طاولة احتفالية لقائمة 23 فبراير. إفطار سريع في العيد

لا يمكن أن يتم أي حدث بدون وليمة وسحوبات وموسيقى مبهجة ورقص. ومع ذلك، ليس لدى ربات البيوت دائمًا الوقت الكافي للتوصل إلى قائمة بأطباق مثيرة للاهتمام ولذيذة، وأحيانًا لا يعرفن حتى ما يجب طهيه لزوجهن في 23 فبراير بناءً على الصورة.

طاولة كلاسيكية لحدث احتفالي

تفضل العديد من النساء عدم إزعاج هذا الاحتفال. عادةً ما يقومون بطهي أطباق مختلفة وخبز الدجاج والكعك في الفرن وقلي القطع. ومع ذلك، فإن الوجبات السريعة لها تأثير سلبي على صحة الإنسان. يوصي الأطباء وأخصائيو التغذية بإعداد الوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة. يمكن أن تكون السندويشات بديلاً بديلاً لعشاء خفيف. سوف يصبح هذا الطعام مضغوطًا ومقسمًا. بالإضافة إلى ذلك، لا يتعين على المرأة أن تقف طوال اليوم أمام الموقد وتعاني من تحضير أطباق متنوعة.

يحب موظفو مختلف المؤسسات والمنظمات الاحتفال بيوم المدافع عن الوطن. يجب الاحتفال بأي حدث جماعي في مقهى أو مطعم. إذا لم يكن ذلك ممكنا، يمكن طلب الطعام والمشروبات الكحولية. ومع ذلك، تحب النساء المفاجأة بأطباق مثيرة للاهتمام ولذيذة. لذلك، يمكنك إعداد تحفة طهي خاصة لزملائك الذكور.

واحد منهم يمكن أن يكون طبق كانابيه لذيذ. تستخدم المكونات التالية لتحضيره: السمك المملح قليلاً، الأعشاب، الجبن، الأفوكادو، البسكويت، الخيار.

سمك السلمون أو سمك السلمون المرقط من الأسماك المناسبة. يجب تقطيعها إلى قطع واسعة ودهنها بالجبن المبشور. بعد ذلك يتم رش السمك بالأعشاب. توضع شرائح صغيرة من الخيار في الجزء الأوسط. ثم يتم لف هذا في شكل سجل. نقطعها إلى شرائح بسمك 2 سم تقريبًا ونضع شرائح الخيار الناتجة.

للحصول على وصفة أخرى للمقبلات، ستحتاجين إلى ثمرة أفوكادو وحوالي 100 جرام من الجبن. تضاف بضع قطرات من حامض الستريك والملح إلى المكون وتخلط في الخلاط. إذا تم كل شيء بشكل صحيح، فستحصل على اتساق متجانس. يمكنك أيضًا استخدام البسكويت، ويفضل أن يكون دائريًا، كقاعدة للمقبلات. تُدهن الكريمة عليها وتُزين بالطماطم والأعشاب.

المفرقع يعمل كقاعدة. يمكن استخدام الأطباق الشهية المختلفة لتزيين الطبق. وفقا لذلك، سوف تحصل على وجبات خفيفة وممتعة. علاج حقيقي للرجال في 23 فبراير.

أطباق ذات طابع عسكري

المرأة هي صاحبة الراحة المنزلية والموقد. تحاول دائمًا الطهي أطباق لذيذةلرجلك الحبيب وامنحه السرور. لهذا السبب تهتم وصفة عطلةفي 23 فبراير.
الرجال مهتمون بالمعدات العسكرية و أنواع مختلفةالأسلحة. لذلك، على الإنترنت، يمكنك العثور على خيارات مثيرة للاهتمام لأطباق العطلات ذات الطابع العسكري.

في بعض الأحيان، لا تعرف النساء ما يجب طهيه لزوجهن في 23 فبراير، على الرغم من وجود الكثير من الوصفات بالصور. ستكون السلطة القائمة على المايونيز حلاً ممتازًا لهذه المشكلة. من الضروري إنشاء منصة مستطيلة ووضع دبابة أو برج عليها. إذا قررت ربة المنزل الذهاب إلى الخيار الثاني، فعليها استخدام العديد من الخيار. يتم تقطيعها إلى قضبان. لإنشاء خزان، تحتاج إلى إعداد سلطة مع الكثير من البقدونس. ويمكن أيضًا تزيينه بالزي العسكري أو أحزمة الكتف للقوات التي خدم فيها الرجل. سوف تحتاج إلى عدة قطع من الجبن الصلب والفلفل الحلو. يُقطع الجبن إلى شرائح، والفلفل إلى شرائح. يمكنك استخدام الفلفل الأصفر كنجوم على أحزمة الكتف والذرة للأزرار.

يمكن أن تكون كعكة الكبد زخرفة حقيقية للعطلة. لهذا تحتاج لحم الخنزير أو كبد البقر. يتم تقطيعه جيدًا إلى قطع ووضعه في مفرمة اللحم. يمكن أيضًا استخدام الخلاط للمزج.

ومع ذلك، في هذه الحالة، يتم إضافة بضع ملاعق كبيرة من الحليب إلى المكون للحصول على تناسق موحد. أضف عدة إلى الكتلة الناتجة بيض الدجاج. ثم يضاف الدقيق والقليل من الفلفل والملح. يجب خلط جميع المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على الاتساق. ونتيجة لذلك، يجب أن تكون عجينة الكبد صلبة وسميكة. إذا اتضح أنه صعب للغاية، يجب عليك إضافة القليل من الحليب لتليينه.

بعد ذلك، تحتاج إلى البدء في إعداد الكعك في مقلاة. يُقطع البصل ويُطهى في الزيت النباتي. أضف بعض الجزر وحركه حتى يصبح طريًا. تُدهن الكعك بالمايونيز وتُضغط على بعضها البعض. ثم يجب رشها بالبيض المسلوق المبشور وتزيين الكعكة الناتجة.

الآن لن تهتم كل ربة منزل بمسألة ما يجب طهيه لزوجها في 23 فبراير، فقد قمنا بإعداد الوصفات. ستخلق المرأة مزاجًا احتفاليًا حقيقيًا لزوجها الحبيب إذا قامت بإعداد أطباق لذيذة وشهية.

نود أن نهنئ رجالنا المحبوبين على نطاق واسعوتقديم الهدايا الأصلية والمفاجأة وتنظيم وليمة كبيرة. أرغب في خلق جو احتفالي فريد من نوعه، وإحاطةهم بمزيد من الاهتمام والرعاية أكثر من المعتاد. وإذا لم تكن هناك عادة مشاكل في إعداد الأطباق الاحتفالية الأصلية، فسيتعين عليك العمل بجد لخلق مزاج خاص وأجواء... قليلا فقط.

الخيار الأكثر سهولة وبساطة وفعالية هو إعداد الجدول النمط العسكري. ليس من الضروري على الإطلاق أن تجد مفرش المائدة بلون مموه؛ الألوان الكاكي أو السفاري أو البلوط، كما في الصورة، مناسبة أيضًا لإعداد الطاولة.

التالي - الأطباق. إذا كنت ترغب في تنظيم حفل عشاء، فيمكنك وضع بعض الخدمة البسيطة المملة على الطاولة إذا كنت ترغب في خلق جو حملة عسكرية، فيجب أن يكون هناك أكواب معدنية وملاعق وأوعية على الطاولة؛ . إذا كنت تحب الألوان المموهة، فيمكنك استخدام أدوات المائدة المصنوعة من الورق المقوى ذات الألوان المناسبة ومطابقتها مع المناديل.


ويمكن أيضًا تزيين الطاولة بمجموعة متنوعة من الأشكال التي تتوافق مع موضوع العطلة، مثل الدبابات والطائرات والجنود البلاستيكية الصغيرة. سيكون مفيدًا أيضًا الورق المموجالألوان الخضراء الداكنة والمستنقعية والبنية، يمكن استخدامها لتزيين النظارات أو إنشاء بيئة مناسبة للتماثيل، بالإضافة إلى تغليف أوعية السلطة بحيث تكون ملكك مظهرلم تبرز من الوضع العام.

يمكنك إنشاء قائمة عسكرية من الورق المموه، والتوصل إلى أسماء مضحكة جديدة للأطباق المألوفة منذ فترة طويلة ووضعها أمام كل ضيف. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لامتلاك مثل هذه الورقة، فمن المفيد أيضًا صنع بطاقات مكان منها، حيث يمكنك كتابة كلمات التهنئة، وفي نفس الوقت حل المشكلة باستخدام البطاقات البريدية.


إذا كان الرجال الذين ستهنئهم بعيدون عن موضوع الجيش العسكري، فيمكنك ضبط الطاولة بأكبر قدر ممكن من الزهد وقريبة من الجو السائد في مقاصف الجيش. ومع ذلك، إذا قمت بتهنئة الجيش، فمن الأفضل أن تتخلى عن هذه الفكرة، لأن هذه الصورة ستكون يومية ومملة بالنسبة لهم. بالنسبة لممثلي المهن السلمية، سيكون إعداد الطاولة العسكرية أمرًا جديدًا وسيظل في الذاكرة بالتأكيد.

قم بتغطية الطاولة بمفرش عادي باللون الأخضر الداكن، وضع القوارير والترمس الصغيرة بدلاً من الأكواب، كما أن قوارير الماء المخصصة للدراجات مناسبة لهذا الغرض. ضعي الطبق الساخن في أوعية معدنية، ثم ضعي الحلوى في كيس ورقي وسلميه لكل ضيف وأخبريه عن أهمية تناول حصص جافة. كديكور - تماثيل بلاستيكية للجنود، لكن تذكر أنه كلما كانت الزخرفة أقل، كان ذلك أفضل، وكلما كانت تشبه بيئة الجيش الحقيقية.

ليس من الضروري على الإطلاق تزيين الشقة وتجهيز الطاولة بأسلوب عسكري، لأن هذا هو يوم المدافع عن الوطن الأم، مما يعني أن ألوان العلم الروسي مناسبة تمامًا للزينة. ليس من الضروري نشر العلم بدلاً من مفرش المائدة، على الرغم من أنه يمكنك القيام بذلك إذا كنت ترغب في ذلك. على عكس أدوات المائدة المصنوعة من الورق المقوى القابل للتصرف، فمن الأفضل في هذه الحالة تفضيل مجموعة كلاسيكية ومفرش طاولة من الكتان الأبيض وأدوات مائدة مصقولة ونظارات متطورة.

ولكن ماذا عن ألوان العلم الروسي؟ ليس من الضروري أن تكون الألوان الثلاثة موجودة على شيء واحد في نفس الوقت؛ دع طاولتك مزينة، على سبيل المثال، بالمناديل الحمراء والشموع الزرقاء والأطباق البيضاء.


بالإضافة إلى الألوان الثلاثة، يمكن تزيين الطاولة بسمات مختلفة، على سبيل المثال، تلك الموجودة في الزي العسكري. ستبدو حاملات بطاقات الأماكن على شكل نجوم أصلية، والتي، بالمناسبة، يمكن أيضًا اختيارها باللون الأبيض والأزرق والأحمر. يمكن أيضًا تصميم البطاقات نفسها على شكل نجوم أو أحزمة كتف. ستبدو مثيرة للاهتمام حلويات على شكل نجوم فضية وحمراء وزرقاء بأحجام مختلفة منتشرة على الطاولة.

إذا قررت وضع الشموع، فسوف تنعكس ألسنة اللهب من هذه النجوم وتلعب بانعكاسات صغيرة على الكؤوس والأطباق. في الوقت نفسه، لكي يتألق الانعكاس من القصاصات حقًا، من الأفضل وضع شموع بأطوال مختلفة.


إذا كنت لا تزال لا ترغب في تقسيم العلم حسب اللون، فيمكنك استخدام الألوان الثلاثة في نفس الوقت، على سبيل المثال، عن طريق ربط المناديل بشريط أبيض-أزرق-أحمر وتزيينها بالنجوم. يمكن استخدام نفس الشريط لربط الحلويات المعبأة في فيلم شفاف. يمكنك عمومًا تجربة تزيين الأطباق، على سبيل المثال، استخدام الورق الملون وأعواد الأسنان لعمل أعلام صغيرة ولصقها في كل سلطة. أو، تذكر أن العطلة تسمى يوم المدافع عن الوطن، اصنع أعلام البلدان التي قاتلت بلادنا معها على الإطلاق، وتدمير العدو من خلال تناول السلطة أو الكعكة التي تم رفع هذه الأعلام عليها حتى النهاية.

نظرًا لأنه لن يتم تهنئة الرجال فحسب، بل النساء أيضًا في 23 فبراير، فيجب أن تكون هناك زهور على الطاولات. هنا مرة أخرى، يمكنك دمج موضوع العلم من خلال وضع ثلاث باقات صغيرة من الزهور باللون الأبيض والأزرق والأحمر على الطاولة.


إذا كنت تعتبر جميع أنواع الزخارف غير ضرورية، فحاول إعداد الطاولة بشكل زاهد، ولكن في نفس الوقت بحيث يمكن للضيوف معرفة سبب تجمعهم على الفور. تغطية الطاولة بمفرش أبيض بسيط، واستخدام الحد الأدنى من الأدوات، ووضع علامات بالقرب من كل طبق مكتوب عليها اسم الضيف تشير إلى رتبته، بطبيعة الحال، وليس أقل من العامة. ضع غطاءً على كل طبق لتجعل ضيوفك يشعرون وكأنهم جنرالات حقًا.

على مثل هذه الطاولة لا ينبغي أن يكون هناك كومة من السلطات أو المقبلات، ومن الأفضل وضعها على طاولة منفصلة، ​​وتزيين وسط الطاولة الرئيسية بكتاب مفتوح عن تاريخ المعركة، وكذلك وضع كتاب بسيط. مزهرية منخفضة بها وردة واحدة.

في يوم المدافع عن الوطن، يجب ألا ننسى البحرية، مما يعني أنه عند إعداد الطاولة يمكنك الالتزام بها موضوع بحري. لذلك، من الأفضل استخدام مفرش المائدة الأزرق أو الأخضر البحري أو الأزرق والأبيض المخطط. في وسط الطاولة، يمكنك إنشاء تقليد لرغوة البحر باستخدام وشاح شيفون أبيض فاتح.

لتزيين مثل هذه الطاولة، ستحتاج إلى أطباق بها صور للأسماك والسفن، وشمعدانات على شكل عوامات نجاة، ومناديل عليها صور للمراسي، وتماثيل للبحارة، وأصداف، وحصى وأي أشياء أخرى تعتبرها مناسبة لموضوع بحر. لا تنس السترات التي يمكن استخدامها كبطاقات مكان!


ذات مرة، جلس ضباط الجيش القيصري بفخر على الخيول، وكانوا يرتدون الزي الرسمي بأزرار ذهبية وكانوا يعتبرون عمومًا كريم المجتمع. لماذا لا نعيد خلق هذا الجو الرائع لرجالنا؟ يجب أن تتوافق زخرفة طاولتك مع الضباط الأنيقين في القرون الماضية.

يجب أن تكون الطاولة خشبية، ومطلية، والأطباق فاخرة، ذات حواف ذهبية، والأكواب رفيعة وأنيقة، وأدوات المائدة مرتبة حسب جميع القواعد ومصقولة جيدًا. ضع تمثالًا صغيرًا للحصان (بالمناسبة، رمز العام) في وسط الطاولة، وبجانبه، لمزيد من الواقعية، ضع خريطة تاريخية للعالم. ودع رجالك يشعرون بأنهم قادة حقيقيون!


23 فبراير هو أحد الأيام القليلة في العام التي يحيط فيها الرجال بالاهتمام ويقدمون الهدايا، لذلك لا ينبغي اعتبار يوم المدافع عن الوطن عطلة رسمية. هنئوا أجدادكم وأزواجكم وإخوانكم ولا تنسوا ممثلي النصف العادل من البشرية الذين كرسوا حياتهم للعمل في وكالات إنفاذ القانون. اصنع لهم جوًا احتفاليًا وقم بإعداد عشاء لذيذ ودع كل منهم يتذكر هذه العطلة لفترة طويلة.

الشتاء غني بالعطلات! وربما يكون الأخير في سلسلة الأعياد التي يحبها الناس هو التاريخ الذي نهنئ فيه جميعًا النصف الأقوى للبشرية. إذا كان يوم 23 فبراير في وقت سابق عطلة احترافية بحتة للأفراد العسكريين من جميع الفروع، فقد أصبح الآن سرًا يومًا لتكريم جميع الرجال، صغارًا وكبارًا - فهم جميعًا، بدرجة أو بأخرى، مدافعون عنا.

ولكن مرة واحدة على الأقل في السنة (بدون احتساب عيد ميلاده) تريد حقًا إرضاء رجلك العزيز والحبيب بقائمة احتفالية تم إعدادها خصيصًا له. يحدث أن الرجال يفضلون الأطباق الشهية، لذلك نقدم لك خيار القائمة لجميع أنواع الأطباق (من المقبلات إلى المشروبات الخاصة) التي يمكنك تحضيرها بأمان.

وإذا لم تنجح هذه القائمة لسبب ما، لكنك ترغب في إطعام الرجل جيدًا على أي حال، فاطلع على مقالتنا السابقة عن طعام الجيش -.

ليس عليك قضاء اليوم كله في المطبخ محاولًا إعادة إنشاء قائمة كاملة لإلقاء الضوء على رجل على الفور بعدد السعرات الحرارية الموجودة على الأريكة. يمكنك اختيار الأفضل من بين الوصفات المقترحة، وربط ساحة جميلة، والبدء في العمل.

قائمة طعام:

1. خليط اللحم المختلط للرجال في يوم المدافع عن الوطن

كان خليط اللحم المختلط يحظى بشعبية كبيرة في جميع الأوقات. يقال إن الوصفة الحقيقية تحتوي على 7 أنواع من اللحوم (بما في ذلك لحم الحصان)، مما يجعل هذا الحساء الرائع مغذيًا ومشبعًا للغاية. بالنسبة للعشاء اليومي، هذا الطبق باهظ الثمن بعض الشيء، ولكن في يوم العطلة سيكون الأنسب وسيقدر الرجل جهودك.

مكونات:

• الماء – 4 لتر.
• لحم العجل على العظم - 500 غرام.
• لحم الخنزير – 300 غرام.
• أضلاع مدخنة - 200 غرام.
• النقانق المدخنة الخام – 200 غرام
• لحم الخنزير المسلوق – 200 غرام.
• سجق مسلوق – 200 غرام
• النقانق - 100 غرام.
• نبات الكبر المعلب – 30 جم.
• الخيار المعلب – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الزيتون - 100 غرام.
• بصل – 2 قطعة.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• القشدة الحامضة – للتتبيلة عند التقديم.
• الفلفل الأسود - 5 البازلاء.
• ليمون طازج – 1 قطعة.
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة.

تحضير:

1. غسل كافة أنواع اللحوم الطازجة جيداً. يُسكب الماء في قدر كبيرة، ويُوضع لحم العجل على العظم.

2. قشري بصلة واحدة وأرسليها لتطهى في نفس المقلاة مع الضلوع المدخنة وشرائح لحم الخنزير.

3. أثناء الطهي تأكد من إزالة الرغوة حتى لا تستقر وتفسد شفافية المرق ولا تبدأ في الطفو على شكل كتل. ومن الضروري أيضًا إضافة الملح إلى المرق أثناء الطهي. قبل أن يصبح اللحم جاهزًا بحوالي 15 دقيقة، أضيفي أوراق الغار وحبوب الفلفل.

4. عندما ينضج اللحم، أخرجيه ليبرد على طبق. إزالة البصل والبهارات. إذا كنت لا تزال غير قادر على تتبع الرغوة، فمن الأفضل تصفية المرق الغني وصبه في وعاء نظيف.

5. قطعي خيارة مخللة واحدة إلى شرائح أو أرباع صغيرة.

6. لتكثيف الخليط، ابشري الخيار الثاني.

7. قشر البصلة الثانية، قطعها إلى شرائح واقليها في زيت دوار الشمس حتى تنضج نصفها.

8. يُضاف الخيار المفروم إلى البصل ويُتبل بمعجون الطماطم.

9. امزجي كل شيء جيدًا واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

10. ننزع العظام من لحم العجل المسلوق والضلوع ونقطعها إلى شرائح سهلة الأكل.

11. نقوم بتنظيف شرائح لحم الخنزير المسلوق من الأغشية والغضاريف ونقطعها أيضًا إلى شرائح. طحن النقانق والنقانق ولحم الخنزير المسلوق.

12. ضعي النقانق وشرائح اللحم في المرق وبعد بضع دقائق أضيفي نبات الكبر المعلب.

13. بمجرد أن تطفو قطع النقانق على السطح، تصبح جاهزة. بحلول هذا الوقت، ستكون جميع اللحوم الباردة مشبعة برائحة المرق والخلع.

14. نقطع الزيتون إلى حلقات جميلة أو نقطعه إلى نصفين ونضعه في قدر مع خليط. يُطهى لمدة دقيقتين أخريين تقريبًا ويترك الطبق النهائي لينقع لمدة نصف ساعة تقريبًا تحت الغطاء.

يمكن إضافة الزيتون مع المحلول الملحي الذي تم حفظه فيه. يمكنك أيضًا إضافة نصف كوب من مخلل الخيار.

15. عند التقديم تأكدي من وضع شريحة من الليمون الطازج على الطبق ورشيها بالأعشاب وإضافة ملعقة من القشدة الحامضة.

شهية طيبة!

2. لحم ستروجانوف مع البطاطس المهروسة في 23 فبراير

لحم طري يذوب في الفم، يُقطع إلى شرائح رفيعة، ثم يُطهى بعد القلي صلصة كريمة. هل تخيلت مذاقها الرائع؟ هذه هي الطريقة التي تحصل بها على "لحم البقر ستروجانوف" أو، كما يطلق عليه في كثير من الأحيان، لحم البقر ستروجانوف. أراد الكونت ستروجانوف لحم البقر الطري، واستخدم طباخه الفرنسي أقصى قدر من البراعة لتلبية متطلبات الذواقة وضيوفه.

على الرغم من أن هذا الطبق يتم تحضيره الآن من لحوم الحيوانات والدواجن، إلا أن الوصفة كانت تسمى في البداية لحم البقر. لحم الضأن غير مناسب بسبب محتواه من الدهون وطعمه الخاص.

يجب دحرجة شرائح اللحم في الدقيق قبل قليها حتى يظل العصير مغلقًا بالداخل.

سر آخر للمذاق الرائع لطبق اللحم هذا الذي يحبه الرجال هو الصلصة الكريمية المصنوعة من القشدة الحامضة والقشدة. وهذا هو الذي يعطي طعمًا حلوًا مع حموضة وحنان غير متوقعين للقطع المقلية.

مكونات:

• لحم البقر – 0.5 كجم.
• القشدة الحامضة والقشدة الحامضة - 100 مل لكل منهما.
• البطاطس – 0.7 كجم.
• الحليب - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل. + 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بصل – 2 قطعة. (متوسطة الحجم).
• الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة.

تحضير:

1. قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات.

2. من لحم البقر المتن، قطع شرائح يبلغ سمكها سنتيمترًا واحدًا عبر الحبوب، واضربها بخفة، ثم قطعها إلى شرائح يبلغ سمكها خمسة سنتيمترات.

3. قم بلف أعواد اللحم الناتجة في الدقيق مباشرة على اللوح ثم تخلص من الدقيق الزائد حتى لا يحترق أثناء القلي بل يغلف اللحم جيدًا.

4. يُسكب زيت عباد الشمس في المقلاة ويُضاف الزبدة. عندما يسخن خليط الزيت، يُقلى البصل المفروم لمدة دقيقة واحدة فقط.

5. ضعي مكعبات اللحم منزوعة العظم في الأعلى واتركي اللحم على نار خفيفة على البصل لمدة 5 دقائق تقريباً.

6. امزجي جيدًا حتى يقلى اللحم جيدًا من الجانبين ويكتسب قشرة بنية جميلة ولا يفرز العصير. ينبغي أن تبدو كما لو كانت في طلاء زجاجي دقيق.

7. مزيج الملح والفلفل حسب ذوقك. قم أولاً بإضافة القشدة الحامضة، مع التحريك ببطء، واترك اللحم ينقع فيها لبضع دقائق، ثم اسكب الكريما واتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبًا، مع التحريك من حين لآخر.

8. اغسلي البطاطس وقشريها جيداً ثم قطعيها إلى قطع.

9. اغليها في ماء مملح قليلاً. بمجرد أن يصبح جاهزًا، صفيه من الماء واهرسيه باستخدام الهراسة.

10. يمكنك إضافة الحليب و2 ملعقة كبيرة مباشرة أثناء عملية العجن أو عندما تصبح البطاطس طرية. ل. سمنة. تخلط جيدا لتشكيل كتلة جيدة التهوية.

11. ضع طبقًا جانبيًا بشكل جميل بطاطس مهروسة، في المنتصف نصنع حفرة صغيرة نضع فيها كومة جميلة من لحم البقر ستروجانوف. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين مع شرائح الخيار المخلل والأعشاب المفرومة أو الكاملة.
شهية طيبة!

3. سلطة "الغيور" للمدافع عن الوطن

وغني عن القول أن جميع الرجال، بدرجة أو بأخرى، لديهم شعور بالتملك، وبين الحين والآخر، بشكل خفي أو علني، ما زالوا يشعرون بالغيرة. اتضح أنه نوع من الخليط المتفجر من القنفذ الشائك وشبل النمر الخطير. وهذا هو، يتم دمج سمات الشخصية غير المتوافقة تقريبا.

لذلك اتضح في السلطات أنه يمكنك إنشاء نموذج أولي لشخصية رجل غيور: مزيج من التوابل مع الحامض واللحوم والجبن والحلو والمقرمش. مزيج النكهة لا يصدق لدرجة أنك تريد هذا الطبق مرارًا وتكرارًا.

مكونات:

• فيليه الدجاج الطازج - 200 غرام.
• جبنة فيتاكسا – 50 جم.
• ملفوف بكين – 80 جم.
• شريحة خبز – 2 قطعة.
• فلفل أحمر حلو – 35 جم.
• الذرة المعلبة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الماندرين - 4 شرائح.
• فص ثوم – 3 قطع.
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الأعشاب البروفنسالية - ½ ملعقة صغيرة.
• السمسم – 3 ملاعق صغيرة.
• ريحان مجفف – ½ ملعقة صغيرة.
• الملح والفلفل والشبت - حسب الرغبة

تحضير:

1. أولا، دعونا نستعد فتات الخبز مع التشريب. للقيام بذلك، قطع شرائح الخبز إلى مكعبات سنتيمتر ونصف.

2. اطحن فص الثوم بعصارة الثوم واخلطه مع الزيت النباتي والأعشاب البروفنسالية في وعاء. لكي لا يتحول الخبز المحمص إلى "فطير" ، أضف الملح قليلاً إلى الصلصة الناتجة واخفقه جيدًا بالشوكة أو الملعقة.

3. نغمس مكعبات الخبز في صلصة الزبدة ونضعها في طبق خبز أو على صينية خبز صغيرة، ثم نجففها في فرن محمى على حرارة 170 درجة. حوالي 20 دقيقة ستكون كافية للحصول على قطع مقرمشة جميلة. لمنعهم من الاحتراق على جانب واحد، حركهم بشكل دوري أثناء عملية التجفيف.

4. نقطع لحم الدجاج الطازج إلى مكعبات صغيرة جميلة. أضف الملح والفلفل حسب ذوقك ولف بذور السمسم حتى تبدو وكأنها مغطاة بالخبز. ضعي مكعبات الخبز في زيت دوار الشمس الساخن لتقليها، مع التحريك من حين لآخر، واطهيها لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يتوفر للحوم وقت للقلي وليس للبني. من المهم جدًا أن يظل طريًا بالداخل.

5. قطعي الملفوف إلى شرائح قصيرة.

6. بالمثل، قطعي الفلفل الحلو إلى شرائح.

7. تحضير كرات الجبن بالبهارات. للقيام بذلك، طحن فص من الثوم مع عصارة الثوم وختم الشبت الطازج ناعما. اجمعها مع الجبن والريحان الجاف. يعجن جيدا حتى سلس.

إذا تبين أن خليط الجبن جاف جدًا، فيمكنك حرفيًا إضافة ملعقة صغيرة من الكريمة، والتي يمكنها "ربط" جميع المكونات معًا.

8. اصنعي كرات من كتلة الجبن، وذلك عن طريق لف قطع من الخليط بين راحة يديك.

9. تحضير صلصة السلطة الرقيقة. للقيام بذلك، قم بضغط العصير من شرائح اليوسفي بأي طريقة مناسبة. قطع فص من الثوم. امزجيها مع المايونيز وصلصة الصويا.

يمكن هرس الماندرين في الخلاط واستخدامه في الصلصة مع اللب الطري.

10. نقطع البصل ناعماً. إذا كان البصل مرًا جدًا، يمكنك صب الماء المغلي فوق الشرائح وسوف تختفي المرارة.

11. في وعاء عميق كبير، اخلطي الملفوف والبصل المفروم وشرائح اللحم المقلية وشرائح الفلفل الحلو والذرة المعلبة. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم توزيع المكونات بالتساوي فيما بينها.

12. ضعي الخليط في أطباق مقسمة أو طبق جميل، ورشي فوقه قطع الخبز المحمص، ثم ضعي كرات الجبن مع البهارات. نكمل تحفتنا بسكب الصلصة العطرية فوقها.

شهية طيبة!

4. المقبلات “المجففات المحشوة بالبقسماط”

من كان يظن أنه يمكنك صنع مجفف رائع من المجففات العادية؟ مقبلات محشوة! والنتيجة هي مزيج غير عادي ولكنه لذيذ جدًا من السوشي المخبوز مع الجبن والدجاج.

مكونات:

• مجففات – 30 قطعة.
• دجاج مفروم – 350 غرام.
• الحليب - نصف لتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فص ثوم – 1 قطعة.
• بيض 3 قطع
• الجبن - 150 غرام.
• فتات الخبز - 100 غرام.
• دقيق - 200 غرام.
• زيت عباد الشمس – 1/4 كوب.
• التوابل والملح والأعشاب - حسب الرغبة.

تحضير:

1. لتجنب الاضطرار إلى مضغ الوجبة الخفيفة، عليك نقع المجففات في الحليب البارد. للقيام بذلك، نتركها لتنضج لمدة نصف ساعة تقريبًا ونراقبها حتى لا تحمض، ولكن ببساطة تنتفخ قليلاً وتلين من الخارج، بينما تظل صلبة من الداخل.

لا تقم بتسخين الحليب تحت أي ظرف من الظروف، لأن المجففات الموجودة في السائل الدافئ سوف تتفكك ببساطة!

2. قطعي البصل مع الأعشاب والثوم المفضلة لديك. يمكن القيام بذلك باستخدام الخلاط أو يدويًا.

3. أضيفي القليل من الملح والفلفل إلى الدجاج المفروم. يُمزج مع صفار الدجاج والمكونات المسحوقة السابقة. تخلط جيدا وتترك في الثلاجة لمدة 25 دقيقة.

4. قطع الجبن إلى مكعبات تتناسب مع فتحة التجفيف حسب حجمها. حوالي سنتيمتر في سنتيمتر حسب عدد الوجبات الخفيفة (30 قطعة).

5. ضع المجففات على لوح مبلل بالماء البارد. أولاً، املئيها بنصف ملعقة صغيرة من اللحم المفروم على جانب واحد، ثم اقلبيها. ضعي الجبنة في المنتصف وأغلقي الجزء العلوي بنصف ملعقة صغيرة أخرى من اللحم المفروم.

6. في ثلاثة أوعية، قم بتحضير الليزون (اخفق بيضتين وبياضهما مع الملح والبهارات المفضلة لديك)، وفتات الخبز والدقيق.

بدلاً من فتات الخبزيمكنك أن تأخذ كيسًا جاهزًا من خبز الدجاج.

7. اغمسي كل قطعة محشوة أولاً في الدقيق، ثم في الليزون ولفها في فتات الخبز. ثم نقلي "القنابل" المقلية في مقلاة عميقة أو في زيت ساخن في مقلاة عميقة.

8. اتركي الزبدة الزائدة تنقع في منشفة ورقية لمدة دقيقة على الأقل وقدميها ساخنة حتى يذوب الجبن بداخلها.

شهية طيبة!

4. كعكة نابليون ليوم 23 فبراير

لقد فوجئت بالاكتشاف الأخير أن معظم الرجال الذين لا يحبون الحلويات حقًا ما زالوا يحبون كعكة نابليون بجنون. اتضح أن المعجنات المنتفخة المقرمشة بالكاسترد تناسب الجنس الأقوى!

مكونات:

المعجنات النفخة:

• دقيق - 600 غرام.
• الماء البارد – 150 مل.
• زبدة - 400 غرام.
• الكونياك - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• خل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح – قرصة.

كاسترد:

1. الحليب – 1.5 لتر.
2. زبدة 82٪ - 200 جرام. + 30 جرام.
3. السكر - 360 غرام.
4. صفار – 7 قطع.
5. سكر الفانيليا – 2 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير:

1. افصلي الصفار عن البيض بعناية واخلطيه مع السكر العادي وسكر الفانيليا. طحنها حتى تصبح ناعمة.

2. أسكبي ثلث كمية الحليب البارد.

3. اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.

4. أضيفي الدقيق المنخل وحركي بلطف حتى لا تتشكل كتل غير ضرورية.

5. أضيفي ثلث كمية الحليب الأخرى واخلطي حتى تحصلي على قوام كريمي متجانس.

6. يُسكب الثلث المتبقي من الحليب في قدر ويُترك حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر. ثم ، في تيار رفيع مع التحريك القوي ، حتى لا "ينضج" الصفار ، اسكبه في خليط حليب البيض.

7. يُسكب الخليط الناتج في قدر ويُسخن على نار خفيفة مع التحريك المستمر بالمضرب أو الملعقة حتى يصبح سميكًا دون غليان.

8. ضعي الزبدة (قطعة 30 جرام) في الخليط الساخن واتركيها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة تحت غطاء في حمام مائي. يُنصح بالتقليب بشكل دوري حتى لا تتصلب القشرة الصلبة.

9. في كوب منفصل، اخفقي الزبدة المذابة (200 جرام) بالخلاط.

10. اخفقي أيضًا خليط الحليب والبيض السميك بالمضرب أو الخلاط.

11. أضيفي تدريجياً مادة الحليب والبيض، ملعقتين كبيرتين في كل مرة، إلى الزبدة المخفوقة.

12. اخفقي كل طريقة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

13. من خلال الجمع بين المكونات تدريجيًا، نحصل على كسترد خصب ومتجانس وجميل ولذيذ جدًا يمكن استخدامه على الفور، حتى بعد تخزينه في الثلاجة (ولكن ليس أكثر من يومين، لأن الكريم يحتوي على صفار خام!).

14. في وعاء منفصل، اخلطي الكونياك مع الماء البارد والخل. ثم في كوب أو وعاء عميق، اخلطي البيض مع الملح وامزجيه مع محلول ماء الكونياك. حرك حتى تصبح ناعمة. لا حاجة للفوز!

15. نقطع الزبدة إلى مكعبات ونضعها فوق الدقيق المنخل.

16. باستخدام سكين، قطعي الزبدة والدقيق إلى فتات صغيرة.

يمكن أيضًا تنفيذ هذا الإجراء في معالج الطعام.

17. نجمع خليط الزيت والدقيق في كومة صغيرة نصنع في وسطها "فوهة" ونسكب فيها المحلول المجهز مسبقًا.

18. اعجن العجينة لتكون كثيفة وممتعة لليدين. نقسمها إلى 12 كرة متطابقة ونغطيها بالفيلم ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

19. ضعي صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 40 ثانية حرفياً، ثم أخرجيها وأقلبيها رأساً على عقب ورشيها بالدقيق قليلاً. ضعي كرة من العجين واضغطي عليها بخفة في المنتصف باستخدام الشوبك.

20. افردي كل كرة مباشرة على صينية الخبز حتى تصبح كعكة رقيقة.

21. ضعي طبقًا في الأعلى وقومي بقص العجينة الزائدة على طول حافته. نحركه قليلاً لكن لا نزيله.

22. لمنعنا من الحصول على كعكات منتفخة وغير لائقة، نقوم بعمل ثقوب بالتساوي في جميع أنحاء الدائرة بأكملها باستخدام شوكة.

23. أتركي الكيك يخبز لمدة 7 دقائق. يجب أن يكون لونه بنياً ذهبياً فاتحاً قليلاً.

24. ارفعي كل كعكة بعناية بسكين أو ملعقة مسطحة وضعيها على سطح مستو لتبرد، ثم ضعي بقايا العجين المخبوزة على طبق.

25. يمكن تكديس الكعك المبرد.

26. قم بطحن البقايا إلى فتات، والتي ستكون بمثابة طبقة علوية للكعكة.

27. في قالب سبرينغفورم واسع، قم بتغطية الجزء السفلي والحواف بطبقة من النايلون أو ورق الألمنيوم. ضع كعكة الغريبة الأولى في المركز.

28. ضعي 3-4 ملاعق من الكريمة.

29. وزعي الكريمة بالتساوي على طبقة الكيك بأكملها. ضعي طبقة الكيك الثانية في الأعلى ثم غطيها بالكريمة مرة أخرى. كرر التلاعب مع بقية الكعك.

30. عندما نضع الكعكة الأخيرة، نحتاج إلى الضغط عليها قليلاً على هرم الكعك المطلي بالكامل حتى تخرج الكريمة قليلاً عند الحواف. ثم قم بتغطيته جيدًا في الأعلى أيضًا.

31. للتأكد من أن الكعكة مشبعة جيدًا، قم بتغطيتها من الأعلى بفيلم وإرسالها لتبرد في الثلاجة طوال الليل أو حتى أفضل طوال اليوم.

32. أخرجي القالب والسيلوفان بعناية، ثم انقلي الكيك إلى طبق جميل. دهن الجزء العلوي والجوانب بالكريمة.

بحيث لا تتسخ حواف الطبق عند تزيين الكعكة، فمن الأفضل أن تغطيها مع شهادة جامعية، والتي، بعد الانتهاء من جميع الإجراءات، يتم إزالتها مع الفتات الزائدة وقطرات الكريمة.

33. رشي جوانب الكيك بالفتات بالتساوي.

34. الجزء العلوي من الكعكة مغطى أيضًا بالفتات ويمكنك، إذا رغبت في ذلك، رش المزيد من الشوكولاتة المبشورة أو تزيينها بالفواكه أو أشكال الشوكولاتة.

شهية طيبة!

5. كونياك محلي الصنع للرجال في 23 فبراير

من المعتاد أن يخدم الرجال مشروبات قوية. وليس سرا أن الرجال يحبون الكونياك والروم والويسكي وما إلى ذلك. الكحول، ولكن لا تستطيع كل ربة منزل شراء هذه الزجاجات الجميلة باهظة الثمن ذات المحتويات القوية.

ولكن يمكنك الغش قليلاً وصنع الكونياك بنفسك. علاوة على ذلك، إذا لم تقل ما فعلته بنفسك ومن أي مكونات، فلن يفهم الكثير من الرجال الفرق وسيقدرون جهودك. علاوة على ذلك، فإن الرائحة ستشبه حقًا الكونياك الفرنسي الحقيقي مع القليل من الفانيليا.

مكونات:

• الفودكا – 3 لتر.
• لحاء البلوط – 1 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• جوزة الطيب – 0.5 غرام.
• الفانيلين – قرصة.
• شاي أوراق – 1 ملعقة صغيرة.
• قهوة فورية – 1 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود – 3 قطع.
• البرقوق – 1 جهاز كمبيوتر.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• القرنفل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• كزبرة – 4 بذور مطحونة
• الزبيب – 5 قطع.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.

تحضير:

1. صب المكونات السائبة في وعاء عميق من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج.

ولا تستغربوا من احتواء المكونات على الصودا، فلن تلاحظوا طعمها على الإطلاق، لكنها هي التي تساعد على استخلاص اللون المطلوب من أوراق الشاي.

من الأفضل استبدال السكر بالجلوكوز لخلق نكهة العنب المحسنة من الزبيب.

2. أضف الفانيلين حرفيًا على طرف السكين حتى لا تتذوق طعم المسكرات بدلاً من الكونياك مع قليل من الفانيليا.

3. نسكب الفودكا ونبدأ بالتسخين على نار خفيفة، ونغطيها بغطاء زجاجي.

4. للتأكد من أن الفودكا مشبعة بجميع الروائح اللازمة وعدم تبخر الكحول عند تسخينه، من الأفضل إغلاق الفتحة الموجودة في الغطاء الزجاجي (إن وجد) باستخدام فتات الخبز.

5. بمجرد أن نرى أن "المشروب" الخاص بنا على وشك الغليان، نطفئ النار على الفور ونتركه يبرد تحت الغطاء.

لا يتم غلي الكونياك أبدًا!

يمكن قياس درجة حرارة السائل باستخدام مقياس حرارة خاص للطهي. يجب أن يكون حوالي 90 درجة.

6. قم بتصفية المشروب المبرد من خلال مادة التصفية. في الحالات القصوى، سوف تفعل مصفاة عادية.

7. اسكبه في زجاجة أو دورق جميل ويمكنك تقديمه!

استمتع بالاستمتاع بهذا المشروب الإلهي من صنعك!

دع يوم 23 فبراير لا يصبح عطلة أخرى لرجالك فحسب، بل يتذكره أيضًا عشاء غير عادي ولذيذ. بعد كل شيء، بغض النظر عن مدى قوة رجالنا، فإنهم يريدون أيضًا الدفء والرعاية.

عزيزي الرجال، عطلة سعيدة لك! أتمنى أن يسود الرخاء والراحة في عائلتك ، ويكون منزلك منزلاً كاملاً ، وتكون صحتك وقوتك الذكورية أقوى من الصقيع السيبيري!

شهية طيبة وعشاء احتفالي يرضي الرجال!

يعتبر يوم 23 فبراير يوم المدافع عن الوطن. ولكن مع مرور الوقت، أصبح معنى هذا اليوم أعمق، لأنه ليس من الضروري استدعاء المدافع عن الرجل الذي خدم في الجيش.

أحباؤنا وأزواجنا، أقاربنا وأصدقاؤنا، آباؤنا، أجدادنا، إخوتنا... كلهم ​​بجانبنا، يحمون النساء الهشات من الهموم والمصاعب التي تكون الحياة معها أحيانًا سخية جدًا. إنهم حماتنا. 23 فبراير هو مناسبة عظيمة لإرضاء المدافع الخاص بك.

كلمة طيبة وهدية أصلية وعشاء لذيذ - سيحبها الجميع. نترك النقطتين الأولى والثانية لتقديركم أيها السيدات الأعزاء، ولكن مع النقطة الثالثة سنكون سعداء بالمساعدة!

ماذا يجب أن تطبخي لزوجك يوم 23 فبراير؟ معظم الرجال يحبون اللحوم. وإذا تم تحضيره بعناية وروح المرأة الحبيبة، يصبح الطبق ذا قيمة مضاعفة.

نحن نقدم لك بسيطة، ولكن الوصفة الأصليةأضلاع لحم الخنزير المخبوزة مع الخضار. تتميز الوصفة بحقيقة أنك ستحصل على الفور على الطبق الرئيسي وطبق جانبي رائع!

سنحتاج إلى:

• أضلاع لحم الخنزير 450 جم؛
• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم؛
• بصل 2 قطعة
• فطر فطر أو فطر المحار 200 جم؛
• فاصوليا خضراء 300-400 جم (عبوة واحدة). الفاصوليا المجمدة جيدة للطهي.
• نبيذ المائدة الوردي أو الأحمر 100 مل؛
• الثوم 2-3 فصوص؛
• زيت عباد الشمس 40 مل؛
• الأعشاب المجففة - حفنة صغيرة؛
• أضف الملح والفلفل المطحون والتوابل الأخرى حسب ذوقك.

دعنا ننتقل إلى طهي أضلاع لحم الخنزير - وصفة رائعة ليوم 23 فبراير مع الصور! سيكون التحضير سهلاً ومباشرًا.

1. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع جيدًا. نقوم أيضًا بغسل الفطر جيدًا وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
2. تسخين القليل من زيت عباد الشمس في مقلاة. على نار متوسطة، يُقلى البصل حتى يصبح شفافاً، ثم يُضاف إليه الفطر المفروم وتُطهى المكونات معًا لمدة سبع دقائق تقريبًا، مع تغطيتها بالغطاء.لا تنس أن تحرك بشكل دوري!
3. دعنا ننتقل إلى المكونات الأخرى. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح متوسطة الحجم. نحن بحاجة إلى تذويب الفاصوليا الخضراء. نقوم بذلك من خلال اتباع التعليمات الموجودة على العبوة التي تقدمها الشركة المصنعة بدقة.
4. دعونا نجهز الضلوع. نزيل الدهن واللحوم منها ونقطعها إلى قطع صغيرة. سنقوم أيضًا بقطع الأضلاع بأنفسهم.
5. دهن صينية الخبز بالقليل من الزيت. أولاً، ضع الفطر والبصل هناك. ويتبع ذلك الفاصوليا الخضراء والبطاطس واللحوم.
6. تُضاف إلى الطبق الأعشاب المجففة، والكمية المطلوبة من الملح، والفلفل، والبهارات الأخرى حسب الرغبة.

7. هام: تأكد من تخفيف النبيذ الأحمر بالماء بنسبة 1: 1. نبيذ الورد لا يحتاج للتخفيف!

8. صب جميع المكونات مع الخليط الناتج.

9. تُخبز الضلوع لمدة 50-60 دقيقة عند درجة حرارة 170-190 درجة مئوية.
   

   تحقق من جاهزية الطبق بناءً على جاهزية اللحم!

   إذا لم يعد نيئًا، بل أصبح كثير العصير، فهذا يعني أن الطبق جاهز.

قبل التقديم، يمكنك إضافة الثوم المفروم إلى الضلوع. سيكون لذيذًا مع المخللات. نحن على يقين من أن هذه الوصفة ستحبها كل ربة منزل وحاميها المحبوب!

ويمكن لإحدى الحلويات المقدمة على موقعنا أن تكمل عشاءك وتضيف إليه لمسة من الراحة والدفء. على سبيل المثال، ! لها طعم دقيق بشكل لا يصدق من شأنه أن يذيب قلب حتى أكثر المدافعين شجاعة.

ولتشعر كل امرأة بالأمان والهدوء مع زوجها. ونتمنى مخلصين لجميع الرجال أن يجدوا تلك المرأة التي ستمنحك الحب والدعم!

منذ ما يقرب من 100 عام في روسيا وبعض الدول الأخرى التي كانت ذات يوم جمهوريات اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية، يحتفلون بالعيد الذي يسمى اليوم يوم المدافع عن الوطن. على الرغم من أن الاحتفال يتعلق في المقام الأول بأولئك الذين خدموا في الجيش، فمن المعتاد الآن تهنئة جميع الرجال دون استثناء. بالإضافة إلى الهدايا والكلمات اللطيفة، فإن معظم ممثلي الجنس الأقوى ينتظرون و طاولة احتفالية. وعلى النساء أن يقررن ما يجب طهيه في 23 فبراير.

إفطار سريع في العيد

يعتبر العديد من الأطباء وأخصائيي التغذية أن وجبة الإفطار أمر ضروري وأهم من جميع الوجبات. لكن وجبات صباح العطلة يمكن أن تكون مختلفة تمامًا عن الأطعمة الصحية اليومية التي تتناولها في وقت مبكر من اليوم. كيف تجعل وجبة الإفطار صحية ومبتكرة في نفس الوقت؟

الفطائر الخضراء

ويمكن الحصول على طبق لذيذ وصحي إذا قمت بإضافته إليه العجين العاديالسبانخ للفطائر. كيفية صنع هذه الفطائر؟

1. ضعي 250 جرامًا من السبانخ المذابة أو الطازجة ولكن المفرومة جيدًا والمبشورة في وعاء وأضيفي نصف كوب من الماء واطحنيها بالخلاط.
2. صب 3 بيضات و 1 ملعقة كبيرة. الحليب، فاز حتى تصبح ناعمة.
3. يمكنك الآن إضافة الدقيق (1 ملعقة كبيرة)، والملح والسكر (1 ملعقة صغيرة)، بالإضافة إلى 50 جرام من الزبدة المذابة. حرك كل شيء حتى لا تكون هناك كتل.
4. في مقلاة ساخنة، خبز الفطائر العادية من العجين الناتج.

يمكن تقديم الفطائر الخضراء الجميلة مع أي صلصة، ولكن من الأفضل لفها بالحشوة: الجبن الكريمي مع الأعشاب والزيتون، والأسماك الحمراء المملحة قليلاً، والخضروات الطازجة، إلخ.

بيض مقلي بالفلفل

في بعض الأحيان، لا يكون لدى المرأة وقت على الإطلاق لإصلاح عجينة الفطائر في الصباح. ومع إيقاع الحياة الحديث، يمكن فهم ذلك، لذلك في 23 فبراير، يمكنك تحضير شيء أسهل لزوجك - البيض المخفوق في قالب مصنوع من الفلفل الحلو.

1. اغسلي حبة فليفلة كبيرة الحجم وأزيلي البذور وقطعيها إلى حلقات يبلغ سمكها حوالي 1.5 سم، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة سميكة وضعي حلقات الفلفل هناك.
2. لمنع انتشار صفار البيض، يجب أولاً كسر البيضة بعناية في كوب، ثم سكبها من الزجاج في حلقة. لكل حلقة 1 بيضة.
3. خففي الحرارة واقلي البيض المخفوق على نار خفيفة حتى ينضج. عندما يكون جاهزًا تقريبًا، يجب أن يكون مملحًا.

يُقدم هذا الطبق ساخنًا ويُرش فوقه الأعشاب وحلقات البصل. كإضافة - الخضار الطازجة وخبز الجاودار المحمص.

حفل غداء

أولئك الذين يرغبون في الاحتفال بيوم 23 فبراير ليس فقط في وجبة الإفطار، ولكن أيضًا في إعداد وجبة غداء احتفالية، سيتم تضمينهم بالتأكيد في القائمة أطباق اللحوم. بعد كل شيء، إذا لم يكن الرجل نباتيا مقتنعا، فمن المرجح أن يعتبر اللحوم مطبوخة بطرق مختلفة، أشهى المأكولات وأكثرها مغذية. كيف تفاجئ أكلة اللحوم؟

الزلابية الكسولة أو shtrumbs

على الرغم من حقيقة أنه لا يمكن تسمية الزلابية بطبق احتفالي، يمكن لكوبان شترومب تزيين أي طاولة احتفالية في 23 فبراير. إنها سهلة التحضير وطعمها لا يضاهى. ماذا سوف تحتاج؟

• عجينة الزلابية - 1 كجم؛
• لحم البقر أو خليط من لحم الخنزير ولحم البقر المفروم - 700 غرام؛
• 3-4 رؤوس بصل
• معجون الطماطم والقشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة؛
• الملح والفلفل والأعشاب - حسب الرغبة.

يُلف نصف البصل ويُخلط مع اللحم المفروم ويُضاف الملح والفلفل. نفرد العجينة على شكل مستطيل لا يزيد سمكه عن 5 مم. إذا كانت الطبقة الناتجة كبيرة جدا، فيمكن قطعها إلى النصف. ضعي اللحم المفروم على العجينة في طبقة متساوية، ولفي اللفة وقطعيها إلى قطع، واضغطيها قليلاً على كلا الجانبين بحيث يبلغ ارتفاع "القواقع" الناتجة حوالي 3-4 سم، ويمكن طهيها على البخار أو ببساطة مسلوق في مقلاة. لكن من الأفضل تسخينه في قدر زيت نباتينضع الشروم هناك ونضيف الماء (1.5 ملعقة كبيرة) ومزيج من البصل المقلي ومعجون الطماطم والقشدة الحامضة ونتركها على نار خفيفة حتى تنضج لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.

هذا الطبق يبدو غير عادي للغاية. يتم تقديمه مع صلصات مختلفة - الخردل والطماطم وفول الصويا فقط أو ساخنًا مع الفلفل الحار.

Strumbs جيدة لأنها تطبخ بسرعة. ولكن إذا كان لديك الوقت، يمكنك القيام بشيء على نطاق أوسع. على سبيل المثال، قم بخبز مفصل لحم الخنزير في الفرن، لكن هذا سيستغرق ساعتين على الأقل. سوف تستغرق قطعة لحم البقر التي يزيد وزنها قليلاً عن 1 كجم حوالي 1.5 ساعة، وتستغرق شرائح الدجاج حوالي 40 دقيقة، ولكن يجب أولاً أن تتبل.

المدافع عن يوم الوطن في المكتب

يحتفل الكثير من الناس بيوم المدافع عن الوطن ليس فقط في المنزل، ولكن أيضًا في العمل. يجتمع الموظفون معًا، ويجلب الجميع معهم نوعًا من المكافأة. ما الذي يجب على الزملاء تحضيره ليوم 23 فبراير لتسهيل عملية نقل الطبق؟

سلطات متعددة الطبقات، لحم مع مرق، إلخ. غير مناسب لمناسبات العمل. من الأفضل تحضير شيء يكفي لمدة نصف يوم على الأقل بدون تبريد ويمكن تسخينه بسهولة في الميكروويف (إذا كان المكتب به واحدًا بالطبع).

1. . يمكنك إحضار الحشوة لهم في وعاء ووضعها على الطاولة. يمكن أن تكون سلطة السلطعون، والكافيار، والجبن مع الأعشاب، والأسماك المملحة قليلاً، وما إلى ذلك.
2. السندويشات. ضعي شريحة من لحم الخنزير على الخبز المدهون بالمايونيز، وفوقها نصف دائرة من الأناناس والجبن. نذوب الجبنة في الفرن ونزينها بالزيتون.
3. . تشمل الاختلافات في هذه المقبلات الصغيرة الجمبري والجبن والأناناس. الكرز، خيار طازجوالدجاج المسلوق. العنب والجبن. السمك الأحمر والفلفل الحلو والخيار المخلل، الخ.
4. فطائر. أسرع طريقة هي شراء عجينة الفطيرة الجاهزة وخبز الفطائر بالجبن ولحم الخنزير مع اللحم المفروم المقلي والبيض المسلوق مع الفطر المملح وما إلى ذلك.

تقرر مع هؤلاء وصفات بسيطةما يجب الاستعداد له في 23 فبراير سيكون سهلاً للغاية. الشيء الأكثر أهمية هو أن الأطباق مغذية ولذيذة، فمن غير المرجح أن يتوقع الجنس الأقوى من النساء في إجازتهن أي أطباق غريبة. لذلك، يمكنك بأمان طهي ما يحبه أحباؤك أكثر.