تصنيف جراد البحر. نهر جراد البحر ، عن جراد البحر ، عن جراد البحر

تحتوي خزانات المياه العذبة على عدد كبير من الكائنات الحية ، أحدها جراد البحر. في هذه المقالة ، يمكنك معرفة المزيد حول أنواع هذه العائلة ، حول ميزات حياتهم ، وصف للموئل.

ميزات الموطن

جراد البحر- هذه مفصليات الأرجل التي تكيفت مع الحياة تحت الماء. تعيش هذه العائلة فقط في المياه العذبة. من أجل وجود مريح ، يحتاجون إلى:

• تركيز كاف من الأكسجين في الماء (في الصيف - 5 ملغم / لتر) ؛
• حموضة معتدلة ، مستوى الحموضة 6.5 أو أكثر ؛
• لزيادة أعداد الجير بشكل أفضل ، يجب أن يكون هناك كمية كافية من الجير في الماء.

لا تلعب الإضاءة دورًا كبيرًا في الحياة ، ولكن من الضروري وجود قاع صلب ومنخفض الطمي. يمكن العثور على أفراد الأسرة في قاع صخري ، حيث توجد حدود سطحية ناعمة وصلبة. يتراوح عمق الموطن من نصف متر إلى ثلاثة أمتار. ممثلو هذا النوع يقودون أسلوب حياة محكم في الغالب. كل واحد منهم لديه مأوى ، مكان يحميه بشكل موثوق من سكان الخزان الآخرين. خلال ساعات النهار ، تختبئ الحيوانات عادة فيها ، وتغلق المدخل بمخالبها.

سمة المظهر

الجسم مغطى بقشرة كيتينية مشبعة بأملاح الكالسيوم ، والتي تتحول إلى قشرة موثوقة لكائن حي. مثل هذا الهيكل العظمي يحمي تمامًا من التلف الميكانيكي ، لكنه يمنع النمو. لذلك ، يمكن أن تتساقط القشريات وتتخلص من القشرة القديمة. بينما تصلب القشرة الجديدة ، فإنها تنمو بسرعة كبيرة. يتكون الجسم من الرأس الصدري والبطن. يوجد على الرأس الصدري ، أمام الجزء العلوي من الرأس ، ارتفاع ، بالقرب منه توجد عيون على سيقان متحركة ، بالإضافة إلى أزواج من الهوائيات. مقاسات مختلفة. هم بمثابة أجهزة اللمس والشم. للعيون بنية معقدة ، لأنها تتكون من كتلة من العيون الصغيرة مجتمعة مثل الفسيفساء. أعضاء الجهاز التنفسي هي الخياشيم.

الفكين عبارة عن أطراف معدلة تقع على جانب الفم. وخلفهم خمسة أزواج من الأطراف الصدرية أحادية التفرع وزوج من المخالب والساقين. تستخدم الحيوانات المخالب للهجوم والدفاع. الذكور أكبر بكثير من الإناث.

أعلى 2 مقالاتالذين قرأوا مع هذا

إذا فقد السرطان أحد أطرافه ، فبعد طرحه ينمو مخلبًا جديدًا.

يوجد على البطن خمسة أزواج من الأطراف ذات الأطراف الحيوية التي تستخدم للسباحة. تتكون زعنفة الذيل من الجزء السابع والزوج السادس من أرجل البطن.

رسم بياني 1. هيكل السرطان

تؤكد جميع علامات جراد البحر المذكورة أعلاه علاقة هذه الفصيلة بنوع المفصليات.

ماذا يأكل جراد البحر؟

هذه الحيوانات هي حيوانات آكلة للحوم ، فهي تأكل بشكل رئيسي:

• كائنات قاع؛
• نباتات؛
• أقاربهم ، خاصة أثناء طرح الريش ؛
• القواقع؛
• يرقات الحشرات
• براغيث الماء؛
• العوالق.

تمسك القشريات فريستها بقوة بالمخالب وتعض قطعة صغيرة منها. أحيانًا يستغرق أكل الفريسة وقتًا طويلاً.

وظائف جراد البحر

هذه الأنواع هي منظف قاع لموائلها. في حالة عدم وجود طعام مناسب ، يكونون مستعدين للأكل حتى الجيف. هذا مكسب سهل إلى حد ما لا يتطلب الكثير من الجهد للحصول على ما يكفي. بالتزامن مع تناوله ، يتم تنظيف الخزان. في موسم البرد ، تحفر القشريات في الطمي ، لكن يمكنها الاستمرار في البحث عن الطعام بنشاط. فرائسهم سمكة اختنقت من نقص الأكسجين تحت الجليد.

أصناف جراد البحر

فئة "جراد البحر النهري" تشمل ثلاث عائلات:

• باراستاسيداي - شائعة في الجزء الجنوبي من نصف الكرة الشمالي ، ويمكن العثور عليها أيضًا في مدغشقر وأمريكا الجنوبية وأستراليا ؛
• أستراستاسيداي - يسكن الممثلون بشكل رئيسي أستراليا ؛
• Astacidae - تشمل جراد البحر في المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي.

في أوراسيا ، الأنواع من جنس Cambaroides و Astacus هي الأكثر شيوعًا. ممثلو الجنس الأول يسكنون خزانات المياه العذبة في أوروبا وينتمون إلى الأنواع عريضة الأصابع. تم العثور على النوع الثاني بشكل رئيسي في آسيا إلى المناطق شبه الاستوائية والمناطق الاستوائية في البر الرئيسي. ينتمي ممثلوها إلى الأنواع ذات الأصابع الضيقة.

الشكل 2. هكذا تبدو الرؤية ضيقة الأصابع

جراد البحر شديد التأثر بتلوث المياه ، لذلك غالبًا ما يمرض ويموت. يتكيف الممثلون ذوو الأصابع الضيقة بشكل أفضل مع الوضع البيئي على هذا الكوكب. هم أكثر غزارة وينشطون في مزاحمة الأنواع عريضة الأصابع.

تين. 3. عرض واسع أصابع الاتهام

في روسيا ، يعيش أكبر عدد من جراد البحر في أحواض بحر البلطيق وبحر آزوف. علاوة على ذلك ، فإن الروافد الغربية غنية بالممثلين ضيقة الأصابع ، والروافد الشرقية غنية بالروافد عريضة الأصابع.

جميع الأنواع متشابهة مع بعضها البعض ، والسمات المميزة هي حجم وشكل المخالب:

• الأصابع الضيقة لها أطراف ضيقة وطويلة ؛
• عريضة الأصابع - مخالب قصيرة وقوية إلى حد ما.

نوع آخر هو جراد البحر سميك المخالب. يمكن العثور عليها في نهر دون ، في حوض بحر قزوين. تتميز بما يلي:

• الذين يعيشون في قاع صخري
• عدم تحمل ارتفاع درجة حرارة الماء في الخزان ؛
• الحساسية لتشبع الماء بالأكسجين ، في حالة النقص يموت بسرعة ؛
• تعاني من التلوث البيئي.

هذا النوع مدرج في الكتاب الأحمر للاتحاد الروسي.

ماذا تعلمنا؟

ينتمي جراد البحر النهري بكل خصائصه إلى نوع المفصليات. هم من الصعب إرضاءهم للغاية بشأن ظروف بيئتهم. قد يشير غيابهم في الخزان إلى تلوث المياه. تقوم هذه الحيوانات بتنظيف قاع الجيف بنشاط ، لذلك من الضروري حمايتها ومراقبة نظافة الأنهار والبحيرات وغيرها من المسطحات المائية العذبة.

اختبار الموضوع

تقييم التقرير

متوسط ​​تقييم: 4.3 مجموع التصنيفات المستلمة: 146.

لدراسة تصنيف نوع مفصليات الأرجل. تعلم العطور من نوع المفصليات. يجب تدوين كل شيء في دفتر ملاحظات.

لدراسة تنظيم مفصليات الأرجل لفئة القشريات باستخدام مثال نهر جراد البحر. أكمل المخطط التفصيلي في دفتر ملاحظاتك.

ضع في اعتبارك الاستعدادات الرطبة أنواع مختلفةالقشريات - سرطان البحر ، الروبيان ، وودلايس ، الشيتنيا ، جراد البحر ، أمفيبود ، دافنيا. تحت المجهر ، ضع في اعتبارك مظهر العملاق.

دراسة التركيب الخارجي والداخلي لسرطان النهر (فتح السرطان). انتبه بشكل خاص إلى تنوع الأطراف - لديهم 19 زوجًا من جراد البحر.

في الألبوم ، أكمل رسمين مميزين بعلامة V (علامة حمراء) في الدليل المطبوع. في الدليل الإلكتروني ، يتم تقديم الرسومات اللازمة في نهاية الملف.

تعرف على إجابات أسئلة الاختبارالمواضيع:

الخصائص العامة لشعبة مفصليات الأرجل. نوع التصنيف المفصليات. Aromorphoses من نوع المفصليات.

ملامح تنظيم مفصليات الطبقة القشريات.

الموقف المنهجي ، أسلوب الحياة ، بنية الجسموالتكاثر وأهميتها في الطبيعة والبشر السرطان النهر.

اكتب المفصليات- مفصليات الأرجل

المفصليات هي نوع من الحيوانات اللافقارية. من حيث عدد الأنواع ، فإنها تحتل المرتبة الأولى على الأرض - يوجد أكثر من 1.5 مليون منها ، وهذا أكثر من جميع الأنواع الأخرى من الحيوانات مجتمعة. تتنوع موائل المفصليات: التربة ، والمياه العذبة ومياه البحر ، والهواء ، وسطح الأرض ، والكائنات الحية النباتية والحيوانية ، بما في ذلك جسم الإنسان. تم العثور على مفصليات الأرجل في جميع أنحاء العالم ، لكنها متنوعة بشكل خاص في المنطقة الاستوائية الساخنة. مفصليات الأرجل هي حيوانات مجزأة متناظرة ثنائية الأطراف بأطراف مفصلية. الأرجل المفصلية هي الميزة الأكثر أهمية والأكثر لفتًا للأنظار في هذا النوع.

النوع مقسم إلى 4 أنواع فرعية:

النوع الفرعي 1. ثلاثية الفصوص(تريلوبيتامورهبا). ممثلة بواحد صف دراسي ثلاثية الفصوص. هذا حوالي 10 آلاف. انقرضت الآن المفصليات البحرية المتنوعة في العصر الكمبري والأوردوفيشي الباليوزويك.

النوع الفرعي 2. التنفس الخيشومي(برانسياتا). في النوع الفرعي الأول فصل القشريات(30 - 35 ألف قرن). إنها مفصليات الأرجل المائية التي تتنفس بالخياشيم.

النوع الفرعي 3. شليسيري(تشيليسيراتا). في فئة النوع الفرعي 2: فصل فغر(ما يسمى العقارب القشريات - انقرض الآن المائية chelicerae) و فصل المفصليات(حوالي 60 ألف قرن).

النوع الفرعي 4. القصبة الهوائية(تراكياتا). فصلين: فصل اللافقاريات(أكثر من 53 ألف واط) و فصل الحشرات(أكثر من 1 مليون بوصة).

اكتب الحيوانات المفصلياتلديك ما يلي النكهات: 1. كثيفة للماء وأغطية محكم. 2. أطراف مفصلية لأغراض مختلفة وهياكل مختلفة. في سياق التطور ، نشأ الطرف المفصل لمفصليات الأرجل من بارابوديا من Polychaete Annelids. 3. تجزئة غير متجانسة. 4. تقسيم الجسم إلى أقسام: رأس + صدر + بطن ، أو رأسي صدري + بطن.

فئة القشريات - القشريات جراد البحر

القشريات ، هناك 30-35 ألف نوع من مفصليات الأرجل التي تتنفس الخياشيم والتي تعيش أسلوب حياة مائي. فقط بعض الأنواع ، على سبيل المثال ، وودليسوقد تكيفت السرطانات البرية لتعيش على الأرض ، لكنها أيضًا تلتزم بالموائل الرطبة ، لأنها تتنفس بالخياشيم. وتتراوح أحجام أجسام القشريات من أجزاء من المليمتر إلى 3 أمتار ، وهي أقدم مجموعة بين مفصليات الأرجل الحية.

لذا ، فإن السمات المميزة للفصل تتنفس بمساعدة الخيشومية. صغير خياشيم القشرياتغائب ، يحدث تبادل الغازات من خلال سطح الجسم. السمة المميزة الثانية هي التواجد على قسم الرأس زوجان من الهوائياتأداء وظائف اللمس والشم. السمة الثالثة للقشريات هي أطرافه.

ينبغي النظر في المزيد من السمات الهيكلية لحيوانات فئة القشريات في المثال نهر السرطان - أستاكوس أستاكوس(نوع المفصليات ، النوع الفرعي Gillbreathers ، فئة القشريات ، الفئة الفرعية جراد البحر العالي ، طلب جراد البحر Decapod).

صنف قشريات جراد البحر

أسلوب الحياة.جراد البحر ممثل شائع لحيوانات المياه العذبة لدينا. جراد البحر عبارة عن جراد متوسط ​​الحجم: يمكن أن يصل طول جسمه إلى 15-20 سم ، ويوجد جراد البحر النهري في الأنهار والبحيرات ذات القاع الموحل والضفاف شديدة الانحدار. لا يمكن للسرطان أن يتحمل أي تلوث للمياه ، فهم يعيشون فقط في مياه نظيفة. خلال النهار ، يختبئ جراد البحر في الثقوب التي حفروها في الضفاف تحت الماء (يصل عمق الجحور إلى 35 سم). عند حلول الليل ، يخرج جراد البحر ليحصل على طعامه. جراد البحر هو polyphages ، أي تتغذى على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية: الرواسب السفلية والطحالب والجيف ، وبالتالي فهي ترتيب الخزانات. في فصل الشتاء ، لا يغيرون مكان إقامتهم ، لكنهم ببساطة يغرقون في عمق أكبر ، حيث لا يتجمد الماء. من أواخر الخريف إلى أوائل الربيع ، يقود جراد البحر أسلوب حياة غير نشط ، ويجلس في الملاجئ لمدة 20 ساعة في اليوم. حياة الإناث خلال هذه الفترة مليئة بالأحداث أكثر من حياة الذكور. وبالفعل ، بعد أسبوعين من التزاوج الذي يحدث في أكتوبر ، تضع الأنثى حوالي 100 بيضة على رجليها البطنية وتحملها لمدة 8 أشهر طويلة ، أي حتى بداية الصيف عندما تفقس منها القشريات الصغيرة. من أجل النمو الكامل للبيض ، يتعين على الإناث الراعية مغادرة الحفرة من وقت لآخر لتمشي البيض وتنظيفها. يصبح جراد البحر نشطًا في الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة الماء بدرجة كافية. (لذلك لا يوجد أي لغز على الإطلاق فيما يتعلق بالمكان الذي يدخل فيه جراد البحر في السبات).

مبنى خارجي.جسم القشريات مجزأ ، وأجزاء الجسم ليست متشابهة في الشكل والوظيفة - وهذا ما يسمى تجزئة غير متجانسة. يتكون الجسم من قسمين: السيفالوثوراكسو البطن. رأس الدببة السيفالوثوراكس خمسة بخار الأطراف. يوجد على رأسه هوائيات قصيرة - الهوائيات(أعضاء الرائحة). الجزء الأول له هوائيات طويلة - الهوائيات(أجهزة اللمس). للثلاثة الآخرين - زوج العلوي فكيو اثنين الأزواج الفكين السفليين. يتم استدعاء الفكين العلويين لجراد البحر الفك السفلي، وزوج من الفكين السفليين - الفك العلوي. الفكين تحيط بالفم. بفكي جراد البحر يمزق فريسته إلى قطع صغيرة ويدفعها إلى فمه.

حتى في الطرف الأمامي من الرأس الصدري في السرطان تكون كروية عيونالتي تجلس على سيقان طويلة. لذلك ، يمكن للسرطان أن ينظر في نفس الوقت في اتجاهات مختلفة.

يتضمن تكوين الجزء الصدري من الرأس الصدري ثمانية أجزاء: الحمل الثلاثة الأولى الفك السفليتشارك في الحفاظ على الطعام وطحنه. يتم اتباع الفكين خمسة أزواج من المشيأو بعبارة أخرى ، تمشي الساقين (الأطراف). تنتهي الأزواج الثلاثة الأولى من أطراف المشي مخالب، التي تستخدم للحماية ولقبض على الفريسة. من بين هذه الأطراف المخلبية ، يحمل الزوج الأول مخالب قوية وكبيرة بشكل خاص. بالمخالب ، يمسك جراد البحر بالفريسة ويحملها ، ويدافع عن نفسه عند مهاجمته. تتكون الفك السفلي وأرجل المشي من فرع سفلي على شكل ساق مفصلية عادية وفرع علوي على شكل ورقة أو خيوط دقيقة. يؤدي الفرع العلوي من الطرف البرامي وظيفة الخياشيم.

يتكون البطن المتحرك المجزأ من ستة أجزاء ، كل منها يحتوي على زوج من الأطراف. في الذكور ، يتم تعديل الزوجين الأول والثاني من أطراف البطن جماعي عضوتشارك في عملية التزاوج. في الأنثى ، يتم تقصير الزوج الأول من الأطراف إلى حد كبير ، إلى حد كبير

صنف قشريات جراد البحر

يتم إرفاق البيض والأحداث بأربعة أزواج. ينتهي البطن ذيل زعنفة، يتكون من الزوج السادس من الأطراف الصفائحية ذات الأحشاء العريضة والفص الشرجي المسطح - تلسون.ينحني جراد البحر بحدة ، ويدفع ضد الماء بزعنفته الذيلية ، مثل المجذاف ، وفي حالة الخطر يمكنه السباحة للخلف بسرعة.

وهكذا ، يبدأ جسم جراد البحر بفص رأسي متبوعًا بـ 18 قطعة وينتهي بفص شرجي. تم دمج أربعة أجزاء من الرأس وثمانية أجزاء من الجذع لتشكيل رأسي صدري ، متبوعًا بستة مقاطع بطنية. وهكذا في جراد البحر 19 زوجًا من الأطرافهياكل وأغراض مختلفة.

أغطية الجسم.جسم القشريات مغطى بالكيتين بشرةتحمي البشرة الجسم من التأثيرات الخارجية. يترسب الجير في الطبقات المحيطية للبشرة ، ونتيجة لذلك تصبح تماسك السرطان صلبًا وقويًا ، وهذا هو سبب تسمية البشرة أيضًا الصدف. تتكون الطبقة الداخلية من الكيتين الناعم والمرن.

في جراد البحر الحي ، يكون لون الصدفة متغيرًا نوعًا ما - من الأخضر الفاتح إلى الأسود تقريبًا. هذا التلوين له طابع وقائي: كقاعدة عامة ، يتطابق مع لون القاع الموحل الذي يعيش عليه جراد البحر. يعتمد لون جراد البحر على العديد من المواد الملونة الموجودة في الغلاف - أصباغ: أحمر ، أزرق ، أخضر ، بني ، إلخ. إذا قمت بإلقاء جراد البحر في الماء المغلي ، فإن جميع الأصباغ ، باستثناء اللون الأحمر ، تتلف بالغليان. هذا هو السبب في أن جراد البحر المسلوق دائمًا ما يكون أحمر.

تؤدي البشرة في نفس الوقت الوظيفة في الخارج هيكل عظمي: بمثابة موقع للتعلق العضلي. لكن مثل هذا الهيكل العظمي الخارجي القوي يعيق نمو الحيوان ، وبالتالي يجب أن تتساقط كل القشريات (ومفصليات الأرجل الأخرى) بشكل دوري. تساقطهذه إعادة ضبط دورية للبشرة القديمة واستبدالها بأخرى جديدة. بعد طرح الريش ، تظل البشرة ناعمة لبعض الوقت ، وعند هذه النقطة ينمو جراد البحر بشكل مكثف. في حين أن البشرة الجديدة لم تتشكل بعد (وتستغرق هذه العملية أسبوعًا ونصفًا لسرطان النهر) ، فإن السرطان معرض للخطر للغاية ، لذلك ، خلال فترة تساقط الشعر ، يختبئ السرطان ولا يصطاد ولا يأكل. قبل طرح الريش ، يظهر زوج مما يسمى "أحجار الرحى" العدسية من كربونات الكالسيوم في معدة جراد البحر ، وهذا الاحتياطي يسمح لتكامل جراد البحر بالتصلب بشكل أسرع ، وتختفي "أحجار الرحى" بعد طرح الريش.

في بعض الأحيان يكون طرح الريش صعبًا للغاية بالنسبة للسرطان: عدم قدرته على تحرير مخلبه أو ساقه من الجلد القديم ، يقطعها. لكن الطرف المصاب قادر على ذلك تجديد، هذا هو سبب ظهور جراد البحر ، حيث يكون أحد المخالب أصغر من الآخر. في بعض الأحيان ، عندما يكون السرطان في خطر ، بمساعدة جهده العضلي ، يكسر مخلبه بشكل خاص: فهو يضحى بأحد أطرافه من أجل إنقاذ الجسم كله.

الجهاز العضليتتكون القشريات من ألياف مخططة تكون قوية حزم العضلات، بمعنى آخر. في القشريات (وفي جميع المفصليات) ، يتم تمثيل العضلات بحزم منفصلة ، وليس كيس كما في الديدان.

تجويف الجسم.القشريات ، مثل جميع المفصليات ، هي تجويف ثانوي(coelomic) الحيوانات.

صنف قشريات جراد البحر

الجهاز الهضمييتكون من ثلاثة أقسام: أمامي, وسطو مؤخرةأمعاء. يبدأ المعى الأمامي عن طريق الفم الفجوةولها بطانة كيتينية. قصيرة المريءيصب معدةقسمت الى جزئين: مضغو منقي. في مضغ  قسم، أقساميحدث الطحن الميكانيكي للطعام بمساعدة ثلاث طبقات كثيفة من الجلد - "الأسنان" ، وفي الفلترهيتم ترشيح ملاط ​​الطعام وضغطه ويدخل إلى الأمعاء الوسطى. تفتح قناة في المعي المتوسط الجهاز الهضمي الغدد، الذي يؤدي وظائف الكبد والبنكرياس. هنا ، في المعي المتوسط ​​، يتم هضم ملاط ​​الطعام السائل. طويل مؤخرة الأمعاءينتهي شرجي الفجوةعلى شحمة الشرج.

الجهاز التنفسييعرض نهر السرطان الخياشيم- نتوءات متفرعة رقيقة الجدران للأطراف الصدرية للفك السفلي وأرجل المشي. الخياشيم هي الفرع العلوي من الأطراف. الخياشيم طرية ، تشبه الشجيرات المتفرعة. تقع الخياشيم على جانبي الصدر الخيشومية التجاويفمغطاة بالسيفالوثوراكس. لا تحتوي القشريات الصغيرة على خياشيم ويتم التنفس عن طريق سطح الجسم بالكامل.

نظام الدورة الدموية افتح، يضم قلوب،يقع على الجانب الظهري من الرأس الصدري ، وعدة أوعية دموية كبيرة تمتد منه أوعية- الشريان الأورطي الأمامي والخلفي. القلب يشبه حقيبة خماسية. من السفن الدملمف(هذا هو السائل الذي يملأ الدورة الدموية) يصب في تجويف الجسم ، ويتسرب بين الأعضاء ويدخل إلى الخياشيم. تبادل الغازات يحدث في الخياشيم. يدخل الدملمف المؤكسد التامور حقيبةومن خلال ثقوب خاصة (هناك ثلاثة أزواج) تعود إلى القلب مرة أخرى. قد يكون الدملمف القشري عديم اللون ، ضارب إلى الحمرة من صبغة الهيموجلوبين التي يحتوي عليها ، ومزرق من صبغة الهيموسيانين.

الجهاز الإخراجييمثلها زوجان الغدد الخضراء(كلى غريبة). كل غدة خضراء تتكون من ثلاثة أجزاء: الطرفي حقيبة(قسم من الجوف) الممتد منه متعرج قناةبجدران حديدية البولية فقاعة. في الكيس النهائي ، هناك امتصاص نشط لمنتجات التمثيل الغذائي من الدملمف. تدخل منتجات التمثيل الغذائي من خلال النبيبات الملتوية إلى المثانة. تفتح المثانة للخارج عند قاعدة الهوائيات. مطرح المسام(أي افتح في مكان ما بين العينين!).

الجهاز العصبي.الجهاز العصبي في القشريات سلم يكتب(كما في حلقية). يتكون الجهاز العصبي من الأزواج فوق المريء متوتر العقدغالبًا ما يشار إليه باسم "الدماغ" ، حول البلعوم متوتر خواتمو الأزواج البطني متوتر جذوعمع العقد (العقد) في كل جزء.

تم تطوير أعضاء الحس بشكل جيد. قصيرة الهوائياتمتخصص في رائحة، ومنذ فترة طويلة الهوائيات- على ال يلمس. بشكل عام ، كل الهوائيات وجميع الأطراف منقطة اللمس الشعر. تحتوي معظم أجهزة فك التشفير على أجهزة توازن في قاعدة الهوائيات. الإحصائيات. الكيسات الستاتية هي منخفضات في قاعدة الهوائيات القصيرة حيث توضع حبيبات الرمل العادية. في الوضع الطبيعي للجسم ، تضغط حبيبات الرمل هذه على الشعيرات الحساسة السفلية تحتها ؛ إذا انقلب الجسم في جراد البحر العائم رأسًا على عقب ، تتحرك حبات الرمل وتضغط بالفعل

صنف قشريات جراد البحر

الشعر الحساس الآخر ثم يشعر السرطان أن جسده قد ترك وضعه الطبيعي وانقلب. عندما ينسكب السرطان ، تتساقط حبات الرمل أيضًا. ثم يقوم السرطان نفسه عن عمد بدفع حبيبات جديدة من الرمل إلى عضو التوازن بمخالبه.

عيون سرطان النهر معقدة ، الأوجه. كل عين تتكون من العديد من العيون الصغيرة ، ولدى جراد البحر أكثر من ثلاثة آلاف منهم. لا ترى كل عين سوى جزء من الكائن ، وتتشكل الصورة الكلية من مجموعها. هذا ما يسمى ب فسيفساء رؤية.

التكاثر والتنمية.السرطانات بشكل عام جنسين منفصلين. جراد البحر وضوحا جنسي انخلطا- لدى الذكر بطن أضيق ، بينما الأنثى لديها بطن أعرض. في الذكر ، تم تحويل الزوج الأول من أطراف البطن إلى جماعي جثث. في جراد البحر ، لا يتم إقران الغدد الجنسية ، وتقع في الرأس الصدري. يغادر زوج من قنوات البيض من المبيض ، والذي يفتح بفتحات في الأعضاء التناسلية عند قاعدة الزوج الثالث من أرجل المشي (أي على الرأس الصدري). في الذكور ، يغادر زوج من الأسهر الطويلة الملتوية من الخصية ، والتي تنفتح بفتحات في الأعضاء التناسلية عند قاعدة الزوج الخامس من أرجل المشي. قبل التزاوج ، يجمع الذكر الحيوانات المنوية في أعضائه التناسلية ، ثم يتم إدخال هذه الأعضاء التناسلية ، التي تبدو مثل الأنابيب المجوفة ، في فتحة الأعضاء التناسلية للأنثى. تسميد القشريات داخلي. يصل الذكور إلى مرحلة النضج الجنسي بمقدار ثلاث سنوات ، والإناث بمقدار أربع سنوات. التزاوج يحدث في الخريف. في مكان ما في نهاية الخريف ، تضع الإناث بيضًا مخصبًا على أطرافها البطنية (لا يوجد الكثير من البويضات: 60-150 ، نادرًا ما يصل إلى 300). وفقط في بداية الصيف ، تخرج راشاتا من البيض ، الذي ظل لفترة طويلة تحت حماية الأنثى ، مختبئًا على بطنها من الجانب السفلي. ينمو جراد البحر الصغير بشكل مكثف ويذوب عدة مرات في السنة ، ويذوب البالغون مرة واحدة فقط في السنة. يعيش جراد البحر لمدة 25 عامًا.

المعنى.للقشريات أهمية كبيرة في الطبيعة والأنشطة البشرية. عدد لا يحصى من القشريات المجهرية التي تعيش في المياه البحرية والعذبة وهي الجزء الرئيسي من العوالق الحيوانية تعمل كغذاء للعديد من أنواع الأسماك والحيتانيات والحيوانات الأخرى. دافنيا, العملاق, ديابتوموس, amphipods- غذاء ممتاز لأسماك المياه العذبة ويرقاتها.

تتغذى العديد من القشريات الصغيرة عن طريق الترشيح ، أي مرشح المخلفات المعلقة في الماء. بفضل نشاطهم الغذائي ، يتم تنقية المياه الطبيعية وتحسين جودتها. العديد من القشريات هي أنواع تجارية كبيرة (وهذا هو سبب معاناتها الشديدة) ، على سبيل المثال: سرطعون البحر, سلطعون, سرطعون البحر, جمبري, جراد البحر نهر. يستخدم الإنسان القشريات البحرية متوسطة الحجم لتحضير عجينة بروتينية مغذية.

صنف قشريات جراد البحر

أرز. الهيكل الخارجي لسرطان النهر (أنثى).

أسئلة لضبط النفس

اسم تصنيف شعبة مفصليات الأرجل.

ما هو الموقع المنتظم لنهر السرطان؟

أين يعيش جراد البحر؟

ما هو شكل جسم جراد البحر؟

ما هو جسم سرطان النهر المغطى؟

ما هو تجويف الجسم النموذجي لسرطان النهر؟

ما هو هيكل سرطان الجهاز الهضمي من النهر؟

ما هو هيكل الدورة الدموية لنهر السرطان؟

كيف يتنفس جراد البحر؟

ما هو هيكل الجهاز الإخراجي لسرطان النهر؟

ما الهيكل الجهاز العصبيسرطان النهر؟

ما هي بنية الجهاز التناسلي لسرطان النهر؟

كيف يتكاثر سرطان النهر؟

ما هي أهمية سرطان النهر؟

ما هي أهمية القشريات بشكل عام؟

صنف قشريات جراد البحر

أرز. فتح نهر السرطان (أنثى).

1 - عين 2 - المعدة 3 - الكبد 4 - الشريان العلوي للبطن. 5 - القلب 6 - الشرايين الأمامية. 7 - الخياشيم 8 - المبيض 9 - سلسلة العصب البطني. 10 - عضلات البطن. 11 - هوائيات 12 - هوائيات 13 - المعى الخلفي. 14- عضلات الفك السفلي.

صنف قشريات جراد البحر

أرز. الهيكل الداخلي لنهر السرطان. الجهاز الهضمي والعصبي والتناسلي (ذكور).

أرز. الهيكل الداخلي لنهر السرطان. أجهزة الدورة الدموية والجهاز التنفسي والإخراج.

صنف قشريات جراد البحر

أرز. الجهاز التناسلي الذكري لسرطان النهر: 1 - الجزء المزدوج من الخصية ، 2 - الجزء غير الزوجي من الخصية ، 3 - الأسهر ، 4 - الأسهر ، 5 - فتحة الأعضاء التناسلية ، 6 - قاعدة القناة الزوج الخامس من أرجل المشي.

أرز. غدة أنتينال (غدة خضراء) سرطان النهر (في شكل تقويمي).

1 - الحقيبة coelomic ؛ 2 - "القناة الخضراء" ؛ 3 - قناة وسيطة ؛ 4 - "قناة بيضاء" ؛ 5 - المثانة 6 - القناة الإخراجية. 7- الفتح الخارجي للغدة.

الصور المراد استكمالها في الألبوم

يقومون ببناء خزانات وبرك مختلفة ، لا تستخدم فقط لسقي وري التربة ، ولكن أيضًا كأرض خصبة لجراد البحر. لفهم مدى ربحية وفائدة هذا العمل ، تحتاج إلى النظر بعمق في عملية تربية جراد البحر.

فوائد تربية جراد البحر

يمكن أن تكون البرك الفارغة وخنادق المياه المليئة بجراد البحر مصدر دخل كبير لأي عائلة. من المعروف أن المفصليات ذات قيمة عالية بسبب لحومها الصحية عالية الجودة التي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين. يتم تقديم الأطباق منها في العديد من المطاعم حول العالم ، ويتم تحضير مختلف السلطات والصلصات والأطباق الجانبية من لحم جراد البحر ويتم تقديمها كطبق رئيسي. كل هذا يشير إلى أن المسكن الذي يحتوي على القشريات يمكن أن يقوم بعمل جيد ويحقق ربحًا كبيرًا ، لكن هذا ممكن فقط بعد 5 سنوات من الاستثمار والعمل. على الرغم من ذلك ، بعد التسوية الأولى للبركة ، ستسعد ثمار العمل أصحابها لمدة 10 سنوات أخرى.

حول جراد البحر

عند الشروع في العمل على الاستزراع الذاتي لجراد البحر في خزانك الخاص ، فأنت بحاجة إلى فهم الأصناف والعمليات البيولوجية والميزات وطرق تربية كل من الحيوانات الصغيرة والبالغين. يوجد على أراضي بلدنا عدة أنواع من المفصليات ، والتي تختلف قليلاً عن بعضها البعض. جراد البحر حيوانات تتنفس بالخياشيم ولها 10 أرجل. القشرة كثيفة للغاية ومغطاة بالكيتين. الأكثر شهرة في روسيا هو جراد البحر عريض الأصابع ، الذي تختلف مخالبه ، مقارنة بالباقي ، في العرض والقوة. يوجد أيضًا جراد البحر طويل المخالب (ضيق المخالب) وسميك المخالب.

خلق موطن ملائم لجراد البحر

في ظل الظروف الطبيعية ، يفضل جراد البحر البقاء في المياه الجارية الهادئة ، والتي تقع بشكل رئيسي على ضفاف الأنهار والبحيرات والقنوات المظللة. تستقر الحيوانات ذات الأرجل العشر في جحور تكونت تحت جذور الأشجار والنباتات القديمة الموجودة في الخزان. يعتبر جراد البحر متطلبًا للغاية فيما يتعلق بنقاء الماء ، لذلك ، حتى في مرحلة التخطيط للبركة ، من الضروري التأكد من أن الماء يتغير كثيرًا قدر الإمكان ولا يتعرض للتلوث الشديد والزهور. أيضًا ، لا تنسَ تشبع الأكسجين ودرجة حرارة الماء (يجب أن تكون 17-18 درجة مئوية) ، المخصصة لتكاثر وتربية جراد البحر في المنزل. عند البدء في بناء خزان ، يجب أن تشتري تربة رملية أو تربة صخرية تحب القشريات الاستقرار فيها. يتماشى سكان النهر الذين يملئون الخزان جيدًا مع سمك السلمون المرقط ، الذي لا يعتبر منافسًا لهم في الغذاء.

تغذية جراد البحر

بالإضافة إلى خلق ظروف مواتية للحياة الطبيعية والتكاثر ، يجب تزويد المفصليات بكمية كافية من الطعام. عند طرح سؤال حول ما يأكله جراد البحر النهري ، يمكنك العثور على إجابة محددة: كل شيء.

كونها مخلوقات آكلة اللحوم ، فإنهم يأكلون أي طعام يقابلونه في طريقهم. تحظى النباتات التي تنمو على طول ضفاف الأنهار والبحيرات بشعبية خاصة في نظامهم الغذائي وتحتوي على الجير: القصب والقصب والنباتات الزهقرنية وما إلى ذلك. يفضل جراد البحر أيضًا البروتين الذي يتم تقديمه بشكل طبيعي على شكل قواقع وأسماك صغيرة وديدان ، الحشرات المختلفةوالضفادع الصغيرة. يتغير النظام الغذائي للمخلوق مع تقدم العمر. ينتقل من طعام نباتي أصغر إلى طعام أكبر وحيواني.

يمكنك التجول في الأسواق بحثًا عن ما تطعمه جراد البحر ، ويمكنك شراء الطعام. اليوم ، هناك العديد من الأعلاف المركبة التي تم إنشاؤها لإطعام سكان الأنهار الذين يتم تربيتهم في المنزل. غالبًا ما تحتوي هذه الإضافات على نسبة عالية من القمح المنبت والحبوب الأخرى التي تغذي الاحتياجات الطبيعية للقشريات ولا تلوث الماء. النسبة المثلى من الفيتامينات والمعادن المفيدة توفر غذاء متكامل وصحي. تساعد المكونات العشبية التي يتكون منها العلف على مقاومة الأمراض المختلفة التي تصيب جراد البحر. في عملية تنظيم النظام الغذائي ، يجب أن نتذكر أن جراد البحر النهري يأكل قليلاً ، لذلك من الأفضل أن نتغذى عليه بدلاً من الإفراط في إطعامه. يمكن أن يؤدي وجود فائض من العناصر الغذائية في البركة إلى تحللها وتلوثها وتعكر المياه ، مما يؤدي إلى موت جميع سكان البركة.

تربية جراد البحر

يجب أن تتقلب درجة حرارة الماء في الخزان في الصيف بين 15-20 درجة. يجب أن يكون هناك 2-3 حاويات في المنطقة ، تم تركيبها لغرض نقل الحيوانات الصغيرة من أقاربها الكبار ، القادرة على التهام جيل الشباب. يمكنك أيضًا شراء خزان اصطناعي ، والذي يتم تقديمه في السوق بتشكيلة كبيرة: أحواض ، وبرك ، وما شابه ذلك. تتمثل المهمة الرئيسية للهيكل الذي تم شراؤه في ضمان الدوران السريع للمياه ، وبالتالي يجب أن يكون شكله مستطيلًا ، ويجب ألا يتجاوز العمق 7 أمتار. تستخدم الأحواض الصغيرة وأحواض السمك بشكل أساسي في تربية وتفريخ يرقات البيض ، بعد زرع الإناث في أوعية جاهزة. يجب أن تكون المواد التي سيتم وضع جراد البحر فيها غير ضارة ، لذلك يجب استبدال الأطباق المعدنية بالبلاستيك أو الزجاج العضوي.

بناء خزان لجراد البحر بيديك

إذا لم يكن من الممكن شراء خزان جاهز ، يمكنك بناء خزان اصطناعي بنفسك. يعد بناء بركة لمخلوق مثل جراد البحر في المنزل مهمة شاقة إلى حد ما. تحتاج أولاً إلى اختيار مكان للبناء ، بجانب بحيرة أو نهر أو بركة. خلاف ذلك ، فإن تكلفة الخزان الاصطناعي ستزيد بشكل كبير. يلعب قاع مقاوم للماء دورًا مهمًا في البناء ، والذي سيعتمد عليه الهيكل المستقبلي بأكمله. في الجزء السفلي ، عادة ما يتم وضع طبقات خاصة مقاومة للماء والعزل المائي لحماية البركة من التسرب. في السنوات الأولى لتربية جراد البحر ، يوصى باستخدام الخزان المشتراة ، والذي يتميز بالموثوقية وعمر الخدمة الأطول.

فوائد ومضار جراد البحر

قلة قليلة من محبي تناول عشاء البحر يعرفون عدد الفيتامينات والعناصر المفيدة التي يحتوي عليها جراد البحر النهري. إن فوائد تربية أقارب سرطان البحر في الفناء الخلفي واضحة ، وبما أنهم يعيشون فقط في بيئة نظيفة ، فيمكن استهلاكهم دون أي خوف. بالإضافة إلى البروتين سريع الهضم ، تحتوي اللحوم السرطانية على كمية كبيرة من الكالسيوم والحديد والفوسفور والكوبالت. توجد مجموعة واسعة من الفيتامينات مثل E و D و B و C والكبريت وحمض الفوليك في اللحوم. يوصي خبراء التغذية بتناول جراد البحر أثناء اتباع نظام غذائي ، لأن لحمهم منتج منخفض السعرات الحرارية إلى حد ما - فقط حوالي 80 سعرة حرارية موجودة في 100 جرام من المنتج. ينصح الأطباء أيضًا بإدراج اللحوم السرطانية في النظام الغذائي إذا كانت هناك اضطرابات في عمل الكلى والقلب والجهاز الهضمي. عن طريق تناول جراد البحر لبعض الوقت ، يمكنك تطهير الكبد وإزالة الصفراء من الجسم. اليود ، الموجود بكميات كبيرة فيها ، بمثابة وقاية من الغدة الدرقية.

جراد البحر النهري: موانع

عند الحديث عن موانع الاستعمال ، تجدر الإشارة إلى أن المفصليات محظورة على الأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي. أيضا ، المأكولات البحرية ، وخاصة جراد البحر ، يمكن أن تسبب الحساسية. فوائد ومضار جراد البحر هي مفاهيم لا تضاهى ، لأن كمية العناصر الغذائية والفيتامينات والعناصر الكبيرة في لحم المخلوق تفوق بكثير الضرر وأي من أوجه القصور فيه.

تم العثور على جراد البحر في جميع الأنهار تقريبًا ، وتعيش العينات الأكبر في خزانات ذات قاع رملي. إنها لذيذة جدًا ، كما أنها تستخدم كطعم لصيد الأسماك.

الأنواع التالية معروفة:

• غليظ الأصابع
• ضيقة الأصابع (هذا النوع له مخالب طويلة وضيقة) ؛
• عريضة الأصابع (لها مخالب قوية وقصيرة).

الهيكل الخارجي لجراد البحر

جسم المفصليات مغطى بالكيتين البني المخضر ، الذي يحمي الأجزاء الرخوة من الحيوان. يتكون الجسم من رأسي صدري وبطن ضخمان يكونان عند الذكور ضيقتين ، وفي الإناث - على نطاق واسع. رأس جراد البحر مخروطي الشكل ، ممدود وينتهي بمخرز حاد. لها عيون متحركة على كلا الجانبين. يعمل زوج من الهوائيات القصيرة كأعضاء اتصال.

أعضاء الرائحة عبارة عن شعيرات طويلة. تقع فتحة الفم في أسفل الرأس ، وفي الجزء العلوي تحيط بها شفة وفكين ضروريان لهضم الطعام. يحتوي جراد البحر على ثمانية أزواج من الأطراف. الثلاثة الأمامية هي الفك السفلي القصير الذي يساعد المفصليات على التغذية. الباقي - يخدم للحركة ، ثلاثة أزواج منهم بمخالب ، وهي الأداة الأكثر أهمية. بفضلهم ، يدافع السرطان عن نفسه أو ، بالعكس ، يهاجم الضحية.

التكاثر

فترة حمل الكافيار في جراد البحر طويلة. يشارك زوجان من أرجل البطن الأمامية في التكاثر. يتم إرفاق البيض المخصب بهم. بدءًا من الخريف ، ترتدي الأنثى كل شتاء وربيع ، وفقط في يونيو ويوليو تظهر النسل.

تساقط

في هذا الوقت ، يتم استبدال الغطاء الكيتيني ، ويتم تحديث الخياشيم وأعضاء الجهاز الهضمي. يغير الأحداث مظهرهم أكثر من البالغين. يحدث الانصهار في الصيف ، عندما يسخن الخزان. في العامين الأول والثاني من حياة المفصليات ، يتم تنفيذه عدة مرات. تستغرق هذه العملية عدة دقائق ، لا تزيد عادة عن 15 دقيقة ، في مكان مفتوح. بعد تغيير الغطاء ، تختبئ المفصليات في المنك حتى تتصلب القشرة وتصبح أقوى.

ماذا يأكل جراد البحر؟

تؤكل كل من النباتات اللينة والصلبة. من الأطعمة الشهية المفضلة جذمور وساق القصب والسيدج والقصب. خلال النهار ، يأكلون طعامًا تساوي كتلته 2.5٪ من الوزن الإجمالي لمفصليات الأرجل. يسعد جراد البحر بامتصاص طعام الحيوانات:

• ديدان الماء
• يرقات الحشرات
• القواقع الصغيرة
• الضفادع الصغيرة.
• سمكة صغيرة.

تعتمد تغذية المفصليات على العمر. تفضل اليرقات بشكل أساسي الغذاء الحيواني الذي يحتل حوالي 80٪ من النظام الغذائي. نمو الشباب ، الذي وصل طوله إلى 2 مم ، يحب chironomids و daphnia. عندما يبلغون من العمر عامين ، يترك دافنيا النظام الغذائي. جراد البحر ، طول جسمه 2 سم ، يبدأ في امتصاص اليرقات. في المستقبل ، مع زيادة النمو ، يزداد استخدام amphipods. إنهم لا يبتلعون فرائسهم ، لكنهم يعضون في قطع صغيرة ويرسلونها ببطء إلى تجويف الفم.

الموطن

لإقامة مريحة ، يتطلب جراد البحر شروطًا معينة:

• مياه عذبة؛
• يجب ألا يقل تركيز الأكسجين عن 5 مجم لكل لتر من الماء ؛
• درجة الحموضة 6.5 وما فوق ؛
• كمية كافية من الجير في الموائل (خلاف ذلك ، ينخفض ​​نمو جراد البحر بشكل كبير) ؛
• قاع صخري صلب مع محتوى منخفض من الطمي.

أين تعيش السرطانات؟ يفضل نظرائهم في الأنهار العيش على حدود القاع الصلب واللين ، في الحفر الساحلية أو منحدرات السواحل على عمق متر ونصف إلى ثلاثة أمتار. يتم الاستيلاء على أفضل الأماكن للسكن الدائم من قبل الذكور الكبار والأقوياء. تعيش الإناث والذكور الضعفاء في ظروف أقل تكيفًا. الأحداث - في المياه الضحلة بالقرب من الشاطئ ، تحت العوائق والحجارة. جراد البحر ناسك ولكل منهم مأوى يختبئ فيه عن أقاربه.

صيد المفصليات

ما هو أفضل مكان لصيد السرطانات؟ في الأنهار النظيفة بمياه دافئة غنية بالأكسجين. في بعض الخزانات ، يمكنك صيد جراد البحر على عمق ضحل (50 سم) ، بينما في خزانات أخرى - من مترين إلى ثلاثة أمتار. في الأنهار ذات القاع الطيني ، يحفرون ثقوبًا يبلغ طولها حوالي متر. وأيضًا تم العثور على العديد من الملاجئ بواسطة مفصليات الأرجل في أماكن ذات قاع صخري. في الشهر الأول من الصيف ، يمكن العثور على جراد البحر بقشرة قوية بشرط أن يكون الربيع دافئًا. في حالة الصيف البارد أو البارد ، يجب تأجيل الصيد حتى الخريف ، أين لا فائدة من صيد جراد البحر؟ في المياه الضحلة ، في خزانات ذات قاع رملي أو موحل مغطى بالطحالب الكثيفة.

أفضل وقت للصيد

في بعض مناطق البلاد ، يكون صيد جراد البحر محدودًا أو محظورًا تمامًا. لا يمكن اصطيادها خلال فترة حمل النسل في المستقبل. في بعض المناطق ، يتم تحديد الحجم المسموح به للسرطان ، وبعد ذلك يمكن اكتشافه.

يوجد حظر كامل على هذه الإجراءات في منطقة موسكو ومباشرة في موسكو نفسها. لذلك ، قد لا تكون مهتمًا بمسألة مكان وجود جراد البحر في منطقة موسكو. خلال فترة الصيد ، لا يمكن استخدام أكثر من ثلاثة مصائد أو مصائد بقطر 80 سم وملعب شبكي يبلغ حوالي 22 مم لكل شخص. يحظر الصيد باليد بالغطس أو الخوض. بالنسبة للصيد غير القانوني في كل منطقة ، يتم فرض غرامة ، تختلف مقدارها في المناطق.

الأماكن التي يمكنك أن تجد فيها المفصليات

يعد إتقان معرفة مكان وجود جراد البحر شرطًا أساسيًا للصيد الغني. هناك رأي مفاده أنهم يعيشون في الأنهار ذات المياه الراكدة ، وكذلك في المستنقعات. ومع ذلك ، فإن هذه المفصليات تفضل المسطحات المائية النقية المتدفقة بتيار لطيف.

لكل منها مناطق اختارت هذه الحيوانات للإقامة الدائمة:

1. الساحل بالحجارة. هذا هو المكان الأكثر جاذبية حيث يوجد جراد البحر ، حيث يمكنهم العيش بالقرب من سطح الأرض تحت الحصى. في قاع الخزان ، يبنون جحورًا ويختبئون فيها خلال فترة الريش.
2. ساحل الجرف. في الحالات التي يختلف فيها عمق النهر ، ويمكن أن يصل تحت الساحل إلى مترين ، يستقر جراد البحر في هذه الأماكن. الشرط الأساسي هو وجود الخث أو الطمي على السطح السفلي في الخزان.
3. المناطق النائية مع العقبات- هذه أماكن يوجد فيها جراد البحر بأعداد كبيرة. هناك يمكنك العثور على عينات كبيرة جدًا.
4. قاع الخزان الرملي. من السهل جدًا البحث عن جراد البحر في هذه الأماكن. هناك القليل من الطحالب ، القاع شفاف ومرئي جيدًا. الصيد الناجح ينتظر الجميع في هذه الخزانات.
5. صخرة قذيفة. القاع منقط معهم ووجود مناطق بها قصب يدل على وجود جراد البحر في هذه الأماكن.
6. ثقوب وثقوب في الأرض. في الأماكن ذات البنوك شديدة الانحدار ، يمكن ملاحظة ثقوب صغيرة يبلغ قطرها حوالي خمسة سنتيمترات. يعيش فيها جراد البحر.
7. البنوك في الماء. إن وجود زجاجات البيرة وأوعية أخرى في الماء هي أماكن يتواجد فيها جراد البحر ويختبئون فيها. عند الصيد ، يجب عليك التحقق من كل منهم.

شروط لجودة الصيد

• بركة جيدة التهوية والإضاءة. في بيئة غائمة ومظلمة ، يتحرك جراد البحر بسرعة كبيرة ويصعب صيده. عند الصيد في مثل هذه الظروف ، توضع مصائد خاصة عند الظهر ، ويتم فحصها في الصباح.
• أوقات معينة من اليوم. وكيف تصطاد جراد البحر في الصيف؟ في النهار تختبئ المفصليات ولا تنشط. خلال هذه الفترة ، يمكنك العثور على هؤلاء الأفراد الذين لم يتم إخفاؤهم جيدًا ، والقبض عليهم بيديك. بعد غروب الشمس ، يبدأ جراد البحر في ذروة نشاطه. هذه المرة تعتبر مثالية لوضع الفخاخ. يفضل البعض اصطيادهم ليلاً باستخدام الفوانيس للبحث عنها. عند الصيد في موسم دافئ ، ينتظرك صيد غني. في أواخر الخريف والشتاء ، يعيش جراد البحر في جحوره ولا يخرج إلا في الأيام الحارة.

صيد المفصليات

كيف تصطاد جراد البحر في الصيف أو في فترة أخرى؟ تحتاج أولاً إلى العثور على الخزان الذي يعيشون فيه.

• تحتوي معظم الشواطئ على أماكن ينمو فيها القصب ، حيث ، كقاعدة عامة ، لا يسبح الناس ولا يخيفون جراد البحر. اسبح ببطء على طول القصب وتفقد القاع بعناية ، حيث يختبئون تمامًا في القصب.
• يعد اصطياد جراد البحر في أماكن هادئة مع جذور الأشجار والعقبات متعة حقيقية ، والشيء الرئيسي هو معرفة القاع. اصطيادهم ، فمن الضروري بحزم دون القيام بحركات مفاجئة. في مثل هذه الأماكن ، كقاعدة عامة ، يعيش الأفراد الكبار. إنها بطيئة جدًا وليست صعبة للصيادين ذوي الخبرة.
• في الأنهار ذات القاع الصخري ، توجد العديد من الجحور الطبيعية لجراد البحر ، والتي غالبًا ما يختبئون فيها من الخطر. من الأفضل إمساكهم بالشعيرات بدلاً من المخالب. لا تدخل يديك في الثقوب ، فهناك فرصة لإصابتها. هناك حالات عندما تضغط الحجارة الكبيرة على الأطراف العلوية للصيادين.
• في الخزانات ، حيث يتناثر القاع ببقايا القصب ، وكذلك الرخويات النهرية ، يكون جراد البحر ضيوفًا متكررين. من الضروري السباحة بعناية ، وتفقد القاع. كن حذرًا ، حيث يمكنك بسهولة إصابة نفسك بقذائف المحار.
• أنجح مكان للمبتدئين والمحترفين هو قاع النهر الرملي.
• يجب أن يكون صيد جراد البحر في حفرة شديد الحذر. إذا وجدت مكانًا يكون العمق فيه مترين إلى ثلاثة أمتار بالقرب من الشاطئ ، فيمكنك رؤية عدة ممرات تحت الماء. نادرًا ما يكون جراد البحر الحي في مثل هذه الثقوب ، فهذه الثقوب تنتمي إلى فئران المسك. في جراد البحر ، المنازل صغيرة ، يصل ارتفاعها إلى خمسة سنتيمترات وعرضها ثمانية ، حسب حجم المفصليات.
• المكان المفضل هو الزجاجات المكسورة ، والتي يبقى فيها الجزء السفلي بالكامل. تحتوي معظم البرطمانات والقوارير على جراد البحر. يوجد الكثير من هذه الحاويات في أي خزانات تقريبًا.

في حالة عدم رغبتك في البحث المستقل عن السرطان ، يمكنك شراؤه. عند الاختيار ، انتبه إلى الذيل. في جراد البحر الحي ، يتم ضغطه بشدة على الجسم.

جراد البحر النهر- هو أحد أنواع القشريات التي تعيش في الأنهار وغيرها من المسطحات المائية العذبة. تشبه بنية جسم السرطان بنية القشريات الأخرى: فهي تبدأ بالرأس الذي يتدفق إلى الصدر. رأس جراد البحر له شكل حاد ، وعينان متحركة ، وهوائيات طويلة ، وتجويف فموي مع عمليات إضافية موجودة عليه. بعد الصدر يبدأ البطن الذي يتكون من سبع شرائح. يحتوي السرطان على ستة أزواج من الأرجل ، بالإضافة إلى زوج من المخالب التي يستخدمها في الغذاء والدفاع عن النفس.

أما بالنسبة للون جراد البحر ، فيمكن أن يكون له عدة أنواع من الألوان: أخضر غامق ، أو بني مخضر ، أو بني غامق (انظر الصورة). يعتمد لون السرطان على ظروف الموائل وتكوين الماء.

تختلف الإناث والذكور بشكل كبير في الحجم: فغالباً ما تكون الإناث أكبر من الذكور. يفضل أن يعيش جراد البحر في خزانات المياه العذبة على عمق يصل إلى عشرة أمتار. في الليل ، يبدأ السرطان في البحث عن الوقت ، ويحصل على طعامه ، الذي يجره إلى منزله. يمكن أن يكون مسكن السرطان في الثقوب التي يحفرها بنفسه ، وتحت الحجارة أو في الطحالب ، حيث يختبئ أثناء النهار.

بدأوا في أكل جراد البحر منذ سنوات عديدة ، لأن لحمهم كان ذو قيمة عالية بشكل لا يصدق من قبل الناس بسبب خصائصه المفيدة.

غالبًا ما يتم تمييز الأنواع الثلاثة الأكثر شيوعًا بين جراد البحر:

• سميكة الأصابع
• ضيقة الأصابع
• واسع الاصابع.

الفرق الرئيسي بين هذه الأنواع من جراد البحر هو حجم مخالبهم. يمتلك جراد البحر ذو المخالب السميكة مخالب واسعة وضخمة ، في حين أن المخالب الضيقة أكثر استطالة ورشيقة. خلاف ذلك ، فإن هذه الأنواع من السرطانات متطابقة تمامًا.

يتغذى جراد البحر على جميع أنواع الكائنات الحية الدقيقة في النهر ، كما أنه يحب اللحوم. هناك حالات أكل فيها السرطان المتوفى أو الأضعف. يتغذى جراد البحر الصغير جدًا على النباتات فقط ، بينما يتحول الكبار إلى طعام اللحوم.

يعد اصطياد جراد البحر في موطنه المعتاد أمرًا بسيطًا للغاية إذا قمت بتنظيم أفعالك بشكل صحيح. يصل عمق صيد جراد البحر في المتوسط ​​إلى أربعين سنتيمترا. هناك أربع طرق للإصابة بالسرطان:

1. اليدين
2. جراد البحر،
3. حذاء،
4. ممر صيد الاسماك.

أسهل طريقة للإصابة بالسرطان بيديك. تم استخدام هذه الطريقة في جميع الأوقات ، لكنها تتمثل ببساطة في إخراج جراد البحر من جحره بيدك. في الوقت نفسه ، من الممكن أن يعضك جلدك بشكل مؤلم.

جراد البحر هو طريقة قديمة ومثبتة بنفس القدر يمكنك من خلالها صيد العديد من جراد البحر في وقت واحد. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شبكة وحبل. توضع الشبكة في الأسفل ، ويوضع الطُعم ويُربط حبل بالشبكة. يجب فحص محتويات الشبكة كل عشرين دقيقة.

طريقة الحذاء مشابهة للطريقة السابقة. تم اختراع صيد جراد البحر بحذاء منذ وقت طويل ، ومع ذلك ، فإن طريقة صيد جراد البحر هذه أقل فعالية من الطريقة الأولى والثانية.

اصطياد السرطان على الطعم أمر صعب للغاية. للقيام بذلك ، من الضروري تثبيت الطعم على الخطاف بشكل آمن ، وتغطيته بالنايلون وإلقائه في الماء. في الوقت نفسه ، يجب أن يكون خط الصيد سميكًا للغاية حتى لا يعضه السرطان.

إذا قررت أن صيد جراد البحر ليس مناسبًا لك ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية اختيار جراد البحر المناسب حتى لا تتعثر في منتج منخفض الجودة. بادئ ذي بدء ، أود أن أوضح ذلك من الأفضل شراء جراد البحر الحي. من السهل جدًا تحديد درجة نضارتها ، وبالتأكيد لن تشتري منتجًا سيئًا.

عند شراء جراد البحر الحي ، انتبه لقدرته على الحركة. يجب أن يكونوا نشيطين ، يحركون أطرافهم أو شاربهم. إذا كان السرطان يتصرف غير نشط ، فهناك سببان فقط: المرض أو الماء بارد جدًا. على أي حال ، يجب حفظ جراد البحر في الماء البارد لمدة لا تزيد عن يومين.

إذا قررت شراء جراد البحر المطبوخ بالفعل ، فعليك أيضًا توخي الحذر هنا. فيما يلي المعايير الرئيسية لاختيار جراد البحر المسلوق:

1. يجب أن يكون لون جراد البحر المسلوق متجانسًا ولونه أحمر عميق.
2. لا ينبغي أن تنبعث منها روائح غريبة.
3. يجب أن تكون القشرة خالية من الأوساخ والأضرار وكذلك البقع.

إذا اشتريت جراد البحر في عبوة ، فلا تنسَ إلقاء نظرة على تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية. يمكنك تخزين جراد البحر في العبوة لمدة لا تزيد عن أربعة أيام.

بعد أن قررت اختيار جراد البحر ، يمكنك المتابعة بأمان في تحضيرها. غالبًا ما يتم غلي جراد البحر ، ولكن هناك طرق أخرى للطهي. سنخبرك كيف تطبخ جراد البحر. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى قدر كبير وتوابل وملح وجراد البحر وأعشاب. اذا هيا بنا نبدأ!

• اكتب في المقلاة الكمية المطلوبة من الماء ، بناءً على حساب لتر واحد من الماء لعشرة جراد البحر. ضع القدر على النار.
• عندما يغلي الماء ، قم بملحه ورمي جراد البحر فيه بعناية.
• بعد ملء المقلاة ، أغلقها بغطاء وانتظر حتى الغليان.
• عندما يغلي الماء تقريبًا ، يمكنك إضافة البهارات والشبت. تذكر: كلما زاد الشبت ، كان ذلك أفضل. يمكنك استخدام كلاهما طازجًا ومجففًا.
• يجب غلي جراد البحر لمدة عشر دقائق على الأقل بعد أن يتحول إلى اللون الأحمر ، وبعد ذلك يجب غمره لمدة نصف ساعة تقريبًا تحت غطاء مغلق.

بعد ذلك ، يمكنك تقديم جراد البحر المسلوق على المائدة عن طريق تحضير خل خاص أو رشه بعصير الليمون. ليس هناك عدد قليل من الوصفات لطهي جراد البحر. في مقالتنا ، يمكنك إلقاء نظرة على صورة النتيجة النهائية لترى كيف يبدو جراد البحر المغلي فاتح للشهية.

المنفعة والضرر

يمكن لجراد البحر ، مثل العديد من الأحياء المائية الأخرى ، أن يفيد جسم الإنسان. لذلك ، عند تناول لحم جراد البحر بانتظام ، من الممكن علاج معظم أمراض المعدة ، وتحسين أداء القناة الصفراوية وتسهيل عمل الكبد.

يحتوي جراد البحر المسلوق على كمية كبيرة من جميع أنواع الفيتامينات ، والأهم أنه لا يوجد كولسترول. يمكن اعتبار لحم السرطان منتجًا غذائيًا كاملاً ، حيث يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، ولكنه يحتوي في نفس الوقت على الكثير من البروتين. بفضل هذا ، يتلقى الجسم كمية كبيرة من الطاقة اللازمة.

كما أن الاستخدام المنتظم للحوم جراد البحر يحسن رفاهية الناس بعد نزلات البرد الطويلة ، ويعيد القوة بعد التدريب ، ويمكن أن يكون لحم جراد البحر وسيلة جيدة للوقاية من أمراض الغدة الدرقية ، حيث يحتوي على الكثير من اليود.

أما بالنسبة للضرر ، فإن استخدام جراد البحر يمكن أن يضر الجسم فقط في حالة إساءة استخدامه. بمعنى آخر ، إذا كنت تأكل جراد البحر باعتدال ، فلن يتمكن من التسبب في أي ضرر للجسم. ماعدا الأحياء. ؛)

مُجَمَّع

تشتمل تركيبة لحم جراد البحر على عدد كبير من الفيتامينات المختلفة: فيتامينات A و E و C و PP وبعض فيتامينات B. وبالتالي فإن استخدام جراد البحر يمكن أن يساعد الجسم على تجديد إمداد الجسم بالفيتامينات وتقوية جهاز المناعة.

بالإضافة إلى كمية كبيرة من الفيتامينات ، تشتمل تركيبة لحم جراد البحر على العديد من العناصر النزرة التي تشبع الجسم وتساعد بشرتنا وأظافرنا وشعرنا على أن تبدو صحية ، كما تجعل عظامنا وأسناننا قوية. يحتوي جراد البحر على عناصر مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والزنك واليود والحديد والفوسفور والكبريت وغيرها الكثير. جنبًا إلى جنب مع الاستخدام المنتظم ، يمكن أن تتحسن هذه العناصر بشكل كبير مظهر خارجي، ابتهج وتأكد من حسن سير جهاز المناعة.

من خلال تناول لحم جراد البحر ، فإنك توفر شفاءً عامًا لجسمك.