جبنة حلومي مشوية. طريقة عمل جبن الحلومي في المنزل طريقة عمل جبن الحلومي في المنزل

تشتهر قبرص بمطبخها الوطني. لقد استوعبت جزءًا من التقاليد التركية وجزءًا من التقاليد اليونانية، واكتسبت نكهة محلية خاصة بها. معظم ضيوف قبرص يحبون الأطباق الوطنية، فهي لذيذة، على الرغم من أن الكثير منها خفيف. بالإضافة إلى ذلك، من المعتاد في مؤسسات تقديم الطعام القبرصية تقديم أجزاء كبيرة، وهو ما يرضي السياح أيضًا.

موطن جبن الحلومي

لا تزال أصول جبن الحلومي موضع نقاش. الحقيقة الوحيدة المعروفة على وجه اليقين هي أن هذا النوع من الجبن قديم جدًا. لقد تم صنعه منذ عدة قرون مضت، ومنذ ذلك الحين لم تتغير المكونات المتضمنة فيه إلا قليلاً. تم تحضير أجبان مماثلة (وباستخدام تكنولوجيا مماثلة) في مصر وتركيا واليونان والقوقاز، لذلك تدعي العديد من البلدان أنها هي من صنع الحلوم. ومع ذلك، في عام 1999، حصل القبارصة على الاعتراف بالعلامة التجارية لهذا الجبن والحقوق الحصرية لإنتاجه. لذلك إذا رأيت في أحد المتاجر نقش "حلومي" على العبوة ( النسخة الانجليزيةللتصدير)، يجب أن يكون منتجًا تم تصنيعه في جمهورية قبرص.

أي نوع من جبنة الحلومي؟

أقرب أقارب الحلوم المألوفين لدى الروس هم جبن السولوجوني والأديغي. فهو يشبههم في المظهر. يُصنع سولوغوني تقليديًا من خليط من حليب الأغنام والماعز. في بعض الأحيان يضاف النعناع إلى الجبن. إنه يمنح المنتج طعمًا أصليًا وله أيضًا خصائص تحافظ على نضارته.

في الصناعة، غالبا ما يضاف حليب البقر إلى هذا الجبن كمادة خام أرخص. لذا، إذا كنت ترغب في تجربة الحلوم الأصيل، فأنت بحاجة إلى البحث عن حليب الأغنام والماعز. على الرغم من أن هذا التكوين يجعل سعر هذا الجبن أعلى من 10 يورو للكيلوغرام الواحد. والأكثر تكلفة هو الحلوم محلي الصنع، الذي ينتجه السكان المحليون ويباع في أسواق ومعارض القرية.

يحتوي جبن الحلومي القبرصي على بنية كثيفة الطبقات ويصدر صريرًا قليلاً على الأسنان بسبب كثافته العالية. يتم تخزينه في محلول ملحي (هذا نوع من الجبن المخلل)، وبالتالي لا يحتوي على قشرة جبن. لون الجبن أبيض، ويتخلله أوراق النعناع. طعمها مالح. تتميز جبنة الحلومي بميزة أخرى: فهي مقاومة للحرارة، مما يعني أنه يمكن قليها.

أطباق حلومي

يتم تناول هذه الجبنة القبرصية بهذه الطريقة، ويعتقد الكثيرون أنها لا تحتاج إلى أي إضافات. ومع ذلك، هناك خيارات أخرى ستجربها بالتأكيد في قبرص:

• حلومي مقلي,
• حلومي في البيتا,
• سلطات حلومي,
• حلومي بالبطيخ.

يتم قلي الحلومي بشكل منفصل مع اللحم أو الخضار، ليس فقط في مقلاة، ولكن أيضًا على الشواية. نظرًا لمقاومتها للحرارة، فهي لا تنتشر مثل معظم أنواع الجبن، ولكنها مغطاة بقشرة بنية ذهبية اللون.هناك طريقة أخرى شائعة لتقديم هذا الجبن وهي خبز البيتا القبرصي مع "جيب" يمكنك وضعه فيه حشوات مختلفة. لا يضيف القبارصة عادة الحلومي إلى السلطات، على الرغم من أن هذه الوصفة شائعة في أوروبا. ربما من أجل الأوروبيين بدأوا في تقديم هذا الطبق في حانات قبرص. وأخيرًا، الخيار الأكثر أصالة: حلومي مع البطيخ، والذي يعتبره القبارصة عاديًا جدًا. وإذا كنت في قبرص، تأكد من تجربة الحلوم التقليدي مع البطيخ، فهو لذيذ جدًا!

اليوم أريد أن أقول لك... جبن الحلومي، أو الحلومي كما يطلق عليه أيضًا، هو طبق وطني لقبرص وأحد عوامل الجذب فيها. ولكن لتذوق الجبن الملحي الحامض اللذيذ، لا يتعين عليك السفر بالطائرة إلى قبرص؛ اليوم، يمكن شراء هذا الجبن من المتجر منذ بضع سنوات.

مثل العديد من أنواع الجبن المخلل الأخرى، يتم تصنيع جبن الحلومي من حليب الماعز والأغنام الممزوج بنسب معينة. أما حليب البقر فيستخدم في إنتاج الجبن ولكن ليس دائما حسب الشركة المصنعة. في موطنها، في دول البحر الأبيض المتوسط، تُباع جبنة الحلومي في محلول ملحي، ولكن هنا لا يمكنك شراؤها إلا في عبوات مفرغة من الهواء محكمة الغلق. في أغلب الأحيان، يتم بيع جبن الحليب الكلاسيكي، ولكن يمكنك الحصول على الجبن بنكهة النعناع طعم خاصلا ينجح الأمر دائمًا.

نظرًا لتقنية التحضير الخاصة، فقد تبين أنها أكثر صلابة من أنواع الجبن الملحي الأخرى، وخاصة جبن سولوجوني، ولها نقطة انصهار أعلى. ولهذا السبب، يمكن قلي جبن الحلومي، على عكس أنواع الجبن المملح الأخرى، في مقلاة أو على الشواية. أثناء القلي لا يتدفق بل يصبح مغطى بقشرة بنية ذهبية.

إذا قمت بقليها في مقلاة شواء، فإنها تنتج خطوطًا ذهبية جميلة. بالمناسبة، يمكن تجميد هذا الجبن. بالطبع، يتم ذلك فقط إذا كان هناك الكثير منه وهناك احتمال أن يفسد.

مكونات:

• جبنة حلومي - 300 غرام؛
• زيت الزيتون - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق

طريقة قلي جبنة الحلومي – وصفة بالصور

قبل القلي، قطعي قطعة من جبن الحلومي إلى قطع يبلغ سمكها حوالي 1 سم. لقلي جبن الحلومي في مقلاة، من الأفضل استخدام مقلاة الشواء، والتي بفضلها ستحصلين على "بصمات" جميلة على الجبن. رشّي المقلاة بالقليل من زيت الزيتون. ضعه على الموقد. عندما يسخن، ضعي عليه قطع الجبن الخلومي.

حرفياً بعد دقيقتين اقلبيها على الجانب الآخر. تقلى على هذا الجانب في نفس الوقت تقريبًا. جبن الحلومي القبرصي مناسب أيضًا للقلي في الهواء الطلق أو على نار مفتوحة أو على الشواية. للقيام بذلك، ضع قطع الجبن على شواية الشواء. سخني الفحم حتى تظهر القشرة الذهبية. قدّمي جبنة الحلومي المقلية مباشرة قبل أن تبرد.

انقله إلى طبق مع الأعشاب والخضروات. بالإضافة إلى الخضار، يمكن تقديم جبنة الحلومي مع لحم الخنزير المقدد والنقانق. وفي قبرص يؤكل نيئاً مع البطيخ.

طريقة قلي جبنة الحلومي. صورة

بدلًا من ذلك، يمكنك قلي جبنة الحلومي مع النعناع والبهارات.

مكونات:

• جبنة حلومي - 300 غرام؛
• البهارات: ريحان مجفف، أوريجانو، زعتر - رشة من كل منهما.
• النعناع - بضع أوراق،
• زيت الزيتون - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق,
• عصير ليمون - نصف ملعقة صغيرة،

جبنة حلومي مقلية مع النعناع والبهارات - وصفة

قطعي جبنة الحلومي إلى مكعبات. يقلب ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. ضع في وعاء. يرش بالبهارات والنعناع المفروم ناعماً. رش عصير ليمون. اثارة.

يمكن تقديم جبنة الحلومي المتبلة بالبهارات والنعناع دافئة أو مبردة. بعد وضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة، ستتحول جبنة الحلومي المقلية هذه إلى مقبلات باردة رائعة.

يمكنك أيضًا تجربة صنع جبنة الحلومي المقلية مع الخضار. لإعداده سوف تحتاج.

مكونات:

• جبنة حلومي - 300 غرام؛
• الباذنجان - 100-150 غرام؛
• كوسة - 100-150 غرام،
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون - 20-30 غرام؛
• التوابل والملح - حسب الرغبة

جبنة حلومي مقلية مع الخضار - وصفة

اغسلي جميع الخضار ماعدا البصل. مقطعة إلى شرائح صغيرة. نقطع البصل إلى نصف حلقات. ضعي الخضار في مقلاة ساخنة بزيت الزيتون. التحريك، تقلى لهم لمدة 5-7 دقائق. أضيفي جبنة الحلومي المقطعة. يرش بالبهارات. سوف تكون جبنة الحلومي المقلية جاهزة خلال 5 دقائق. هذا كل شيء. كما ترون، لا يوجد شيء صعب في قلي جبنة الحلومي في مقلاة. شهية طيبة.

جبنة الحلومي القبرصية (حلومي) هي جبنة مخللة وعادة ما يتم تحضيرها مع إضافة النعناع لتعزيز النكهة.

يُصنع جبن الحلومي تقليديًا من حليب الماعز أو الأغنام، ولكنه لذيذ بنفس القدر من حليب البقر.

نظرًا لأن جبنة الحلوم يتم طهيها على درجات حرارة عالية، فهذا يجعلها مناسبة للشوي والقلي لاحقًا، وهو ما يحظى بتقدير كبير من قبل محبي هذه الجبنة.

يمكن الوصول بسهولة إلى وصفة جبن الحلوم القبرصي، لذلك يمكن حتى لصانع الجبن المبتدئ تحضيرها بسهولة.

مكونات:

• حليب - 5 لتر
• المنفحة - 0.35 جم
• مجففة أو طازجة
• الملح غير المعالج باليود

طريقة عمل جبنة الحلومي في المنزل:

سخني الحليب على نار خفيفة إلى 32 درجة مئوية، مع التحريك بخفة على شكل دائرة باستخدام ملعقة مثقوبة.

قم بتخفيف المنفحة في 30-50 مل من الماء قبل 10 دقائق من إضافتها إلى الحليب.

يُسكب محلول المنفحة في الحليب، ويُحرَّك بملعقة مثقوبة لتوزيعه بالتساوي.

غطي المقلاة بغطاء واتركيها بمفردها لمدة 30-40 دقيقة. خلال هذا الوقت، يجب أن تتشكل جلطة. إذا لم تكن الجلطة كثيفة بدرجة كافية، انتظر 10-15 دقيقة أخرى.

قطع الخثارة إلى مكعبات باستخدام سكين أو سيخ واتركها بمفردها لمدة 5-10 دقائق حتى ينفصل مصل اللبن وتستقر حبوب الجبن في القاع.

أشعل النار وسخن خليط الجبن ببطء لمدة 15 دقيقة إلى 38 درجة مئوية، مع التحريك بشكل دائري باستخدام ملعقة مثقوبة.

ثم أطفئ النار واعجن حبة الجبن لمدة 15 دقيقة أخرى، وخلال هذه الفترة سينخفض ​​حجمها وتتخلى عن معظم مصل اللبن.

بعد ذلك، نغطي المقلاة بغطاء ونتركها لمدة 5 دقائق، ثم نحرك حبة الجبن ونتركها لمدة 5 دقائق أخرى.

صفي مصل اللبن حتى يتساوى مع الحبوب، ثم رتبي الجبن بين القوالب، مع الضغط قليلاً بيديك. القوالب التي يبلغ قطرها 10-12 سم مناسبة جدًا لهذا الغرض.

الارتفاع الأمثل لطبقة الجبن هو 5-6 سم، ولكن يمكنك جعله أعلى أو أقل. لا يجب أن تصنعي طبقة سميكة جدًا، حيث سيكون من الصعب ثني الحلوم.

اتركي الجبن ليضغط على نفسه لمدة 5 دقائق، ثم اقلبيه في المقلاة واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى. اقلب بعد 15 دقيقة لمدة ساعة.

يُسكب مصل اللبن المُصفى مسبقًا مرة أخرى في وعاء صنع الجبن ويُترك حتى يغلي. خففي النار حتى لا يغلي مصل اللبن.

ضع الجبن في مصل اللبن. لمنع الجبن من الالتصاق بالمقلاة، يمكنك وضع شبكة معدنية في الأسفل وتقليبها من حين لآخر باستخدام ملعقة مثقوبة.

إذا قمت بتحضير الجبن من حليب البقر، فبعد حوالي 30-40 دقيقة سوف يطفو، وإذا كان من حليب الماعز، فبعد 1.5-2 ساعة.

في أي حال، عليك الانتظار حتى يطفو الجبن على السطح من تلقاء نفسه.

ثم تحتاج إلى سحق الجبن قليلاً على اللوح بيدك وإضافة الملح حسب الرغبة ورش النعناع المجفف أو وضع أوراق طازجة وثنيها إلى نصفين والضغط عليها أكثر بيدك.

من الأفضل القيام بذلك بالقفازات المطاطية لأن الجبن سيكون ساخنًا جدًا.

يجب وضع جبنة الحلومي المحضرة بهذه الطريقة على صينية بها فتحات لتبريد السائل.

بمجرد أن يبرد الحلومي، يمكنك تناوله. جبنة الحلومي المقلية لذيذة جدا.

يمكنك قلي جبنة الحلومي على الشواية أو في مقلاة.

يمكنك تخزين الجبن في وعاء أو غلاف بلاستيكي في الثلاجة لمدة 7-10 أيام.

حظا سعيدا في صنع الجبن الخاص بك!

سنخبرك اليوم عن الجبن الذي أصبح منذ فترة طويلة السمة المميزة لقبرص. حلومي (الإنجليزية حلومي أو حلومي، اليونانية χαлούμι، الحليم التركية، العربية حلومي حلومي) هي جبنة تقليدية من جزيرة قبرص، والتي تحظى أيضًا بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط وفي جميع أنحاء اليونان. الآن يتم إنتاج هذا الجبن في جميع أنحاء العالم. وهي مصنوعة من خليط من حليب الماعز والأغنام، على الرغم من أن الحلوم المصنوع بالكامل من حليب البقر متوفر أيضًا في السوق. يتميز هذا الجبن بنقطة انصهار عالية، مما يجعل من السهل قليه أو شويه. يتم تحضير الحلوم بإضافة المنفحة. هذا الجبن غير معتاد لأنه لا يتم استخدام البكتيريا الحمضية أو المكونة للحمض في إنتاج هذا الجبن.

بدأ تصنيع جبن الحلومي في قبرص في عصر بيزنطة العصور الوسطى. وبمرور الوقت، أصبح الجبن شائعًا في بقية أنحاء الشرق الأوسط. يحتوي الحلومي الصناعي على حليب البقر أكثر من حليب الماعز والأغنام. يتيح لك ذلك تقليل تكلفة المنتج دون التأثير على الطعم أو خصائص الطهي.

يحتوي هذا الجبن على لحم أبيض ذو قوام قشاري مميز، يذكرنا إلى حد ما بالموزاريلا. الحلومى له طعم مالح. يتم تخزينه في عصير طبيعيممزوجًا بالماء المملح. يمكن أن يظل الجبن مجمداً لمدة تصل إلى عام إذا تم حفظه مجمداً (أقل من -18 درجة مئوية) وإذابته عند درجة حرارة +4 درجة مئوية قبل وضعه على رف السوبر ماركت. غالبًا ما يتم تزيين الجبن بالنعناع حسب الرغبة. تقليديا، تم استخدام أوراق النعناع "لإطالة عمر" الجبن. تم اكتشاف خاصية النعناع هذه عن طريق الصدفة البحتة عندما تم لف الحلوم في أوراقه لمجرد النضارة والرائحة. وبالتالي، إذا نظرت عن كثب، يمكنك غالبًا رؤية بقايا أوراق النعناع على سطح الجبن.

هذا الجبن شائع في الطبخ. يمكنك قليها حتى يتحول لونها إلى اللون البني دون الخوف من ذوبانها. وهكذا، غالبًا ما يستخدم الحلوم كعنصر في الأطباق المقلية أو المشوية (مثل الساجاناكي)، أو في السلطات، أو مقليًا بمفرده ويقدم مع الخضار. يحب القبارصة تناول الحلوم مع البطيخ في الصيف، وكذلك مع لحم الخنزير المدخن أو النقانق الطرية.

الجبن مقاوم للذوبان نظرًا لحقيقة أن كتلة الخثارة الطازجة تبدأ في التسخين قبل تكوين الجبن المستقبلي ووضعه في محلول ملحي. الحلومي التقليدي له شكل نصف دائري بحجم محفظة كبيرة. ويتراوح وزن الرأس الواحد بين 220-270 جرامًا. الكسر الشاملوتتكون الدهون في المادة الجافة من حوالي 47% و17% بروتين. الجبن المطبوخ قد يصدر صريرًا على أسنانك.

الحلوم التقليدي مصنوع من حليب الأغنام والماعز غير المبستر. كثير من الناس يحبون جبنة الحلومي القديمة؛ فهي أكثر جفافًا وأكثر ثراءً وأكثر ملوحة. يمكن العثور بسهولة على هذا المنتج التقليدي في المتاجر اليونانية والتركية. يتم تخزينه في محلول ملحي خاص به. يختلف هذا الجبن كثيرًا عن جبن الحلوم الأكثر اعتدالًا الذي يستخدمه الطهاة الغربيون كمكون.

كان الحلوم معروفاً في قبرص حتى قبل الغزو التركي عام 1571. على سبيل المثال، وصف دوجي ليوناردو دونا، الذي عاش في قبرص، عملية صنع الحلوم (كالومي) في عام 1556 م. ه.

على الرغم من أن الجبن يتم تصنيعه في جميع أنحاء العالم وأن أصوله غالبًا ما تكون محل نزاع بسبب الثقافات المختلطة في بلاد الشام وشرق البحر الأبيض المتوسط، إلا أن الحلوم مسجل الآن كمنتج قبرصي (منذ عام 1990) وليس كمنتج أوروبي. كانت العقبة أمام التسجيل دائمًا هي الصراع بين منتجي الألبان وأصحاب مزارع الماعز والأغنام حول ما إذا كانت الوثيقة ستتضمن استخدام حليب البقر أم لا، وبأي نسب سيتم الإشارة إلى محتوى حليب الأغنام والماعز. إذا حصلت الحلوم على مؤشر جغرافي محمي من شركة تنمية نفط عمان، فإنها ستخضع لنفس الضمانات التي تخضع لها حوالي 600 منتج زراعي آخر مثل الفيتا والبارميزان. تم تسجيل اسم "حلومي" أيضًا في كندا (بدون حرف "u") بسبب نزاع مع أحد منتجي الألبان في كندا.

تؤكل جبنة الحلوم المصرية طازجة أو مع البهارات في محلول ملحي. هذا الجبن يسمى مشش. تضاف أحيانًا يرقات الذباب إلى المشش حسب الذوق. إنها صالحة للأكل، على الرغم من أنها لا تؤكل في كل مكان.

كلمة "حلومي" هي من أصل مصري قديم.

تشتهر قبرص ليس فقط بتاريخها القديم الرائع ومعالمها التاريخية وثقافتها الفريدة. لا يقل المطبخ القبرصي إثارة للاهتمام بالنسبة لخبراء الطهي حول العالم. ليس لديها أقل التاريخ القديموالعديد أطباق لذيذةوالمنتجات. ومن بينها جبنة الحلومي الحاصلة على براءة اختراع والمعترف بها كفخر وطني وأحد رموز البلاد. بالمناسبة، تم تسجيل صحة المنتج مؤخرا، في عام 1999. ومع ذلك، فإن هذا لا يجعل الوصفة أقل قديمة، حيث جاءت إلينا من أعماق آلاف السنين.

جبنة حلومي قبرصية

يتم تحضيره في كل مكان تقريبًا في الجزيرة. سواء على المستوى الصناعي أو في القرى الصغيرة للاستهلاك المنزلي. وفي كل قرية، ربما يكون هناك سيد - خبير في الوصفات والتقاليد القديمة. يمكننا القول أن المطبخ القبرصي (أو بالأحرى العديد من أطباقه) يعتمد على أحد الأركان الأساسية - الجبن الشهير.

مجموعة قديمة من الأجبان

منتج الفخر الوطنيينتمي إلى مجموعة المياه المالحة، واحدة من الأقدم في العالم. يتم تحضير جبن الحلومي من الماعز و(إضافة جرعات صغيرة من البقر). يستخدم كل صانع جبن حرفي نسبة معينة من أنواع الحليب وكمية الملح، ونتيجة لذلك قد يختلف مذاقها قليلاً في مناطق مختلفة من البلاد. لكن هذا لا يؤثر عليه بأي شكل من الأشكال أعلى جودة. إنه صحي ولذيذ وله لون أبيض ثلجي تتخلله أوراق النعناع. لديها بنية كثيفة الطبقات. مخزنة في محلول ملحي (مصل اللبن المملح الذي تم تحضيره فيه). جبن الحلومي لا يجف ولا يصبح قاسيا، لكنه في نفس الوقت لا يتشبع بالمحلول الملحي ولن يكون طريا جدا. الميزة الرئيسية هي إضافة أوراق النعناع المسحوقة والمجففة. لها رائحة وطعم مميزين، كريمي مع روائح حارة ومالحة.

كيف يأكلون؟

هناك عدة طرق لتحضير الأطباق من منتج الحليب المخمر هذا في قبرص. حسنًا، أولاً، يمكنك بكل سرور أن تأكلها نيئة ومقطعة إلى قطع. ثانيا، هذه هي السلطات مع الخضار. يتم تغطيتها تقليديًا بجبنة الحلومي. والأهم من ذلك أنه يمكن خبزها على الشواية بعد المعالجة الحرارية. هذه هي الطريقة التي يتم بها تقديم هذا الجبن في الحانات القبرصية، ويستخدمه السكان المحليون أثناء الوجبات. هل نحاول طهيها أيضًا؟

جبنة مشوية

يبدو أن الحلومي محضّر بطبيعته لمثل هذه الوصفة، لأنه كثير العصير، ويجف قليلاً، ويتم قليه، ويصبح ذو قشرة بنية ذهبية، ولا يذوب بالكامل. في الوقت نفسه، يبقى الجبن العصير في الداخل. بشكل عام، يشبه كباب شيش مطبوخ جيدًا (مع الجبن فقط)، عندما يكون اللحم بداخله كثير العصير، ولكن ليس نيئًا، والجزء العلوي مغطى بقشرة بنية ذهبية.

وصفة الطبخ

جبن الحلومي مقاوم للحرارة، مما يجعله مثاليًا للشواء. على الرغم من أن العمل هو مجرد متعة! والطعم محدد، كما قال كلاسيكيات الفكاهة. ربما يكون شواء الحلوم أحد أفضل الطرق لإعداد وجبة خفيفة لذيذة أو غنية بالعصارة أو عشاء خفيف. ويمكنك قضاء وقت ممتع في نزهة مع منتج الحليب المخمر هذا.

سنحتاج إلى: نصف كيلو من المعجزة القبرصية (إذا كانت الشركة كبيرة، فيمكنك التعامل مع كيلو)، وخبز البيتا الطازج أو الرغيف الفرنسي، والخضروات. هذه هي كل المكونات لوجبة خفيفة مرضية.

1. أولاً، قم بتسخين الشواية بشكل صحيح باستخدام الفحم. يجب أن تكون الحرارة ممتازة، ويجب ألا يتوهج الفحم، حتى لا يحترق الطبق. لكنه ينضج بسرعة، لذلك هناك حاجة إلى درجة الحرارة المناسبة.
2. نقطع الجبن القبرصي إلى قطع مناسبة (كبيرة وسميكة جدًا - يصل سمكها إلى 1 سم). يمكنك رسم تشبيه مع شرحات من حيث الحجم. ونحتاج إلى سمك حتى يظل الجزء الداخلي من الحلومي المقلي طريًا.
3. ضعي القطع واقليها على كلا الجانبين لبضع دقائق على كل منهما. بمجرد ظهور "أحمر الخدود" المميز، اقلبه حتى لا يحترق المنتج. من الناحية المثالية، تتم العملية برمتها بسرعة كبيرة جدًا: واحد، اثنان - والطبق اللذيذ جاهز!

حسنًا، يمكنك تقديمه مع الجبن الجيد والعصير خيار طازجوالطماطم والأعشاب أو اجمع كل شيء في سلطة. أو اخبز الخضار على الشواية على نفس الشواية - كل شيء سيفي بالغرض. كإضافة - الرغيف الفرنسي الطازج أو خبز البيتا. المكافأة الجيدة والمناسبة لتناول وجبة في الهواء الطلق أو في المنزل هي زجاجة من النبيذ ومحادثة ودية. شهية طيبة لكم جميعا!