생물체는 안전성이 입증되어야만 적합성이 인정됩니다. 많은 국가에서 제품에 트랜스제닉 물질의 특정 함량만을 허용하는 규정이 있습니다(예: EU 국가에서는 최대 1%). 금지에도 불구하고 적절하게 표시되거나 표시되지 않은 유전자 변형 제품이 지속적으로 시장에 진입하고 있습니다. 이러한 제품의 가능한 위험은 최종적으로 확인되지 않았지만 미래에 나타날 수 있습니다.
유전 공학 (유전 공학) - 재조합 RNA 및 DNA를 얻고 유기체 (세포)에서 유전자를 분리하고 유전자를 조작하여 다른 유기체에 도입하는 일련의 기술, 방법 및 기술.
유전 공학은 넓은 의미의 과학이 아니라 분자 및 세포 생물학, 세포학, 유전학, 미생물학, 바이러스학과 같은 생물학의 방법을 사용하는 생명 공학의 도구입니다.
경제적 중요성
유전 공학은 변형되거나 유전자 변형된 유기체의 원하는 품질을 얻는 역할을 합니다. 유전형이 간접적으로만 변경되는 전통적인 육종과 달리 유전 공학을 사용하면 분자 복제 기술을 사용하여 유전 장치를 직접 간섭할 수 있습니다. 유전 공학의 적용 예는 새로운 유전자 변형 작물의 생산, 유전자 변형 박테리아를 사용한 인간 인슐린 생산, 세포 배양에서 에리트로포이에틴 생산 또는 과학 연구를 위한 실험용 쥐의 새로운 품종입니다.
미생물, 생합성 산업의 기초는 박테리아 세포입니다. 산업적 생산에 필요한 세포는 특정 기준에 따라 선택되며, 그 중 가장 중요한 것은 아미노산 또는 항생제, 스테로이드 호르몬 또는 유기산과 같은 특정 화합물을 가능한 최대량으로 생산, 합성하는 능력입니다. . 때로는 예를 들어 기름이나 폐수를 "식품"으로 사용하고 이를 사료 첨가제에 매우 적합한 바이오매스 또는 단백질로 처리할 수 있는 미생물이 필요합니다. 때때로 다른 유형의 미생물에 의심할 여지 없이 치명적인 물질의 존재 또는 고온에서 성장할 수 있는 유기체가 필요합니다.
이러한 산업 균주를 얻는 작업은 매우 중요하며 변형 및 선택을 위해 매우 효과적인 독극물 처리에서 방사성 조사에 이르기까지 세포에 대한 다양한 활성 영향 방법이 개발되었습니다. 이 기술의 목적은 동일합니다 - 세포의 유전, 유전 장치의 변화를 달성하는 것입니다. 그들의 결과는 과학자들이 특정 목적에 가장 적합한 것을 선택하려고 시도하는 수백 수천 개의 돌연변이 미생물을 생산하는 것입니다. 화학적 또는 방사선 돌연변이 유발 기술의 개발은 생물학에서 탁월한 성과였으며 현대 생명공학에서 널리 사용됩니다.
그러나 그들의 능력은 미생물 자체의 특성에 의해 제한됩니다. 그들은 주로 의약 및 에센셜 오일과 같은 식물에 축적되는 많은 귀중한 물질을 합성할 수 없습니다. 그들은 동물과 인간의 삶에 매우 중요한 물질, 많은 효소, 펩타이드 호르몬, 면역 단백질, 인터페론, 그리고 동물과 인간에서 합성되는 더 많은 단순하게 배열된 화합물을 합성할 수 없습니다. 물론 미생물의 가능성은 고갈되지 않습니다. 풍부한 미생물 중에서 과학, 특히 산업계에서 사용된 것은 극히 일부에 불과합니다. 미생물의 선택을 위해, 예를 들어 산소가 없어도 살 수 있는 혐기성 세균, 식물과 같이 빛 에너지를 사용하는 광영양체, 화학자가영양체, 온도에서 살 수 있는 호열성 세균 등이 큰 관심 대상입니다. 최근 약 110 ° C 등
그러나 "천연 소재"의 한계는 분명합니다. 그들은 식물과 동물의 세포 배양과 조직의 도움으로 제한을 우회하려고 시도하고 노력하고 있습니다. 이것은 생명 공학에서도 구현되는 매우 중요하고 유망한 방법입니다. 지난 수십 년 동안 과학자들은 식물이나 동물 조직의 단일 세포가 박테리아 세포처럼 신체와 별도로 성장하고 증식하도록 만드는 방법을 개발했습니다. 이것은 중요한 성과였습니다. 생성된 세포 배양물은 박테리아 배양물을 사용하여 얻을 수 없는 특정 물질의 실험 및 산업적 생산에 사용됩니다.
개발 이력 및 기술 수준 달성
20세기 후반에 유전 공학의 기초가 되는 몇 가지 중요한 발견과 발명이 이루어졌습니다. 유전자에 "기록된" 생물학적 정보를 "읽기" 위한 수년간의 시도가 성공적으로 완료되었습니다. 이 연구는 영국 과학자 F. Sanger와 미국 과학자 W. Gilbert에 의해 시작되었습니다(1980년 노벨 화학상). 아시다시피, 유전자에는 효소를 포함하여 체내에서 RNA 분자와 단백질의 합성을 위한 정보 지시가 들어 있습니다. 세포가 새롭고 특이한 물질을 합성하도록 하려면 상응하는 효소 세트가 세포에서 합성되어야 합니다. 그리고 이를 위해서는 의도적으로 유전자를 변경하거나 이전에 없었던 새로운 유전자를 도입해야 합니다. 살아있는 세포의 유전자 변화는 돌연변이입니다. 그들은 예를 들어 돌연변이 유발 물질 - 화학 독극물 또는 방사선의 영향으로 발생합니다. 그러나 그러한 변화는 통제하거나 지시할 수 없습니다. 따라서 과학자들은 사람이 필요로 하는 새롭고 매우 특정한 유전자를 세포에 도입하는 방법을 개발하는 데 노력을 집중해 왔습니다.
유전 공학 문제를 해결하는 주요 단계는 다음과 같습니다.
1. 분리된 유전자 획득.
2. 유기체에 전달하기 위한 벡터에 유전자 도입.
3. 유전자가 있는 벡터를 변형된 유기체로 옮기는 것.
4. 체세포의 변형.
5. 유전자 변형 생물체(GMO)의 선택 및 성공적으로 변형되지 않은 생물체의 제거.
유전자 합성 과정은 현재 매우 잘 발달되어 있으며 대부분 자동화되어 있습니다. 컴퓨터가 장착 된 특수 장치가 있으며 메모리에는 다양한 뉴클레오티드 서열 합성 프로그램이 저장되어 있습니다. 이러한 장치는 최대 100-120개의 질소 염기 길이(올리고뉴클레오티드)의 DNA 분절을 합성합니다. 돌연변이 DNA를 포함하여 DNA 합성을 위한 중합효소 연쇄 반응의 사용을 허용하는 기술이 널리 보급되었습니다. 열안정성 효소인 DNA 중합효소는 DNA의 주형 합성에 사용되며, 이는 인공적으로 합성된 핵산 조각(올리고뉴클레오타이드)의 종자로 사용됩니다. 역전사 효소는 세포에서 분리된 RNA 기질에 이러한 프라이머(프라이머)를 사용하여 DNA를 합성하는 것을 가능하게 합니다. 이렇게 합성된 DNA를 상보적(RNA) 또는 cDNA라고 합니다. 분리된 "화학적으로 순수한" 유전자는 파지 라이브러리에서도 얻을 수 있습니다. 이것은 게놈에 게놈 또는 cDNA의 무작위 단편이 포함되어 있는 박테리오파지 제제의 이름으로 파지가 모든 DNA와 함께 복제합니다.
벡터에 유전자를 삽입하기 위해서는 제한효소와 리가아제가 사용되는데, 이는 유전공학에 유용한 도구이기도 합니다. 제한 효소의 도움으로 유전자와 벡터를 조각으로 자를 수 있습니다. 리가제의 도움으로 이러한 조각은 "함께 접착"되고, 다른 조합으로 연결되거나, 새로운 유전자를 구성하거나, 벡터에 묶을 수 있습니다. 제한효소의 발견으로 Werner Arber, Daniel Nathans 및 Hamilton Smith도 노벨상(1978)을 수상했습니다.
박테리아에 유전자를 도입하는 기술은 Frederick Griffith가 박테리아 형질전환 현상을 발견한 이후에 개발되었습니다. 이 현상은 박테리아에서 비염색체 DNA의 작은 조각인 플라스미드의 교환을 수반하는 원시적인 성 과정을 기반으로 합니다. 플라스미드 기술은 인공 유전자를 박테리아 세포에 도입하는 기초를 형성했습니다.
기성품 유전자를 식물 및 동물 세포의 유전 장치에 도입하는 것과 관련하여 상당한 어려움이 있었습니다. 그러나 자연에서는 외래 DNA(바이러스 또는 박테리오파지)가 세포의 유전 장치에 포함되어 대사 기전의 도움으로 자체 단백질 합성을 시작하는 경우가 있습니다. 과학자들은 외래 DNA 도입의 특징을 연구하여 유전 물질을 세포에 도입하는 원리로 사용했습니다. 이 과정을 형질전환이라고 합니다.
단세포 유기체 또는 다세포 세포의 배양물이 변형되면 이 단계에서 복제가 시작됩니다. 즉, 변형된 유기체와 그 후손(클론)의 선택이 시작됩니다. 다세포 유기체를 얻는 작업이 설정되면 유전자형이 변경된 세포를 식물의 영양 번식에 사용하거나 동물의 경우 대리모의 배반포에 주입합니다. 그 결과 유전자형이 바뀌거나 변하지 않은 새끼들이 태어나는데, 그 중에서 예상되는 변화를 보이는 새끼들만 선별하여 교배시킨다.
과학 연구에 응용
유전자 녹아웃. 유전자 녹아웃은 특정 유전자의 기능을 연구하는 데 사용할 수 있습니다. 이것은 하나 이상의 유전자를 삭제하는 기술에 주어진 이름으로, 그러한 돌연변이의 결과를 연구할 수 있습니다. 녹아웃의 경우 동일한 유전자 또는 그 단편이 합성되고 유전자 산물이 기능을 잃도록 변형됩니다. 녹아웃 마우스를 얻기 위해 생성된 유전자 조작된 구조물을 배아 줄기 세포에 도입하고, 여기서 구조물은 체세포 재조합을 거쳐 정상 유전자를 대체하고 변경된 세포는 대리모의 배반포에 이식됩니다. 초파리에서 초파리는 많은 개체군에서 돌연변이를 시작한 다음 원하는 돌연변이를 가진 자손을 찾습니다. 식물과 미생물도 비슷한 방식으로 녹아웃됩니다.
인위적인 표현 녹아웃에 대한 논리적 추가는 인공 발현, 즉 이전에 없었던 유전자를 신체에 추가하는 것입니다. 이 유전 공학 방법은 유전자의 기능을 연구하는 데에도 사용할 수 있습니다. 본질적으로 추가 유전자를 도입하는 과정은 녹아웃과 동일하지만 기존 유전자가 대체되거나 손상되지 않습니다.
유전자 산물의 시각화. 작업이 유전자 산물의 국소화를 연구하는 경우에 사용됩니다. 라벨링의 한 가지 방법은 정상 유전자를 리포터 요소, 예를 들어 녹색 형광 단백질(GFP) 유전자와의 융합으로 대체하는 것입니다. 청색광 아래에서 형광을 내는 이 단백질은 유전자 변형의 산물을 시각화하는 데 사용됩니다. 이 기술이 편리하고 유용하지만 부작용은 연구 중인 단백질의 기능을 부분적으로 또는 완전히 상실할 수 있습니다. 더 정교한 방법은 편리하지는 않지만 연구 중인 단백질에 더 작은 올리고펩티드를 추가하는 것인데, 이는 특정 항체를 사용하여 검출할 수 있습니다.
표현 메커니즘 연구. 이러한 실험에서 과제는 유전자 발현 조건을 연구하는 것입니다. 발현 특징은 주로 프로모터라고 불리는 전사 인자에 결합하는 역할을 하는 코딩 영역 앞에 위치한 작은 DNA 스트레치에 의존합니다. 이 부위는 리포터 유전자(예: GFP 또는 쉽게 감지할 수 있는 반응을 촉매하는 효소)로 대체된 후 체내에 도입됩니다. 특정 조직에서 한 번에 또는 다른 시점에서 프로모터의 기능이 명확하게 보인다는 사실 외에도 이러한 실험을 통해 프로모터에 DNA 단편을 제거하거나 추가하여 프로모터의 구조를 연구하고 인위적으로 향상시키는 것이 가능합니다. 그 기능.
인간 유전 공학
인간에게 적용하면 유전 공학을 유전 질환 치료에 사용할 수 있습니다. 그러나 기술적으로 환자 자신을 치료하는 것과 후손의 게놈을 변경하는 것은 상당한 차이가 있습니다.
성체의 게놈을 변경하는 작업은 유전적으로 조작된 새로운 품종의 동물을 사육하는 것보다 다소 어렵습니다. 이 경우 하나의 난자 배아가 아니라 이미 형성된 유기체의 수많은 세포의 게놈을 변경해야합니다. 이를 위해 바이러스 입자를 벡터로 사용하는 것이 제안됩니다. 바이러스 입자는 상당한 비율의 성체 세포에 침투하여 유전 정보를 포함할 수 있습니다. 신체에서 바이러스 입자의 가능한 제어된 재생산. 동시에 부작용을 줄이기 위해 과학자들은 유전적으로 조작된 DNA가 생식기의 세포에 도입되는 것을 피함으로써 환자의 태아에게 영향을 미치는 것을 피하려고 노력하고 있습니다. 미디어에서 이 기술에 대한 중대한 비판도 주목할 가치가 있습니다. 유전적으로 조작된 바이러스의 개발은 대중의 일부에 의해 모든 인류에 대한 위협으로 인식됩니다.
현재 인간 게놈을 수정하는 효과적인 방법이 개발 중이며 영장류에서 테스트 중입니다. 오랫동안 원숭이의 유전 공학은 심각한 어려움에 직면했지만 2009년 실험은 성공으로 결정되었습니다. 네이처는 색맹 성인 수컷 원숭이를 치료하기 위해 유전자 조작 바이러스 벡터를 성공적으로 사용했다는 출판물을 발표했습니다. 같은 해에 유전적으로 변형된 최초의 영장류(변형된 알에서 자란)가 자손을 낳았습니다.
작은 규모이지만 유전 공학은 이미 일부 유형의 불임 여성에게 임신 기회를 제공하는 데 사용되고 있습니다. 이렇게하려면 건강한 여성의 알을 사용하십시오. 결과적으로 아이는 한 아버지와 두 어머니로부터 유전자형을 물려받습니다.
유전 공학의 도움으로 외모, 정신 및 신체 능력, 성격 및 행동이 개선 된 후손을 얻을 수 있습니다. 미래에는 유전자 치료의 도움으로 게놈과 현재 사람을 개선하는 것이 가능합니다. 원칙적으로는 더 심각한 변화가 일어날 수 있지만, 그러한 변화를 겪으면서 인류는 많은 윤리적 문제를 해결해야 합니다.
유전자 변형 유기체
GMO(Genetically Modified Organism)는 유전자 조작 방법을 사용하여 유전자형을 인위적으로 변형시킨 살아있는 유기체입니다. 이러한 변경은 일반적으로 과학적 또는 경제적 목적으로 이루어집니다. 유전자 변형은 자연 및 인공 돌연변이의 무작위적 특성과 달리 유기체의 유전자형에 의도적인 변화가 특징입니다.
GMO 생성 목표
일부 과학자들은 GMO의 발달을 동물 및 식물 육종의 자연스러운 발달로 간주합니다. 반대로 다른 사람들은 GMO가 인공 선택의 산물이 아니기 때문에 유전 공학을 고전적인 육종에서 완전히 벗어난 것으로 간주합니다. 실험실에서 인공적으로 합성된 종. 많은 경우에 형질전환 식물을 사용하면 수확량이 크게 증가합니다. 현재 세계 인구 규모로 유전자 변형의 도움으로 식량의 수확량과 품질을 높일 수 있기 때문에 GMO만이 기아의 위협으로부터 세계를 구할 수 있다고 믿어집니다. 이 의견에 반대하는 사람들은 현재 수준의 농업 기술과 농업 생산의 기계화로 고전적인 방식으로 얻은 식물 품종과 동물 품종이 지구 인구에게 고품질의 음식을 충분히 제공할 수 있다고 믿습니다(문제 가능한 세계 기근은 전적으로 사회 정치적 이유에 의해 발생하므로 유전 학자가 아니라 국가의 정치 엘리트가 해결할 수 있습니다.)
과학적 목적을 위한 GMO 사용
현재 유전자 변형 생물체는 기초 및 응용 과학 연구에 널리 사용됩니다. GMO의 도움으로 특정 질병(알츠하이머병, 암)의 발달 패턴, 노화 및 재생 과정이 연구되고, 신경계의 기능이 연구되고, 생물학 및 의학의 여러 다른 국소 문제가 연구됩니다. 해결.
의료 목적을 위한 GMO 사용
유전자 변형 유기체는 1982년부터 응용 의학에 사용되었습니다. 올해는 유전자 변형 세균을 이용해 생산한 인간 인슐린이 의약품으로 등록됐다.
위험한 감염(페스트, HIV)에 대한 백신 및 약물의 구성 요소를 생산하는 유전자 변형 식물을 만드는 작업이 진행 중입니다. 유전자변형 홍화에서 추출한 프로인슐린은 임상시험 단계에 있다. 유전자 변형 염소의 우유에서 추출한 단백질을 기반으로 한 혈전증 치료제가 성공적으로 테스트를 거쳐 사용 승인을 받았습니다.
새로운 의학 분야인 유전자 요법이 빠르게 발전하고 있습니다. GMO를 만드는 원리에 기반을 두고 있지만 인간 체세포의 게놈이 변형의 대상으로 작용한다. 현재 유전자 요법은 특정 질병에 대한 주요 치료법 중 하나입니다. 따라서 이미 1999년에 SCID(중증 복합 면역 결핍증)를 앓고 있는 네 번째 어린이마다 유전자 요법으로 치료를 받았습니다. 유전자 요법은 치료에 사용되는 것 외에도 노화 과정을 늦추는 데 사용되는 것으로 제안됩니다.
농업에서 GMO의 사용
유전 공학은 불리한 환경 조건과 해충에 저항력이 있고 더 나은 성장과 맛을 내는 새로운 품종의 식물을 만드는 데 사용됩니다. 생성된 새로운 품종의 동물은 특히 가속화된 성장과 생산성으로 구별됩니다. 품종과 품종이 만들어졌으며 그 제품은 영양가가 높고 필수 아미노산과 비타민이 많이 함유되어 있습니다.
목재에 셀룰로오스 함량이 높고 빠르게 성장하는 유전자 변형 산림 종의 품종이 테스트되고 있습니다.
기타 용도
친환경적인 연료를 생산할 수 있는 유전자 변형 박테리아가 개발되고 있습니다.
2003년 GloFish는 미적 목적을 위해 만들어진 최초의 유전자 변형 유기체이자 최초의 애완동물인 시장에 출시되었습니다. 유전 공학 덕분에 인기있는 수족관 물고기 Danio rerio는 여러 가지 밝은 형광색을 받았습니다.
2009년에 파란 꽃을 가진 유전자 변형 장미 품종 "박수"가 판매됩니다. 따라서 "파란 장미"를 번식시키려는 수세기 동안의 꿈이 이루어졌습니다.
결론
내 작업에서는 신기술의 맥락에서 선택의 역사를 고려합니다. 오늘날 이러한 방법을 현대 농업에 도입할 필요가 있습니다. 그러나 우리는 이러한 기술의 저조한 개발이라는 큰 문제에 직면해 있습니다. 러시아 연방. 대부분의 경우 우리나라에서 기장은 생산을 조직하기위한 자금이 부족합니다. 또한 이 분야에서 가장 중요한 문제 중 하나는 불완전하게 개발된 법률입니다.
나는 오늘날 이 문제가 시급하다고 생각하기 때문에 유전 공학으로 얻은 제품에 많은 관심을 기울였습니다. 현재 이 분야에서 활동하고 있는 과학계는 GM 제품을 지지하는 쪽과 반대하는 쪽이라는 두 개의 반대 측면으로 나뉩니다. 따라서 논문이라는 용어는 이러한 방법의 "장점"과 "단점"을 나타냅니다.
나는 현대 선택 방법, 특히 유전 공학으로 얻은 제품에 대한 나의 모호한 태도에 주목하고 싶습니다. 내 의견으로는 반대자와 지지자의 주장의 기초가 충분히 연구되지 않았기 때문에 앞으로 인체에 대한 형질 전환 제품 연구에 큰 관심을 기울일 가치가 있습니다.
따라서 초록에서는 유전 공학의 주요 특성, 즉 장점, 유전자 변형 식물이 주로 재배되는 식물에 어떤 품질이 "접합"되는지, 유전 공학의 단점 및 전망이 고려되었습니다.
서지
1. E. Aspiz "젊은 생물학자의 백과사전"
2. 일랴셴코 O.N. 2008년 "황금 초록 모음집"
3. N.P. Dubinin "유전학 수필"
4. N.P. Dubinin "유전의 지평"
5. 치르코프 Yu.G. "부활한 키메라". 1991, 239초
유전자 변형
GMO는 21세기 인류가 만든 전염병입니다.
접시 바닥에서 질병의 원인, 또는 그들이 우리를 어떻게 죽이는지 찾으십시오 - 1:
1부. GMO–XXI 세기의 인공 전염병
우리는 점차 식인종의 인질이 되어 우리에게 독을 먹게 하고, 그들이 생산하여 미친 가격에 우리에게 판매합니다(13). 우리가 적극적으로 저항하기 시작하지 않으면 오래 가지 않을 것입니다. 우리는 깨끗하게 죽을 것입니다 ... (13).
21세기는 생명공학의 세기가 될 것으로 예상됩니다. 그러나 이 분야의 현대화가 항상 사람들에게 도움이 되는 것은 아닙니다. 따라서 2009년 5월에 가장 오래된 미국 환경 의학 아카데미 회원들은 미국에서 이식 유전자 사용에 대한 중단을 요구하고 동료들에게 GMO가 환자의 건강에 미치는 영향을 모니터링할 것을 촉구했습니다. 전 세계의 전문가들이 경고를 보내고 있습니다. 초국적 기업의 이기적인 이익에 대한 과학의 종속은 수백만 명의 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다. 러시아 포함… (13).
러시아는 기업이 주요 역할을 하는 시장 경제의 길을 택했습니다. 불행히도, 파렴치한 기업가는 종종 이윤을 남기기 위해 품질이 낮은 제품을 밀어냅니다. 이는 제대로 이해되지 않은 기술을 기반으로 한 제품이 시장에 출시될 때 특히 위험합니다. 실수를 피하기 위해서는 생산과 유통에 대한 국가 차원의 엄격한 통제가 필요합니다. 적절한 통제의 부족은 유전자 변형 유기체(GMO)가 식품에 사용될 때 발생하는 심각한 오류와 심각한 결과를 초래할 수 있습니다(13).
GMO란 무엇입니까?
유전자변형생물체는 제초제(잡초방제제), 살충제(살충제)에 대한 저항성, 작물 수확량 증가, 등 .d. 예를 들어, 서리에 강한 토마토를 번식시키기 위해 북극광어 유전자를 유전자에 삽입했습니다. 살코기가 있는 돼지를 사육하기 위해 시금치 유전자를 삽입했습니다. 해충 저항성 벼를 번식시키기 위해 유전자에 인간의 간 유전자를 추가하고 가뭄 저항성 밀 품종을 번식시키기 위해 전갈 유전자를 삽입했습니다.
무섭게 들리지만 목표는 고귀한 것 같습니다. 인류를 먹여 살리는 것입니다! 그러나 장기간의 농업 관행에 따르면 GM작물의 재배는 전통적인 육종을 통해 얻은 품종보다 비용이 많이 들고 생산성이 낮으며 세계 시장에서 GM 곡물은 미국 예산의 보조금 덕분에 평소보다 저렴합니다(2, 50).
유전 공학과 육종의 차이점은 무엇입니까?
에 야생의 자연또는 위에서 설명한 바와 같은 급격한 유전자 돌연변이는 선택이 불가능합니다. 자연계에서는 자연선택을 통해 새로운 아종이 나타나며, 번식과정에서 같은 생물종의 두 생물을 교배하여 새로운 변종을 얻는다. 선택 자체는 자연법칙에 근거하며 유전공학과 달리 유기체의 유전형을 간섭하지 않으며 지구의 생태계를 오염시키지도 않는다.
많은 과학자들은 현대 육종 방법의 거대한 매장량이 아직 사용되지 않았으며 GM 작물 개발에 대한 실질적인 필요가 없다고 믿고 있으며 (2) 그렇지도 않았습니다.
GMO의 역사
1983년 생물무기 개발을 바탕으로 미국에서 세계 최초의 GM공장을 재배했다. 불과 10년 후, 적절한 인체 안전성 테스트 없이 최초의 GM 제품이 세계 식품 시장에 등장했습니다. 인류에 대한 통제되지 않은 세계적인 실험이 시작되었습니다. GMO 제품은 1999년 러시아 시장에 공식적으로 등장했습니다(2). 2005년 모스크바의 그린피스 러시아에 따르면 모든 식품의 약 50%가 GM 성분을 함유하고 있습니다(2). 이제 이 숫자가 늘어났습니다.
오늘날 GM 농작물을 재배하는 주요 국가는 미국, 캐나다, 아르헨티나, 브라질, 파라과이, 중국, 인도, 남아프리카입니다(2, 3, 21). GM 작물의 주요 글로벌 종자 생산자는 Monsanto Corporation(미국), DuPont(미국), BASF(독일), Syngenta Seeds S.A. (프랑스) 및 Bayer Crop Science (독일) (2, 6).
새로운 GM 작물은 현재 주로 미국에서 개발되고 있으며 대부분 냉전 기간 동안 펜타곤을 위한 생물무기 생산을 전문으로 했던 동일한 회사에 의해 개발되고 있습니다(2). 예를 들어, 몬산토(Monsanto) 회사는 이 두 가지 활동을 오랫동안 결합하기도 했으며 최근에 와서야 완전히 GMO 생산으로 전환했습니다.
GMO가 위험한 이유는 무엇입니까?
영국, 프랑스, 이탈리아, 독일, 호주 및 러시아 과학자들은 서로 독립적으로 Arpad Pusztai, S. Ewen, M. Malatesta, W. Dofler, J. Smith, O.A. 모나스티르스키, A.V. 야블로코프, A.S. 바라노프, V.V. Kuznetsov, A.M. Kulikov, I.V. 에르마코바, A.G. Malygin, MA 코노발로바, V.A. Blinov 및 기타 많은 사람들 (3). 그들은 GM 작물(GM 감자, GM 콩, GM 완두콩, GM 옥수수)이 사료에 첨가되었을 때 실험 동물의 유기체의 변화를 연구했습니다(3). 이러한 모든 변화는 본질적으로 병리학 적이었고 대부분의 경우 동물의 죽음을 초래했습니다 (3). 2000년에 전 세계 84개국의 828명의 과학자들이 GMO 유통 중단을 요청하는 공개 서한에 서명했으며, 지난 몇 년 동안 이에 따른 서명의 수가 증가했습니다. (3, 9). [쌀. "GM 옥수수를 먹인 쥐의 종양(46)"]
러시아에서는 GMO에 대한 완전한 금지가 저명한 과학자들뿐만 아니라 러시아 과학 아카데미의 식물 생리학 연구소, 생물 안전을 위한 CIS 연합, 유전 안전을 위한 국립 협회, 그린피스와 같은 조직에서도 옹호하고 있습니다. 러시아, 러시아 지역 환경 센터, "생명의 이름을 위해" 환경 운동, 생물, 환경 및 식량 안보 협회, 러시아 공공 운동 "회복. 황금시대" (2).
20년 이상 유전공학에 종사해 온 노르웨이 정부의 과학 고문인 Terje Traavik 교수는 유전자 변형 유기체의 작용이 예측할 수 없다는 점을 반복해서 말했습니다. 그는 GM 구조의 가능한 위험이 화학 화합물보다 더 높다고 말합니다. 왜냐하면 그들은 환경에 완전히 "낯설기" 때문에 부패하지 않지만 반대로 증식하고 돌연변이할 수 있는 세포에 의해 받아들여지기 때문입니다. 통제할 수 없이. 그는 GMO를 생산하는 회사의 기업 자금으로 수행되지 않는 독립적인 연구가 필요하다고 믿습니다(13).
2008년 유엔과 세계은행은 처음으로 대기업과 유전자 변형 기술에 반대하는 입장을 밝혔습니다(13). 약 400명의 과학자가 작성한 보고서는 농업에서 GM 기술의 사용을 비난했습니다. 첫째, 기아 문제를 해결하지 못하고 둘째, 공중 보건과 지구의 미래에 위협이 되기 때문입니다. 13).
전 세계의 과학자들은 식품에 GMO를 사용하면 면역 저하, 종양 질환(암 포함), 불임, 독성, 알레르기, 신경계 질환, 소화 장애, 장내 미생물 억제, 병리학적 변화로 이어진다는 것을 입증했습니다. 게놈과 유전, 또한 GMO와 관련된 새로운 질병을 유발합니다 - 모르겔론(1, 3, 4, 13). 실제로 "병의 원인을 접시 바닥에서 찾으십시오"(중국 속담). Morgelon은 아그로박테리아의 형성물인 수 밀리미터 길이의 다색 실이 피부 아래에 나타나는 것이 특징인 질병입니다. 모르겔론 환자는 참을 수 없는 가려움증을 경험하고 치유되지 않는 상처로 뒤덮입니다(3).
암, 불임 및 알레르기는 최근 몇 년 동안 러시아와 세계에서 비극적으로 널리 퍼졌으며 많은 전문가들은 이것을 GMO 때문이라고 합니다(2). 많은 과학자들이 직접적으로 말합니다. GMO는 대량살상무기 (11).
GMO는 특히 어린이에게 해롭습니다(4). 어린이의 신체는 아직 성인이 갖고 있는 모든 보호 기능을 갖고 있지 않으며, 이식 유전자를 사용할 경우 불임, 알레르기, 뇌 및 소화 장애를 일으킬 위험이 있습니다. 2007년 러시아의 모든 유아식 중 약 70%에 GMO가 포함되어 있습니다(2). 2004년에 유럽 연합은 4세 미만 어린이를 위한 이유식에 GMO 사용을 금지했습니다(2). 그러나 아시다시피 러시아는 EU 국가에 속하지 않으며 우리나라에서는 이유식 (이유식뿐만 아니라)에서 GMO 함량을 늘리는 정책이 계속됩니다.
인간의 건강에 해를 끼치는 것 외에도 GM 작물의 농업적 사용은 생물 다양성의 급격한 감소와 환경 파괴로 이어진다는 점에 유의해야 합니다(13). 오늘날 다양한 박테리아, 벌레 및 곤충이 유전자 변형 작물이 있는 들판과 그 주변에서 죽어가고 있습니다(2). 이식 유전자가 재배되는 국가에서 꿀벌의 대량 멸종은 전문가에 의해 농업에서 GMO를 사용하는 것과 관련이 있으며 꿀벌은 식물 수분에 중요한 역할을 합니다(2). GMO가 뿌려진 밭에서 먹고 나면 벌이 병에 걸리고 병든 벌은 다른 사람을 감염시키지 않기 위해 벌집을 떠나는 것으로 알려져 있지만 이것이 대량 사망의 원인입니다(11). 최근 몇 년 동안 전 세계적으로 조류와 물고기의 대량 사망이 기록되었습니다(19).
농업에서 제초제 저항성 GM 작물을 사용하면 제초제로 밭을 처리하면 잡초가 파괴되지만 GM 작물에는 영향을 미치지 않는 상황이 발생하지만, 잡초가 적응하는 경향이 있기 때문에 제초제 투여량은 후속 처리 동안 증가하고, 한편 제초제는 GM 식물에 위험한 용량으로 축적됩니다. 오늘날 존재하는 거의 모든 제초제는 인간에게 매우 위험합니다. 예를 들어, 글리포세이트 제초제는 인간에서 림프종(종양의 일종)을 유발하는 강력한 발암 물질입니다(2). 글리포세이트는 또한 몬산토의 잘 알려진 제초제 RoundUp을 포함합니다(2). 림프종 외에도 이 제초제는 암, 수막염, DNA 손상, 테스토스테론 감소(남성 호르몬), 호르몬 장애 및 불임을 유발하는 것으로 나타났습니다(22) [쌀. "이미 라운드업 제초제를 사용하고 계십니까?"].
GMO 독성의 원인은 무엇입니까?
과학자들에 따르면, GMO의 위험에 대한 주된 이유는 형질전환 유기체를 얻는 기술의 불완전성입니다. 사실 변형된 유기체에 외래 유전자를 도입하는 기술 자체는 여전히 매우 불완전하고 그들의 도움으로 생성된 유기체의 안전성을 보장하지 않습니다. 유전자는 어떻게든 숙주 유기체의 DNA에 통합되어야 합니다. 바이러스 또는 박테리아 플라스미드(원형 DNA)는 일반적으로 숙주 유기체의 세포에 침투한 다음 세포 자원을 사용할 수 있는 변형된 유기체에 새로운 유전자를 전달하는 수송 수단으로 사용됩니다. 자신의 복사본을 여러 개 만들기 위해또는 세포 게놈으로의 삽입. 일반적으로 박테리아 플라스미드는 박테리아에서 박테리아로 쉽게 옮겨지지만 식물에는 그렇지 않습니다. 불행하게도, Agrobacterium tumefaciens라는 박테리아가 발견되었는데, 이 박테리아는 유전자를 식물에 "도입하는 방법을 알고" 식물이 필요로 하는 단백질을 합성하도록 "강제"합니다. 식물이나 동물에 감염되면 플라스미드 DNA(T-DNA)의 특정 부분이 식물 세포의 염색체 DNA에 통합되어 유전 물질의 일부가 됩니다. 식물은 박테리아에 필요한 영양소를 생산하기 시작합니다. 과학자들은 박테리아 플라스미드의 T-DNA에 있는 유전자를 식물과 동물에 도입되어야 하는 필요한 유전자로 대체하는 방법을 배웠습니다. 예를 들어, 서리 저항성을 담당하는 snowdrop 유전자는 박테리아 플라스미드의 T-DNA에 배치되고 토마토의 염색체 DNA에 도입됩니다(새로운 서리 저항성 품종을 얻기 위해). 문제는 생명공학 과정에서 박테리아 플라스미드를 사용할 때 연구자가 선험적으로 변형된 식물의 어떤 세포가 형질전환되는지, T-DNA의 사본이 몇 개나 게놈에 통합되고 어떤 염색체에 통합되는지 알지 못한다는 것입니다. 그리고 이것을 통제할 수 없기 때문에 바이러스나 플라스미드는 DNA 식물을 변화시킵니다. 예측할 수 없이. 이러한 이유로, 같은 종의 많은 식물을 동시에 수정하면서 실제로 "포크 방법"에 의해 재생된 식물은 새로 획득한 특성으로 인해 연구자에게 관심이 있는 후속적으로 선택됩니다. 문제는 남아 있습니다. 유전자가 있는 "사용하지 않은" 플라스미드는 어디로 가나요? 또한 벡터 플라스미드가 미토콘드리아 DNA에 들어가 미토콘드리아(세포의 에너지 구조)에 흡수되어 작업을 방해할 수 있다는 정보가 나타났습니다. 그 후, 플라스미드가 동물 세포에 유전자를 도입할 수 있음을 발견했습니다(3).
유전자 변형 유기체를 얻는 데 사용되는 바이러스와 플라스미드의 위험은 뛰어난 생존력에 있습니다. GMO 지지자들은 외국 삽입물이 동물과 인간의 위장관에서 완전히 파괴된다고 주장하며 종종 "사과를 먹으면 사과가 되지 않는다?!"라고 덧붙입니다.
그러나 러시아 유전학자에 따르면 "... 유기체를 서로 먹는 것은 수평 이동의 기초가 될 수 있습니다. DNA가 완전히 소화되지 않고 개별 분자가 장에서 세포로 들어갈 수 있고 핵으로 들어갈 수 있기 때문입니다. 염색체에 통합"( V.A. Gvozdev). 플라스미드 고리의 경우 원형 형태의 DNA는 파괴에 대한 저항력을 높입니다(3). 그리고 실제로 GM 삽입물은 우유와 GM 식품을 먹인 동물의 고기에서 모두 발견됩니다(2, 3). 또한 유전자 변형 삽입물은 GMO를 먹은 사람의 타액과 장내 미생물에서 발견되었습니다(2, 3). H. Gilbert가 이끄는 영국 유전학자 그룹의 연구를 수행할 때 유전자 변형 식품의 세포에서 DNA가 인간 장내 미생물총의 박테리아에 의해 차용된 것으로 밝혀졌습니다(3). 장내 미생물총에 의한 유전자와 GM 플라스미드의 포획은 다른 연구자들의 연구에서도 나타났다(3).
요약하자면, 우리는 말할 수 있습니다 게놈을 이용한 모든 인공 조작교육으로 이어지다 새로운 종있는 식물이나 동물 알 수 없는 속성따라서 유전적으로 변형된 유기체는 정의상 안전할 수 없습니다(21).
GMO를 도입하는 이유는 무엇입니까?
사실, 유전 공학은 가장 복잡한 유전 메커니즘에 대한 조잡하고 부적절한 개입입니다. 이러한 간섭은 필연적으로 식물, 동물 및 사람의 DNA의 조화에 교란을 일으켰습니다. 유전 공학은 자연이 자동으로 치료할 수 있는 유전적 기형을 만들어 냈습니다. 이 방어의 이름은 불모입니다. 사람들이 유전공학보다 오래 전에 당나귀와 말을 교배했을 때 말의 속도와 당나귀의 인내력을 가진 노새를 얻었습니다. 그러나 모든 노새는 불모 및 라이거와 마찬가지로 불모이며 사자와 호랑이를 교배하여 얻은 고양이입니다. 자연은 모든 유전자 변형 유기체에 대해서도 마찬가지입니다. DNA에 대한 심한 간섭의 결과는 실험적인 GM 유기체의 불임입니다. 그러나 이것은 그리 나쁘지 않습니다. 음식에서 GMO를 섭취하는 끔찍한 결과는 인간 유전자형의 점진적인 구조 조정으로 궁극적으로 불임을 유발합니다(2).
분명히, 이제 지구 인구를 살균하기 위한 범세계적인 비인간적인 프로그램이 있습니다(20). 그리고 Richard Day(1960년대에 계획에 착수한 사람들 중 한 명)가 말했듯이 "사람들은 너무 순진하고 올바른 질문을 하지 않습니다"(14). GMO는 21세기의 진정한 인공 전염병입니다.
2012 년 10 월 8 일 United Russia의 State Duma 대리인 Evgeny Fedorov 세금 및 수수료에 대한 국가 Duma위원회 위원장도 인구 (39)의 살균을 발표했습니다. 그에 따르면 러시아 인구의 살균은 계획에 따라 미국 돈으로 수행되며 "향후 몇 년 동안"블라디미르 푸틴이이 상황에 강력하게 반대 할 것이라고합니다 (39). 사실, Fedorov는 그의 진술에서 살균 방법을 지정하지 않았습니다(39). 예를 들어, 불임은 GMO뿐만 아니라 알코올, 담배, 파상풍 백신, 자궁경부암 백신 등 많은 백신에 의해서도 유발되는 것으로 알려져 있다(40, 41, 42). 개인적으로 나는 푸틴이 “향후 몇 년 안에” GMO 대량학살을 멈출 것이라는 희망이 거의 없습니다. 1999년부터 진행되어 왔으며 그 속도는 점점 더 빨라지고 있습니다.
다국적 바이오기업의 두 번째 큰 목표는 농업 종자 시장의 독점이라고 가정할 수 있습니다(15). GM 작물이 자라는 들판에서는 벌레, 곤충, 박테리아가 죽고 새가 노래하지 않으며 메뚜기가 지저귐을 하지 않습니다. 이곳은 죽음의 고요가 있는 죽음의 들판입니다. 농업용 GM 작물을 포함한 유전자 변형 유기체는 번식력이 없습니다. 1-2세대 후에 완전히 시들고, 그들이 자란 밭에서 더 이상 건강한 작물을 키울 수 없으며, 밭은 오랫동안 이식 유전자에 감염된 상태로 남아 있습니다. 시각. 따라서 GM작물 재배로 완전히 전환한 국가는 전략적 종자 공급을 박탈당하고 이를 생산하는 초국적 기업(가장 큰 기업은 미국 몬산토)으로부터 매년 새로운 종자를 구매해야 합니다. 본질적으로 일부 독립성을 상실한 그러한 국가는 통제된 기근의 위협에 쉽게 압박을 받습니다(2). 인도에서 GM 종자의 도입, 새로운 작물의 종자 재배 금지 및 GM 회사에 로열티 지급 의무가 부과되면서 부채가 증가하여 많은 농부들이 파산했다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. (18, 43) . 1997년과 2012년 사이에 인도에서 25,000명 이상의 농민이 절망적으로 자살했습니다(18, 43).
GM 작물은 점점 더 세계 정치의 도구가 되고 있습니다(30). 이라크에서의 마지막 전쟁이 끝난 후 미국인들이 모든 유전자 변형 제품(30)을 이라크로 들여왔다는 것을 나타냅니다. 2010년에 러시아에 비정상적인 폭염이 발생하여 작물이 죽자 미국인들은 즉시 그들의 곡물을 받아들이겠다는 제안을 받았으며, 이 역시 모두 유전자 변형이었다(30, 31). 당시 국내 곡물 수출을 일시적으로 금지(31)하여 미국산 공급을 피할 수 있었다.
WTO에 가입하지 마십시오. GMO만 먹습니다!
2006년 푸틴 대통령은 모스크바에서 열린 국제 포럼 "시민 G8-2006" 연설에서 다음과 같이 말했습니다. “과장하지 않고 말씀드립니다. 러시아의 세계무역기구(WTO) 가입 협상 과정에서 우리가 직면하고 있는 문제 중 하나는 우리의 권리를 포기할 수밖에 없다는 것입니다(믿습니다). 유전 공학을 사용하여 얻은 제품에 대한 거래 네트워크에서 우리 자신의 인구에게 알리기 위해 " (2, 11).
이 협상은 어떻게 끝났습니까? 오늘날 러시아가 WTO에 가입하고 이와 관련된 모든 노예적 의무를 러시아가 완전히 수락함으로써 협상이 끝났다는 것이 분명해졌습니다.
2006년 11월 독일 그레프 러시아 경제개발통상부 장관이 미국 무역대표부에 서명한 서한에서 러시아는 유전자 변형 생물체의 범위를 확장하기 위한 특정 요구 사항을 충족하겠다고 약속했습니다. 러시아 식품 산업에서 사용해야 합니다. 이 서한에 따르면 러시아는 당시 보건부가 고려 중인 모든 형질전환 식물에 대한 인증서를 발급할 뿐만 아니라 러시아에서 유전자 변형 식물 재배를 합법화하기로 약속했습니다(2).
2010년 2월 러시아는 식품의 필수 인증을 폐지하고 대신 품질 적합성 선언만 도입했습니다. 새로운 법에 따라 주정부는 이제 3년에 한 번만 이 준수 여부를 확인할 수 있습니다! 이 법은 또한 개인의 경우 1 ~ 2,000 루블, 법인의 경우 최대 10,000 루블의 저품질 제품 판매에 대한 벌금을 규정하며 이는 상식을 조롱하는 것처럼 들립니다. 현재 취소된 필수 인증에 관한 법률이 1993년에 채택된 후 전 세계에서 국가로 수입되는 저품질 및 위험물의 양을 줄이는 것이 허용되었음을 상기시켜 드리겠습니다(6, 10).
2012년 1월 모스크바와 모스크바 지역의 시립 유치원에 새로운 메뉴가 도입되어 즉시 부모의 항의의 물결을 일으켰습니다 (17). 미취학 아동의 식단을 줄이고 야채와 과일, 천연 주스, 버터, 요구르트, 코티지 치즈를 메뉴에서 제외하고 고기와 생선의 일부를 줄이고 소시지, 냉동 팬케이크 및 기타 인스턴트 식품을 추가했습니다. 비타민 음료(염료, 향료 및 방부제 포함), 비타민 보충제가 포함된 빵, 오이 통조림, 계란 대신 병에 든 멜란지(17). 많은 부모가 자신의 음식을 가지고 자녀를 유치원에 데려갈 것입니다. 그러나 이것은 허용되지 않습니다(17).
2012년 3월 말에 모스크바 시장실은 식품 표시를 "비 GMO"로 금지했습니다(8).
2012년 6월, Rospotrebnadzor의 수장인 Gennady Onishchenko의 러시아 수석 위생 의사는 러시아에서 농업용 GM 작물 재배를 시작하는 아이디어를 적극적으로 홍보하기 시작했습니다(6). Rospotrebnadzor는 해당 제안서를 State Duma(11)에 보냈습니다. Onishchenko에 따르면, "공중 보건, 식품 및 환경 안보를 보장하기 위해 러시아 과학자들은 러시아에서 재배에 적합한 GMO 계통을 만들고 러시아의 농업 산업 부문에 GMO를 도입해야 합니다. "(11). State Duma는 현재 관련 법률을 논의 중입니다(6). Onishchenko의 이 말은 Medvedev 대통령의 말과 극명하게 대조된다는 점에 유의해야 합니다. 2008년 7월 8일 G8 정상 회담에서 Dmitry Medvedev는 세계 요리 중 가장 좋아하는 음식을 묻자 "나는 좋은 음식을 좋아합니다. 이것은 잘 준비된 우리 요리입니다. 그리고 일본 음식은 맛있을 수 있고, 유럽 음식은 맛있을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 고품질로 수행된다는 것입니다. 유전자 변형이 아닌 좋은 제품을 만드는 것”(12).
러시아는 2012년 8월 WTO에 가입했으며 현재 미국의 요청에 따라 러시아가 러시아에서 GMO 사용을 제한하는 법률을 제정하기로 결정하면 미국에 통보하고 그 결정에 대해 논평할 의무가 있다. 본질적으로 이것은 러시아 주권의 한계입니다(2). 이제 러시아의 WTO 가입과 관련하여 GMO를 포함하는 수입품의 비중이 증가할 큰 위험이 있습니다(6).
주목: 러시아는 WTO에 막 가입했으며 러시아의 많은 지역에서 이미 GM 종자가 뿌려졌습니다., 입법 수준에서 아직 허용되지 않는다는 사실에도 불구하고! (16)
어떤 식품에 GMO가 포함되어 있습니까?
GMO 제품을 먹고 싶지 않고 사랑하는 사람에게 먹이고 싶지 않은 평범한 사람을 위해 식품 시장을 탐색하는 방법은 무엇입니까?
우선 세계에 이미 존재하는 유전자변형생물체 목록(2007년 기준)을 공개해야 한다. 이러한 작물의 수는 GM 작물이 차지하는 지역과 마찬가지로 지속적으로 증가하고 있습니다.
따라서 세계에서 GM 대응물이 있는 작물 목록은 알팔파, 밀, 유채, 카사바, 정향, 목화, 아마, 옥수수, 쌀, 사프란, 대두, 사탕무, 수수, 사탕수수, 해바라기, 보리입니다.
GM 대응물이 있는 야채: 브로콜리, 호박, 당근, 콜리플라워, 오이, 가지, 상추, 양파, 완두콩, 고추, 감자, 시금치, 호박, 토마토.
GM 유사체가 있는 과일 및 열매: 사과, 바나나, 육두구, 체리, 코코넛, 포도, 키위, 망고, 멜론, 파파야, 파인애플, 자두, 라즈베리, 딸기, 수박.
치커리, 코코아, 커피, 마늘, 루핀, 겨자, 기름 야자수, 양귀비, 올리브, 땅콩, 담배, 유칼립투스와 같이 세계에 고유한 GM 대응 작물이 있는 기타 농작물.
또한, 오늘날 연어, 잉어, 틸라피아를 포함한 15종 이상의 어종이 형질전환 대응물을 가지고 있습니다(2).
많은 러시아 식품 산업 기업은 수입된 GM 원료를 사용합니다(2). 현재 러시아에서는 콩, 감자, 옥수수, 사탕무 및 쌀과 같은 5가지 GM 작물이 공식적으로 구매, 판매, 식품 생산 및 동물 사료 생산에 허용됩니다(농업 재배는 아님). 그러나 이것이 다른 GM 성분이 우리 시장에 진입할 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 러시아로의 수입은 어떤 식으로든 통제되지 않으며 해외에서 러시아로 들어오는 GMO는 어떤 식으로든 특별히 라벨이 붙지 않습니다(2). 예를 들어, 하와이와 태국에서 재배되는 모든 파파야의 50%는 유전자 변형입니다(2). 러시아 상점에서 파파야는 종종 말린 과일과 견과류가 섞인 가방에서 찾을 수 있습니다. 이것이 음파파야일 가능성이 매우 높습니다(2).
러시아에서 이 5가지 GM작물(대두, 감자, 옥수수, 사탕무 및 쌀)이 인간에게 안전한 것으로 승인된 것이 의심스러울 정도로 빠르게 이루어진 것이 궁금합니다. 이 테스트는 러시아 의학 아카데미의 영양 연구소에서 수행되었습니다. 건전한 과학적 이유를 위해서는 5세대 동안 최소한의 테스트가 필요했지만 단 한 세대의 쥐에 대해서만. 독립적인 연구원에 의한 재시험에 따르면 gm-soy를 먹인 쥐의 자손은 유전자 돌연변이로 인한 기형을 가지고 태어 났으며 3 세대 쥐는 전혀 얻을 수 없었습니다. 즉 쥐가 불임 상태가되었습니다 (2) .
Gm-soy는 러시아에서 가장 널리 분포되어 있습니다. 오늘날 세계 대두의 95%가 유전자 변형 제품입니다(11). 옥수수(11)와 거의 같은 상황입니다. Gm-soy는 종종 소시지, 소시지, 사워 크림, 우유, 기타 유제품, 사탕, 제과 및 유아용 조제분유에 첨가됩니다(1, 4). gm-soy가 빵에 첨가되는 경우가 있습니다(4). GM 대두는 이중으로 해롭습니다. 유전자 변형과 모든 대두에 식물성 에스트로겐(식물성 여성 성 호르몬)이 함유되어 있어 인간의 생식 기능과 뇌에 추가로 부정적인 영향을 미치기 때문입니다(1). 우리가 GM 콩에 대해서도 이야기하지 않고 일반 콩에 대해 이야기한다면 성인은 30 그램 이상을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 하루에 콩 (2), 어린이는 전혀 먹지 않는 것이 좋습니다. 형질전환 대두와 옥수수는 종종 구조화제, 감미료, 착색제 및 단백질 강화제로 식품에 첨가됩니다(11). 대두유 형태의 GM 대두는 소스, 스프레드, 케이크 및 튀김 식품에 자주 사용됩니다(11). 두부 치즈를 만드는 데 사용됩니다.
GMO는 소시지, 프랑크푸르트 소시지, 소시지, 파테, 다진 고기, 통조림 고기, 엠파나다, 커틀릿, 만두와 같은 육류 제품에서 흔히 볼 수 있습니다(2). 값싼 육류 가공 제품에서 GMO 함량은 70-90%에 달할 수 있습니다. 닭고기와 생고기, 특히 냉동 고기에서 gm-soy를 찾는 것도 가능합니다. 냉동 및 배송 전에 gm-soy가 포함된 용액을 종종 주사기를 사용하여 추가하여 제품의 무게를 증가시킵니다(2). 분명히 아르헨티나에서 러시아로 공급되는 모든 고기에는 gm-soy가 들어 있습니다(2).
러시아 전체 육류의 40%가 해외에서 수입되며, 이는 종종 GM 대두로 살찌운 가축의 고기이므로 GMO도 포함됩니다(7).
종종 GMO는 다음 제품에서도 찾을 수 있습니다(1, 2, 4, 11).
어린이 음식,
초콜릿, 과자, 쿠키, 와플, 케이크, 제과,
탄산 음료,
케첩, 토마토 페이스트, 마요네즈, 소스,
식물성 기름, 옥수수, 팝콘,
바나나, 키위,
칩, 퓨레 패스트 푸드, 전분, 과당,
요구르트, 글레이즈드 커드, 우유, 사워 크림, 기타 유제품,
게 스틱,
인스턴트 스프, 아침 시리얼, 시리얼,
빵, 패스트리.
이유식과 요구르트에서 GMO는 일반적으로 두유 또는 분리 두유로, 제과류에는 콩가루, 콩 레시틴, 옥수수 가루와 같은 구운 식품, 사탕무 및 다양한 첨가제에서 설탕으로 소다에서 발견됩니다(2).
유전자 변형 토마토, 딸기, 고추, 당근 및 가지도 시장에 나와 있습니다(11, 4). 일반적으로 장기간 보관할 수있는 능력, 이상적인 프레젠테이션 및 이상한 맛으로 구별됩니다. 예를 들어, GM 딸기는 천연 딸기만큼 달지 않습니다(4). 이에 반해 GM감자는 장기간 보관이 불가능하고 3~4개월 보관 후 썩는다(2). 따라서 많은 제품에 첨가되는 칩 및 전분 생산에 사용됩니다(2).
형질전환 골수와 골수 캐비아가 있습니다(11). gm-사탕무와 그것으로 만든 설탕을 발견합니다(11). 수입된 GM 양파(양파, 샬롯, 부추)와 수입된 GM 쌀(11)도 있습니다.
꿀에는 gm 유지종자 평지가 포함될 수 있습니다(11). 라벨에 "수입 꿀"또는 "여러 국가에서 제조"라고 표시된 경우 그러한 꿀을 거부하는 것이 좋습니다 (11).
건포도와 날짜를 포함한 다양한 종류의 말린 과일은 콩기름으로 코팅할 수 있습니다(11). 식물성 기름 (11)이 나열되지 않은 말린 과일을 선택하십시오.
아침 시리얼을 피하십시오 (11). 그들은 콘플레이크 형태뿐만 아니라 GMO를 사용하여 얻은 보충제 및 비타민 형태로 GMO를 함유할 수 있습니다(11).
구매하는 치즈와 사워 크림이 "치즈 제품"과 "사워 크림 제품"이 아니라 정확히 치즈와 사워 크림인지 확인하십시오.
누가 우리에게 GM 제품을 공급합니까?
러시아 고객에게 GM 원료를 공급하거나 생산자 자신인 일부 회사의 이름(2, 11, 33, 34, 35, 36, 37, 44):
- 미국 몬산토;
- «Central Soya Protein Group», 덴마크;
- LLC "Biostar Trade", 상트페테르부르크;
- CJSC "유니버설", 니즈니노브고로드;
- Protein Technologies International 모스크바, 모스크바;
- 의제 LLC, 모스크바;
- ZAO ADM-식품 제품, 모스크바;
- JSC "갈라", 모스크바;
- CJSC 벨록, 모스크바;
- Dera Food Technology N.V., 모스크바;
- Herbalife International of America, USA;
- Oy Finnsoypro Ltd, 핀란드;
- 살롱 스포츠 서비스 LLC, 모스크바;
- Intersoy, 모스크바;
- Kraft Foods(브랜드 아래 거래: Halls lollipops, Dirol 껌, Stimorol, Jacobs 커피, Carte Noire, Maxwell House, Air 초콜릿, Cadbury, Picnic, Milka, Toblerone, Alpen Gold, Estrella 칩, Wonderful Evening 초콜릿, Cote d' 또는 쿠키 Bolshevik, Barney);
- PepsiCo(음료 Pepsi, 7up, Monttain Dew, Mirinda, Aqua Minerale, Rodniki Rossii, Adrenaline Rush, Frustyle, Ecotail Hello, Lay's chip, Cheetos, Xpycteam, Tropicana juices, Lebedyansky, Ya, Tonus, Fruit Garden, 투사주사, 돌카, 헬로, J7, 100% 골드프리미엄, 페이버릿 가든, 노던베리 과일음료, 미라클베리, 립톤 아이스티, 러시안 다르크바스, 유제품 마을의 집, 쾌활한 우유 배달부, 윔-빌-단, 미라클 , Frugurt, BioMax, 예방 120/80, 33 젖소, Imunele, Kuban 젖소, Lamber 치즈, Granfor, 이유식 Agusha, Zdrivery);
- Coca-Cola Company(브랜드로 거래: 음료 Coca-Cola, Bon Aqua, Fanta, Sprite, Fruittime, Burn, 크바스 머그 및 배럴, Dobry 주스, Moya Semya, Botaniq, Rich, Nico);
- Heinz(하인즈 케첩, 마요네즈, 소스 및 이유식 뿐만 아니라 Picador 케첩 생산);
- 화성(제과 A. Korkunov, M & M "s, Snickers, Mars, Dove, Milky Way, Skittles, Twix, Bounty, Celebrations, Starburst, Rondo, Tunes, Orbit 츄잉껌, Wrigley, Juicy Fruit);
- Hershey's(제과 제조);
- Kellogg "s(프링글스 칩 및 아침 시리얼, 크래커, 토스트, 와플, Kellogg's, Keebler, Cheez-It, Murray, Austin, Famous Amos 브랜드의 시리얼 제품 생산);
- Unilever(브랜드 아래 거래: Lipton 차, Brooke Bond, Beseda, 마요네즈, 케첩 및 소스 Calve, Baltimore, Hellmann's, Rama 마가린, Pyshka, Delmi, Algida 아이스크림, Inmarko, Knorr 조미료, Creme Bonjour 우유 크림);
- 네슬레(브랜드 판매: 네스카페 커피, 네스퀴크 드링크, 견과류 초콜릿, 쇼크, 킷캣, 러시아 - 제너러스 소울, 본파리 과자, 매기 시즈닝, 비스트로프 죽, 네슬레, 거버 이유식, 아이스크림, 기성품) Nestle 브랜드의 아침 식사 등);
- Danone(유제품 Danone, Danissimo, Rastishka, Actimel, Activia, 유아식 NUTRICIA, Nutrilon, Danone, Malyutka, Malyutka 생산);
- CJSC "DI-ECH-VI-S"(패스트 푸드 롤튼);
- CJSC "Viciunai"(게 스틱 Vici);
- Chupa-Chups LLC(과자);
- LLC "MLM-Ra"(상표 "MLM", "Privet, obed", "Boyarin Myasoedov", "Weight products"의 냉동 육류 제품);
- JSC "Daria 반제품"(냉동 만두, 만두, 커틀릿, 페이스트리 t.m. Daria);
- OJSC Talosto-Products(만두 Sam Samych, Bogatyrsky, 팬케이크 Masteritsa, 커틀릿 Bogatyrsky, FIN FOOD, Varenushki 만두, Talosto 아이스크림);
- MPZ "Kampomos"(소시지);
- ML "Mikoyanovsky"(소시지 t.m. Mikoyan);
- JSC "Tsaritsyno"(소시지);
- OJSC "Lianozovsky 소시지 공장"(Lianozovsky, Fomich 상표의 소시지 제품);
- Cherkizovsky MPK(Cherkizovsky 상표의 소시지 제품, Meat Province);
- LLC "고기 포장 공장 Klinskiy"(소시지);
- MPZ "Tagansky"(소시지);
- Ostankino MPK(소시지);
- 붉은 10월(제과);
- Babaevsky (제과);
- RotFront(제과);
- Similac (이유식);
- Friesland Nutrition(이유식);
- Kolinska (이유식);
- Semper (이유식);
- Valio(이유식).
팁
러시아 시민의 자연스러운 질문은 자신과 자녀를 보호하는 방법입니다. 불행히도, 제품의 품질에 대한 약한 국가 통제와 "GMO 함유" 라벨의 부족으로 인해 오늘날 식단에서 GMO를 제외하는 것은 확실히 매우 어렵지만 사용을 최소화하는 방법에 대한 몇 가지 일반적인 조언을 제공할 수 있습니다. GMO.
거의 항상 GMO 및 기타 유해 물질을 포함할 수 있는 패스트 푸드를 먹지 마십시오(11).
구매하는 제품이 산업 가공 단계를 더 적게 거치게 될수록 non-GMO일 가능성이 높아집니다. 가공되지 않은 전체 식품을 선호하십시오(24). 케이크, 패스트리, 산업 생산 쿠키를 사면 안됩니다. 종종 GMO와 거의 항상 다른 유해 물질이 포함되어 있습니다 (11). 패스트리 및 기타 제품을 직접 요리하십시오. 빵 메이커에서 빵을 만들고, 요구르트 메이커에서 요구르트를 만들고, 과즙 짜는기구에서 주스를 만들고, 집에서 마요네즈, 소스 등을 직접 만들 수 있습니다 (11). 오븐이나 빵 기계에서 효모 없이 집에서 빵을 굽는 것이 좋습니다(24). 집에서 빵을 만들 때 듀럼 밀(예: 크라스노다르 또는 알타이 지역)의 밀가루를 사용하는 것이 좋습니다(11).
육류 제품 피하기: 소세지, 소세지, 소세지 등 (24). Velcom, Dymov, Pelmeni Turakovskie(33, 34, 35, 36, 37) 회사의 육류 제품은 예외일 수 있습니다. 고기색이 더 밝고 섬유질이 가늘어 쉽게 구별되는 국내산 쇠고기나 양고기를 선호하여 전체 초식동물 고기를 먹는 것이 가장 좋습니다.
간 섭취를 피하십시오(11). 음식으로 동물이 얻은 독을 축적하는 능력이 있습니다 (11).
나는 봄철 밤색, 7월 오이와 토마토, 8월-9월 사과와 수박, 그 다음 봄까지 집에서 만든 준비물(가정 통조림)을 먹는 것이 좋습니다. 이러한 제철 제품은 슈퍼마켓(수입 가능한 곳)이 아닌 시장과 마을 사람들에게서 구입하는 것이 좋습니다. 감자, 마늘, 양파, 당근, 비트는 가을에 마을 사람들에게서 가장 잘 삽니다(24). 감자는 타원형이 아니라 양각이어야 합니다. 자연 형태(24).
시장에 있는 과일과 채소를 누군가가 갉아먹고 벌레가 나온다면 그것은 좋은 일입니다. 벌레가 먹으면 우리도 먹을 수 있습니다.
제철이 아닌 음식을 사지 마십시오. 예를 들어 겨울에 딸기나 토마토를 사면 유전자 변형 가능성이 매우 높습니다(11).
우유는 농장에서 수입해야 합니다(바람직하게는 배럴)(24).
국내산 계란과 닭이 더 유용합니다(국내산 닭고기의 차이점은 단단한 고기, 망치로만 부러뜨릴 수 있는 단단한 뼈입니다)(24).
극도로 주의해서 이유식을 구입하십시오(11). 이유식은 집에서 준비하는 것이 가장 좋습니다(23).
매장에서 "GMO-free", "Soy-free"라고 표시된 제품을 찾으십시오. 그러나 독립적인 검사에서 알 수 있듯이 이러한 라벨은 제품에 GMO가 포함되어 있지 않다는 것을 보장하지 않습니다(33, 34, 35, 36, 37).
종종 사워 크림 제조업체는 동물성 단백질을 콩 단백질로 대체하지만 향료 첨가제로 인해 이것을 느끼지 않습니다 (45). 가짜를 식별하기 위해 끓는 물 한 잔에 사워 크림 1 티스푼을 녹이는 것이 좋습니다. 가짜는 침전되고 진짜는 완전히 용해됩니다 (45).
GMO는 국내 식품보다 수입 식품에서 더 일반적으로 발견됩니다(11). GMO 재배가 널리 퍼져 있는 미국, 캐나다, 아르헨티나, 브라질, 파라과이, 중국, 인도, 스페인 및 포르투갈의 제품은 특히 주의해야 합니다.
GMO는 유통 기한이 짧은 식품보다 유통 기한이 긴 식품에서 더 많이 발견됩니다.
GMO는 값비싼 식품보다 값싼 식품에서 더 흔히 발견됩니다(11).
체인 슈퍼마켓이 아니라 시장에서 식품을 구입하는 것이 가장 좋습니다(23).
시장 외에도 유기농 식품, 유기농 식품, 건강한 식생활, 비 GMO 식품, 바이오 마켓 등과 같은 이름을 가진 상점과 포장 마차를 찾으십시오. 그런 가게는 아직 거의 없지만 점차 늘어나고 있습니다.
라벨(11)에 적힌 구성을 읽으십시오. 제품의 GMO 함량 확률을 간접적으로 결정하는 데 사용할 수 있습니다(11). 종종 gm-soy는 "식물성 단백질", "식물성 지방", "식물성 유청", "E322", "레시틴", "대두 가루" 및 "옥수수 가루"라는 이름 뒤에 gm-corn과 같은 성분 이름 뒤에 숨겨져 있습니다. ", "옥수수 기름", "폴렌타"(11). 전분으로 가장하여 GM 감자 또는 GM 옥수수가 제품에 포함될 수 있습니다(11). 베이커리 제품에서 GM 성분은 "밀가루 개선제", "반죽 함침제", "아스코르브산"으로 언급될 수 있습니다(11).
다른 가장 일반적인 구성 요소를 고려하십시오. 형질 전환 기원은 다음과 같습니다.
리보플라핀(B2), 그렇지 않으면 E101 및 E101A는 GM 미생물에서 생산할 수 있습니다. 그것은 종종 시리얼, 청량 음료, 이유식 및 체중 감량 제품에 첨가됩니다(11).
캐러멜(E150)과 크산탄(E415)은 GM 곡물(11)에서도 생산할 수 있습니다.
말토덱스트린(다른 이름은 당밀, 덱스트린말토스, E459)은 이유식, 분말 수프 및 분말 디저트, 쿠키 및 비스킷에서 안정제로 사용되는 전분 유형입니다(11).
포도당 또는 포도당 시럽은 종종 옥수수 전분으로 만든 감미료입니다(11). 음료, 디저트 및 패스트푸드에서 발견됩니다(11).
포도당은 또한 종종 옥수수 전분으로 만들어지는 감미료입니다(11). 갈색을 만들기 위해 케이크, 칩 및 쿠키에서 발견됩니다(11). 스포츠 음료의 감미료로도 사용됩니다(11).
아스파탐(일명 aspasvit, aspamix, E951)은 종종 GM 박테리아를 사용하여 생산되는 감미료입니다(11). 미국 소비자들의 불만이 많다(11). 아스파탐은 탄산음료, 껌, 케첩 등에서 발견됩니다(11).
일나트륨 글루타메이트(E621), 매우 일반적인 풍미 증강제(11).
GM 성분을 함유할 수 있는 기타 첨가제:
E153 식물성 숯,
E160d 리코펜,
E161c 크립토잔틴,
E308 합성 감마-토코페롤,
E309 합성 델타 토코페롤,
E471 지방산의 모노- 및 디글리세리드,
E472a 아세트산 모노- 및 디글리세리드의 에스테르,
E473 자당과 지방산의 에스테르,
E475 폴리글리세리드 및 지방산의 에스테르,
E476b,
E477 프로필렌 글리콜 지방산 에스테르,
E479a 산화 대두유,
E570 지방산,
E572 마그네슘(칼슘) 스테아레이트,
E573,
E620 글루탐산,
E622 일치환된 글루타민산칼륨,
E633 칼슘 이노시네이트,
E624 일치환된 암모늄 글루타메이트,
E625 마그네슘 글루타메이트(11).
모든 제품은 GOST(국가 표준) 또는 TU(기술 사양)에 따라 만들 수 있습니다. 이 문자는 제품 라벨에 표시되어 있습니다. 일반적으로 TU에 따른 제품에 비해 품질이 우수합니다. GOST에 따라 생산된 제품의 경우 제품에 GMO가 없을 가능성이 더 높습니다. 오늘날 우리 나라의 법적 상황은 제조업체가 제품에 구성을 잘못 표시하면 제품이 TU에 따라 만들어진 경우 책임을 묻는 것이 불가능하고 보유 할 가능성이 거의없는 방식으로 발전했습니다. 제품이 GOST에 따라 제작된 경우 책임을 집니다.
GMO가 포함된 제품을 장기간 열처리하면 외래 유전자가 부분적으로 파괴되기 때문에 인체에 대한 해가 줄어듭니다(11).
적게 먹고 과식하지 마십시오(1). 제 시간에 엄격하게 먹거나 정말 배가 고플 때 가장 완전한 음식 파괴가 발생합니다(1).
당신의 몸에 귀를 기울이십시오(1). 그가 어떤 제품을 인식하지 못하면 그것을 버리십시오(1).
여름 별장에서 직접 음식을 재배하십시오(23).
GMO에 대한 정보를 추적하고, GMO 사용 금지를 위해 투쟁하고, GMO의 내용을 표시하는 제품에 의무적인 표시의 도입을 요구하여 당신이 선택할 수 있도록!
친구와 지인들에게 GMO의 위험성에 대한 지식을 전파하세요! 문제는 대부분의 사람들이 GMO가 자신에게 얼마나 나쁜지 모른다는 것입니다. 이 기사를 읽게 하고 Galina Tsareva의 영화를 보고 William Engdahl의 책을 읽을 것을 권장합니다. "파괴의 씨앗. 유전자 조작의 비밀 배경". 사람들이 관심이 없을 수도 있다고 결정하지 마십시오. 당신이 오해받을 것을 두려워하지 마십시오. 당신은 이것을 두려워해서는 안되지만 지구상에 GMO의 대량 도입의 실제 결과에 대해 두려워해서는 안됩니다! 아무도 우리를 위해 GMO에 대한 진실을 말하지 않을 것입니다. GMO가 자신의 몸과 지구상의 모든 생명체를 얼마나 파괴하는지 이해하는 사람은 음식 선택에 대해 더 선택적일 것입니다.
오늘날의 러시아 소비자가 생존하려면 더 이상 건강 식품만 시장에 진입할 수 있도록 그를 돌봐줄 정부가 없다는 사실을 직시해야 하며, 이제는 스스로 지식으로 무장하고 보다 선별적이어야 합니다. 음식의 선택.
GMO 및 기타 식중독으로 인해 악화된 건강을 유지하기 위해나는 사용하는 것이 좋습니다 버섯 추출물 Bio Resurse (열하나). Bio Resurse 추출물은 몸에서 GMO와 많은 독을 제거합니다! 이 추출물은 뛰어난 러시아 과학자의 훌륭한 발명품입니다. 니콜라이 빅토로비치 레바쇼프 . 버섯을 키울 때 지속적으로 켜지는 그가 개발한 발전기 덕분에 Bio Resurse 추출물은 화학적으로 활성인 다양한 유해 물질(독소, 독소, 죽은 세포, 모든 독성 물질 등)의 몸을 정화하는 강력한 능력을 가지고 있습니다. , 생물학적 활성(바이러스, 병원성 박테리아 및 박테리오파지, 외래 유전자 및 플라스미드 등). 또한 이러한 추출물은 인간의 면역을 강화하고 다양한 건강 문제를 제거하는 데 도움이 됩니다.
다음 리소스에서 GMO에 대한 정보를 추적할 수 있습니다.
www.gmo-net.info
www.rodvzv.ru
www.oagb.ru
www.irina-ermakova.ru
www.vk.com/antigmo
www.foodcontrol.ru
2부. 식탁 위의 해로운 화학 물질
접시 바닥에서 질병의 원인, 또는 그들이 우리를 어떻게 죽이는지 찾으십시오 - 2:
GMO 외에도, 그들은 다양한 다른 독으로 우리를 계속 독살시키며, 그 중 일부는 아래에서 논의됩니다.
코카콜라와 펩시에는 암을 유발하는 발암 물질이 포함되어 있습니까?
2012년 3월 캘리포니아 정부가 코카콜라와 펩시 음료의 카라멜 색소에 사용되는 4-메틸이미다졸을 발암 물질로 지정하기로 한 결정은 기업들이 이러한 탄산음료를 재구성하도록 촉발했습니다(25). 그렇지 않으면 병 라벨이 그러한 음료를 마실 때 암의 위험에 대해 경고할 것이라고 AP 통신은 보고합니다(25). 장기간의 대규모 의학 연구에서 과학자들은 4-메틸이미다졸을 생쥐와 쥐의 암 발병과 연관시킬 수 있었습니다(25). Coca-Cola와 PepsiCo는 새로운 제조법이 미국 전역에서 사용될 것이라고 말했습니다(25). 러시아 소비자가 오래된 조리법에 따라 만든 코카콜라와 펩시를 계속 마실 것으로 밝혀졌습니다.
왜 우리는 식인종으로 만들어지고 있습니까?
2012년 3월, 미국 언론은 미국 연방 증권 거래 위원회(SEC)가 PepsiCo가 인간 배아 낙태 세포를 기반으로 한 새로운 풍미 강화 탄산음료를 출시하도록 사실상 승인했다고 보도했습니다(26). 이 거대 식품 기업은 죽은 배아 신장 세포(HEK 293 – Human Embryonic Kedney)를 사용하여 풍미 증강제를 개발하는 Senomyx와 계약을 체결할 수 있습니다(26). 상점 진열대에 태아 세포 기반 향미 증진제 제품이 등장했다는 주장은 일반 미국인, 특히 미국의 종교 단체에서 강력하게 비판했습니다(26).
어린이의 과잉행동 증후군은 염료와 방부제로 인해 발생합니다.
Southampton 대학의 영국 과학자들은 2007년에 식용 색소와 방부제가 어린이의 과잉 행동 장애를 유발할 수 있음을 증명했습니다(27, 28, 29). 과잉행동 증후군은 아이가 집중할 수 없고, 통제할 수 없으며, 공격성에 대한 비합리적인 공격이 특징입니다(27, 28, 29). 증후군은 아동의 정신 발달에 부정적인 영향을 미칩니다(27, 28, 29).
다음 첨가제는 Southampton 대학에서 연구되었습니다.
염료 E102(타르트라진),
염료 E104(퀴놀린 옐로우),
염료 E110(선셋 옐로우),
염료 E122(아조루빈, 카모이신),
염료 E124(폰소 4R, 크림슨 4R),
염료 E129(챠밍 레드, 알루라 레드),
방부제 E211(안식향산나트륨)(27, 28, 29).
이러한 첨가물은 탄산 및 무탄산 음료, 사탕, 제과, 아이스크림, 과일 보존 식품, 푸딩, 디저트, 칩, 스낵, 밀크 셰이크, 어린이용 치즈, 어린이용 아침 식사 및 다양한 패스트 푸드( 27, 28, 29, 50).
이러한 제품의 사용에 대한 슬픈 예는 미국 학생입니다. 그들은 종종 학교와 패스트푸드점에서 비슷한 음식을 먹습니다. 모든 미국 학생의 약 50 %가 비만이고 대부분의 학생은 집중력 장애로 고통 받고 있으며 아침에는 일반적으로 학교 간호사가 아이들에게 집중하고 교사의 말을들을 수 있도록 특수 알약을 배포합니다. 그리고 그것은 표준이 되었습니다. 많은 아이들이 학교 심리학자로부터 항우울제를 받기도 합니다(50).
심리학자들은 부모가 자녀를 패스트 푸드 시스템에 데려가는 한 가지 간단한 이유가 있다고 말합니다. 자녀를 돌보기에는 너무 게으르며, 생일을 축하하거나 앉을 수 있는 곳으로 자녀를 데려가는 것이 훨씬 쉽습니다. 쉬는 날에는 음식을 직접 요리하는 것보다(50).
간식에 함유된 발암물질 아크릴아마이드(47)
칩, 크래커, 감자튀김은 식물성 기름에 튀기는 과정에서 생성되는 다량의 발암물질을 함유하고 있습니다. 그들은 또한 종양 전문의에 따르면 유전 적 돌연변이와 복강 내 종양 형성을 유발하는 물질 인 위험한 발암 물질 아크릴 아미드를 함유하고 있습니다.
특히 장시간 튀기거나 튀김 과정에서 같은 식물성 기름을 반복적으로 사용하면 발암물질이 많이 생성된다.
이러한 발암 물질은 소량이지만 가정에서 튀길 때 형성됩니다. 그렇기 때문에 의사는 고기를 삶고 야채를 찌는 것을 권장하여 유용한 물질이 더 잘 보존되고 발암 물질이 형성되지 않습니다.
전자레인지와 찜기에 대해(56, 57)
학자 N.V. Levashov는 전자 레인지 작동 중에 발생하는 전자 레인지 방사선이 식품에 포함 된 비타민 및 기타 유익한 물질에 파괴적인 영향을 미친다고 주장합니다. 또한 마이크로파 방사선은 마이크로파를 넘어 주변 사람들의 뇌에도 부정적인 영향을 미칩니다. 마이크로파에서 나오는 마이크로파 방사선을 중화하기 위해서는 그 벽이 10-20cm 두께의 납으로 만들어져야 합니다. 이와 관련하여 N.V. Levashov는 전자 레인지 사용을 완전히 포기할 것을 권고합니다.
1976년, 전자레인지에 대한 많은 연구가 수행되었기 때문에 전자레인지는 인체 건강에 해로운 영향으로 인해 소련에서 금지되었습니다. 금지령은 1990년대 초에 해제되었습니다. 소련 붕괴 이후.
전자레인지와 달리 찜기는 많은 장점이 있습니다. 현대 부엌에서는 실제로 러시아 스토브의 기능을 수행합니다. 찐 요리는 삶고, 튀기고, 조림하는 요리와 달리 최대의 비타민과 영양소를 유지하고 추가 칼로리를 획득하지 않습니다. 일반 요리 중에 야채에서 모든 비타민의 약 80%가 파괴되고 이중 보일러에서는 약 15%만 파괴됩니다. 모든 비타민 및 기타 유용한 물질을 신중하게 보존하기 때문에 이중 보일러의 음식이 훨씬 맛있습니다. 생선과 야채는 이중 보일러에서 특히 맛있습니다.
이중 보일러에서는 음식을 요리할 수 있을 뿐만 아니라 데우고 해동할 수도 있습니다. 뜨거운 증기는 젖병과 통조림 뚜껑을 소독하는 데 사용할 수 있습니다. 중요한 장점은 이중 보일러의 저렴함(2012년 약 2000루블)과 사용 용이성입니다.
트랜스 지방(47)
트랜스 지방은 지방산의 인공 이성질체입니다. 트랜스 지방은 식물성 지방에 수소를 통과시켜 얻습니다. 얻어진 경화 식물성 트랜스 지방에서 예를 들어 마요네즈가 만들어집니다. 트랜스 지방은 부패하지 않는 경향이 있으며, 트랜스 지방으로 만든 제품은 변질되지 않습니다. 트랜스 지방은 칩, 크래커, 패스트리, 케이크에서 발견됩니다. 트랜스 지방은 비만, 심장병 및 암을 유발합니다.
글루타민산나트륨 (47, 48, 49)
일나트륨 글루타메이트(E621)는 조미료, 소스, 패스트푸드, 통조림 식품, 냉동 인스턴트 식품, 칩, 크래커, 소시지, 맥도날드 제품 및 기타 여러 제품에서 발견되는 일반적인 풍미 증강제인 극도로 위험한 식품 첨가물입니다. 글루타민산나트륨은 체내에 축적되는 경향이 있어 천식 발작, 알츠하이머병 및 우울증을 유발합니다. 글루타민산나트륨은 아동의 뇌에 부정적인 영향을 주어 과잉행동 증후군을 유발합니다.
소다의 메탄올 (47, 50, 52)
인공 감미료 아스파탐(E951)은 탄산 음료, 케첩, 크바스, 주스, 요구르트, 과자, 츄잉껌 및 아이스크림에 매우 자주 첨가됩니다. 의사들은 특히 어린이용 제품 생산에서 금지할 때가 되었다고 말합니다. 그들은 또한 아스파탐이 소량으로도 발달 중인 배아에 해를 끼친다고 경고합니다. 아스파탐의 위험성이 있는 이유는 아스파탐을 함유한 제품이 30gr까지 가열되는 경우입니다. 섭씨, 그 다음 아스파탐은 페닐알라닌과 메탄올로 분해됩니다. 페닐알라닌은 위험한 아미노산은 아니지만 메탄올은 독성 물질입니다. 아스파탐이 함유된 식품을 자주 섭취하면 우울증, 분노, 림프종 및 암을 포함한 종양이 발생할 수 있습니다.
일부 제품의 포장에는 "페닐알라닌이 포함되어 있으며 페닐케톤뇨증으로 고통받는 사람들에게는 금기입니다."라고 쓰여 있습니다. 이 비문이 있는 제품을 기억하십시오. 제품에는 아스파탐이 포함되어 있습니다.
기타 탄산음료 정보:
- 인도 농부들은 비행기에서 식물을 살포하기 위해 일반 탄산 음료를 사용합니다. 이것은 살충제처럼 작용합니다!
- 닭간을 코카콜라 한 잔에 넣으면 12시간 안에 완전히 녹습니다. 코카콜라를 마실 때 아이의 배에 타격이 가해지는 것을 상상할 수 있습니다.
소시지의 발암물질 니트로사민(50)
소시지에서 주요 유해 물질은 질산염이며 프레젠테이션을 보존하기 위해 첨가됩니다. 위에 들어간 질산염은 고기에서 발견되는 아민과 결합하여 위에서 니트로사민을 형성합니다. 니트로사민은 악성 종양의 출현을 유발할 수 있는 가장 위험한 발암 물질입니다.
무균 포장의 우유(50)
공장 우유를 실온에서 12개월 동안 보관할 수 있는 이유는 무엇입니까? 방부제와 무균 포장에 관한 것입니다. 무균 포장은 항생제나 강력한 소독제가 함침된 포장이지만 이 포장에 들어 있는 우유는 자연적으로 이러한 물질의 특성을 갖게 됩니다. 아무도 독극물의 용해도를 취소하지 않았습니다! 따라서 모든 무균 포장은 건강에 해롭습니다.
액체 연무로 말린 과일 가공(45, 50, 51)
카운터에 있는 말린 살구도 완벽하게 모습, 다음 이것은 고전압 정전기장에서 말린 과일을 처리하는 데 사용되는 발암성 화합물인 액체 헤이즈를 사용하여 건조되었음을 나타내며, 이는 건조 과정을 가속화하기 위해 수행됩니다. 말린 살구를 햇볕에 자연적으로 말리면 외관상 보기 흉하지만 모든 아미노산, 항산화제 및 비타민은 그대로 유지됩니다.
소금에 절인 청어의 포름알데히드 (50)
가벼운 소금에 절인 청어에는 악화되지 않도록 urotropin이라고도하는 캠핑 연료를 첨가합니다.이 자체는 인간에게 치명적이지 않지만 청어를 오랫동안 보존하지 않습니다. 이와 관련하여 제조업체는 종종 제품에 식초를 첨가하여 소금에 절인 청어의 유통 기한이 연장되고 부작용이 나타납니다. 유로트로핀과 식초의 합성으로 치명적인 발암 물질인 포름알데히드가 생성됩니다. 중독되지 않으려면 청어 애호가는 소금에 절인 생선을 사서 물에 담그는 것이 좋습니다.
응축된 박테리아의 항아리 (54)
연유 생산을위한 대다수의 러시아 기업에서 생산 기술 및 위생 조건은 오늘날 이상적이지 않습니다. 연유를 먹은 후 몸이 좋지 않거나 중독이 된 경우 놀라지 마십시오.
2007년 3월 NAGB(National Association for Genetic Safety)는 러시아 식품 시장에 대한 공개 모니터링의 일환으로 또 다른 검사를 실시했습니다. 감사 기간 동안 일곱 번째 대륙, Perekrestok 소매 체인 및 편의점의 연유가 검사되었습니다.
구매한 제품 샘플은 연구를 위해 ANO "Soyuzexpertiza" 연구소와 연구소 센터 "Prodex"로 이전되었습니다.
12개의 연유 샘플을 확인한 결과, 그 중 4개(!)만 품질 요구 사항을 충족하는 것으로 나타났습니다.
부적합품 중 보툴리누스 중독을 일으키는 세균인 클로스트리디움 보툴리눔(Clostridium botulinum)(샘플 1개)과 대장균(E. coli) 세균 등 건강에 유해하고 치명적인 질병을 일으키는 세균이 5개 포함됐다.
"보툴리누스 중독을 일으키는 미생물의 독은 세계에서 가장 강력한 것으로 간주됩니다", - 상황에 대해 OAGB 회장 Alexander Baranov가 언급했습니다. - “위장관 기능 장애를 일으키는 대장균군(E. coli)의 박테리아가 음식에 존재한다는 사실은 그다지 놀라운 일이 아닙니다. 어린 아이들의 경우 이 세균에 감염되면 종종 치명적입니다.".
연구된 샘플의 40%에서 제품과 유제품 등급 간의 불일치도 드러났습니다. 분석 결과 이 정보가 라벨에 없기 때문에 "소비자 권리 보호에 관한 법률"에 대한 중대한 위반인 유지방을 식물성 지방으로 대체한 조합 구성이 밝혀졌습니다.
품질 요구 사항을 충족하지 않고 건강에 유해한 연유 샘플:
- CJSC "Verkhovsky 우유 통조림 공장"에서 생산 한 연유 "Glavprodukt". 결과: 보툴리누스 중독의 원인 물질이 확인되었고 대장균 그룹의 박테리아가 검출되었습니다.
- 연유 "과당" CJSC "단백질" 생산. 결과: 대장균 그룹의 박테리아 존재가 감지되었습니다.
- JSC "Sukhon Dairy Plant"에서 생산하는 연유 "Vologda Summer". 결과: 증가된 수의 중온성 미생물이 발견되었습니다.
- OJSC "Glubokoe 우유 통조림 공장"에서 생산하는 연유 "마을의 집". 결과: 증가된 수의 중온성 미생물이 발견되었습니다.
- OJSC "Anninskoye Moloko"가 생산하는 연유 "Merry Milkman". 결과: 대장균 그룹의 박테리아 존재가 감지되었습니다.
- CJSC "Alekseevsky 우유 통조림 공장"에서 생산 한 연유 "Perekryostok". 결과: 포자 형성, 호열성 미생물 및 곰팡이가 발견되었습니다.
- LLC "Concord"가 생산하는 농축 우유 "Dairy Country". 결과: 포자 형성, 호열성 미생물 및 곰팡이가 발견되었습니다.
- OAO Belgorod Dairy Products에서 생산한 연유. 결과: 포자 형성, 호열성 미생물 및 곰팡이가 발견되었습니다.
품질 요구 사항을 충족하는 연유 샘플:
- CJSC "Alekseevsky 우유 통조림 공장"에서 생산 한 농축 우유 "Alekseevskoye".
- Rogachev MKK가 생산하는 농축 우유 "Rogachev".
- LLC "Venevsky Canning and Dairy Plant"에서 생산한 농축 우유 "Shepherd".
- OJSC "Ostankino Dairy Plant"에서 생산하는 연유 "Ostankinskoe".
결론적으로 연유를 좋아하시는 분들은 캔을 개봉하기 2.5시간 전에 조리하시길 권해드립니다. 결과는 상점에서 판매되는 야채 첨가물이 들어간 삶은 연유와 달리 추가 열처리와 맛있는 삶은 연유입니다.
초콜릿
러시아 의학 아카데미에서 어린이를 위한 초콜릿 권장량이 4g을 넘지 않는다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 하루에. 그리고 우리는 천연 초콜릿에 대해 이야기하고 있습니다. 초콜릿에 유전자 변형 첨가물(대두 레시틴 또는 콩가루)이 포함되어 있는 경우에는 아예 거부하는 것이 좋습니다.
소금 조심!(45, 53)
거의 모든 음식을 중독시키는 지칠 줄 모르는 적들이 소금에 빠졌습니다. 예, 일반 소금도 이제 심각한 독으로 변했습니다. 따라서 매장에서 제품을 선택할 때 라벨을 주의 깊게 읽는 것을 포함하여 두 배로 주의해야 합니다.
"소금은 백사" - 이 문구는 무염식단의 무조건적인 이점을 주장하는 무식한 의사와 "건강한" 생활 방식의 무식한 전문가 모두 어린 시절부터 우리를 두렵게 했습니다.
그러나 이 식단은 건강을 심각하게 해칠 수 있습니다. 사실 소금이 필요한 양만큼 몸에 들어가는 것을 멈 추자 마자 소위 실패가 발생합니다. 칼륨 나트륨 펌프. 이것은 세포가 칼륨을 흡수하고 나트륨을 방출하고 수축과 경련으로부터 혈관을 보호하는 세포 대사의 특별한 메커니즘입니다. 즉, 짠 음식을 최적의 양으로 섭취하면 혈전증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 즉, 소금은 심장마비 발병 위험을 줄여줍니다. 그러나 이것은 일반 소금에 적용됩니다. 나는 "뭐, 비정상적인 것이 있습니까?"라는 질문을 예상합니다. 아아, 있다.
최근에 러시아에서는 고결 방지제 E535 / 536이 소금에 첨가되기 시작했습니다.. 이 소금으로 요리한 요리는 미묘한 쓴맛이 납니다. "개선"과 "장식" 없이 사람들이 수세기 동안 사용해 온 가장 광범위한 응용 제품에서 자연스럽게 독이 추가되었습니다!직접 확인하세요.
E535- 페로시안화나트륨. 고결방지제, 광택제. 황색 결정 또는 결정성 분말. 그것은 화학 합성에 의해 가스 공장에서 가스 정화 후 폐기물 덩어리에서 얻습니다. 이름에서 알 수 있듯이 이 물질에는 시안화물 화합물이 포함되어 있습니다. E535가 첨가된 소금은 생명에 위험하기 때문입니다. 그러한 소금은 신체의 혈액 이동을 늦추기 시작합니다. 이 소금의 작용은 매우 느리고 파괴적입니다. 물 빠는 사람이 자신에게 문제가 있음을 깨닫는 데 몇 달이 걸릴 수 있습니다. 초기 징후 중 하나는 손가락이 차가워지는 느낌일 수 있습니다. 이 소금은 널리 분포되어 있습니다. 때때로 패키지에는 E535 첨가제의 함량에 대한 소금 표시가 없습니다. 일반적으로 이러한 소금은 일반 소금보다 약간 더 어둡고 흰색입니다. 그리고 맛이 더 나빠집니다.
E536- 페로시안화칼륨. 시안화칼륨 유도체 또는 기타 시안화칼륨, 알려진 인스턴트 독. 페로시안화 칼륨은 식품 첨가물 E536으로 등록되어 제품의 덩어리 및 덩어리를 방지합니다. 독성.그 생산은 다음을 포함한 추가 시안화물을 생산합니다. 시안화수소산(E536을 얻는 방법에 따라 다름).
모든 정상적인 제품에 독을 추가하는 점점 더 많은 새로운 방법이 모색되고 있으며 최소한의 이익을 가져오지 않고 대부분의 경우 해를 끼치는 새로운 인공적인 제품이 발명되고 있습니다.
누룩(55)
학자 A.M.에 따르면 Savelov-Deryabin, 처음으로 제빵용 효모가 나치 독일에서 만들어졌습니다. 소련은 1945년 패배한 독일에서 이 기술을 채택했습니다. 그 이전에 러시아의 빵은 항상 효모가 아닌 사워도우로 만들어졌습니다. 이것은 분명히 최선의 의도로 이루어졌습니다. 결국 효모가 든 빵이 더 많아 굶주림에 대처할 수있게되었습니다. 이 결정은 얼마나 옳았습니까? 학자인 Savelov-Deryabin은 곰팡이 균(그리고 여기에는 빵 효모, 케피어, 크바스, 맥주에 첨가된 효모 포함)에서 암세포에 가장 유리한 환경이 만들어지고 이러한 환경에서 암세포가 증식한다는 사실이 밝혀졌다고 주장합니다 평소보다 2~2.5배 빠르며 바이러스와 미생물은 수천 배 빠릅니다. 또한 곰팡이 균은 발효 과정과 알코올 축적을 향상시킵니다. 곰팡이는 인체에 가장 병원성 있는 환경입니다.
러시아에서 점점 더 많은 사람들이 이스트 빵의 위험성에 대해 배우고 있으며, 이제 많은 상점과 빵 가판대에서 이미 이스트가 없는 빵을 판매하고 있습니다. 또한 많은 사람들이 오븐이나 빵 기계에서 집에서 사워도우 빵을 굽기 시작했습니다.
채식주의자 어린이 (58, 59, 61)
채식주의 성인은 종종 자녀를 태어날 때부터 채식주의자로 만들며 선택을 합니다. 채식주의자 가정의 어린이 수천 명에 대한 연구에 따르면 어린이가 동물성 단백질을 섭취하지 않으면 어린이의 채식주의 식단을 포함하여 정신 및 신체 발달이 지연될 가능성이 높으며 구루병과 퇴행이 발생할 수 있습니다. 어린이 식단에서 특히 중요한 것은 고기와 버터입니다.
아마도 성인은 본격적인 안전한 채식주의 식단을 스스로 구성 할 수 있지만 어린이에게는 분명히 불가능합니다.
3부. 생명에 대한 새로운 위협 - 포이즌 브로마이드
접시 바닥에서 질병의 원인을 찾으십시오. 또는 그들이 우리를 죽이는 방법 - 3:
러시아의 적들은 우리 민족의 대량 학살을 위해 숨겨진 무기의 범위를 확장하려고 끊임없이 노력하고 있습니다. 그리고 새로운 끔찍한 위협 - 브롬화물 독. 아래에서 2012년 8월 24일 Moskovsky Komsomolets No. 26023에 게재된 Eva Merkacheva의 "독은 모든 것의 머리입니다"라는 기사를 인용하고 싶습니다.
“러시아의 곡물과 밀가루는 돌연변이를 일으키는 독성 가스로 처리되기 시작할 수 있습니다.
소비에트 시대에 많은 농업 노동자를 죽인 유독 가스 브로마이드가 현대 러시아로 돌아 왔습니다. 이제 전문가들은 실망스럽게도 곡물, 밀가루 및 곡물을 다시 공식적으로 가공할 수 있게 되었습니다. 이는 국가의 살충제 카탈로그에 포함되어 있습니다. 한때 메틸 브로마이드를 개발하고 불법 사용을 획득한 과학자들은 이를 삼중 작용 무기로 간주합니다. 첫째, 가스가 곡물에 축적될 수 있으며, 빵은 독이 될 뿐만 아니라 돌연변이를 위한 "음식"이 됩니다. 둘째, 오존층을 파괴하기 때문에 몬트리올 의정서에 의해 전 세계적으로 사용이 금지되었습니다. 셋째, 그는 자기와 함께 일하는 사람들을 죽입니다. MK 특파원의 조사에서 병에서 지니를 꺼내야 한 사람.
메틸 브로마이드 또는 메타브롬(살충제로 사용되는 경우)은 휘발성 가스이며 첫 번째 위험 등급의 살충제입니다. 과학자들은 만장일치로 말합니다. 끔찍한 일입니다. 그러나 한때 소비에트 시대에 곡물, 밀가루, 곡물 및 동물 사료에 있는 해충을 죽이는 살충제로 크게 내기를 했습니다.
나는 우리 나라에서 메틸 브로마이드의 "탄생"에 참여했다고 전 러시아 곡물 연구소의 실험실 책임자, 교수, 생물학 박사 Gennady Zakladnoy가 말했습니다. – 우리는 이 독으로 훈증(해충 박멸)을 위한 여러 기술을 개발했습니다. 그는 자신이 싸다는 사실을 매수하고 온갖 곤충을 죽였습니다. 하지만 90년대 초반부터 메틸브로마이드에 대한 대안이 나오자마자 저와 제 동료들이 반대했습니다. 우리는 한 가지 간단한 이유 때문에 이것을 했습니다. 많은 사람들이 그 사용으로 인해 사망했습니다. 나 자신은 전문가로서 제분소, 제과점 및 창고에서의 사망 조사에 참여했습니다. 여기에서는 예를 들어 공장에서 훈증을 수행했습니다. 가스가 완전히 사라져야 할 시간이 지났고 기기는 공기가 정상임을 보여주었습니다. 그러나 메틸 브로마이드가 책상 서랍에 들어갔습니다. 공장 노동자는 아침에 와서 그것을 뒤지기 시작했고 그 자리에서 사망했습니다. 80년대 모스크바에서는 수도의 훈증 분리 사건이 있었습니다. 그 직원은 밸브가 완전히 켜지지 않았기 때문에 몇 밀리그램의 가스가 누출되는 실린더를 운반하고 있었습니다. 다음날 데려간 Sklifosovsky 연구소에서 그 남자는 해독제를 받았지만 너무 늦었습니다. 또는 여기 Sokolniki에서 90년대의 가장 우스꽝스러운 사례가 있습니다. 그들은 메틸 브로마이드로 창고를 훈증하고 두 사람이 울타리를 넘었습니다. 그들은 밀가루 두 봉지를 훔치고 싶었습니다. 일요일이었고 그들은 아무도 없다는 것을 알고 있었습니다. 그래서 그들은 거기에 누워있었습니다. 나는 예기치 않게 사망 한 빵집 직원의 지인을 Cherepovets에 어떻게 묻었는지 아직도 기억합니다. 그는 겨우 42세였습니다. 나는 메틸 브로마이드에 대한 혈액 검사를 요청했고 내 의심이 확인되었습니다. 독이 정상보다 몇 배나 높았습니다.
무엇보다 방독면도 절대적인 보호를 보장할 수 없습니다. 머리에서 머리카락 하나가 방독면의 잠금 꽃잎 아래로 들어갈 때 치명적인 중독의 사례가있었습니다! 이 작은 틈은 한 사람이 지독한 고뇌에 죽어가기에 충분했습니다.
교활한 살인자
문제는 메틸 브로마이드가 무색, 무취라는 점입니다. 누출을 의심하는 것은 사실상 비현실적입니다. 공기 중 존재를 확인하는 유일한 방법은 표시기 할로겐화물 버너입니다. 그러나 그들은 큐브에서 50mg / m3 이상의 브롬화물 농도에서만 화염의 색을 약간 바꾸기 시작하며 최대 허용 속도는 1입니다. 즉, 버너가 표시되면 실행 시간입니다. 만취가 이미 발생했기 때문에 흰색 슬리퍼. 과학자들은 가스로 인한 실제 사망자 수는 계산조차 할 수 없다는 것을 이해했습니다. 중독의 명백한 징후는 없습니다. 그리고 모든 죽은 사람의 혈액에서 어떤 종류의 브로모메틸 수치를 확인할 생각을 누가 하겠습니까?
사실, 브롬화 메틸이 곡물 성분과 함께 흡착되어 그 안에 남아있는 유일한 훈증제라는 것이 훨씬 더 끔찍합니다. 소비에트 시대에도 허용 가능한 잔류 가스량이 승인되었습니다. 그러나 문제는 그것을 통제하기가 매우 어렵다는 것입니다. 훈증이 한 가지 모드(가스량과 노출 시간이 표준)로 수행되더라도 어떤 경우에는 곡물에 과량의 메타브롬이 있을 수 있다는 연구 조사가 연구소에서 수행되었습니다.
한편 빵, 곡물로 몸에 들어가면 독이 천천히 축적됩니다. 그리고 쥐에 대한 실험에 따르면 최소 용량을 초과하면 뇌 활동, 신장 기능, 심지어 돌연변이에 심각한 장애를 일으킬 수 있습니다.
안전한 살충제가 많이 있는데 그 위험을 감수해야 하는 이유가 무엇입니까? - 모기지를 외친다. - 예를 들어, 그 중 12개는 포스핀 가스만을 기반으로 합니다. 이것도 유독가스인데 첫째 곡물과의 화학적 흡착이 전혀 안되고 둘째, 조금만 새어도 바로 냄새를 맡을 수 있다. 방독면을 통해서라도) 그리고 탈출 . 그래서 브롬화물 사용이 중단되자 모두들 안도의 한숨을 쉬었습니다.
기다려, 망치지 마
2006년에 상인들은 러시아 연방 영토에서 사용이 허용된 농약 및 농약 목록에 브롬화 메틸을 포함시키려고 했습니다. 그런 다음 All-Russian Research Institute of Grain과 Federal Scientific Center for Hygiene. F. 에리스만. 저는 4명의 주요 전문가가 서명한 결론을 인용합니다. "... 우리는 메타브롬이라는 약물을 곡물, 콩류 종자, 곡물, 복합 사료의 처리를 위한 훈증제로 등록하는 것이 가능하다고 생각하지 않습니다..." 온실에서 토양 훈증제로 등록하기 위한 연구를 수행합니다(메틸 브로마이드가 나중에 그러한 땅에서 재배되는 상추, 가지, 고추, 파슬리, 딜 및 셀러리에서 발견될 수 있는지 여부를 나타냄).
그리고 5년 만에 "메타브롬"이라는 상품명으로 가스를 합법화했습니다. 2012년 살충제 목록에 포함되었습니다. 이번에는 어떤 상업 회사가 아니라 Federal State Unitary Enterprise "Federal Republican Fumigation Detachment"가 수행했습니다. 나는 그것이 Rosselkhoznadzor에 종속되어 있으며 주요 임무는 검역 대상의 침투로부터 우리나라를 보호하는 것입니다. 그러나 말하자면 본업에 덧붙여, 분리는 "부업"에도 종사하고 있다. 즉, 단순(비검역) 해충의 곡물과 밀가루를 돈으로 처리합니다. 그리고 흥미로운 점은 metabrom을 등록한 사람이었기 때문에 이제 그는 전국적으로 사용을 독점하고 있습니다.
그건 그렇고, 엘리베이터와 제분소는 다른 사람이 아닌 훈증 장치 (국립 사무소)와 오염 제거 계약을 체결해야합니다. 이 경우 FAS는 "흥분"했고 여러 법원이있었습니다. 대법원은 기업의 편을 들었다. 2012년 5월 28일자 판결에서 그는 다음과 같이 확인했습니다. Rosselkhoz에 종속된 기업이 이를 수행해야 한다고 규정한 가스 주입 방식에 의한 오염 제거 작업을 조직하는 절차의 단락이 무효가 되었습니다.
그러나 메타브롬으로 돌아갑니다. 이 물질로 훈증하면 어떻게 되나요? 약 3,000톤의 곡물이 채워진 일반 창고를 상상해 보십시오. 가스는 실린더에 들어가고(압력 하에서 액체 상태임) 밸브가 열리고 증발합니다. 동시에 창고는 완벽하게 밀봉되어야 하며 작업자는 방독면뿐만 아니라 보호복도 착용해야 합니다. 메틸브로마이드가 피부를 통해 몸에 들어가기 때문입니다.
그러나 소비에트 시대에는 적어도 가스 작업 방법을 아는 사람들이있었습니다. All-Russian Center for Plant Quarantine의 전문가들은 말합니다. “이제 그들 중 많은 사람들이 죽거나 은퇴했습니다. 우리는 공기 중 약물의 농도, 훈련 과정 등을 보여줄 최신 장비가 필요합니다.
미르 시큐리티(Mir Security) 매거진의 전문가 위원회 위원인 바실리 야틀렌코(Vasily Yatlenko)는 이렇게 말합니다. - 한편, 공화당 훈증반이 2013년 메타브롬도 등록을 원한다는 정보가 있다. 우리 데이터에 따르면, 약물은 농업의 다양한 영역에서 활발히 사용되기 시작했습니다. 곡물 가공뿐만 아니라 일반적으로 금지 된 러시아에 있어야합니다!
사실 러시아는 지구의 오존층을 보호하기 위해 고안된 몬트리올 의정서에 서명했습니다. 그리고 의정서에 따라 모든 국가는 2010년에 메틸 브로마이드의 생산 및 사용을 0으로 만들어야 했습니다. 왜냐하면 이것이 가장 강력한 오존 파괴자이기 때문입니다. 프로토콜은 검역 치료에 대해서만 예외를 만듭니다. 그리고 오존층을 파괴하는 모든 물질은 몬트리올 의정서를 제외하고 규정된 경우에만 해당 국가에서 수입 및 수출할 수 있다고 명시한 러시아 연방 정부의 법령이 있습니다. 물론 일반적인 곡물 가공은 거기에 전혀 맞지 않습니다.
"가스는 여전히 봉사 할 것입니다 ..."
따라서 Federal State Unitary Enterprise "Federal Republican Fumigation Detachment"가 세계 커뮤니티에서 금지한 메타브롬을 사용하는 것은 놀라운 일입니다. 과학자들에 따르면 이스라엘을 제외한 모든 국가에서 생산을 중단했습니다. 그러나 거기에서도 문서로 판단하면 그는 러시아에 입국하지 않았습니다. 다음은 그들이 벨고로드 세관에서 답변한 내용입니다. 이론적으로 그는 갔어야 했습니다. “몬트리올 의정서 당사국에 대한 오존층 파괴 물질의 수출입은 국가의 공인 기관에서 발행 한 라이센스. 2011년부터 현재까지 메틸브로마이드에 대한 세관신고가 이뤄지지 않고 있다”고 말했다.
한편, 인터넷에서 그들은 최소 5톤의 배치로 도매 메타브롬을 제공합니다. 하지만 어디? 소비에트 시대의 주식? 밀수? 이를 처리하는 것은 수사당국의 직접적인 책임이다.
그런데 아스트라한 지역에서는 지난해 말 메타브롬 스캔들이 터졌다. 사실, 그것은 곡물에 관한 것이 아니라 나무에 관한 것이었습니다.
기업들은 허가를 받지 않았기 때문에 이란에 목재를 공급할 수 없었다고 Astrakhan 상공회의소는 말합니다. – 보내기 전에 처리해야 합니다. 그래서 소독을 하는 공화당 훈증반은 메틸브로마이드로만 소독을 한다. 우리는 이에 대해 단호히 반대합니다. 이러한 훈증은 인간과 환경에 매우 위험하며 특별한 조건이 필요합니다. 그리고 우리의 선석은 모두 주거 지역에 있습니다. 예, 이것은이 독의 사용을 금지하는 국제 규범에 대한 직접적인 위반입니다.
매월 60-70,000 입방 미터의 목재가 Astrakhan에서 보내졌으며 1 개의 훈증 비용은 100 루블입니다. 그것은 6-7 백만 루블의 순이익입니다. 싸워야 할 것이 있습니다. 그리고 일반적으로 일부 보고서에 따르면 훈증은 러시아에서 연간 수천만 달러를 벌어들입니다.
훈증반은 방금 소란을 피우던 과학자들이 거의 미쳤다고 생각합니다. 그들은 독이 그렇게 위험하지 않으며 전혀 걱정할 필요가 없다고 확신합니다. Rosselkhoznadzor는 "와드"의 측면에 있습니다. 공무원은 전문가에게 이것을 말합니다. 그들은 가스를 불신하지 마십시오. 여전히 봉사 할 것입니다 ... 정확히 누구입니까? 과학자들은 그것이 모든 곳에서 사용된다면 (관리들이 주장하는) 재앙으로 이어질 것이라고 확신합니다. 그리고 그가 범죄자의 손에 빠지면 그의 도움으로 불필요한 사람들을 제거 할 것입니까? 거의 완벽한 살인 무기입니다. 그는 거리에 작은 캔을 뿌렸고 쿼터는 죽었습니다. 극단주의자들이 가스에 관심을 갖게 된 것은 우연이 아닙니다.
몬트리올 의정서에 의해 금지된 가스가 곡물 가공에 사용되기 시작한 이유는 무엇입니까?
유독 가스는 어떻게 그리고 어디에서 러시아로 옵니까?
과학자들조차 확신하지 못한다면 생산자는 돌연변이를 일으키는 독이 곡물에 남아 있지 않도록 어떻게 할 수 있습니까?
그들은 메틸 브로마이드로 처리된 원료로 구운 빵 포장에 쓸까요?
그건 그렇고, 2010 년에 유해 살충제 사용을 모니터링하는 전직 농업부 직원이 이스라엘에서 체포되었습니다. 공무원은 수십 톤의 메틸 브로마이드의 불법 판매를 승인했습니다. 유독 가스의 일부는 나중에 농장 창고에서 발견되었습니다. 몇 년 전에 범죄자들은 이스라엘 남부의 창고에서 6톤의 메틸 브로마이드를 훔쳤습니다. 조사관에 따르면, 팔레스타인 극단주의자들이 절도에 연루되었을 가능성이 가장 높으며, 이들은 이 유독 가스를 사용한 대규모 테러 공격을 계획할 수 있었습니다. 오존층에 미치는 유해한 영향을 감안할 때 메틸 브로마이드의 생산 및 사용은 많은 국가에서 금지되어 있으므로 상업적 목적으로 물질을 도난당한 버전(해외 판매)은 배제되지 않습니다.(60)
출처:
1. 생물학 박사 Ermakova I.V., 인터뷰 박사 영화 "트랜스젠화는 유전자 폭탄이다"(디렉터. 갈리나 차레바, 2007).
2. 디/에프 "트랜스젠화는 유전자 폭탄이다", 디. Galina Tsareva, 2007 이 영화는 Greenpeace Russia와 CIS Alliance for Biosafety의 도움으로 제작되었습니다.
3. 생물학 박사 Ermakova I.V. "GMO - 무기인가 실수인가?", 잡지 "평화와 안보" 4호, 2009.
4. 의료 과학 박사, 머리. 연구소의 알레르기학과. Mechnikova Gervazieva V.B., 인터뷰 문서 영화에 "FAS는 "GMO를 포함하지 않을 것"이라는 라벨을 폐지하기로 한 수도 시장의 결정을지지했습니다.
29. 의학 과학 후보자 Alexander Telegin "식용색소는 아이들을 미치게 만든다", 출판사 "World of News"의 포털.
30. 생물학 박사 Ermakova I.V.의 연설 2012년 9월 25일 러시아 애국군 상설회의 제5차 회의에서.
31. Academician N.V.와의 인터뷰 Levashov 신문 "대통령", 기사 "반러시아 안티사이클론"그리고 "반러시아 고기압 2", 2010
32. 영화 "Poison from the Elite: Biological Weapons", dir. 갈리나 차레바, 2010육류 제품 연구 결과
2005년 11월-12월에 미국 유전자 보안 협회(National Association for Genetic Security)에서 수행했습니다.38. 이유식 연구 결과 2004년 5월 미국 유전자 보안 협회(National Association for Genetic Security)에서 수행했습니다.
39. 동영상 KPE 당의 활동가와 United Russia Yevgeny Fedorov의 State Duma 대리인 회의 08.10.2012.
41. 공개 성명러시아 자선 협회 Alexander Goncharov 회장, 2010년 10월 22일.
42. 러시아 TV의 첫 번째 채널 보고, 2011년 10월 31일에 방영되었습니다.
43. 생물안전을 위한 CIS 연합 공식 웹사이트, 기사 "우리가 WTO에 가입하면 GMO를 먹습니다!", 정치 과학자 A. Zhdanovskaya.
44. NaturalNews.com, 기사 "저를 아프게 하는 것은 Similac의 버그가 아닙니다. 다른 성분을 기억합시다(의견)", 마이크 아담스, 2010년 9월 27일.
45. 러시아 뉴스 에이전시, 기사 "조심해, 소금!" “V.G. 교수. Zhdanov는 Academician A.M을 방문합니다. 사비로바-데리아빈» .
56. 학자 N.V. 독자들과의 회의에서 Levashov, 전자레인지의 위험성에 대한 질문에 답하는 비디오.
57. Portal Your Figure, 기사 "Steamer: 건강상의 이점", Elena Nechaenko, 2011년 9월 13일.
58. 학자 N.V. 독자들과의 회의에서 Levashov, 적절한 영양과 채식주의에 대한 질문에 답하는 비디오.
59. 의학 과학 및 실용 저널 "Atending Doctor", 기사 "어린이의 채식주의: 소아 및 신경학적 측면", VM Studenikin, S.Sh. 투르순쿠자에바, T.E. 보로빅, N.G. 즈본코바, V.I. 셸코프스키, 2012년 6월 29일.
60. 2012년 8월 24일자 Moskovsky Komsomolets 신문 No. 26023, 기사 "독은 머리다", 에바 메르카체바.
61. 포털 멤브레인, "영양사들은 아이들에게 고기를 먹으라고 요구합니다" , 22.02.2005.
GMO의 정의
GMO 생성 목표
GMO 생성 방법
GMO의 적용
GMO - 찬성과 반대
GMO 실험실 연구
인간의 건강을 위한 GM 식품 섭취의 결과
GMO 안전성 연구
세계에서 GMO의 생산과 판매는 어떻게 규제됩니까?
결론
중고 문헌 목록
GMO의 정의
유전자 변형 유기체유전 물질(DNA)이 자연적으로 불가능한 방식으로 변형된 유기체입니다. GMO는 다른 살아있는 유기체의 DNA 단편을 포함할 수 있습니다.
유전자 변형 유기체를 얻는 목적– 원래 기증자 유기체의 유용한 특성(해충 저항성, 내한성, 수확량, 칼로리 함량 등)을 개선하여 제품 비용을 절감합니다. 그 결과 콜로라도 감자 딱정벌레를 죽이는 흙 세균의 유전자를 포함하는 감자, 전갈 유전자가 이식된 가뭄 저항성 밀, 넙치 유전자를 가진 토마토, 유전자를 가진 대두와 딸기가 있습니다. 박테리아를 위해.
트랜스제닉(유전자 변형)은 이러한 유형의 식물이라고 할 수 있습니다.다른 식물이나 동물 종에서 이식된 유전자가 성공적으로 기능하는 경우. 이것은 수용 식물이 인간에게 편리한 새로운 특성, 바이러스, 제초제, 해충 및 식물 질병에 대한 내성 증가를 얻기 위해 수행됩니다. 그러한 유전자 변형 작물에서 파생된 식품은 맛이 더 좋고 보기 좋고 오래 갈 수 있습니다.
또한 종종 그러한 식물은 자연적인 식물보다 더 풍부하고 안정적인 수확을 제공합니다.
유전자 변형 제품- 이것은 한 유기체의 실험실에서 분리된 유전자가 다른 유기체의 세포에 이식되는 경우입니다. 다음은 미국 관행의 예입니다. 토마토와 딸기를 서리에 더 잘 견디도록 만들기 위해 북부 어류의 유전자를 "이식"합니다. 옥수수가 해충에 의해 먹히지 않도록 하기 위해 뱀 독에서 추출한 매우 활성적인 유전자를 "접붙이"할 수 있습니다.
그건 그렇고, 용어를 혼동하지 마십시오 " 변형된" 및 "유전자 변형된". 예를 들어, 대부분의 요구르트, 케첩 및 마요네즈의 일부인 변형 전분은 GMO 제품과 관련이 없습니다. 변성 전분은 사람이 필요에 따라 변형한 전분입니다. 이것은 물리적(온도, 압력, 습도, 방사선 노출) 또는 화학적으로 수행할 수 있습니다. 두 번째 경우에는 러시아 연방 보건부가 식품 첨가물로 승인 한 화학 물질이 사용됩니다.
GMO 생성 목표
일부 과학자들은 GMO의 발달을 동물 및 식물 육종의 자연스러운 발달로 간주합니다. 반대로 다른 사람들은 GMO가 인공 선택의 산물이 아니기 때문에 유전 공학을 고전적인 육종에서 완전히 벗어난 것으로 간주합니다. 실험실에서 인공적으로 합성된 종.
많은 경우에 형질전환 식물을 사용하면 수확량이 크게 증가합니다. 현재 세계 인구 규모로 유전자 변형의 도움으로 식량의 수확량과 품질을 높일 수 있기 때문에 GMO만이 기아의 위협으로부터 세계를 구할 수 있다고 믿어집니다.
이 의견에 반대하는 사람들은 현재 수준의 농업 기술과 농업 생산의 기계화로 고전적인 방식으로 얻은 식물 품종과 동물 품종이 이미 지구 인구에게 고품질의 음식을 충분히 제공할 수 있다고 믿습니다(문제 가능한 세계 기근은 전적으로 사회 정치적 이유에 의해 발생하므로 유전 학자가 아니라 국가의 정치 엘리트가 해결할 수 있습니다.
GMO의 종류
식물 유전 공학의 기원은 토양 미생물 Agrobacterium tumefaciens가 잠재적으로 유용한 외래 유전자를 다른 식물에 도입하는 도구로 사용되도록 허용한 1977년 발견에 있습니다.
1987년에 바이러스성 질병에 저항성이 있는 토마토를 개발한 유전자 변형 농작물의 첫 번째 현장 시험이 수행되었습니다.
1992년 중국은 해충을 "두려워하지 않는" 담배를 재배하기 시작했습니다. 1993년에는 유전자 변형 제품이 전 세계 매장의 진열대에서 허용되었습니다. 그러나 변형 제품의 대량 생산은 운송 중에 상하지 않은 토마토가 미국에 등장한 1994 년에 시작되었습니다.
현재까지 GMO 제품은 8천만 헥타르 이상의 농경지를 차지하고 있으며 전 세계 20개국 이상에서 재배되고 있습니다.
GMO에는 세 그룹의 유기체가 포함됩니다.
유전자 변형 미생물(GMM);
유전자 변형 동물(GMF);
유전자 변형 식물(GMP)이 가장 일반적인 그룹입니다.
오늘날 세계에는 대두, 감자, 옥수수, 사탕무, 쌀, 토마토, 유채, 밀, 멜론, 치커리, 파파야, 호박, 목화, 아마 및 알팔파와 같은 수십 가지 GM 작물이 있습니다. 미국에서 이미 기존의 대두, 옥수수, 유채, 목화를 대체한 대규모 재배 GM 대두. 형질전환 식물의 재배는 지속적으로 증가하고 있습니다. 1996년에 전 세계적으로 170만 헥타르가 형질전환 식물 품종으로 파종되었으며, 2002년에는 이 수치가 5260만 헥타르에 이르렀습니다(이 중 3570만 헥타르는 이미 9120만 헥타르의 작물을 재배했으며 2006년에는 1억 200만 헥타르입니다.
2006년에 GM작물은 아르헨티나, 호주, 캐나다, 중국, 독일, 콜롬비아, 인도, 인도네시아, 멕시코, 남아프리카, 스페인, 미국을 포함한 22개국에서 재배되었습니다. GMO를 함유한 제품의 주요 세계 생산국은 미국(68%), 아르헨티나(11.8%), 캐나다(6%), 중국(3%)입니다. 전 세계적으로 재배되는 대두의 30% 이상, 면화의 16% 이상, 카놀라의 11%(기름 식물), 옥수수의 7%가 유전공학의 성과로 생산됩니다.
러시아 연방의 영토에는 이식 유전자를 뿌릴 단일 헥타르가 없습니다.
GMO 생성 방법
GMO 생성의 주요 단계:
1. 분리된 유전자 획득.
2. 유기체에 전달하기 위한 벡터에 유전자 도입.
3. 유전자가 있는 벡터를 변형된 유기체로 옮기는 것.
4. 체세포의 변형.
5. 유전자 변형 생물체의 선택 및 성공적으로 변형되지 않은 생물체의 제거.
유전자 합성 과정은 현재 매우 잘 발달되어 있으며 대부분 자동화되어 있습니다. 컴퓨터가 장착 된 특수 장치가 있으며 메모리에는 다양한 뉴클레오티드 서열 합성 프로그램이 저장되어 있습니다. 이러한 장치는 최대 100-120개의 질소 염기 길이(올리고뉴클레오티드)의 DNA 분절을 합성합니다.
제한 효소와 리가아제는 유전자를 벡터에 삽입하는 데 사용됩니다. 제한 효소의 도움으로 유전자와 벡터를 조각으로 자를 수 있습니다. 리가제의 도움으로 이러한 조각은 "함께 접착"되고, 다른 조합으로 연결되거나, 새로운 유전자를 구성하거나, 벡터에 묶을 수 있습니다.
박테리아에 유전자를 도입하는 기술은 Frederick Griffith가 박테리아 형질전환 현상을 발견한 이후에 개발되었습니다. 이 현상은 박테리아에서 비염색체 DNA의 작은 조각인 플라스미드의 교환을 수반하는 원시적인 성 과정을 기반으로 합니다. 플라스미드 기술은 인공 유전자를 박테리아 세포에 도입하는 기초를 형성했습니다. Transfection 과정은 준비된 유전자를 식물 및 동물 세포의 유전 장치에 도입하는 데 사용됩니다.
단세포 유기체 또는 다세포 세포의 배양물이 변형되면 이 단계에서 복제가 시작됩니다. 즉, 변형된 유기체와 그 후손(클론)의 선택이 시작됩니다. 과제가 다세포 유기체를 얻는 것이라면 유전자형이 변경된 세포를 식물의 영양 번식에 사용하거나 동물의 경우 대리모의 배반포에 주입합니다. 그 결과 유전자형이 바뀌거나 변하지 않은 새끼들이 태어나는데, 그 중에서 예상되는 변화를 보이는 새끼들만 선별하여 교배시킨다.
GMO의 적용
과학적 목적을 위한 GMO의 사용.
현재 유전자 변형 생물체는 기초 및 응용 과학 연구에 널리 사용됩니다. GMO의 도움으로 특정 질병(알츠하이머병, 암)의 발달 패턴, 노화 및 재생 과정이 연구되고, 신경계의 기능이 연구되고, 생물학 및 의학의 여러 다른 국소 문제가 연구됩니다. 해결.
의료 목적을 위한 GMO의 사용.
유전자 변형 유기체는 1982년부터 응용 의학에 사용되었습니다. 올해는 유전자 변형 세균을 이용해 생산한 인간 인슐린이 의약품으로 등록됐다.
위험한 감염(페스트, HIV)에 대한 백신 및 약물의 구성 요소를 생산하는 유전자 변형 식물을 만드는 작업이 진행 중입니다. 유전자변형 홍화에서 추출한 프로인슐린은 임상시험 단계에 있다. 유전자 변형 염소의 우유에서 추출한 단백질을 기반으로 한 혈전증 치료제가 성공적으로 테스트를 거쳐 사용 승인을 받았습니다.
새로운 의학 분야인 유전자 요법이 빠르게 발전하고 있습니다. GMO를 만드는 원리에 기반을 두고 있지만 인간 체세포의 게놈이 변형의 대상으로 작용한다. 현재 유전자 요법은 특정 질병에 대한 주요 치료법 중 하나입니다. 따라서 이미 1999년에 SCID(중증 복합 면역 결핍증)를 앓고 있는 네 번째 어린이마다 유전자 요법으로 치료를 받았습니다. 유전자 요법은 치료에 사용되는 것 외에도 노화 과정을 늦추는 데 사용되는 것으로 제안됩니다.
농업에서 GMO의 사용.
유전 공학은 불리한 환경 조건과 해충에 저항력이 있고 더 나은 성장과 맛을 내는 새로운 품종의 식물을 만드는 데 사용됩니다. 생성된 새로운 품종의 동물은 특히 가속화된 성장과 생산성으로 구별됩니다. 품종과 품종이 만들어졌으며 그 제품은 영양가가 높고 필수 아미노산과 비타민이 많이 함유되어 있습니다.
목재에 셀룰로오스 함량이 높고 빠르게 성장하는 유전자 변형 산림 종의 품종이 테스트되고 있습니다.
다른 사용 지침.
최초의 유전자 변형 애완 동물 GloFish
친환경 연료 생산이 가능한 유전자 변형 박테리아 개발
2003년 GloFish는 미적 목적을 위해 만들어진 최초의 유전자 변형 유기체이자 최초의 애완동물인 시장에 출시되었습니다. 유전 공학 덕분에 인기있는 수족관 물고기 Danio rerio는 여러 가지 밝은 형광색을 받았습니다.
2009년 GM 장미 품종인 "Applause"가 푸른 꽃을 피우며 판매되었습니다. 따라서 "파란 장미"를 번식시키려는 시도에 실패한 수세기 동안의 브리더들의 꿈이 이루어졌습니다(자세한 내용은 en: Blue rose 참조).
GMO - 찬성과 반대
유전자 변형 유기체의 장점
유전자 변형 유기체의 옹호자들은 GMO가 인류가 기아로부터 구원받을 수 있는 유일한 방법이라고 주장합니다. 과학자들의 예측에 따르면 2050년까지 지구의 인구는 9-110억 명에 달할 수 있으며, 당연히 세계 농업 생산량을 두 배 또는 세 배로 늘릴 필요가 있습니다.
이를 위해 유전자 변형 식물 품종이 우수합니다. 질병과 날씨에 강하고 빨리 익고 오래 지속되며 해충에 대한 살충제를 독립적으로 생산할 수 있습니다. GMO 식물은 특정 기상 조건으로 인해 오래된 품종이 단순히 생존할 수 없는 곳에서 좋은 작물을 재배하고 생산할 수 있습니다.
하지만 흥미로운 사실: GMO는 아프리카와 아시아 국가를 구하기 위한 기아의 만병통치약으로 자리 잡고 있습니다. 그러나 어떤 이유로 아프리카 국가들은 지난 5년 동안 GM 성분이 포함된 제품을 자국 영토로 수입하는 것을 허용하지 않았습니다. 이상하지 않아?
유전 공학은 식품 및 건강 문제를 해결하는 데 실질적인 도움을 줄 수 있습니다. 그 방법의 올바른 적용은 인류의 미래를 위한 견고한 토대가 될 것입니다.
트랜스제닉 제품이 인체에 미치는 유해한 영향은 아직 확인되지 않았습니다. 의사들은 유전자 변형 식품을 특별 식단의 기초로 심각하게 고려하고 있습니다. 영양은 질병의 치료와 예방에 중요한 역할을 합니다. 과학자들은 유전자 변형 식품이 당뇨병, 골다공증, 심혈관 질환 및 종양 질환, 간 및 장의 질환이 있는 사람들이 식단을 확장할 수 있도록 할 것이라고 확신합니다.
유전 공학 방법에 의한 약물 생산은 전 세계적으로 성공적으로 시행되고 있습니다.
카레를 먹으면 혈액 내 인슐린 생성이 증가할 뿐만 아니라 체내 포도당 생성도 감소합니다. 카레 유전자가 의료 목적으로 사용되면 약리학자는 당뇨병 치료를 위한 추가 약을 받게 되며 환자는 과자로 스스로를 치료할 수 있게 됩니다.
합성된 유전자의 도움으로 인터페론과 호르몬을 얻습니다. 바이러스 감염에 대한 반응으로 체내에서 생성되는 단백질인 인터페론은 현재 암과 AIDS에 대한 가능한 치료법으로 연구되고 있습니다. 1리터의 박테리아 배양액이 생산하는 인터페론의 양을 생산하려면 수천 리터의 인간 혈액이 필요합니다. 이 단백질의 대량 생산의 이점은 매우 큽니다.
미생물 합성은 당뇨병 치료에 필요한 인슐린을 생성합니다. 많은 백신이 유전적으로 조작되었으며 AIDS를 유발하는 인간 면역 결핍 바이러스(HIV)에 대한 효과를 테스트하기 위해 테스트되고 있습니다. 재조합 DNA의 도움으로 인간 성장 호르몬도 충분한 양으로 얻어지며, 이는 희귀 소아 질환인 뇌하수체 왜소증에 대한 유일한 치료법입니다.
유전자 치료는 실험 단계에 있습니다. 악성 종양과 싸우기 위해 강력한 항종양 효소를 코딩하는 유전자의 구성된 사본이 체내에 도입됩니다. 유전자 치료 방법으로 유전 질환을 치료할 계획입니다.
미국 유전학자들의 흥미로운 발견은 중요한 응용을 발견할 것입니다. 쥐에서 운동 중에만 활성화되는 유전자가 발견되었습니다. 과학자들은 원활한 작동을 달성했습니다. 이제 설치류는 친척보다 두 배 빠르고 더 오래 달립니다. 연구자들은 그러한 과정이 인체에서 가능하다고 주장한다. 그들이 옳다면 곧 과체중 문제가 유전 적 수준에서 해결 될 것입니다.
유전 공학의 가장 중요한 분야 중 하나는 이식을 위해 환자에게 장기를 제공하는 것입니다. 형질전환 돼지는 인간을 위한 간, 신장, 심장, 혈관 및 피부의 유익한 기증자가 될 것입니다. 장기의 크기와 생리학적 측면에서 인간에 가장 가깝다. 이전에는 돼지 장기 이식이 인간에게 성공적이지 않았습니다. 신체는 효소에 의해 생성된 외부 설탕을 거부했습니다. 3년 전 버지니아에서 "여분의" 유전자가 제거된 5마리의 새끼 돼지가 태어났습니다. 돼지에서 사람에게 장기를 이식하는 문제가 이제 해결되었습니다.
유전 공학은 우리에게 엄청난 기회를 열어줍니다. 물론 위험은 항상 존재합니다. 권력에 굶주린 광신도의 손에 들어가면 인류에 대한 강력한 무기가 될 수 있습니다. 그러나 수소 폭탄, 컴퓨터 바이러스, 탄저병 포자가 있는 봉투, 우주 활동으로 인한 방사성 폐기물 ... 지식을 능숙하게 관리하는 것은 예술입니다. 치명적인 실수를 피하기 위해 완벽하게 마스터해야 할 사람들입니다.
유전자 변형 유기체의 위험성
Anti-GMO 전문가들은 세 가지 주요 위협이 있다고 말합니다.
영형 인체에 대한 위협- 알레르기 질환, 대사 장애, 항생제에 내성이 있는 위 미생물총의 출현, 발암성 및 돌연변이 유발 효과.
영형 환경에 대한 위협– 식물 잡초의 출현, 연구 장소의 오염, 화학적 오염, 유전자 혈장의 감소 등
영형 글로벌 리스크– 중요한 바이러스의 활성화, 경제적 보안.
과학자들은 유전 공학 제품과 관련된 수많은 위험에 주목합니다.
1. 식품에 해를 끼치다
약화 된 면역, 유전자 변형 단백질에 직접 노출 된 결과 알레르기 반응이 발생합니다. 삽입된 유전자가 생산하는 새로운 단백질의 영향은 알려져 있지 않습니다. GM 식물이 제초제를 축적하는 경향이 있기 때문에 신체에 제초제가 축적되는 것과 관련된 건강 장애. 먼 발암성 영향의 가능성(종양학적 질병의 발달).
2. 환경 피해
유전자 변형 식물의 사용은 품종 다양성에 부정적인 영향을 미칩니다. 유전 적 변형의 경우 하나 또는 두 개의 품종이 사용되어 작동합니다. 많은 식물 종의 멸종 위험이 있습니다.
일부 급진적 생태학자들은 생명공학의 영향이 핵폭발의 결과를 능가할 수 있다고 경고합니다. 유전자 변형 제품을 사용하면 유전자 풀이 느슨해져 돌연변이 유전자와 돌연변이 운반자가 출현하게 됩니다.
의사들은 유전자 변형 식품이 인간에 미치는 영향이 트랜스제닉 식품을 섭취하는 사람들 중 적어도 한 세대가 대체되는 반세기 후에야 명백해질 것이라고 믿습니다.
상상의 위험
일부 급진적 생태학자들은 생명공학의 많은 단계가 가능한 영향 측면에서 핵폭발의 결과를 능가할 수 있다고 경고합니다. 주장에 따르면 유전자 변형 제품을 사용하면 유전자 풀이 느슨해져서 돌연변이 유전자가 나타납니다. 및 그들의 돌연변이 캐리어.
그러나 유전적으로 말하면 우리는 모두 돌연변이입니다. 고도로 조직화된 유기체에서는 특정 비율의 유전자가 돌연변이됩니다. 또한 대부분의 돌연변이는 완전히 안전하며 운반자의 중요한 기능에 영향을 미치지 않습니다.
유전적으로 결정되는 질병을 일으키는 위험한 돌연변이에 대해서는 비교적 잘 연구되고 있습니다. 이러한 질병은 유전자 변형 제품과 관련이 없으며, 대부분은 출현 초기부터 인류와 동반되어 왔습니다.
GMO 실험실 연구
GMO를 사용한 쥐와 쥐에 대한 실험 결과는 동물들에게 한탄스럽습니다.
GMO 안전성 분야의 거의 모든 연구는 외국 기업인 Monsanto, Bayer 등의 고객이 자금을 지원합니다. GMO 로비스트는 GM 제품이 인간에게 안전하다고 주장하는 이러한 연구를 기반으로 합니다.
그러나 전문가들에 따르면 수십 마리의 쥐, 쥐, 토끼를 대상으로 몇 개월 동안 GM 식품 섭취의 영향에 대한 연구는 충분하다고 볼 수 없습니다. 그러한 테스트의 결과가 항상 명확한 것은 아니지만.
o 1994년 미국에서 GM 토마토에 대한 최초의 GM 식물에 대한 인체 안전 사전 마케팅 연구는 매장에서의 판매뿐만 아니라 후속 GM 작물의 "간단한" 테스트를 허용하는 기초 역할을 했습니다. 그러나 이 연구의 "긍정적인" 결과는 많은 독립적인 전문가들로부터 비판을 받고 있습니다. 테스트 방법과 얻은 결과에 대한 수많은 불만 외에도 그는 다음과 같은 "결함"도 가지고 있습니다. 시행 후 2주 이내에 실험용 쥐 40마리 중 7마리가 사망했으며 사인은 알려지지 않았다.
o 2005년 6월 스캔들과 함께 발표된 몬산토 내부 보고서에 따르면, 새로운 품종 MON 863의 GM 옥수수를 먹인 실험용 쥐에서 순환계와 면역계에 변화가 있었습니다.
1998년 말부터 유전자 변형 작물의 불안정성에 대한 많은 이야기가 있었습니다. 영국의 면역학자 Armand Putztai는 TV 인터뷰에서 변형된 감자를 먹인 쥐가 면역을 감소시켰다고 말했습니다. 또한 GM 식품으로 구성된 메뉴에 "덕분에" 실험용 쥐는 뇌 부피 감소, 간 파괴 및 면역 억제를 발견했습니다.
러시아 의학 아카데미 영양 연구소의 1998년 보고서에 따르면, 몬산토 회사로부터 형질전환 감자를 받은 쥐에서 실험 1개월 후와 6개월 후에 다음이 관찰되었습니다. 체중, 빈혈 및 간 세포의 영양 장애 변화가 통계적으로 유의하게 감소했습니다.
그러나 동물 실험은 첫 번째 단계일 뿐 인간 연구의 대안이 아님을 잊지 마십시오. GM 식품 제조업체가 안전하다고 주장하는 경우, 이는 약물 시험과 유사한 이중 맹검, 위약 대조 시험을 사용하는 인간 자원 봉사 연구에 의해 확인되어야 합니다.
동료 심사를 거친 과학 문헌의 출판물 부족으로 판단할 때 GM 식품에 대한 인체 임상 시험은 한 번도 수행된 적이 없습니다. GM 식품의 안전성을 확립하려는 대부분의 시도는 상황에 따른 것이지만 생각을 자극합니다.
2002년에는 미국과 스칸디나비아 국가에서 식품 품질과 관련된 질병의 빈도에 대한 비교 분석이 수행되었습니다. 비교 국가의 인구는 상당히 높은 생활 수준, 유사한 식량 바구니 및 유사한 의료 서비스를 가지고 있습니다. 그것은 밝혀졌다 GMO가 시장에 광범위하게 도입된 후 몇 년 안에 미국에서 특히 스웨덴보다 3-5배 더 많은 식인성 질병이 기록되었습니다. .
영양의 질에서 유일하게 중요한 차이점은 미국 인구의 GM 식품의 적극적인 소비와 스웨덴의 식단에서 GM 식품이 거의 없다는 것입니다.
1998년, 과학 및 기술의 책임 있는 적용을 위한 국제 의사 및 과학자 협회(PSRAST)는 충분한 지식이 확보될 때까지 GMO 및 제품의 환경 방출에 대한 전 세계적인 모라토리엄을 선언할 필요가 있다는 선언을 채택했습니다. 이 기술의 운용이 정당한지, 건강과 환경에 얼마나 무해한지를 판단하기 위해 축적됩니다.
2005년 7월 현재 82개국 800명의 과학자들이 이 문서에 서명했습니다. 2005년 3월, 선언문은 "위협을 제기하고 자원의 환경적으로 지속 가능한 사용에 기여하지 않는" GMO 사용을 중단할 것을 세계 정부에 촉구하는 공개 서한으로 널리 배포되었습니다.
인간의 건강을 위한 GM 식품 섭취의 결과
과학자들은 유전자 변형 식품 섭취의 다음과 같은 주요 위험을 확인합니다.
1. 유전자 변형 단백질의 직접적인 작용으로 인한 면역 억제, 알레르기 반응 및 대사 장애.
GMO에 삽입된 유전자에 의해 생성되는 새로운 단백질의 영향은 알려져 있지 않습니다. 사람은 이전에 사용하지 않았으므로 알레르기 항원인지 여부가 명확하지 않습니다.
예시적인 예는 브라질 너트의 유전자와 대두의 유전자를 교차시키려는 시도입니다. 후자의 영양가를 높이기 위해 단백질 함량이 증가했습니다. 그러나 나중에 밝혀진 바와 같이 이 조합은 강력한 알레르겐임이 밝혀져 추가 생산을 중단해야 했다.
이식유전자가 금지된 스웨덴에서는 인구의 7%가 알레르기로 고통받고 있으며, 표시 없이 판매되는 미국에서는 70.5%가 알레르기를 앓고 있습니다.
또한 한 버전에 따르면 영국 어린이들 사이에서 유행하는 뇌수막염은 GM이 함유된 밀크 초콜릿과 와플 비스킷을 사용한 결과 면역 체계가 약화되어 발생했다고 합니다.
2. 새로운 계획되지 않은 단백질 또는 인간에게 유독한 대사 산물이 GMO에 나타나는 결과로 발생하는 다양한 건강 장애.
외래 유전자가 식물 게놈에 삽입될 때 식물 게놈의 안정성을 위반한다는 확실한 증거가 이미 있습니다. 이 모든 것이 GMO의 화학적 구성을 변화시키고 독성을 포함하여 예상치 못한 특성의 출현을 유발할 수 있습니다.
예를 들어, 80년대 후반 미국에서 식품 첨가물 트립토판을 생산하기 위해. 20세기에 GMH 박테리아가 만들어졌습니다. 그러나 그녀는 알 수 없는 이유로 평소의 트립토판과 함께 에틸렌-비스-트립토판을 생산하기 시작했습니다. 그 사용의 결과 5,000명이 병에 걸렸고 그 중 37명이 사망하고 1,500명이 장애인이 되었습니다.
독립적인 전문가들은 유전자 변형 작물이 재래식 유기체보다 1020배 더 많은 독소를 방출한다고 주장합니다.
3. 항생제에 대한 인간 병원성 미생물의 내성 출현.
GMO를 얻을 때 항생제에 대한 내성 마커 유전자가 여전히 사용되어 관련 실험에서 밝혀진 장내 미생물총으로 전달될 수 있으며, 이는 차례로 많은 질병을 치료할 수 없는 의학적 문제로 이어질 수 있습니다.
EU는 2004년 12월부터 항생제 내성 유전자를 사용한 GMO의 판매를 금지했다. 세계보건기구(WHO)는 제조업자들에게 이러한 유전자의 사용을 자제할 것을 권고하고 있지만 기업들이 이를 완전히 포기한 것은 아니다. Oxford Great Encyclopedic Reference에 언급된 바와 같이 그러한 GMO의 위험은 상당히 크며 "유전 공학이 언뜻 보기에 무해하지 않다는 것을 인정해야 합니다."
4. 인체에 제초제가 축적되는 것과 관련된 건강 장애.
알려진 형질전환 식물의 대부분은 농약을 대량으로 사용해도 죽지 않고 축적될 수 있다. 제초제 글리포세이트에 내성이 있는 사탕무가 독성 대사산물을 축적한다는 증거가 있습니다.
5. 신체의 필수 물질 섭취를 줄입니다.
독립적인 전문가들에 따르면, 예를 들어 기존 대두와 GM 유사체의 구성이 동일한지 여부를 확실히 말하는 것은 여전히 불가능합니다. 발표된 다양한 과학적 데이터를 비교할 때 일부 지표, 특히 식물성 에스트로겐의 함량이 크게 다릅니다.
6. 원격 발암 및 돌연변이 유발 효과.
신체에 외래 유전자를 삽입할 때마다 돌연변이가 발생하며 게놈에 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있으며 이것이 어떤 결과를 가져올지 아무도 알 수 없으며 오늘날에도 아무도 알 수 없습니다.
2002년에 발표된 국영 프로젝트 "인간 식품에서의 GMO 사용과 관련된 위험 평가"의 틀 내에서 영국 과학자들의 연구에 따르면, 이식유전자는 인체에 잔류하는 경향이 있으며, 그 결과 소위 "수평 이동", 미생물 인간 내장의 유전 장치에 통합. 이전에는 이 가능성이 거부되었습니다.
GMO 안전성 연구
1970년대 초에 등장한 재조합 DNA(en:Recombinant DNA) 기술은 외래 유전자를 포함하는 유기체(유전자 변형 유기체)를 얻을 수 있는 가능성을 열었습니다. 이것은 대중의 우려를 불러일으켰고 그러한 조작의 안전성에 대한 논의를 시작했습니다.
1974년 이 문제를 연구하기 위해 분자생물학 분야의 선도적인 연구자들로 구성된 위원회가 미국에 설립되었습니다. 이른바 '브레그 편지'가 3대 과학 저널(Science, Nature, Proceedings of the National Academy of Sciences)에 실렸고 과학자들에게 이 분야의 실험을 일시적으로 자제할 것을 촉구했습니다.
1975년에 Asilomar 회의가 열렸고, 이 회의에서 생물학자들은 GMO 생성과 관련된 가능한 위험에 대해 논의했습니다.
1976년에 국립 보건원은 재조합 DNA에 대한 작업 수행을 엄격하게 규제하는 규칙 시스템을 개발했습니다. 1980년대 초에는 규제가 완화로 개정되었습니다.
1980년대 초, 상업적 용도로 사용되는 GMO의 첫 번째 라인이 미국에서 생산되었습니다. 이 계통은 NIH(National Institutes of Health) 및 FDA(Food and Drug Administration)와 같은 정부 기관에서 광범위하게 검토되었으며 사용하기에 안전한 것으로 입증되어 시장에서 승인되었습니다.
현재 전문가들 사이에서는 전통적인 방법으로 사육된 유기체에서 얻은 제품과 비교하여 유전자 변형 유기체에서 얻은 제품의 위험이 증가하지 않는다는 것이 전문가들 사이에서 지배적인 의견입니다(Nature Biotechnology 저널의 논의 참조).
러시아에서 전국유전안전협회러시아 연방 대통령 사무국은 “포유류에 대한 유전자 변형 유기체의 유해성 또는 무해성에 대한 증거 기반을 얻기 위해 공개 실험을 실시할 것을 주장했습니다.
공개 실험은 러시아 및 기타 국가의 다양한 과학 기관 대표를 포함하는 특별히 구성된 과학 위원회가 감독합니다. 전문가의 보고서 결과를 기반으로 모든 테스트 보고서를 적용하여 일반 결론을 작성합니다.
농업에서 유전자 변형 식물과 동물을 사용하는 것의 안전성에 대한 논의에는 정부 위원회와 Greenpeace와 같은 비정부 기구가 참여합니다.
세계에서 GMO의 생산과 판매는 어떻게 규제됩니까?
오늘날 인간이 유전자 변형 식품을 사용한 결과를 관찰하는 기간이 짧기 때문에 GMO를 함유한 제품의 안전성과 사용의 위험성에 대한 정확한 데이터는 전 세계에 없습니다. GMO의 대량 생산 1994년에 아주 최근에 시작되었습니다. 그러나 점점 더 많은 과학자들이 GM 식품 섭취의 중대한 위험에 대해 이야기하고 있습니다.
따라서 유전자 변형 제품의 생산 및 마케팅 규제에 관한 결정의 결과에 대한 책임은 전적으로 개별 국가의 정부에 있습니다. 세상에는 이 문제에 대한 다양한 접근 방식이 있습니다. 그러나 지역에 관계없이 흥미로운 패턴이 관찰됩니다. 즉, 해당 국가에서 GM 제품의 생산자가 적을수록 이 문제에 대한 소비자의 권리가 더 잘 보호됩니다.
전 세계 GM 작물의 3분의 2가 미국에서 재배되기 때문에 이 나라가 GMO에 관해 가장 자유로운 법을 갖고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 미국의 이식유전자는 일반 제품과 동일하게 안전한 것으로 인식되고 있으며 GMO가 포함된 제품의 표시는 선택 사항입니다. 세계에서 세 번째로 큰 GM 제품 생산국인 캐나다도 상황은 비슷합니다. 일본에서는 GMO가 포함된 제품에 의무 표시가 적용됩니다. 중국에서는 GMO 제품이 불법적으로 생산되어 다른 국가에 판매됩니다. 그러나 지난 5년 동안 아프리카 국가들은 GM 성분이 포함된 제품을 자국 영토로 수입하는 것을 허용하지 않았습니다. 우리가 열망하는 유럽 연합 국가에서는 GMO가 포함된 유아식 영역으로의 생산 및 수입, 항생제 내성 유전자를 가진 제품의 판매가 금지됩니다. 2004년에 GM작물 재배에 대한 모라토리엄이 해제되었지만 동시에 한 품종의 형질전환 식물에 대해서만 재배 허가가 발급되었습니다. 동시에, 오늘날 각 EU 국가는 하나 또는 다른 유형의 이식 유전자를 금지할 권리가 있습니다. 일부 EU 국가에서는 유전자 변형 제품의 수입이 중단됩니다.
GMO가 포함된 모든 제품은 EU 시장에 진입하기 전에 EU 전체의 승인 절차를 거쳐야 합니다. 본질적으로 유럽 식품 안전청(EFSA)과 독립적인 검토 기관의 과학적 안전성 평가의 두 단계로 구성됩니다.
제품에 GM DNA 또는 단백질이 포함되어 있는 경우 EU 시민에게 라벨의 특별 지정을 통해 이를 알려야 합니다. "이 제품은 GMO를 포함합니다" 또는 "GM 제품 등"이라는 문구는 포장 상태로 판매되는 제품의 라벨과 매장 창에서 제품과 가까운 곳에 있는 포장되지 않은 제품 모두에 있어야 합니다. 규정에 따르면 레스토랑 메뉴에도 트랜스진의 존재에 대한 정보가 표시되어야 합니다. 제품에 포함된 GMO 함량이 0.9% 이하이고 기술적으로 불가피한 무작위 GMO 불순물에 대해 관련 제조업체가 설명할 수 있는 경우에만 제품에 표시되지 않습니다.
러시아에서는 산업적 규모로 GM 식물을 재배하는 것이 금지되어 있지만 일부 수입 GMO는 러시아 연방에 등록되어 공식적으로 소비가 허용됩니다. 사탕무 라인. 세계에 존재하는 다른 모든 GMO(약 100개 라인)는 러시아에서 금지됩니다. 러시아에서 허용되는 GMO는 모든 제품(이유식 포함)에 제한 없이 사용할 수 있습니다. 그러나 제조업체가 제품에 GMO 구성 요소를 추가하는 경우.
GMO를 사용하는 것으로 보이는 국제 생산자 목록
그린피스는 제품에 GMO를 사용하는 회사 목록을 발표했습니다. 흥미롭게도 다른 국가에서 이러한 회사는 특정 국가의 법률에 따라 다르게 행동합니다. 예를 들어, GM 성분이 포함된 제품의 생산 및 판매가 어떤 식으로든 제한되지 않는 미국에서는 이러한 회사가 제품에 GMO를 사용하지만, 예를 들어 유럽 연합 회원국인 오스트리아에서는 GMO와 관련하여 상당히 엄격한 법률이 있는 곳 - 아니요.
GMO를 사용하는 외국 기업 목록:
Kellogg의 (Kelloggs) - 콘플레이크를 포함한 기성품 아침 식사의 생산.
Nestle(네슬레) - 초콜릿, 커피, 커피 음료, 이유식 생산.
유니레버(Unilever) - 이유식, 마요네즈, 소스 등 생산
Heinz Foods (Heinz Foods) - 케첩, 소스 생산.
Hershey's (Hershis) - 초콜릿, 청량 음료 생산.
코카콜라(Coca-Cola) - 음료 코카콜라, 스프라이트, 환타, 킨리 강장제 생산.
맥도날드 (McDonald 's) - 패스트 푸드의 "레스토랑".
Danon (Danone) - 요구르트, 케 피어, 코티지 치즈, 이유식 생산.
Similac (Similak) - 이유식 생산.
Cadbury (Kadbury) - 초콜릿, 코코아 생산.
화성(화성) - 초콜릿 화성, 스니커즈, Twix의 생산.
PepsiCo (Pepsi-Cola) - Pepsi, Mirinda, Seven-Up을 마십니다.
GMO 함유 제품
유전자 변형 식물식품에 GMO를 적용하는 범위는 매우 광범위합니다. 여기에는 통조림 옥수수와 같은 과일과 채소뿐만 아니라 대두 질감과 대두 레시틴을 포함하는 육류 및 제과 제품이 포함될 수 있습니다. 유전자 변형 작물의 주요 흐름은 해외 콩, 옥수수, 감자, 유채에서 수입됩니다. 그들은 순수한 형태로 우리 식탁에 오거나 육류, 생선, 빵집, 제과 제품, 이유식의 첨가물로 제공됩니다.
예를 들어, 제품에 식물성 단백질이 포함되어 있으면 대두일 가능성이 가장 높고 유전자 변형 가능성이 높습니다.
불행히도 맛과 냄새로 GM 성분의 존재를 판별하는 것은 불가능합니다. 현대적인 실험실 진단 방법만이 식품에서 GMO를 검출할 수 있습니다.
가장 일반적인 GM 농업 식물은 다음과 같습니다.
콩, 옥수수, 유채(카놀라), 토마토, 감자, 사탕무, 딸기, 호박, 파파야, 치커리, 밀.
따라서 이러한 식물을 사용하여 생산되는 제품에서 GMO를 만날 가능성이 높습니다.
GMO를 가장 자주 사용하는 제품의 블랙리스트
GM 콩은 빵, 비스킷, 이유식, 마가린, 수프, 피자, 패스트푸드, 육류 제품(예: 삶은 소시지, 소시지, 파이), 밀가루, 사탕, 아이스크림, 칩, 초콜릿, 소스, 두유 등에서 찾을 수 있습니다. GM 옥수수(옥수수)는 패스트푸드, 수프, 소스, 조미료, 칩, 츄잉껌, 케이크 믹스와 같은 식품에서 찾을 수 있습니다.
GM 전분은 요구르트와 같이 어린이들이 좋아하는 식품을 포함하여 매우 다양한 식품에서 찾을 수 있습니다.
인기 있는 이유식 브랜드의 70%에는 GMO가 포함되어 있습니다.
커피의 약 30%가 유전자 변형됩니다. 차도 마찬가지입니다.
유전자 변형 식품 첨가물 및 향료
E101 및 E101A(B2, 리보플라빈) - 시리얼, 청량 음료, 이유식, 체중 감량 제품에 첨가됨. E150(카라멜); E153(탄산염); E160a(베타-카로틴, 프로비타민 A, 레티놀); E160b(아나토); E160d(리코펜); E234(저지대); E235(나타마이신); E270(젖산); E300(비타민 C - 아스코르브산); E301 내지 E304(아스코르베이트); E306에서 E309로(토코페롤/비타민 E); E320(VHA); E321(BHT), E322(레시틴), E325에서 E327까지(락테이트); E330(구연산); E415(잔틴); E459(베타-시클로덱스트린); E460에서 E469(셀룰로오스)로; E470 및 E570(염 및 지방산); 지방산 에스테르(E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b); E481(나트륨 스테아로일-2-락틸레이트); E620에서 E633(글루탐산 및 글루토메이트); E626에서 E629(구아닐산 및 구아닐레이트); E630에서 E633(이노신산 및 이노시네이트); E951(아스파탐); E953(이소말타이트); E957(타우마틴); E965(말티놀).
응용 유전자 변형 유기체
결론
유전자 변형 식품에 관한 한 상상은 즉시 엄청난 돌연변이를 불러옵니다. 미국이 속기 쉬운 러시아에 던져 넣은 공격적인 유전자 변형 식물에 대한 전설은 근절할 수 없습니다. 하지만 정보가 충분하지 않은 것은 아닐까요?
첫째, 많은 사람들이 어떤 제품이 유전적으로 변형되었는지, 즉 형질전환된 제품인지 모릅니다. 둘째, 그들은 선택의 결과로 얻은 영양 보충제, 비타민 및 잡종과 혼동됩니다. 그리고 왜 트랜스제닉 제품을 사용하는 것이 많은 사람들에게 그러한 끔찍한 공포를 유발합니까?
유전자 변형 제품은 하나 이상의 유전자가 DNA 분자에서 인위적으로 대체된 식물을 기반으로 생산됩니다. 유전 정보의 운반체인 DNA는 세포 분열 중에 정확하게 복제되어 여러 세대의 세포와 유기체에서 유전적 특성과 특정 형태의 대사를 전달합니다.
유전자 변형 제품은 크고 유망한 사업입니다. 전 세계적으로 6천만 헥타르가 이미 형질전환 작물이 차지하고 있습니다. 그들은 미국, 캐나다, 프랑스, 중국, 남아프리카 공화국, 아르헨티나에서 자랍니다 (아직 러시아에는 없으며 실험적인 플롯에서만). 그러나 위 국가의 제품은 동일한 콩, 콩가루, 옥수수, 감자 등으로 우리에게 수입됩니다.
객관적인 이유로. 지구의 인구는 해마다 증가하고 있습니다. 일부 과학자들은 20년 안에 우리가 지금보다 20억 명 더 많은 사람들을 먹여살려야 할 것이라고 믿습니다. 그리고 이미 오늘날 7억 5천만 명이 만성적으로 굶주리고 있습니다.
유전자 변형 식품의 사용을 지지하는 사람들은 그것이 인간에게 무해하고 심지어 이점이 있다고 믿습니다. 전 세계의 과학 전문가들이 옹호하는 주요 주장은 다음과 같습니다. “유전자 변형 유기체의 DNA는 식품에 존재하는 DNA만큼 안전합니다. 우리는 매일 음식과 함께 외래 DNA를 섭취하고 있는데, 지금까지 우리 유전 물질의 방어 기제는 우리에게 큰 영향을 미치지 않습니다.”
러시아 과학 아카데미의 생명 공학 센터 소장인 Academician K. Skryabin에 따르면 식물의 유전 공학 문제를 다루는 전문가는 유전자 변형 제품의 안전성 문제가 존재하지 않습니다. 그리고 그는 더 신중하게 검사하기 때문에 개인적으로 다른 제품보다 형질 전환 제품을 선호합니다. 단일 유전자 삽입의 예측할 수 없는 결과의 가능성은 이론적으로 가정됩니다. 이를 제거하기 위해 이러한 제품은 엄격한 통제를 받으며 지지자들에 따르면 이러한 테스트의 결과는 매우 신뢰할 수 있습니다. 마지막으로, 트랜스제닉 제품의 유해성에 대해 입증된 단일 사실은 없습니다. 아무도 아프거나 죽지 않았습니다.
모든 종류의 환경 단체(예: "그린피스"), "유전자 변형 식품 공급원에 반대하는 의사와 과학자" 협회는 조만간 "이익을 거둘 것"이라고 믿습니다. 그리고 아마도 우리가 아니라 우리 아이들과 손주들에게까지. 전통 문화의 특징이 아닌 "외부" 유전자가 인간의 건강과 발달에 어떤 영향을 미칠까요? 1983년에 미국은 최초의 형질전환 담배를 받았고 식품 산업에서 유전자 변형 원료의 광범위하고 적극적인 사용이 불과 5~6년 전에 시작되었습니다. 50년 후 어떤 일이 벌어질지 오늘은 아무도 예측할 수 없습니다. 예를 들어 "사람 돼지"로 변할 가능성은 거의 없습니다. 그러나 더 논리적인 이유가 있습니다. 예를 들어, 새로운 의료 및 생물학적 약물은 동물에 대한 수년간의 테스트를 거쳐야 인간에게 사용할 수 있습니다. 트랜스제닉 제품은 상업적으로 이용 가능하며 불과 몇 년 전에 만들어졌지만 이미 수백 품목을 포괄합니다. 이식유전자의 반대자들은 또한 그러한 제품의 안전성 평가 방법에 의문을 제기합니다. 일반적으로 답변보다 질문이 더 많습니다.
이제 유전자 변형 식품 수출의 90%가 옥수수와 대두입니다. 이것이 러시아에 의미하는 바는 무엇입니까? 길거리에서 널리 팔리고 있는 팝콘이 100% 유전자 변형 옥수수로 만들어지는데 아직까지 라벨이 붙어 있지 않았다는 사실. 에서 콩 제품을 구입하는 경우 북아메리카아르헨티나의 경우 80%가 유전자 변형 제품입니다. 그러한 제품의 대량 소비가 수십 년 후 다음 세대에 영향을 미칠 것입니까? "찬성" 또는 "반대"에 대한 철적인 주장은 없습니다. 그러나 과학은 멈추지 않고 미래는 유전 공학에 속합니다. 유전자 변형 제품이 생산성을 높이고 식량 부족 문제를 해결한다면 왜 적용하지 않습니까? 그러나 모든 실험에서 극도의 주의를 기울여야 합니다. 유전자 변형 제품은 존재할 권리가 있습니다. 러시아 의사와 과학자들이 건강에 해로운 제품이 널리 판매되도록 허용할 것이라고 생각하는 것은 터무니없는 일입니다. 그러나 소비자는 네덜란드에서 유전자 변형 토마토를 구입할 것인지 아니면 현지 토마토가 시장에 나올 때까지 기다릴 것인지 선택할 권리도 있습니다. 유전자 변형 제품의 지지자와 반대자들에 대한 오랜 토론 끝에 솔로몬 같은 결정이 내려졌습니다. 누구나 유전자 변형 식품을 먹는 데 동의할지 여부를 스스로 선택해야 합니다. 러시아에서는 식물의 유전 공학에 대한 연구가 오랫동안 진행되어 왔습니다. 러시아 과학 아카데미의 일반 유전학 연구소를 비롯한 여러 연구 기관에서 생명공학 문제를 다루고 있습니다. 모스크바 지역에서는 유전자 변형 감자와 밀이 실험 현장에서 재배됩니다. 그러나 유전자 변형 유기체를 나타내는 문제가 러시아 보건부 (러시아 Gennady Onishchenko의 수석 위생 의사 부서가 관여하고 있음)에서 논의되고 있지만 입법 공식화에는 아직 멀었습니다.
중고 문헌 목록
1. Kleshchenko E. "GM 식품: 신화와 현실의 전쟁" - 잡지 "화학과 생활"
2.http://ru.wikipedia.org/wiki/Safety_research_of_genetically_modified_products_and_organisms
3. http://www.commodity.biz/ne_est/