عصير التفاح والجزر. كيفية صنع عصير التفاح والجزر في العصارة؟ عصير الجزر مع التفاح لفصل الشتاء

يصبح عصير التفاح والجزر المخزن لفصل الشتاء منقذًا حقيقيًا لسكان الصيف في سنوات مثمرة. بعد كل شيء، بمساعدة عصارة كهربائية، يمكنك معالجة كمية كبيرة من الفواكه والخضروات. يحتفظ هذا المنتج بأكبر كمية من المواد المفيدة الضرورية جدًا لجسم الإنسان خلال موسم البرد وأثناء تفشي نزلات البرد.

من السهل تحضير مستحضر طبيعي في المنزل. ولكن يجب اتباع قواعد معينة. يتم فرز الفواكه والخضروات المحضرة أولاً. يتم رفض العينات شديدة النضج أو الفاسدة. ثم يتم غسل الثمار المتبقية جيدًا تحت الماء البارد الجاري. يتم تقشير الخضار وإزالة سيقان الفاكهة. ضعي التفاح والجزر على قطعة قماش نظيفة لتصريف الماء.

مكونات الوصفة

لإنشاء عصير طبيعيسوف تحتاج إلى:

• التفاح - 2 كجم؛
• الجزر - 1 كجم؛
• سكر محبب – 400 جم.

تضيف بعض ربات البيوت حامض الستريك (ربع ملعقة صغيرة) لزيادة مدة تخزين المنتج.

قواعد اختيار المنتج

يجب أن تكون الفواكه والخضروات طرية وحلوة وكثيفة، ومن الأصناف المبكرة والمبكرة جدًا. أنها تحتوي على ما يكفي من العصير، وبالتالي فإن الناتج هو الكثير من الشراب. إذا كنت تأخذ التفاح الحامض، فستحتاج إلى إضافة كمية كبيرة من السكر المحبب.

كيفية تحضير الحاوية بشكل صحيح؟

يُسكب المنتج النهائي في وعاء مغسول ومعقم جيدًا. عادة ما تكون هذه الجرار الزجاجية نصف لتر أو لتر. عند إعدادها، تحتاج إلى التأكد من عدم ظهور أي شقوق على السطح، وإلا فإنها سوف تنفجر عند صب العصير في الحاوية.

الأغطية مصنوعة من البولي إيثيلين أو القصدير. قبل الإغلاق، يتم معالجتها بالماء المغلي.

كيفية تحضير عصير التفاح والجزر باستخدام العصارة؟

ويتم تحضير المشروب بالتسلسل التالي:

1. مرري التفاح من خلال العصارة.
2. ضعي الخليط في وعاء عميق واتركيه لمدة 15 دقيقة.
3. صفيها من خلال القماش القطني في أجزاء صغيرة.
4. مرر الجزر من خلال العصارة.
5. ضع المنتج الناتج في أجزاء صغيرة في منخل ومرشح.
6. يُسكب كلا العصير في قدر بقاع سميك ويُضاف السكر الأبيض. امزج كل شيء جيدًا.
7. يُغلى المزيج في الغليان ولكن لا يغلي.
8. تصب في الحاوية المعدة وختمها.

ضع الحاويات على سطح أفقي مع وضع الأغطية في الأعلى وقم بتغطيتها ببطانية قطنية. بعد أن يبرد المشروب، قم بتبريد البرطمانات.

مزيد من تخزين المنتج النهائي

أفضل مكان لتخزين قطعة العمل هو الثلاجة أو القبو. في هذه الأماكن لن تفقد مذاقها لمدة 6-8 أشهر. ومن الجدير معرفة أنه لا يمكن تجميد المنتج. احتفظ بالعصير في وعاء غير مغلق في مكان بارد لمدة لا تزيد عن يوم.

عندما يتم الجمع بين الفاكهة والخضروات، فإن طعم العصير لا يكون حامضًا ومتخمرًا عند استخدام التفاح فقط لتحضيره.

بالإضافة إلى ذلك، يمنح الجزر المشروب لونًا مشمسًا. لا يتطلب تحضير عصير التفاح والجزر من المرأة الكثير من الوقت. بضع ساعات فقط - والشراب العطري والشهي جاهز. كم هو جميل أن تشرب كوبًا من المشروب في الشتاء البارد وتتذكر لحظات الصيف المشرقة.

لضمان امتصاص جميع المواد المفيدة للمنتج، تحتاج إلى إضافة القليل من الكريمة الثقيلة عند التقديم. إذا كان الأطفال أو الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي يشربون العصير المركز، فيجب تخفيفه قليلاً بالماء المغلي.

يتم عصر العصير الأكثر صحة طازجًا وشربه هناك. ولكن إذا كان هناك الكثير من التفاح والجزر، ولا يوجد مكان لوضعها، وأنت تعلم أن الشتاء قادم، فهناك طريقة واحدة فقط - للضغط على العصير وتخزينه في الجرار. سيكون هذا أفضل بكثير من شرائه لاحقًا من المتاجر التي تحتوي على مواد حافظة ومحسنات النكهة والمنكهات والمساحيق الجافة الأخرى.

لقد قمت بتحضير عصير التفاح والجزر لفصل الشتاء باستخدام العصارة منذ عدة سنوات، ويتم تخزينه بشكل مثالي في مخزن الشقة. لا أستخدم السكر في الوصفة - العصير حلو جدًا، والأطفال يشربونه بسرور كبير.

تحضير التفاح والجزر للعصير. من الأفضل اختيار أصناف التفاح الحلوة، فلن تحتاج إلى تحليتها بالسكر. من الأفضل تناول الجزر القصير والممتلئ، فهو في رأيي أحلى وأكثر عصيرًا.

اغسل وقشر التفاح والجزر. قلب التفاح.

تمر جميع الفواكه والخضروات المعدة من خلال عصارة.

ضعي القدر مع العصير على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي. أثناء التسخين، سيتم تشكيل "غطاء" رائع من الضوضاء - قم بإزالته بمصفاة ناعمة.

يُغلى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ثم يُسكب العصير العطري اللذيذ في مرطبانات نظيفة ويُلف الأغطية ويُلف دافئًا حتى يبرد تمامًا. عصير التفاح والجزر من خلال العصارة جاهز لفصل الشتاء!عصير التفاح والجزر الطازج لذيذ جدا وصحي. ولكن كيفية تحضير هذا العصير بحيث يحتفظ بالحد الأقصىوفي الشتاء، هل يمكنك إنعاش نفسك بمشروب الفاكهة والخضروات هذا في أي وقت؟ هناك عدة طرق لحفظ عصير التفاح، وسأشارككم أبسطها. إذا كان الأمر يتعلق فقط بعصير التفاح النقي، فلن يحتاج حتى إلى الغليان، فسيكون ذلك كافيا لعقد العصير إلى 75-90 درجة ولفه. يحتوي التفاح على الكثير من الأحماض والعفص، والتي تعمل كمواد حافظة جيدة. لكن عصير التفاحمع إضافة الجزر، من الضروري إما أن يغلي أو تعقيم. من المؤكد أن هذا التحضير لفصل الشتاء يجب أن يكون في خزانة المؤن الخاصة بك، خاصة إذا كان لديك أطفال، لذا استخدمي منتجاتنا وصفة محلية الصنعوطهي الطعام عصير التفاح والجزر لفصل الشتاء.

مكونات تحضير عصير التفاح والجزر في المنزل

تحضير عصير التفاح والجزر خطوة بخطوة بالصور

عصير التفاح والجزر يحسن الرؤية ويحسن المناعة، وهذا ليس فقط مشروب لذيذ، ولكنه أيضًا إكسير للصحة. شهية طيبة!

يُغلى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ثم يُسكب العصير العطري اللذيذ في مرطبانات نظيفة ويُلف الأغطية ويُلف دافئًا حتى يبرد تمامًا. عصير التفاح والجزر من خلال العصارة جاهز لفصل الشتاء!لذيذ جدا وصحي. ولكن كيف يتم تحضير هذا العصير بحيث يحتفظ بأقصى قدر من الخصائص المفيدة، وفي فصل الشتاء، في أي وقت يمكنك تحديث نفسك بهذه الفاكهة والخضروات؟ هناك عدة طرق لحفظ عصير التفاح، وسأشارككم أبسطها. إذا كان الأمر يتعلق فقط بعصير التفاح النقي، فلن يحتاج حتى إلى الغليان، فسيكون ذلك كافيا لعقد العصير إلى 75-90 درجة ولفه. يحتوي التفاح على الكثير من الأحماض والعفص، والتي تعمل كمواد حافظة جيدة. لكن عصير التفاح مع إضافة الجزر يجب إما أن يغلي أو يعقم. هذا أمر لا بد منه في مخزن المؤن الخاص بك، خاصة إذا كان لديك أطفال، لذا استخدمه وقم بالطهي عصير التفاح والجزر لفصل الشتاء.

مكونات تحضير عصير التفاح والجزر في المنزل

تحضير عصير التفاح والجزر خطوة بخطوة بالصور

يعمل عصير التفاح والجزر على تحسين الرؤية وتحسين المناعة، لذلك فهو ليس مشروبًا لذيذًا فحسب، بل هو أيضًا إكسير للصحة. شهية طيبة!

يحتاج جسم الإنسان إلى الفيتامينات على مدار السنة. وبطبيعة الحال، في فصل الشتاء يمكنك أن تأخذ مختلف الأدويةعلى أمل أن تزيد من المناعة وتصبح حاجزًا ضد نزلات البرد. لكن الخيار الأكثر موثوقية وفعالية هو تحضير مشروب طازج. ماذا يمكن أن يكون أفضل من عصير الجزر والتفاح الصحي واللذيذ؟ كوب واحد من هذا الدواء سوف يجلب لك ولأحبائك ليس فقط مشاعر بهيجة، ولكن أيضًا الصحة.

فوائد شرب العصير الطازج

• استعادة القوة والنشاط والحيوية.
• تجديد الاحتياطيات اللازمة للجسم.
• تحسين عملية التمثيل الغذائي وحالة الجهاز المناعي.
• إزالة السموم غير الضرورية والعناصر الدقيقة المسببة للأمراض.
• التطهير الكامل للجسم.
• زيادة معدل التفاعلات الكيميائية الحيوية.
• سهل الهضم، ويمكن تناوله أثناء الحمية الغذائية.

عصير التفاح غني بالفيتامينات: تحتوي الفاكهة على كميات كبيرة من الفوسفور والحديد والبوتاسيوم والزنك. يمكنك العثور في الجزر على العديد من الأملاح المعدنية والبيتا كاروتين والكوبالت.

إذا لم تكن معتادًا بعد على تناول الفاكهة الناضجة كل يوم، فما الذي يمنعك من البدء بذلك؟ لم يفت الأوان بعد لتعلم كيفية تناول الطعام بشكل صحيح! سنخبرك اليوم بوضوح عن كيفية صنع عصير الجزر والتفاح في المنزل باستخدام عصارة كهربائية من Zelmer (موديل ZJE 0800).

تحضير العصير

قائمة المكونات.

1. التفاح (1 كجم).
2. الجزر (0.5 كجم).

قبل الطهي، اغسلي الفواكه والخضروات جيدًا ثم أزيلي الماء الزائد بمنشفة ورقية. قشر المكونات وأزل البذور والبذور.

إذا كانت الفاكهة بها ثقوب دودية، فتأكد من قطعها. بعد ذلك، استخدمي سكينًا حادًا لتقطيع الجزر إلى عدة قطع والتفاح إلى شرائح.

في الخطوة التالية، قم بتشغيل الفواكه والخضروات من خلال العصارة. احرص على عدم انسداد المعدات وإضافة المكونات أثناء معالجتها.

يرجى ملاحظة أن التفاح قد ينتج رغوة طفيفة. ولا حرج في ذلك، فهو يحتوي أيضًا على عناصر دقيقة مفيدة.

اخلطي المشروب الذي تم الحصول عليه من الجزر والتفاح. العصير الطازج جاهز!

هذا الرحيق مفيد للوقاية من نزلات البرد وعند استخدامه العلاج العلاجي. يوصي الأطباء بشرب المشروبات الطازجة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب المعدة والقرحة وفقر الدم.

يحتوي هذا العصير على الحد الأدنى من السعرات الحرارية، ويروي العطش تماما ويعيد الجسم بعد مجهود بدني شديد. لكي لا تخطئ في الجرعة، حاول التوصل إلى نسب فردية من التفاح والجزر. من خلال التجربة، ستجد الطعم الذي يبدو أكثر نجاحًا بالنسبة لك.