Správa o kôrovcoch rakoch. Raky - výhody a poškodenia rakov, ako aj zloženie ich užitočných zložiek; popis s fotografiou, ako chytiť, vybrať a variť

Typ článkonožcov zahŕňa triedu kôrovcov, ktorých predstaviteľmi sú čeľaď rakov. Žijú v sladkých vodách. Zvieratá sú nočné, cez deň sa jednotlivci schovávajú vo svojich úkrytoch pod hákmi, kameňmi a inými predmetmi na dne nádrže. Po prečítaní tohto materiálu sa môžete dozvedieť viac o štruktúre raka, jeho vnútorných orgánoch.

Vonkajšia štruktúra rakov

Telo jedincov tejto čeľade je pokryté chitínovou membránou, ktorá je impregnovaná vápenatými soľami a je spoľahlivou ochranou mäkkého tela. Okrem toho škrupina zohráva úlohu vonkajšej kostry, ku ktorej sú pripevnené vnútorné svaly. Zelenohnedá farba pomáha rakom dokonale sa maskovať na dne nádrže.

Jeho telo sa skladá z dvoch častí:

  • cefalotorax - pevne zrastená hlava a hrudník, v mieste zrastu je dobre viditeľný spojovací šev. Táto časť tela má dve časti: hlavu a hrudník.

Vpredu je ostrý hrot, po stranách ktorého sú očká na tenkých stonkách a dva páry tykadiel. Sú to orgány čuchu a dotyku. Rakovinové oči majú zložitú (fazetovú) štruktúru, ktorá poskytuje mozaikové videnie. Upravené tri páry končatín sú umiestnené na oboch stranách úst, ktoré zohrávajú úlohu čeľustí.

V hrudnej časti sú končatiny, je ich osem párov. Prvé tri sú upravené v mandibulách, ktoré kŕmia potravou do úst. Nasledujú jednoramenné končatiny, je ich päť párov: prvý pár sú pazúry, zvyšné štyri chodiace nohy. Tu, pod cefalotorakálnym štítom v žiabrových komorách, sú dýchacie orgány zvieraťa - žiabre.

TOP 4 článkyktorí čítajú spolu s týmto

  • Brucho - má sedem segmentov. Prvých päť párov sú biramózne končatiny, ktoré sú potrebné na plávanie. Šiesty pár a siedmy segment ako celok tvoria chvostovú plutvu.

Na obrázku nižšie môžete podrobne vidieť štruktúru kôrovcov.

Obr.1. Vonkajšia štruktúra rakov

Na dne nádrže sa kôrovce pohybujú pomocou nôh hlavou dopredu. Ak sa zľaknú, vykonajú prudké zametanie chvostom pod seba a plávajú opačným smerom. Preto sa hovorí: "Rakovina sa vracia."

Pod hustým chitinóznym krytom telo zvieraťa rastie pomaly a nerovnomerne. Preto dochádza k topeniu: stará škrupina sa odlupuje a na jej mieste sa objavuje nový bezfarebný a mäkký chitín. V tomto čase jedinec rýchlo rastie a kryt rýchlo stvrdne pôsobením vápna.

Systémy vnútorných orgánov

Telová dutina zvieraťa pozostáva z kompletného súboru orgánových systémov.

Nervový systém rak sa skladá z perifaryngeálneho kruhu a nervového reťazca umiestneného v bruchu. U týchto jedincov sú nervové uzliny dobre vyvinuté, a to nadpažerákové a subezofageálne. Od prvého z nich sa nervové zakončenia rozchádzajú do orgánov čuchu, dotyku a zraku. Subfaryngeálny uzol riadi otvorenie úst. Vetvy z brušného reťazca sa rozchádzajú do končatín a vnútorných orgánov.

Vzhľadom na schému propagácie krvi sme dospeli k záveru, že uzavretý obehový systém nie je typický pre kôrovce. Krv prúdi cez cievy priamo do dutiny a vstupuje do vnútorných orgánov. Po poskytnutí živín a kyslíka sa opäť vracia do srdca cez cievy.

Jednou z vlastností rakov je, že zástupcovia kôrovcov možno klasifikovať ako „ušľachtilé“ zvieratá, pretože majú modrú krv. Väčšina zvierat a ľudí v krvi obsahuje dýchací pigment hemoglobín, ktorý je bohatý na železo a má červenú farbu. Raky namiesto toho majú pigment hemocyanín, ktorý je bohatý na obsah medi.

Ako rakovina dýcha?

Dýchaciu sústavu tvoria žiabre. Kyslík prítomný vo vode vstupuje do krvi cez žiabrové platničky a oxid uhličitý sa z nej odstraňuje cez dýchacie orgány. Tak dochádza k výmene plynu. Krv obohatená kyslíkom vstupuje do srdca cez otvory v ňom.

Tráviace a vylučovacie orgány

Tráviaci systém má pomerne zložitú štruktúru. Z ústneho otvoru vstupuje jedlo do hltana, potom do pažeráka a potom do žalúdka, ktorý má dve časti. Obe časti žalúdka pracujú v harmónii:

  • po prvé, jedlo je v prvej veľkej časti. Tu sa pomocou chitínových zubov melie jedlo;
  • ďalej sa v druhej sekcii rozdrvené potraviny filtrujú cez sitko.

Po žalúdku sa potrava dostáva do čriev, potom do tráviacej žľazy. Tu sa obsah trávi a výsledné živiny sa vstrebávajú. Čo nie je strávené, vychádza von cez konečník. Nachádza sa v chvostovej plutve.

Vylučovací systém pozostáva z jedného páru zelených žliaz, ktoré sa otvárajú v blízkosti antén. Prostredníctvom nich sa vylučujú toxické odpadové produkty zvieraťa.

Obr.2. Vnútorné orgány kôrovcov

reprodukcie

Všetky druhy rakoviny sú iné. Hnojenie u predstaviteľov tejto rodiny je vnútorné. Samica nosí oplodnené vajíčka medzi ventrálnymi nohami. Vyliahnuté kôrovce matku hneď neopustia, najskôr sa jej ešte držia na brušných končatinách. Mladí jedinci sa živia iba rastlinnou potravou.

Obr.3. Žena s kaviárom

Čo sme sa naučili?

Znakom vonkajšej štruktúry je chitínový obal, ktorý plní funkciu vonkajšej kostry. Vnútorné orgány sú reprezentované ucelenými systémami, ktoré zabezpečujú koordinovanú prácu celého organizmu.

Tématický kvíz

Hodnotenie správy

Priemerné hodnotenie: 4.2. Celkový počet získaných hodnotení: 463.

Raky sú typickými predstaviteľmi vyšších kôrovcov. Žijú v čistých sladkých vodách, sú aktívne v noci, cez deň sa schovávajú pod vodou v norách, pod háčikmi a pod. Väčšinu potravy tvoria rastlinná potrava, ale jedia aj mäkkýše, červy a iné drobné živočíchy. ako zdochliny väčších zvierat. Raky sú teda všežravce.

Dĺžka tela môže dosiahnuť 15-20 cm.

Telo raka sa skladá z cefalotorax a brucho. Hlava a hrudník sú zrastené, z chrbtovej strany je viditeľný charakteristický zrastový šev.

Rak ich má päť pár kráčajúcich nôh. Z nich je prvý pár premenený na pazúry, ktorými sa zviera bráni a útočí a nezúčastňuje sa chôdze. Zvyšné štyri páry rakoviny kráčajú po dne. Okrem chodiacich končatín však existujú aj ďalšie, premenené na rôzne „zariadenia“, ktoré predvádzajú rôzne funkcie. to dva páry antén(antény a antény), tri páry čeľustí(jeden horný a dva spodné) tri páry čeľustí(podávajte jedlo do úst). Brušné segmenty nesú páry biramóznych malých nôh. U samíc sa na nich držia vajíčka s vyvíjajúcimi sa kôrovcami. Na poslednom segmente brucha sú končatiny upravené do chvostovej plutvy. Vystrašený rak rýchlo pláva dozadu a prudkými pohybmi hrabe plutvu pod seba.

Telo raka je zakryté chitínová škrupina impregnované pre väčšiu pevnosť uhličitanom vápenatým. Plní funkcie kostry – chráni vnútorné orgány, je oporou a miestom uchytenia priečne pruhované svaly.

Silný chitinózny kryt narúša rast, takže zviera pravidelne vylieva (asi dvakrát ročne, mladé kôrovce častejšie). V tomto prípade sa stará škrupina odlupuje z tela a je zlikvidovaná a nová vytvorená po určitú dobu nestvrdne. V tomto období rastú raky.

Žalúdok raka pozostáva z dvoch častí. Prvým je žuvanie, kde sa potrava melie chitínovými zubami, druhým je filtračná časť, kde sa menšie častice potravy filtrujú do stredného čreva a veľké sa vracajú späť do prvej časti. Kanáliky sa otvárajú do stredného čreva pečeň, ktorý vylučuje tajomstvo, ktoré trávi potravu. Výsledné živiny sú absorbované črevom a pečeňou. Nestrávené zvyšky prechádzajú do zadného čreva a sú odstránené cez konečník umiestnený na konci brucha.

Dýchanie sa vykonáva cez žiabre, čo sú výrastky končatín a nachádzajú sa po stranách pod mohutnou hlavohrudnou schránkou. Žiabre majú dobre vyvinutú sieť malých krvných ciev, čo prispieva k efektívnejšej výmene plynov.

Obehový systém rakov ako všetky článkonožce, OTVORENÉ. Na chrbtovej strane je vak Srdce, ktorý vysáva hemolymfu z telesných dutín a tlačí ju do mnohých viacsmerných tepien, odkiaľ krv opäť prúdi do lakún (úzkych dutín) tela. Hemolymfa, ktorá preteká cez medzery, dáva kyslík a živiny bunkám tela, potom sa zhromažďuje na ventrálnej strane, prechádza cez žiabre, kde je opäť nasýtená kyslíkom, a potom vstupuje do srdca.

Vylučovací systém rakov zastúpená dvojicou tzv zelené žľazy, ktorého kanály sa otvárajú blízko základne dlhých antén. Filtrujú odpadové látky z krvi. Zelené žľazy sú modifikované metanefrídie. Vak každej žľazy je zvyškom coelomu.

Nervový systém rakov zahŕňa supraglotické a subfaryngeálne gangliá, medzi ktorými je vytvorený perifaryngeálny prstenec, a brušný nervový reťazec, z uzlov ktorého nervy odchádzajú.

zmyslových orgánov zastúpená dvojicou zložené oči umiestnené na pohyblivých stonkách, orgány hmatu a čuchu umiestnené na anténach, rovnovážne orgány nachádzajúce sa na spodnej časti antennulov.

rak dvojdomý zvierat. Existuje pohlavný dimorfizmus, samice sa mierne líšia od samcov, ich brucho je širšie a má 4, a nie 5 (ako u mužov) párov biramóznych nôh. Hnojenie je vnútorné. Samica vytiera vajíčka (vajíčka) na jeseň alebo začiatkom zimy. Zostávajú pripevnené k jej ventrálnym nohám. Do leta sa z nich vyliahnu malé kôrovce, ktoré samici nejaký čas zostávajú pod bruchom. Touto cestou vývoj u rakov je priamy.

  • Poradie: Decapoda = Decapod kôrovce (raky, kraby...)
  • Čeľaď: Astacidae = raky, astacidy

    • Rod: Astacus = rak

    Čítaj viac:Obsah mäkkýšov * Raky* Zoznámenie sa s oddelením Decapod kôrovce * Raky ako návnada na rybolov; Lov rakov

    Raci: všetko o živote rakov

    Žije vo väčšine riek a jazier a je rozdelená do niekoľkých odrôd, ktoré sa líšia veľkosťou a niektorými znakmi tela. Jeho farba je zvyčajne hnedo-zelenkastá alebo modro-hnedá, ale mení sa v závislosti od miesta a vlastností vody, takže niekedy aj v tej istej rieke sa mení z tmavohnedej na hnedočervenkastú, kobaltovú, jasne červenú až špinavú biela. Existujú exempláre, ktoré majú vo svojej živej forme rovnakú červenú farbu, akú získajú po varení. Posledná farba závisí s najväčšou pravdepodobnosťou od vplyvu slnečných lúčov,1 ktorým je schránka raka často vystavená v čase, keď sa vynára z vody. Nakoniec sa občas vyskytnú aj albíni - úplne biele raky, ktoré pravdepodobne závisia jednak od degenerácie, a najmä od toho, že sú v hlbokých štrbinách a na miestach úplne bez svetla.

    Rakovina sa okrem riek a jazier vyskytuje aj v rýchlych tokoch s čistou priezračnou vodou a občas aj v tečúcich rybníkoch, kde sa plazí z riek.

    Rak miluje plytkú, tečúcu vodu a keď si vybral miesto, niekedy ho neopustí celé mesiace. Spravidla buď sedí vo vykopanej norke, alebo sa plazí, kráčajúc dozadu pomocou štyroch párov svojich malých labiek; a len pri nejakom náhlom hluku alebo vyľakaní sa odskočí a zo všetkých síl udrie svojou široko roztvorenou vejárovitou chvostovou plutvou. Pred týmito štyrmi pármi nôh, ktoré mu slúžia na pohyb, je ďalší, väčší pár, zakončený výrazným zhrubnutím - pazúry. Tieto pazúry sú hlavnou zbraňou útoku a obrany proti rakovine a, samozrejme, majú väčšiu silu, čím je rakovina väčšia. Existujú raky, ktorých stláčanie pazúrov môže zraniť ruku až do krvácania a takmer rozrezať rybu alebo iné mäkké zviera na polovicu. Samice - rachikhs - sa vyznačujú osobitnou silou. Keď sa rachikha zmocní svojho nepriateľa, nepustí ho, kým nebezpečenstvo nepominie, a ak je odpor veľmi silný, radšej obetuje pazúr, než by vypustil korisť.

    Telo raka je pokryté hustou vápenatou schránkou, ktorá je na strane hlavy zakončená vyčnievajúcim hrotom, na ktorého oboch stranách je na nohe nasadené oko, ktorým sa môže otáčať do všetkých strán a pod ním pár dlhých chápadiel, ktoré sa v ubytovni nazývajú fúzy, ktoré sú rakovinou, ju vždy drží vystretú dopredu a smeruje k strážnikovi, "odkiaľ cíti vôňu jedla alebo nejaké nebezpečenstvo. Pohybujúc fúzmi sa snaží dotknite sa nimi predmetu, a ak je to potrava, plazí sa, a ak sa nepriateľ schová do diery a tlieskajúc chvostom, ponáhľa sa na odchod, v ktorom je umiestnený voľne kmitajúci kameň otolitu. U rakov sa spája zmysel pre rovnováhu: keď v období prelínania, o ktorom bude reč neskôr, tento kamienok na chvíľu zmizne, potom s ním zmizne aj rak a zmysel pre rovnováhu.To zrejme cíti aj samotná rakovina, pretože zakaždým po obnovení škrupiny pomocou pazúrov vyberie malé zrnko piesku a vloží ho do novovytvorenej sluchovej jamky. r.

    Cez deň sa väčšinou zdržiava na dne pod kameňmi, koreňmi alebo v dierach na brehu, v noci opúšťa svoje úkryty a loví a hľadá potravu, ktorá pozostáva z lariev hmyzu, rastlín, mäkkýšov a rýb. ako pokazené mäso a vo všeobecnosti akékoľvek zdochliny. Pre toho druhého má zvláštnu slabosť a cíti to takmer na pár siah. Skúste napríklad hodiť do vody, kde sa nachádzajú raky, rozkladajúcu sa mŕtvolu nejakého živočícha a budete sa čudovať, ako rýchlo sa odvšadiaľ pozbierajú. Vo všeobecnosti sa zdá, že rak nemá rád samotnú zdochlinu, ako jej štipľavý zápach. Aspoň ako inak si vysvetliť okolnosť, že hltavo lezie na mäso, aj keď nie je zhnité, ale je poznačené nejakým zápachom podobným zdochlinu: terpentín, asafoetida a pod. do ich pascí.

    Lov hlavne v noci, napriek tomu rak cez deň nikoho nenechá zostúpiť, a keď sedí vo svojej diere a blokuje vstup do nej pazúrmi, pomocou svojich fúzov pozorne sleduje všetko, čo sa deje pred ním. Či už sa okolo plazí slimák, či pláva pulec alebo dokonca žaba, všetko je teraz zabavené a zožraté. Ani vodné krysy a tie zostup nedávajú – živé či mŕtve, stávajú sa jeho korisťou.

    Vo všeobecnosti, čo sa jedla týka, rakovina nepohrdne ničím. Dokonca jedáva aj rastliny a obľubuje najmä šťavnaté korene mrkvy a marshmallow s obsahom vápna (Chara). Kvôli vápnu potrebnému na tvorbu svojej ulity požiera mäkkýše spolu s ich ulitami a dokonca aj len jednu ulitu, ktorú zhodili mäkkýše a podobné raky.

    V lete žijú raky obyčajne v plytkých vodách a ak sa chytia v hlbokých vodách, vyhrabú si jamy bližšie k hladine, takže je pohodlnejšie loviť potravu a občas sa vyhrievať na blahodarnom slnku, ktoré majú veľmi radi, najmä krátko pred preliatím. V zime sa väčšinou držia v hĺbke, na miestach, kde je pevná pôda, hlinitá alebo piesčitá s naplavenými vrstvami (rakovina neznesie mäkké, viskózne bahno a sypké piesky), ako aj pod kameňmi a starými koreňmi stromov.

    Na západe zimujú raky v bdelom stave, no tu, zdá sa, hibernujú. Aspoň podľa jedného mladého pozorovateľa mu sedliaci viackrát priniesli hrudky zamrznutého bahna a v nich stuhnuté raky, ktoré sa umiestnením do tepla postupne spamätali a ožili. ...

    V našom článku zvážime štruktúru kôrovcov na príklade raka. Kde toto zviera žije a čím sa živí? Aké sú znaky jeho anatómie a fyziológie? Poďme na to spolu.

    Biológia: štruktúra rakov

    Začnime základmi klasifikácie. Toto zviera je členom kmeňa Arthropoda. Vyznačujú sa prítomnosťou segmentovaného tela a končatín, vonkajšej kostry a zmiešanej telovej dutiny.

    Zviera, ktoré študujeme, patrí do triedy kôrovcov. Jeho najbližšími „príbuznými“ sú dafnie, štítovky, kyklopy, karpoedy a kraby. Ďalšie dve triedy článkonožcov sú pavúkovce a hmyz.

    Raky je pomerne starodávnym predstaviteľom sveta zvierat. Tento druh sa objavil už v období jury pred 130 miliónmi rokov. Jeho fosílne formy vykazujú malú evolučnú zmenu.

    Habitat

    Štrukturálne vlastnosti raka úzko súvisia s jeho ekologickým výklenkom. Tieto zvieratá uprednostňujú sladkovodné útvary s tečúcou vodou. Hoci sa nachádzajú nielen v riekach, ale aj v rybníkoch a jazerách. Preto by sa tento druh správnejšie nazýval sladkovodný. Navyše ich čistota je faktorom obmedzujúcim rozšírenie tohto druhu.

    Vylučovanie metabolických produktov cez zelené žľazy;

    Prítomnosť srdca, otvorený obehový systém;

    žiabrové dýchanie;

    Nervový systém nodálneho typu;

    Dvojdomé, vonkajšie oplodnenie, priamy vývin.

    Počnúc druhou polovicou 20. storočia boli raky širokoprsté vytlačené z ich prirodzeného prostredia iným druhom sladkovodného raka introdukovaného z Nového sveta a americkým signálnym rakom odolným voči chorobám ( Pacifastacus leniusculus).

    Encyklopedický YouTube

      1 / 3

      ✪ Riečny rak. Trieda kôrovcov. Časť 1. Lekcie biológie online

      ✪ Zoológia bezstavovcov. Časť 4. Štúdium anatomickej stavby rakov (E. Bogomolova)

      ✪ Riečny rak. Trieda kôrovcov. Časť 2. Lekcie biológie online

      titulky

    Štruktúra

    Vonkajšia štruktúra

    Dĺžka tela raka so širokými pazúrikmi môže dosiahnuť 20 cm.Farba sa líši v závislosti od biotopu od zeleno-hnedej po modro-hnedú.

    Časti tela

    Telo sa skladá z dvoch hlavných častí (tagmy) - cefalotorax alebo cefalothorax a brucho ( pleona, brucho). Z chrbtovej strany je hlavohruď pokrytý mohutným pancierom, ktorý má na prednom konci ostrý výrastok - tribúna. Na povrchu karapaxu je priečny krčný steh a dve pozdĺžne kardiogillové ryhy. Bočné časti panciera - branchiostegity - ohraničujú žiabrovú dutinu ležiacu pod pancierom. Análny lalok, telson, je pripojený k poslednému segmentu brucha.

    končatiny

    Po stranách tribúny sú dva páry zmyslových antén - anténa I a anténa II- a pár zložených očiek na pohyblivých stonkách. Ústny aparát pozostáva zo šiestich párov končatín: mandibula(horná čeľusť), dva páry maxill(dolné čeľuste) a tri páry maxliped(čeľuste).

    Pereón (hrudník), podobne ako ostatné desaťnožky, pozostáva z ôsmich segmentov a nesie osem párov končatín – tri páry čeľustí zahrnuté v ústnom aparáte a päť párov pereopodov (torakopódov). Prvý pár pereopodov ( chelipedy) je veľký a má pazúry, väčšie u samcov. Zvyšné štyri fungujú ako chodiace nohy; prvé dva páry nesú malé kliešte používané na čistenie tela a zachytávanie potravy. Epipodity premenené na rozvetvené žiabre vybiehajú z vonkajšej strany mandibul a prsných nôh do dutiny pod pancierom.

    Pleon pozostáva zo šiestich odlišných segmentov a análneho laloku, telsonu. U žien je táto časť tela širšia ako u mužov. Končatiny prvého segmentu u mužov sú premenené na kopulačný orgán, zatiaľ čo u žien sú čiastočne redukované. Ďalšie štyri nesú plávacie končatiny - pleopódy (u samcov sú upravené aj končatiny druhého segmentu). Na poslednom segmente sú uropódy a telson, ktoré tvoria chvostovú plutvu podobnú otvorenému vejáru.

    Vnútorná štruktúra

    Žalúdok pozostáva z dvoch častí: srdcovej a pylorickej. V prvom sa potrava melie s kalcifikovanými chitínovými zubami a v druhom sa diferencuje pomocou zložitého filtračného aparátu. Zároveň sú z trávenia vylúčené príliš veľké častice potravy a tie, ktoré prešli cez filter, sa dostávajú do tráviacej žľazy - komplexného systému výrastkov stredného čreva, kde vlastne prebieha trávenie a vstrebávanie. Nestrávené zvyšky sa dostanú von cez konečník umiestnený na telsone.

    Obehový systém v rakoch nie je uzavretý. Kyslík rozpustený vo vode preniká cez žiabre do krvi a oxid uhličitý nahromadený v krvi sa vylučuje cez žiabre. Nervový systém pozostáva z perifaryngeálneho nervového kruhu a ventrálnej nervovej šnúry.

    Habitat

    Svieža čistá voda: rieky, jazerá, rybníky, rýchle alebo tečúce potoky (3-5 m hlboké a s priehlbinami do 7-45 m). V lete by sa voda mala zohriať na 16-22 °C. Raky sú veľmi citlivé na znečistenie vôd, preto miesta ich výskytu hovoria o ekologickej čistote týchto nádrží. Žije aj v Chagane na Urale.

    Jedlo

    Rastlinná (až 90%) a mäsitá potrava (mäkkýše, červy, hmyz a jeho larvy, pulce, zdochliny). V lete sa rak živí riasami a čerstvými vodnými rastlinami (burina, elodea, žihľava, lekno, praslička), v zime opadané lístie. Pri jednom jedle samica zje viac ako samec, ale jedáva aj menej často. Rak si hľadá potravu bez toho, aby sa vzdialil od diery, no ak nie je dostatok potravy, môže migrovať do 100-250 m. Živí sa rastlinnou potravou, ale aj mŕtvymi a živými zvieratami. Aktívny za súmraku a v noci (cez deň sa raky schovávajú pod kameňmi alebo v norách vyhrabaných na dne alebo pri pobreží pod koreňmi stromov). Vôňu jedla cítiť na veľkú vzdialenosť, najmä ak sa mŕtvoly žiab, rýb a iných zvierat začali rozkladať.

    Podobne ako iné lapače, aj raky môžu byť často prenášačmi chorôb nebezpečných pre ľudí, ako sú týfus a hepatitída skupiny A [ ] .

    Správanie

    Lov rakov v noci. Cez deň sa ukrýva v úkrytoch (pod kameňmi, koreňmi stromov, v norách alebo akýchkoľvek predmetoch ležiacich na dne), čo ho chráni pred ostatnými rakmi. Vyhrabáva jamy, ktorých dĺžka môže dosiahnuť 35-120 cm.V lete žije v plytkej vode, v zime sa sťahuje do hĺbky, kde je pôda pevná, hlinitá alebo piesčitá. Existujú prípady kanibalizmu. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia sa rakovina pohybuje vo svojom prirodzenom prostredí celkom obvyklým spôsobom – hlavou dopredu a vôbec nie dozadu. Dokáže cúvať na súši, napríklad rak chytený a položený na zem bude cúvať a snaží sa schovať. Ale raky naozaj plávajú dozadu a hrabú v chvostovej platni. V prípade nebezpečenstva pomocou chvostovej plutvy rozvíri bahno alebo prudkým pohybom odpláva. V konfliktných situáciách medzi mužom a ženou vždy dominuje muž. Ak sa stretli dvaja samci, potom zvyčajne vyhráva ten väčší.

    Reprodukcia a vývoj

    Začiatkom jesene sa samec stáva agresívnejším a pohyblivejším, útočí na približujúceho sa jedinca aj z diery. Keď uvidí samicu, začne prenasledovať, a ak ho dobehne, chytí ju za pazúry a prevráti ju. Samec musí byť väčší ako samica, inak môže prasknúť. Samec prenesie spermie do brucha samice a opustí ju. V jednej sezóne dokáže oplodniť až tri samice. Asi po dvoch týždňoch samica vytrie 20-200 vajíčok, ktoré nosí na bruchu.

    Puberta: muži - 3 roky, ženy - 4.

    Tehotenstvo/inkubácia: závisí od teploty vody.

    Životnosť: 20-25 rokov.

    Potomstvo: novonarodené kôrovce dosahujú dĺžku až 2 mm. Prvých 10-12 dní zostávajú pod bruchom samice a potom prechádzajú do samostatnej existencie. V tomto veku je ich dĺžka asi 10 mm, hmotnosť 20-25 mg. V prvé leto sa kôrovce päťkrát roztopia, ich dĺžka sa zdvojnásobí a ich hmotnosť šesťkrát. Budúci rok narastú na 3,5 cm a vážia asi 1,7 g, pričom počas tejto doby šesťkrát zhodia. Rast mladých rakov sa vyskytuje nerovnomerne. Vo štvrtom roku života dorastú raky asi na 9 cm, od tohto momentu sa 2x do roka prelínajú. Počet a načasovanie moltov veľmi závisí od teploty a výživy.