لافاش مع الجبن الذائب والطماطم. مقبلات لافاش مع الجبن والطماطم

يعد خبز البيتا السريع والسهل مع الطماطم والجبن مناسبًا لأي نزهة أو رحلة خارج المدينة وحتى طاولة احتفاليةسيتم تزيينه لأنه مناسب للأكل ويمكن تقطيعه إلى لفات. يمكن أن تكون حشوات لفائف البيتا مختلفة تمامًا، والشيء الرئيسي هو أنها ليست جافة ويمكن نقع البيتافاش والحفاظ على شكله جيدًا عند تقطيعه. إنه سهل الصنع ولذيذ جدًا!

عادة ما يتم إضافة بعض الصلصة (عادة المايونيز) إلى خبز البيتا مع الطماطم والجبن للحصول على العصارة. ومع ذلك، فإن عصير الطماطم من الطماطم الطازجة والدهون من الجبن المذاب قليلاً يكفي للحفاظ على خبز البيتا من الجفاف. لذلك يمكنك الاستغناء عن السعرات الحرارية الإضافية. ولكن ما لا يمكنك الاستغناء عنه بالتأكيد هو الأعشاب الحارة، والتي، مع الدخان المنبعث من الفحم الموجود على الشواية، تعطي الطبق رائحة شهية بشكل مذهل. بفضل الأعشاب، يصبح خبز البيتا المشوي عطريًا بشكل خاص.

إذا لم تكن قد خبزت خبز البيتا مع الطماطم والجبن على الشواية من قبل في نزهة، فافعل ذلك وفقًا لوصفتنا. صدقوني، لن يخيب أمل أحد من الشركة!

لكل 100 جرام - 160.21 سعرة حرارية، المستخدمة - 12.08/4.1/15.59

مكونات:

• خبز بيتا رقيق 2 قطعة؛
• جبنة أديغي 300 غرام؛
• الخضر 1 حفنة؛
• طماطم 2 قطعة؛
• فيليه دجاج (مسلوق)؛
• بصل أحمر 1/2 قطعة.

تحضير:

1. قم بتفتيت أو صر الجبن الأديغي.
2. نغسل الطماطم ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
3. نقطع الخضر ونقطع البصل الأحمر جيدًا.
4. قطع فيليه إلى قطع.
5. تخلط جميع المكونات للحشوة.
6. يُلف خليط الجبن في قطعتين من خبز البيتا الرقيق ويُقلى على الشواية (أو في مقلاة جافة) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

بالعافية!

وصفةخبز البيتا مع الطماطم والجبن:

للبدء، قم بتقطيع جبن السولوجوني إلى قطع طويلة. يجب أن تزن كل كتلة حوالي 25 جرامًا أو أكثر حسب ذوقك.

اغسل الطماطم وقطعها إلى نصف حلقات.

تشكيل المظاريف. للقيام بذلك، ضع كتلة من الجبن على خبز البيتا. ضع بضع أغصان من الأعشاب الطازجة في الأعلى.

ضع بضع شرائح من الطماطم في الأعلى.

قم بطي خبز البيتا في مظروف. بهذه الطريقة، قم بتشكيل المظاريف المتبقية. إذا كنت تستخدم خبز البيتا كبير الحجم، قم أولاً بتقطيعه إلى قطع صغيرة.

ضع اللفائف الكثيفة المشكلة على صينية الخبز.

ضعي مظاريف اللافاش مع الجبن والطماطم في الفرن تحت شواية مسخنة جيداً واخبزيها لبضع دقائق. يجب أن تكون مغطاة بقشرة بنية ذهبية في الأعلى ويجب أن ينضج الجبن.

إذا لم يكن الفرن الخاص بك مزودًا بوظيفة الشوي، فاخبزي الأظرف على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى تكتسب اللون البني الفاتح. يمكن أيضًا قلي هذه اللفائف على نار مفتوحة على شواية أو مقلاة شواء.

يُقدّم خبز البيتا الجاهز مع الطماطم والجبن دافئًا.

اقتباس الرسالة

رول لافاش هو مقبلات رائعة ومناسبة لبوفيه أنيق ونزهة عائلية في الطبيعة. لقد جمعت لك أشهى مجموعات منتجات اللفائف.

حشوة الخضار

نقطع الفلفل الحلو والخيار والطماطم جيدًا. اعصري فص ثوم وأضيفي الأعشاب - البصل والشبت أو الريحان - ومكعبات جبنة الفيتا. يُضاف الملح ويُتبل بالزيت النباتي ويُخلط جيدًا.

حشوة الرائب

اخلطي 180 جرامًا من الجبن و 50 جرامًا من القشدة الحامضة وفص ثوم مفروم جيدًا وطماطم كبيرة. أضف الشبت والملح حسب الرغبة.

حشوة السلمون

يُقطع 100 جرام من سمك السلمون المملح قليلاً ويُمزج مع الجبن الكريمي. يُوزّع اللفافة بشكل رقيق جدًا مع الجبن المتبقي وتُضاف أوراق السلطة الخضراء والحشوة. أضف الأعشاب حسب الذوق وغلفها.

شاورما مع دجاج

تُقطع شرائح الدجاج جيدًا وتُقلى في مقلاة. نخلط القطع المقلية مع الخضار: سلطة البصل، 2 طماطم، خيار وبقدونس، 2 فص ثوم. يرش الخليط الناتج برقائق البطاطس ويضاف 4-5 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا و 1 ملعقة كبيرة. ل. بهارات "فلفل مشكل" كذلك زيت نباتيوالقشدة الحامضة حسب الرغبة.

حشوة لحم الخنزير والجبن

ضعي 100 جرام من لحم الخنزير، و100 جرام من الجبن الصلب على خبز البيتا، خيار طازج، فص ثوم، يضاف الزبادي اليوناني حسب الرغبة ويغلف. اللفة جاهزة.

حشوة البوريتو

لف في التورتيلا 500 جرام لحم بقري مطهي، 2 بصل، 1/2 علبة ذرة، 1 فلفل أحمر، 2-3 طماطم، ملح، فلفل أسود، فلفل حار مطحون، 200 جرام جبنة شيدر، بقدونس أو كزبرة حسب الرغبة. استمتع بالطبق المكسيكي الشهير.

حشوة الفطر

يقلى 200 جرام من الفطر في مقلاة، ويخلط مع 1 بصلة مفرومة ناعماً، 3 بصلة مسلوقة بيض الدجاج‎50 جرام جبن مبشور. أضف 100 مل من القشدة الحامضة والملح حسب الرغبة.

الحشو من لحم مفروم

يقلى 300 جرام من اللحم المفروم مع جزرة مبشورة وبروكلي مسلوق وبصل مفروم ناعماً. أضف 50 جرامًا من الجبن المبشور و2 طماطم مقطعة وخس. يُعصر 1-2 فص من الثوم ويُضاف الأعشاب ويُتبل بالكريمة الحامضة ويُقلب. الملح والفلفل - حسب الرغبة.

حشوة الدجاج والخضروات الحارة

قطع قطعتين من فيليه الدجاج، 2 طماطم، 1 فلفل حلو، 1 رأس بصل وبصل أحمر، ابشر 125 جرام من جبنة الموتزاريلا. حسب الرغبة، أضف 50 غرام من السلطة، 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون، رشتان من الفلفل الأسود المطحون الطازج، 10 حبات زيتون منزوعة البذور، رشتان من الملح.

حشوة السلمون

امزج 180 جرامًا من السلمون مع 200 جرامًا من الجبن الكريمي وأضف خيارًا واحدًا وأعشابًا حسب الرغبة. الطبق جاهز.

حشوة الأفوكادو والخضار

يُقطع 100 جرام من الأفوكادو والفلفل الأصفر والطماطم بشكل خشن، ويُضاف الأعشاب والجبن حسب الرغبة.

حشوة الزيتون

أؤكد لك أن تحضير لفائف البيتا بالجبن والطماطم لن يكون أمرًا صعبًا حتى بالنسبة لربة منزل مبتدئة بدون خبرة. تبين أن المقبلات لذيذة جدًا ويتم تحضيرها بنفس السرعة. إذا كان لديك ضيوف غير متوقعين، فهذه الوصفة يمكن أن تساعدك دائمًا، تأكد من ملاحظة ذلك.

مكونات

• لافاش - قطعة واحدة؛
• الطماطم - بضعة أشياء؛
• الجبن - 300 غرام؛
• فلفل - حسب ذوقك؛
• الشبت - حفنة واحدة؛
• ملح - حسب ذوقك.

طبخ

1. اذا هيا بنا نبدأ! نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة (سمكها حوالي 3 مم).
2. ثم قطع الخضر ناعما، بما في ذلك ذيول.
3. بعد ذلك، قطعي الطماطم إلى نصفين، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
4. ثم قطع خبز البيتا إلى جزأين.
5. بعد ذلك، ضع الجبن المفروم والطماطم والأعشاب في المنتصف (على الجانب)، والفلفل والملح حسب ذوقك.
6. ثم نلف خبز البيتا بعناية على شكل ظرف، مع التأكد من عدم سقوط الحشوة أثناء الخبز.
7. بعد ذلك، انقلي خبز البيتا إلى رف سلكي واخبزيه في فرن محمى على حرارة 180* مئوية لمدة 4 دقائق على كلا الجانبين.
8. ثم قطع خبز البيتا إلى أجزاء ويقدم. هذا كل شيء…

بالعافية!

شاهد الفيديو أدناه للحصول على وصفة أخرى لصنع خبز البيتا بالجبن والطماطم.

لافاش بالجبن والطماطم

مقبلات لذيذة من خبز البيتا مع الجبن. كيفية طبخ خبز البيتا بالجبن، وصفة مع الصورة.

وصفة مقبلات بسيطة مثالية لطاولة الأعياد والعشاء العادي. مكونات بسيطة للغاية والحد الأدنى. يقدم ساخنا. إذا كان الجو باردًا، قم بتسخينه في الميكروويف. المزيد من الوصفات اللذيذة على الرابط نحن نولي اهتمامًا كبيرًا بجودة ونضارة خبز البيتا، فمن الأفضل أن يكون خبز البيتا فاتح اللون، فلا تأخذ خبز البيتا داكن اللون، فلن يكون مقرمشًا جدًا عند خروجه. يحدث أيضًا أن ينكسر خبز البيتا عند الطيات، ومن الأفضل أيضًا تجنب ذلك، لأن الجبن سوف يذوب من خلال الشقوق.

نحن نحتاج:

1. جبن نصف صلب (جودة، تيلسيتر، إلخ) 200 جرام.
2. مايونيز 100 مل.
3. الثوم 3-4 فصوص.
4. ثلاث طماطم
5. لافاش أرمني 1-2 ورقة.
6. الفلفل والملح حسب الذوق.
7. زيت نباتي 20 مل.

يمكن تقديم المقبلات على طاولة الأعياد وعلى الغداء أو العشاء اليومي. إعداد وجبة خفيفة ليس بالأمر الصعب، والنتيجة دائما ممتازة. إذا لم تأكله في اليوم الأول، ضع المظاريف المتبقية في الميكروويف لمدة ثلاثين ثانية وستصبح لذيذة مرة أخرى.

قطعي الطماطم إلى دوائر يبلغ سمكها حوالي 5 ملم.

صر الجبن على مبشرة خشنة.

مرر الثوم من خلال مكبس.

اخلطي الجبن والثوم والمايونيز في وعاء. قد لا يتم إضافة المايونيز، لكنه بمثابة حلقة وصل بين الثوم والجبن.

مزج.

قطع سدس ورقة البيتا.

ضعي الجبن على خبز البيتا.

فوق الجبن - الطماطم والملح والفلفل الطماطم.

نطوي خبز البيتا في مظروف.

ونكرر ذلك حتى نفاد خبز البيتا أو الحشوة.

يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى المظاريف لمدة 30-40 ثانية على كل جانب.

يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا، وتجنب التفحم. نكرر هذا مع جميع المظاريف.

إذا بقي أي حشوة، يمكنك تحضير الطماطم المحشوة من بقايا الطعام.

لافاش بالجبنمستعد.